家用半自动咖啡机推荐榜 (2020)

家用电器 厨房小电 家用咖啡机
用一台咖啡机,开启每一个美好的清晨。

1. La Marzocco GS3咖啡机

制作咖啡注重的不仅仅是口感,还需要兼具美感和仪式感。这些GS3都能给你。除了所有顶级咖啡机都有的多锅炉和旋转式压力泵以外,还能进行变压萃取。
La Marzocco GS3咖啡机
没有悬念的最佳推荐
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★★
易用性
★★★★★
清洁能力
★★★★★

今天,意式咖啡几乎就是小布尔乔亚情调的代名词,白领身份的象征,但回顾历史不难发现,意式咖啡实乃根正苗红的无产阶级饮品。其口感浓厚,能够以最短的时间,最大程度满足人的味蕾需求。随着咖啡机大量投入市场,意式咖啡出品快速稳定,从业人员经短暂培训即可上岗,这些条件都使得意式咖啡在商业化的道路上顺风顺水。而在咖啡工业化的道路上,La Marzocco可谓居功至伟。

La Marzocco生产了世界上第一个卧式锅炉咖啡机,让咖啡师和客户可以更好地面对面沟通,而不必隔着一个立式锅炉。但对La Marzocco,也是对意式咖啡发展影响最大的,还是1970年推出的双锅炉咖啡机GS,这一系列的机器也一直迭代至今。双锅炉咖啡机的出现,进一步提高了意式咖啡的出杯效率和出杯稳定性,为其商业化打下基础,星巴克早期采用的全是La Marzocco的商用半自动咖啡机。

意式咖啡的基础是意式浓缩。这对萃取压力和水温要求比较高,如果压力不够,水温太低,咖啡豆没有被完整萃取,咖啡的口感就会比较酸涩。如果压力过大或者温度过高,咖啡就会十分焦苦,如果出现严重过萃,咖啡中还会存在一些有害物质。

通常咖啡师会认为,意式浓缩的理想萃取压力是9Bar,理想的萃取温度是90℃左右,具体适宜温度会因咖啡豆的烘焙深度和咖啡粉的粗细程度不同略有调整。咖啡机工作时的压力和水温稳定值越接近上述数值,则说明这款咖啡机的性能越出色。

针对上述问题,La Marzocco的家用半自动咖啡机交出了一份高分答卷。无论是GS系列还是Linea mini,都采用了旋转式压力泵和双锅炉设计,同时每个锅炉都采用了PID温控技术,其性能相当于一台商用咖啡机,对于咖啡爱好者来说,La Marzocco的家用机无论是设计、性能还是情怀方面,都是不二选择。

旋转式压力泵是商用机的标配,在家用咖啡机中比较罕见。一方面是因为它比振动式压力泵要贵得多,另一方面,体积也比振动式大不少。

在性能方面,旋转式压力泵具有绝对优势。振动式压力泵的加压原理类似于打气筒,萃取压力是从常压开始递增,所以采用振动式压力泵的机器都将萃取压力标注为15Bar甚至19Bar,这里的数值都是指最高压强,试图用萃取尾声的高压来弥补前期萃取不足的问题。而旋转式压力泵则可以全程稳定维持在理想压强。

在家用咖啡机产品线上,GS系列的口碑最好,每一代产品设计语言都与初代GS保持一致,较宽的机身能够很好地兼容旋转式压力泵和两个独立锅炉。1.5L的萃取用水锅炉保障了GS系列产品的连续出杯能力,水温不会因为连续出杯而骤降,甚至对于不以咖啡为主业的店家,GS3也完全能够应付过来。相比之下Linea Mini的0.17L萃取锅炉就显得很小了,在应对朋友聚会的时候会比较吃力。

设计上GS一反大多数高端半自动咖啡机的常态,没有直接将不锈钢裸露,而是使用了亚光黑色涂层覆盖,两侧使用质地良好的木板装饰,木质纹理让整个咖啡机的格调又上升了很大一截,给人以复古和从容的感受。而Linea Mini则相对常规,采用不锈钢外表,但有多种配色可选。

La Marzocco一直以来主营业务是商用机器,国内暂时没有提供电商平台购买渠道。部分专业咖啡机线下销售门店会有La Marzocco的机器出售,同时也可以通过官网订购。GS3的参考价格为7100美元,而Linea Mini的参考价格则是4900美元。

从购买日起,官方提供13个月的保修,但垫圈、过滤器等正常磨损部件不含在保修范围内。同时,如果因为水垢导致的损坏,也不在保修范围内。所以最好还是使用纯净水,如果您身处水质较硬的华北地区,那更是务必配备净水器。

2. La Marzocco Linea Mini咖啡机

完全商用级别的家用半自动咖啡机,无噪音的旋转式压力泵为您提供稳定的萃取压力,智能多锅炉为您提供温度稳定的的萃取水源,真正意义上做到把咖啡馆搬回家。
La Marzocco Linea Mini咖啡机
把咖啡馆搬回家
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★★
易用性
★★★★★
清洁能力
★★★★★

今天,意式咖啡几乎就是小布尔乔亚情调的代名词,白领身份的象征,但回顾历史不难发现,意式咖啡实乃根正苗红的无产阶级饮品。其口感浓厚,能够以最短的时间,最大程度满足人的味蕾需求。随着咖啡机大量投入市场,意式咖啡出品快速稳定,从业人员经短暂培训即可上岗,这些条件都使得意式咖啡在商业化的道路上顺风顺水。而在咖啡工业化的道路上,La Marzocco可谓居功至伟。

La Marzocco生产了世界上第一个卧式锅炉咖啡机,让咖啡师和客户可以更好地面对面沟通,而不必隔着一个立式锅炉。但对La Marzocco,也是对意式咖啡发展影响最大的,还是1970年推出的双锅炉咖啡机GS,这一系列的机器也一直迭代至今。双锅炉咖啡机的出现,进一步提高了意式咖啡的出杯效率和出杯稳定性,为其商业化打下基础,星巴克早期采用的全是La Marzocco的商用半自动咖啡机。

意式咖啡的基础是意式浓缩。这对萃取压力和水温要求比较高,如果压力不够,水温太低,咖啡豆没有被完整萃取,咖啡的口感就会比较酸涩。如果压力过大或者温度过高,咖啡就会十分焦苦,如果出现严重过萃,咖啡中还会存在一些有害物质。

通常咖啡师会认为,意式浓缩的理想萃取压力是9Bar,理想的萃取温度是90℃左右,具体适宜温度会因咖啡豆的烘焙深度和咖啡粉的粗细程度不同略有调整。咖啡机工作时的压力和水温稳定值越接近上述数值,则说明这款咖啡机的性能越出色。

针对上述问题,La Marzocco的家用半自动咖啡机交出了一份高分答卷。无论是GS系列还是Linea mini,都采用了旋转式压力泵和双锅炉设计,同时每个锅炉都采用了PID温控技术,其性能相当于一台商用咖啡机,对于咖啡爱好者来说,La Marzocco的家用机无论是设计、性能还是情怀方面,都是不二选择。

旋转式压力泵是商用机的标配,在家用咖啡机中比较罕见。一方面是因为它比振动式压力泵要贵得多,另一方面,体积也比振动式大不少。

在性能方面,旋转式压力泵具有绝对优势。振动式压力泵的加压原理类似于打气筒,萃取压力是从常压开始递增,所以采用振动式压力泵的机器都将萃取压力标注为15Bar甚至19Bar,这里的数值都是指最高压强,试图用萃取尾声的高压来弥补前期萃取不足的问题。而旋转式压力泵则可以全程稳定维持在理想压强。

在家用咖啡机产品线上,GS系列的口碑最好,每一代产品设计语言都与初代GS保持一致,较宽的机身能够很好地兼容旋转式压力泵和两个独立锅炉。1.5L的萃取用水锅炉保障了GS系列产品的连续出杯能力,水温不会因为连续出杯而骤降,甚至对于不以咖啡为主业的店家,GS3也完全能够应付过来。相比之下Linea Mini的0.17L萃取锅炉就显得很小了,在应对朋友聚会的时候会比较吃力。

设计上GS一反大多数高端半自动咖啡机的常态,没有直接将不锈钢裸露,而是使用了亚光黑色涂层覆盖,两侧使用质地良好的木板装饰,木质纹理让整个咖啡机的格调又上升了很大一截,给人以复古和从容的感受。而Linea Mini则相对常规,采用不锈钢外表,但有多种配色可选。

La Marzocco一直以来主营业务是商用机器,国内暂时没有提供电商平台购买渠道。部分专业咖啡机线下销售门店会有La Marzocco的机器出售,同时也可以通过官网订购。GS3的参考价格为7100美元,而Linea Mini的参考价格则是4900美元。

从购买日起,官方提供13个月的保修,但垫圈、过滤器等正常磨损部件不含在保修范围内。同时,如果因为水垢导致的损坏,也不在保修范围内。所以最好还是使用纯净水,如果您身处水质较硬的华北地区,那更是务必配备净水器。

3. WPM/惠家KD-410专业单头半自动咖啡机¥15,800

以14800元的价格,给用户了所有高端机型的配置。如果不讲求品牌历史和故事,惠家KD-410毫无疑问是最实惠的选择。
WPM/惠家KD-410专业单头半自动咖啡机
性价比最高的家用半自动咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★☆
易用性
★★★★★
清洁能力
★★★★★

惠家是最大、最专业的中国咖啡机品牌,在全国各大咖啡用具展销会上都能看到惠家的专柜。自1975年以来,惠家就一直在为欧、美、日等发达地区品牌代工家电,生产OEM和ODM产品,至今依然在为Saeco代工全自动咖啡机,同时也负责Fetco的部分批次滴滤式咖啡机,以及Iberital部分款型高端家用咖啡机的生产工作。

惠家的家用咖啡机产品线分为三个等级,分别命名为专业咖啡机、半自动咖啡机、家用咖啡机。但实际上这三个等级都是家用机,除了辅料、外形设计,和一些边缘功能差异,这三个系列最大的区别就在于加热块的数量不同。专业级别配有三个加热块,半自动级别则配有两个,家用级别只有一个加热块。

如果要将加热系统进行排序,La Marzocco的多锅炉设计显然是最优选择,但是每个锅炉都需要配套的加热系统,成本会成倍提升。子母锅炉价格相对较低,将萃取的子锅炉置于大的蒸汽锅炉之间,用温度较高的蒸汽锅炉对萃取锅炉进行加热,同时保持两个锅炉的相对独立。但由于子锅炉容量太小,连续萃取时温度变化会比较大。

理论上,加热块加热是入门级咖啡机的特点,其单次加热的水量非常少,温度不稳定,且连续出杯时温度容易骤降。但惠家KD-3系列采用三个加热块模拟双锅炉加热系统,实现精准温控,能够完美应对少量出杯的情况,同时成本上也远低于双锅炉结构。

在单次少量萃取的情况下,惠家专业级的家用咖啡机并不比La Marzocco为首的众多大牌逊色太多,相比他们动辄3-5万元人民币的价格,惠家的KD-3系列的顶级家用机器,价格也只是在8500元上下徘徊。KD-2系列的双加热块的半自动系列价格更是低至4500元左右,如果你价格相对敏感,同时对性能有一定要求,惠家是非常不错的选择。

惠家顶级家用咖啡机使用的压力泵做了减震和降噪处理,品质较高,运作时,噪音会比常见的振动式压力泵小很多,机身抖动幅度极小,同时能在2s内将萃取压力提升至9-10bar,萃取效率高。设计上采用镜面不锈钢,视觉上表现不错,同时也非常易于清理。

此外,惠家商用咖啡机KD-410也值得发烧友注意,它只有一组冲煮头,各方面也都完全能够适应家用场景。性能极其野蛮,不仅配备了双锅炉,还提供了旋转式压力泵,至于PID温控这些高端机型的标配,KD-410一应俱全,但售价仅仅14800元。同等价位的情况下,在市场上很难找到性能接近KD-410的产品。

4. Breville/铂富Dual Boiler咖啡机

Breville/铂富Dual Boiler咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★☆
易用性
★★★★☆
清洁能力
★★★★★

铂富是一家来自澳大利亚的小家电品牌,以善于利用不锈钢来营造品质感著称。铂富也是胶囊咖啡机领头羊Nespresso的合作伙伴,铂富为Nespresso代工的胶囊咖啡机Creatista Plus在国际上拿奖拿到手软,如果你对两家公司的产品稍作了解就会发现,Creatista Plus在设计上一反Nespresso的传统,有着深深的铂富烙印。

铂富在欧洲与一些本土品牌深度合作,部分铂富咖啡机也会贴以其他品牌进行销售。其中最常见的就是Sage Appliances,其次还有主要负责西欧市场分销的Solis,以及只在法国范围合作的Riviera&Bar。

与一般小家电品牌不同,铂富在家用半自动咖啡机领域取得了非常不错的成就,其Dual Boiler半自动咖啡机,常常被拿来和Rocket等专业咖啡机厂牌的家用机型进行比较。相比传统半自动咖啡机,Dual Boiler会略显智能。你可以根据自己的作息设定自动开机和关机时间,以便于提前预热机器和烧水,还可以根据自己的口味预先设定温度。除此之外,双锅炉设计和精致的四孔蒸汽棒,都让Dual Boiler成为了一款相当不错的家用半自动咖啡机。

价格上Dual Boiler也表现得中规中矩,随不同节点的促销活动价格会有所波动,但大致都在15000元左右。采用的是振动式压力泵,但噪音比一般压力泵小很多,机身也很稳定,顶部预热的咖啡杯不至于随着机身的震动而碰撞。但是在相同的价位,惠家KD-410的配置高了Dual Boiler整整一头,毕竟再精良的振动式压力泵,也没办法跟旋转式压力泵相比。

与其他家电向咖啡机品牌相比,铂富咖啡机还有一个最大的特征,就是出水口都是采用不锈钢制成,相比较塑料,不锈钢精度更高,咖啡机水平放置时,两个出水孔的流量更加均匀,能够很好地应对同时萃取两杯咖啡的场景。除Bambino Plus以外,所有的铂富咖啡机冲泡头都达到了专业水准。

铂富的全自动咖啡机对人工参与度要求较高,对于既想保留操作中的仪式感,又不想太费周章的用户,铂富是一个非常好的选项。Oracle系列是铂富最接近一键出品的全自动咖啡机,机器能够自己完成磨豆、填装并压粉的工作,但依然需要用户自己将冲煮把手装配到萃取口上。同时也没有提供奶沫机,如果制作卡布奇诺之类的饮品,需要手动发泡。

当然,作为铂富最高级的咖啡机产品线,Oracle系列自然都是双锅炉配置,所以萃取和发泡可以同时进行。系列产品售价在14000-16000元之间。相比较德龙,铂富咖啡机在价格上的选择并没有那么多,最便宜的全自动咖啡机Barista售价也达到了8980元。

售后方面,除了垫圈等易耗品外,官方支持12个月的联保。没有上门检修服务,但在保修期内,维修中出现的邮寄费用由铂富承担。

5. WPM/惠家KD-320小型半自动意式咖啡机¥7,299

WPM/惠家KD-320小型半自动意式咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★☆
易用性
★★★★★
清洁能力
★★★★★

惠家是最大、最专业的中国咖啡机品牌,在全国各大咖啡用具展销会上都能看到惠家的专柜。自1975年以来,惠家就一直在为欧、美、日等发达地区品牌代工家电,生产OEM和ODM产品,至今依然在为Saeco代工全自动咖啡机,同时也负责Fetco的部分批次滴滤式咖啡机,以及Iberital部分款型高端家用咖啡机的生产工作。

惠家的家用咖啡机产品线分为三个等级,分别命名为专业咖啡机、半自动咖啡机、家用咖啡机。但实际上这三个等级都是家用机,除了辅料、外形设计,和一些边缘功能差异,这三个系列最大的区别就在于加热块的数量不同。专业级别配有三个加热块,半自动级别则配有两个,家用级别只有一个加热块。

如果要将加热系统进行排序,La Marzocco的多锅炉设计显然是最优选择,但是每个锅炉都需要配套的加热系统,成本会成倍提升。子母锅炉价格相对较低,将萃取的子锅炉置于大的蒸汽锅炉之间,用温度较高的蒸汽锅炉对萃取锅炉进行加热,同时保持两个锅炉的相对独立。但由于子锅炉容量太小,连续萃取时温度变化会比较大。

理论上,加热块加热是入门级咖啡机的特点,其单次加热的水量非常少,温度不稳定,且连续出杯时温度容易骤降。但惠家KD-3系列采用三个加热块模拟双锅炉加热系统,实现精准温控,能够完美应对少量出杯的情况,同时成本上也远低于双锅炉结构。

在单次少量萃取的情况下,惠家专业级的家用咖啡机并不比La Marzocco为首的众多大牌逊色太多,相比他们动辄3-5万元人民币的价格,惠家的KD-3系列的顶级家用机器,价格也只是在8500元上下徘徊。KD-2系列的双加热块的半自动系列价格更是低至4500元左右,如果你价格相对敏感,同时对性能有一定要求,惠家是非常不错的选择。

惠家顶级家用咖啡机使用的压力泵做了减震和降噪处理,品质较高,运作时,噪音会比常见的振动式压力泵小很多,机身抖动幅度极小,同时能在2s内将萃取压力提升至9-10bar,萃取效率高。设计上采用镜面不锈钢,视觉上表现不错,同时也非常易于清理。

此外,惠家商用咖啡机KD-410也值得发烧友注意,它只有一组冲煮头,各方面也都完全能够适应家用场景。性能极其野蛮,不仅配备了双锅炉,还提供了旋转式压力泵,至于PID温控这些高端机型的标配,KD-410一应俱全,但售价仅仅14800元。同等价位的情况下,在市场上很难找到性能接近KD-410的产品。

6. WPM/惠家KD-310J2专业意式半自动咖啡机¥8,600

WPM/惠家KD-310J2专业意式半自动咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★☆
易用性
★★★★★
清洁能力
★★★★★

惠家是最大、最专业的中国咖啡机品牌,在全国各大咖啡用具展销会上都能看到惠家的专柜。自1975年以来,惠家就一直在为欧、美、日等发达地区品牌代工家电,生产OEM和ODM产品,至今依然在为Saeco代工全自动咖啡机,同时也负责Fetco的部分批次滴滤式咖啡机,以及Iberital部分款型高端家用咖啡机的生产工作。

惠家的家用咖啡机产品线分为三个等级,分别命名为专业咖啡机、半自动咖啡机、家用咖啡机。但实际上这三个等级都是家用机,除了辅料、外形设计,和一些边缘功能差异,这三个系列最大的区别就在于加热块的数量不同。专业级别配有三个加热块,半自动级别则配有两个,家用级别只有一个加热块。

如果要将加热系统进行排序,La Marzocco的多锅炉设计显然是最优选择,但是每个锅炉都需要配套的加热系统,成本会成倍提升。子母锅炉价格相对较低,将萃取的子锅炉置于大的蒸汽锅炉之间,用温度较高的蒸汽锅炉对萃取锅炉进行加热,同时保持两个锅炉的相对独立。但由于子锅炉容量太小,连续萃取时温度变化会比较大。

理论上,加热块加热是入门级咖啡机的特点,其单次加热的水量非常少,温度不稳定,且连续出杯时温度容易骤降。但惠家KD-3系列采用三个加热块模拟双锅炉加热系统,实现精准温控,能够完美应对少量出杯的情况,同时成本上也远低于双锅炉结构。

在单次少量萃取的情况下,惠家专业级的家用咖啡机并不比La Marzocco为首的众多大牌逊色太多,相比他们动辄3-5万元人民币的价格,惠家的KD-3系列的顶级家用机器,价格也只是在8500元上下徘徊。KD-2系列的双加热块的半自动系列价格更是低至4500元左右,如果你价格相对敏感,同时对性能有一定要求,惠家是非常不错的选择。

惠家顶级家用咖啡机使用的压力泵做了减震和降噪处理,品质较高,运作时,噪音会比常见的振动式压力泵小很多,机身抖动幅度极小,同时能在2s内将萃取压力提升至9-10bar,萃取效率高。设计上采用镜面不锈钢,视觉上表现不错,同时也非常易于清理。

此外,惠家商用咖啡机KD-410也值得发烧友注意,它只有一组冲煮头,各方面也都完全能够适应家用场景。性能极其野蛮,不仅配备了双锅炉,还提供了旋转式压力泵,至于PID温控这些高端机型的标配,KD-410一应俱全,但售价仅仅14800元。同等价位的情况下,在市场上很难找到性能接近KD-410的产品。

7. WPM/惠家KD-310半全自动意式咖啡机¥6,800

WPM/惠家KD-310半全自动意式咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★☆
易用性
★★★★★
清洁能力
★★★★★

惠家是最大、最专业的中国咖啡机品牌,在全国各大咖啡用具展销会上都能看到惠家的专柜。自1975年以来,惠家就一直在为欧、美、日等发达地区品牌代工家电,生产OEM和ODM产品,至今依然在为Saeco代工全自动咖啡机,同时也负责Fetco的部分批次滴滤式咖啡机,以及Iberital部分款型高端家用咖啡机的生产工作。

惠家的家用咖啡机产品线分为三个等级,分别命名为专业咖啡机、半自动咖啡机、家用咖啡机。但实际上这三个等级都是家用机,除了辅料、外形设计,和一些边缘功能差异,这三个系列最大的区别就在于加热块的数量不同。专业级别配有三个加热块,半自动级别则配有两个,家用级别只有一个加热块。

如果要将加热系统进行排序,La Marzocco的多锅炉设计显然是最优选择,但是每个锅炉都需要配套的加热系统,成本会成倍提升。子母锅炉价格相对较低,将萃取的子锅炉置于大的蒸汽锅炉之间,用温度较高的蒸汽锅炉对萃取锅炉进行加热,同时保持两个锅炉的相对独立。但由于子锅炉容量太小,连续萃取时温度变化会比较大。

理论上,加热块加热是入门级咖啡机的特点,其单次加热的水量非常少,温度不稳定,且连续出杯时温度容易骤降。但惠家KD-3系列采用三个加热块模拟双锅炉加热系统,实现精准温控,能够完美应对少量出杯的情况,同时成本上也远低于双锅炉结构。

在单次少量萃取的情况下,惠家专业级的家用咖啡机并不比La Marzocco为首的众多大牌逊色太多,相比他们动辄3-5万元人民币的价格,惠家的KD-3系列的顶级家用机器,价格也只是在8500元上下徘徊。KD-2系列的双加热块的半自动系列价格更是低至4500元左右,如果你价格相对敏感,同时对性能有一定要求,惠家是非常不错的选择。

惠家顶级家用咖啡机使用的压力泵做了减震和降噪处理,品质较高,运作时,噪音会比常见的振动式压力泵小很多,机身抖动幅度极小,同时能在2s内将萃取压力提升至9-10bar,萃取效率高。设计上采用镜面不锈钢,视觉上表现不错,同时也非常易于清理。

此外,惠家商用咖啡机KD-410也值得发烧友注意,它只有一组冲煮头,各方面也都完全能够适应家用场景。性能极其野蛮,不仅配备了双锅炉,还提供了旋转式压力泵,至于PID温控这些高端机型的标配,KD-410一应俱全,但售价仅仅14800元。同等价位的情况下,在市场上很难找到性能接近KD-410的产品。

8. Rancilio/兰奇里奥Silvia咖啡机

Rancilio/兰奇里奥Silvia咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★☆
易用性
★★★★☆
清洁能力
★★★★★

兰奇里奥是一家商业半自动咖啡机供应商,1927年成立,早期就以外观精致著称。上世纪40年代末,推出了Ideale商用咖啡机,把咖啡和时尚联系起来,将品牌格调推向了另一个高度。2011年,兰奇里奥收购了瑞士著名商用全自动咖啡生产商Egro,填补了过往在全自动咖啡机领域的空白。在2018年米兰咖啡展上,兰奇里奥发布了最新半自动商用咖啡机RS1,出色的性能和卓越的设计,让RS1成为了咖啡展上的焦点。

家用咖啡机并不是兰奇里奥的主战场,截至目前仅有Silvia一款半自动家用咖啡机。虽然同为家用半自动咖啡机,但相比La Marzocco的家用机,Rancilio Silvia就要亲民得多,售价仅为4800元左右。虽然配置上妥协非常多,只提供单锅炉和振动式压力泵,但冲煮头的设计非常讲究,采用不锈钢半封闭结构,几乎达到了专业冲煮头的级别,牛角式设计使得两个出水口间距更宽,单次制作两杯咖啡时对杯子的包容性更大,把手手感也非常好。相比德龙半自动咖啡机的塑料蒸汽棒,Silvia不锈钢蒸汽棒做工更精细,制作出的奶泡要细腻均匀得多。

但和所有单锅炉咖啡机一样,Silvia无法分别控制萃取用水和蒸汽用水的温度,实操会比较麻烦。按下蒸汽开关后,锅炉会将水加热到100℃,在奶泡制作完成后,水温仍然会维持在95℃以上,所以须要先将热水放完,重新将锅炉中的冷水加热到92℃,才能再进入咖啡萃取环节。

萃取过程中,相比较大多数入门级半自动咖啡机,Silvia机身震动不算特别明显,但噪音较大。相比铂富半自动咖啡机,Silvia没有计时设备,也没有杯量选择,萃取多少和萃取多久完全取决于用户,所以在制作过程中,最好不要走开。

除此之外,Silvia采用铜制锅炉和冲泡头,相比不锈钢,铜的导热能力更强,加热均匀度更高。并且现在市场上的新款Silvia在锅炉外部包裹了一层绝缘层,起到了保温作用,这在一定程度上降低了咖啡机的能耗。总体来说,兰奇里奥的Silvia是一款用料扎实的入门级半自动咖啡机。

需要额外强调的是,在为期一年的保修期内,邮寄维修需要使用原厂包装箱。否则只能向厂家借用包装箱,并且包装箱的邮费需要用户自己承担。

9. Breville/铂富Infuser咖啡机

Breville/铂富Infuser咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工设计
★★★★☆
易用性
★★★★☆
清洁能力
★★★★★

铂富是一家来自澳大利亚的小家电品牌,以善于利用不锈钢来营造品质感著称。铂富也是胶囊咖啡机领头羊Nespresso的合作伙伴,铂富为Nespresso代工的胶囊咖啡机Creatista Plus在国际上拿奖拿到手软,如果你对两家公司的产品稍作了解就会发现,Creatista Plus在设计上一反Nespresso的传统,有着深深的铂富烙印。

铂富在欧洲与一些本土品牌深度合作,部分铂富咖啡机也会贴以其他品牌进行销售。其中最常见的就是Sage Appliances,其次还有主要负责西欧市场分销的Solis,以及只在法国范围合作的Riviera&Bar。

与一般小家电品牌不同,铂富在家用半自动咖啡机领域取得了非常不错的成就,其Dual Boiler半自动咖啡机,常常被拿来和Rocket等专业咖啡机厂牌的家用机型进行比较。相比传统半自动咖啡机,Dual Boiler会略显智能。你可以根据自己的作息设定自动开机和关机时间,以便于提前预热机器和烧水,还可以根据自己的口味预先设定温度。除此之外,双锅炉设计和精致的四孔蒸汽棒,都让Dual Boiler成为了一款相当不错的家用半自动咖啡机。

价格上Dual Boiler也表现得中规中矩,随不同节点的促销活动价格会有所波动,但大致都在15000元左右。采用的是振动式压力泵,但噪音比一般压力泵小很多,机身也很稳定,顶部预热的咖啡杯不至于随着机身的震动而碰撞。但是在相同的价位,惠家KD-410的配置高了Dual Boiler整整一头,毕竟再精良的振动式压力泵,也没办法跟旋转式压力泵相比。

与其他家电向咖啡机品牌相比,铂富咖啡机还有一个最大的特征,就是出水口都是采用不锈钢制成,相比较塑料,不锈钢精度更高,咖啡机水平放置时,两个出水孔的流量更加均匀,能够很好地应对同时萃取两杯咖啡的场景。除Bambino Plus以外,所有的铂富咖啡机冲泡头都达到了专业水准。

铂富的全自动咖啡机对人工参与度要求较高,对于既想保留操作中的仪式感,又不想太费周章的用户,铂富是一个非常好的选项。Oracle系列是铂富最接近一键出品的全自动咖啡机,机器能够自己完成磨豆、填装并压粉的工作,但依然需要用户自己将冲煮把手装配到萃取口上。同时也没有提供奶沫机,如果制作卡布奇诺之类的饮品,需要手动发泡。

当然,作为铂富最高级的咖啡机产品线,Oracle系列自然都是双锅炉配置,所以萃取和发泡可以同时进行。系列产品售价在14000-16000元之间。相比较德龙,铂富咖啡机在价格上的选择并没有那么多,最便宜的全自动咖啡机Barista售价也达到了8980元。

售后方面,除了垫圈等易耗品外,官方支持12个月的联保。没有上门检修服务,但在保修期内,维修中出现的邮寄费用由铂富承担。