最适合打火锅电磁炉推荐榜 (2020)

家用电器 厨房小电 台式电磁炉
简易烹饪,快手美食,有电磁“火”伴。

1. Midea/美的超薄家用智能桑拿蒸锅C21-QH2133¥799

美的彩板机型,采用日本NEG面板,耐高温耐刮磨,拥有10档火力可调,搭载美的恒匀火技术,可持续输出低频火,火锅时保温档持续煮沸汤汁,避免长时间断续加热增大线圈负荷。此外,该机型为美的火锅炉专用,增设爆料、涮、烫等程序,对不同食材采用不同烹调方式,省心省力。
Midea/美的超薄家用智能桑拿蒸锅C21-QH2133
10档火力可用,低频火持续
加热性能
★★★★★
面板
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★★

电磁炉是国内近三十年发展最快的小家电行业,相比传统燃气灶,电磁炉升温快,热效高,免去了周期性更换煤气瓶的麻烦,没有燃气爆炸的危险。自80年代出现在中国市场后,电磁炉品牌呈井喷式爆发,其中包括美的、苏泊尔等厨电巨头。

美的是中国电磁炉市场的龙头品牌,占据近五成份额。美的产品线十分齐全,从传统按键机型,到主流滑控款、彩板机型和超薄机型皆有涉及,其超薄机型更是行业首创,代表了该细分领域的领先水平。

十年前,美的率先推出超薄电磁炉,受到市场青睐,从众多品牌中突围而出。散热能力与防护性能对机体寿命的影响很大,超薄电磁炉机身厚度只有25mm左右,美的利用云母片内置于炉面面板,避免锅底产生的热量过分传递至炉内部件造成机体损坏。自美的超薄电磁炉问世,苏泊尔、奔腾纷纷效仿,如今超薄电磁炉已成为主流产品类型,占比接近40%,其中美的销量依然领先。

电磁炉加热能力很大程度上决定于采用的面板材质,优质面板要求耐高温、耐磨,且杂质少,保证出色的隔热能力,提高热效。德国肖特赛兰面板与日本NEG面板是行业公认的顶级面板,前者整体性能高,但售价不菲,国内采用该面板的产品比较罕见,近年美的主打的Micca系列电磁炉是采用NEG面板。

日本NEG面板材质耐高温耐刮磨,即使加热至800℃后用冷水泼洒也不会破裂,强度极高,而且杂质少,隔热能力强,使用NEG面板的电磁炉热量损失少,节约能耗。由于该面板采用特殊涂层着色技术,面板可呈现多种颜色,故也称彩板电磁炉。据《中怡康》数据显示,2018年一到十月,美的彩板电磁炉的市场份额甚至达到90%以上。

美的Micca彩板系列售价在400元左右,拥有绿、粉、金、蓝四色可选,其中雾绿色C21-Micca701颇具代表性,材质强度高,安全性强,操作面板采用主流滑控火力调节,配置9档功率,功能按键设计简约,只留下加热功率与时间等必要功能,即使是初次接触也能轻松操控。

300元价位段,美的恒匀火系列广受消费者青睐。低频火加热不持续是传统电磁炉的痛点,美的采用“恒匀火”技术,实现1000W以下低功率持续输出,避免烹饪“大火糊底,小火耗时长”的窘况。美的电磁炉也凭借该技术获得了广东省科学技术奖。C21-WH2126搭载恒匀火技术,线圈加热直径达188mm,比传统线圈尺寸增大约20%,受热均匀,适合扒类煎烤,该机型售价319元,性价比不错。

在竞争激烈的电磁炉市场,美的技术水平领先,先后推出彩板系列和恒匀火系列电磁炉,加上产品覆盖广,定价符合大众消费水平,是普通家庭的理想选择。

2. Joyoung/九阳3D大火灶电磁炉赠全钢汤锅套装C22-3D801¥369

面板附带18盏火力指示灯,根据火力大小亮闭,功率档位直观可视。机体内置190mm线圈,加热迅速,控温精准。散热系统采用117mm扇叶,双散热片设计,及时将高温排除,延长机体寿命。
Joyoung/九阳3D大火灶电磁炉赠全钢汤锅套装C22-3D801
触控+旋钮,火力界面直观
加热性能
★★★★☆
面板
★★★★☆
功能性
★★★★★
安全性
★★★★★

1994年,九阳以制造豆浆机、破壁机起家,进入厨卫家电行业后发展迅速,成为国内一流厨电品牌,旗下豆浆机、电磁炉等类别均跻身中国市场行业三甲。细分领域,九阳电磁炉以产品高安全性著称,近三年18次安全抽检中,九阳以100%的合格率通过检查,产品性能可靠。

从结构设计可以看出九阳的安全考量。九阳标配外壳和通风口堤坝防水结构,并加设线路板隔水板,避免从排风口浸入的汤水与元器件接触。最后在炉体与电源线增设两个排水孔,作为最后防线。散热方面,驱热风扇增至106mm,风道设计增至4条,覆盖电控区,线圈与IGBT等元器件热量及时散发,减少能量损失,维持大功率输出。

九阳的产品性能处于行业中上游,线圈约190mm,大面积加热能力突出。常青款21HEC05最能体现九阳的产品水准,拥有9档火力调节,配置定时、预约功能、智能模式,支持“一键暂停”,如果烹调过程中需要临时走动,可以使用“暂停”功能,回来后继续烹饪,避免频繁开关,损耗线圈。

遗憾的是,九阳全系产品机体较重,机身较厚,处在50-70mm之间,在超薄电磁炉领域缺乏竞争力。九阳全系使用黑色微晶面板,并未投放彩板系列。

3. POVOS/奔腾预约定时黑晶面板电磁灶CG2160¥199

奔腾触控常青款,采用一体式面板,192mm聚能线圈,均匀加热,火力稳定。拥有10档火力调节,最高温达到270℃,可在8分钟内煮沸2L白开水,速度比普通电磁炉提高20%。
POVOS/奔腾预约定时黑晶面板电磁灶CG2160
192mm大线圈加热,升温迅速
加热性能
★★☆☆☆
面板
★★☆☆☆
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆

始创于80年代末,前身长江家电,曾给美的、格力代工小家电产品,2008年成立上海奔腾电工,拥有品牌“POVOS奔腾”,目前主营个护与家居电器,其剃须刀、电吹风曾跻身国内市场销量前三。厨电领域,奔腾电磁炉凭借低廉的价格吸引了不少目光,根据中怡康数据显示,奔腾电磁炉线上销量位列第七。值得一提的是,2011年奔腾将厨电业务出售给飞利浦,但运营团队不变,对消费者选购影响不大。

与电陶炉相比,电磁炉拥有85-90%的热效转换率,是同功率段电陶炉的1.5倍以上。国标要求,功率大于1200W的电磁炉热效达86%以上,评三级能效,目前市场上包括美的、苏泊尔大部分机型仅满足三级能效,某些二三线品牌在抽检中甚至达不到三级能效,而奔腾产品如CG2149、CG2160等产品热效高于88%,达到二级能效,表现优于同价位产品。

安全性上也无需担忧。超薄机型CG2129设置60秒空载自动关机程序,机体过热时自动报警,并兼具童锁功能。该机型机身厚度不足30mm,整机重量不足1.5kg,售价约190元,性价比不错。

与海尔的策略相近,奔腾电磁炉售价集中在100-200元。CG系列为触控系列,均属于超薄机型,但部分机型仅支持5档火力,温控精度不高,且电源线较短,不适合打火锅时使用。

4. MIJIA/米家普通版双向火力无极微调电磁炉¥99

米家推出的圆形电磁炉,外观时尚吸睛。面板置于产品正方,功能与功率按键采用触控方式,功能切换与火力大小采用旋钮操作,并拥有99档火力可调,精确调温,OLED屏幕内嵌于旋钮内,实时功率可视,时尚感强。价格稳定在299元,受到不少消费者青睐。
MIJIA/米家普通版双向火力无极微调电磁炉
99档火力精准调温
加热性能
★★★★☆
面板
★★★★☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★☆

米家电磁炉是2018年小米生态链推出的新型厨电,产品以299元的价格和极简外观吸睛无数,上市后受到消费者热捧,多次售罄。

外观设计向来是米家产品的卖点,米家电磁炉外壳洁白纯净,圆形机身别具一格,整体散发着日系简约气息。区别传统电磁炉,米家将操作面板做到极致简约,炉面一体式加热,操作界面安放至机身正面,一个旋钮完成开关、档位调节和模式切换,操作起来颇似燃气炉。同时,旋钮正面带有液晶屏幕,火力与时间一目了然。

当然,这款第一代产品也有一定缺陷,一是圆形结构虽显得精巧,但排风扇、电路板需与线盘错开布置,致使机身厚度较大,是超薄电磁炉的两倍左右;其次屏幕并没有朝向人眼,调节火力只能坐着或弯腰操作。

加热性能方面,米家拥有99档火力调节,炉面中央设有弹性感温探头,温控精度十分高,而且低频火力加热持续,慢火蒸煮不会暴沸。烹饪时,米家号称可以智能调节火力,但实际使用并不能感应用户何时放入食材,只是依据预设程序变火力档,如果临时改变烹调方法时还需手动操作。与小米生态链产品一样,这款电磁炉支持APP连接,可以显示实时火力与剩余烹调时间,也能下载菜谱,对厨房新手十分友好。

总的来说,米家电磁炉加热能力不俗,火力控制出色,且产品格调高,外观时尚感十足,是一款值得入手的产品。此外,米家还推出青春版电磁炉,功率调节简化至9档,精简了指示屏幕,价格降至199元,更加实惠。

5. Sunpentown/尚朋堂双圈加热液晶防水电磁炉YS-IC2207YD¥398

Sunpentown/尚朋堂双圈加热液晶防水电磁炉YS-IC2207YD
加热性能
★★★★★
面板
★★★★★
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★★

尚朋堂以制造电磁炉起家,目前已发展成国际知名家电制造商。尚朋堂电磁炉产品特点丰富,性能出众,赢得国内外消费者青睐。国外评测媒体Top ten reviews曾评价其电磁炉“加热与保温方面”表现最佳。在中国市场,尚朋堂凭借出色的加热能力得到用户认可,市场份额曾名列行业第二。

西餐偏好平底锅煎烤与蒸煮,而中餐菜式讲究翻炒,燃气灶与球形锅的搭配是厨房必备。为模拟燃气灶大火烹饪的效果,尚朋堂在20年前就研发出凹弧面板电磁灶,符合中餐的炒菜习惯。今天,凹型电磁炉虽不是主流,但尚朋堂的出品依旧代表着行业领先水准。

YS-IC2372TE是凹型面板电磁炉的代表作,搭载专利EHR技术,多层线圈缠绕,加热直径达到215mm,加热迅速,烧开1L水只需两分钟。面板来自日本NEG,高耐磨,不易刮花,十分耐用,滑控操作面板,配合9档火力输出,调温精确,适合大火烹制肉类,喜欢爆炒肥肠和爆炒腰花的吃货不会失望。要提醒的是,该机型最大功率达到2300W,需使用16A插头,并避免与其他大功率电器共用插座。

尚朋堂是极少数使用陶瓷面板的电磁炉制造商,尚朋堂采用日本MIYAWO陶瓷面板,这种面板经过美国FDA认证,耐磨且永不褪色,且支持电磁加热,性能堪比国际一流面板,常用于IH电饭锅、IH水壶等厨电产品。

作为老牌电磁炉制造商,尚朋堂的周边产品颇为丰富。如果平时喜欢烤翅煎牛排,但碍于电磁炉无法使用烤盘,可以选择尚朋堂电陶炉,其价格比电磁炉实惠,200-300元即可入手。如果希望燃气灶与电磁炉二者兼得,也可考虑气电灶YS-IC34H06,采用德国肖特面板,也是颇有竞争力的产品。

6. Taigroo/钛古智能超薄触摸屏银白电磁炉IC-A2102¥399

Taigroo/钛古智能超薄触摸屏银白电磁炉IC-A2102
加热性能
★★★★☆
面板
★★★★★
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★☆

钛古成立于2015年,是近年出现的家电企业新秀,创始人索绪虎曾是美的生活家电副总,目前钛古主营电磁炉与电饭煲两个品类。电磁炉领域,钛古定位中高端市场,在彩板领域拥有不错的口碑,细分市场占有率名列第二,仅次于美的。

电磁炉市场被千篇一律的黑晶面板所占据,彩板的出现引起市场关注,其中以美的与钛古的彩板机型最为吸睛。钛古以精品家电的定位打响知名度,旗下电磁炉产品虽仅有IC-A2102系列,但均采用彩色面板,大方得体的外观受到消费者青睐。

IC-A2102系列白、金、红、黑四种配色,其中银白款最受欢迎,价格约350元。面板来自日本NEG,耐刮磨,且热传递性能突出。有别于设计花哨的电磁炉,钛古面板简洁干净,除必要标识外没有其他印花,整体观感如“白纸黑字”。细节处,所有按键置于玻璃面板下,长条状LCD屏幕,可同时显示火力和时间,模式按键使用微软雅黑字体,字形清晰,图案设计精美贴切,不显堆砌。关闭电源后,屏幕出现“注意余温”提醒,体贴周到。

钛古是少数拥有低频火持续加热能力的品牌。IC-A2102内置200mm大面积线圈,由双层绕线组成,提供均匀火力,适合慢炖煨汤。炉体中间增设感温探头,灵敏度高,配合继电器切换不同烹饪模式,小火持续加热,即使是烹饪小白也能完成煎烤等复杂的烹调方式。

7. KONKA/康佳智能多功能磁炉KEO-20AS37¥119

KONKA/康佳智能多功能磁炉KEO-20AS37
加热性能
★★☆☆☆
面板
★★☆☆☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★☆☆☆

康佳成立于1980年,是国内老牌黑电企业。90年代末,康佳彩电跃升国内市占率第一,并研制出第一台高清数字电视,一时风光无限。后来,TCL、海信先后冲出重围,成为国内电视行业巨头,康佳却日渐式微,掉出第一梯队。至今,黑电仍是康佳主营业务,也有少数几项白电业务,电磁炉便是其一,但市场表现平平。

康佳电磁炉产品覆盖率较广,从普通按键到触控,从超薄机型到凹型面板型号皆有涉猎。康佳是少数几个拥有彩板系列的品牌,彩板机型KEO-21CS06使用一体式面板,外观采用粉色系,按键设计小巧别致,对女性应该有不小吸引力。不过,产品工作噪音接近70dB,长时间使用容易造成不适。

想要取得燃气灶类似烹饪的效果,可以考虑KEO-21AS11,采用凹型面板设计,加热火力更加集中,专用于煎炒烹制。火力调节采用旋钮操控,模拟燃气灶设计,贴合用户习惯。但要注意,铁锅煎炒虽能提高效率,但容易糊锅,要求精确把控烹调火力,此外,清洗锅炉后需及时擦干铁锅表面,以防生锈。

除了上述彩板与凹版机型售价在200元左右,康佳其余系列售价均在150元以下,虽产品加热效果中庸,但足以应付日常家用,且价格相当实惠。

8. PHILIPS/飞利浦多功能智能触控可预约轻薄型电磁炉HD4925

PHILIPS/飞利浦多功能智能触控可预约轻薄型电磁炉HD4925
加热性能
★★☆☆☆
面板
★★★★☆
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

飞利浦已有百年历史,其家电产品蜚声国际,2018年公布的世界品牌500强名单中,飞利浦名列前五,品牌实力无需赘述。产品分类上,飞利浦照明电器与个护系列最为亮眼,厨电板块显得相对疲软。

电磁炉领域,飞利浦更迭较慢,目前只有HD4925与HD4923两款在售。触控款HD4925采用国内A级面板,耐磨性堪比日本NEG面板,持久耐用。功能按键与火力调节分别置于屏幕两侧,带背景灯,操作简单直观。不过,产品只有5档火力调节,远少于市场主流8-10档,温控精度不到市场平均水准。

HD4923性能高于HD4925,拥有2200W大功率输出,缩短烹调时间。操作系统支持8种烹调程序,其中小火蒸、大火蒸两种蒸煮方式颇有特色,配合蒸锅使用,熬汤和高温蒸煮十分方便。豉汁蒸排骨时,将腌制好的排骨平铺在盘中,大火蒸15分钟,转小火蒸5分钟留住汁液,出锅撒上葱花即可。

飞利浦电磁炉采用A级面板,产品耐用性良好,二线品牌中还算突出,但价格方面不占优势,普通款HD4925售价约450元,高端款HD4923接近1000元,性价比一般。

9. SUPOR/苏泊尔多档调节京东纪念款电磁炉C22-IH66E8¥229

SUPOR/苏泊尔多档调节京东纪念款电磁炉C22-IH66E8
加热性能
★★★★★
面板
★★★★☆
功能性
★★★★★
安全性
★★★★☆

苏泊尔源自浙江,是中国炊具行业首家上市公司,旗下厨电与炊具产品以物美价廉享誉全国。电磁炉领域,苏泊尔约占四分之一市场份额,仅次于美的。在中国《消费者报道》两次测评中,苏泊尔的辐射表现与热效得分最高,优于美的和九阳的样品。

苏泊尔热效转换能力体现在线圈设计上。台式电磁炉市场上,九成以上的电磁炉只能达到三级能效。苏泊尔SDH系列中数款机型达到二级能效,热能效率高达88%。产品高能效与线圈技术密不可分,传统电磁炉线圈简单绕制,容易出现中间火力强、边缘火力弱的情况,该系列采用E型线阵,线圈疏密交替,产生火力均匀分布,避免食物糊底。目前,SDH系列产品售价220元,加热效果良好,性价比颇高。

触控是电磁炉的主流操作方式,触控炉占比超过80%,而滑控调节是近年出现的操控趋势,左减右增,灵敏度比单点触控更高。不过,滑控条需占较多面板空间,以保证调温准确,苏泊尔IH系列在此基础上稍作调整,以磁悬空旋钮代替普通的触控与滑控方式,火力大小通过旋转调节,精确调温之余也能节省空间,留有更多交互设计空间,从使用体验来看还符合传统燃气灶的使用习惯。

苏泊尔电磁炉定位大众市场,售价聚焦于300元以下。产品热效高,烹调性能突出,选购时还有专用锅具与炊具赠送。产品保修方面,苏泊尔整机保修一年,与美的持相同的服务政策。

10. Midea/美的智能节能恒匀火电磁炉套装C22-WH2236¥299

Midea/美的智能节能恒匀火电磁炉套装C22-WH2236
加热性能
★★★★★
面板
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★★

电磁炉是国内近三十年发展最快的小家电行业,相比传统燃气灶,电磁炉升温快,热效高,免去了周期性更换煤气瓶的麻烦,没有燃气爆炸的危险。自80年代出现在中国市场后,电磁炉品牌呈井喷式爆发,其中包括美的、苏泊尔等厨电巨头。

美的是中国电磁炉市场的龙头品牌,占据近五成份额。美的产品线十分齐全,从传统按键机型,到主流滑控款、彩板机型和超薄机型皆有涉及,其超薄机型更是行业首创,代表了该细分领域的领先水平。

十年前,美的率先推出超薄电磁炉,受到市场青睐,从众多品牌中突围而出。散热能力与防护性能对机体寿命的影响很大,超薄电磁炉机身厚度只有25mm左右,美的利用云母片内置于炉面面板,避免锅底产生的热量过分传递至炉内部件造成机体损坏。自美的超薄电磁炉问世,苏泊尔、奔腾纷纷效仿,如今超薄电磁炉已成为主流产品类型,占比接近40%,其中美的销量依然领先。

电磁炉加热能力很大程度上决定于采用的面板材质,优质面板要求耐高温、耐磨,且杂质少,保证出色的隔热能力,提高热效。德国肖特赛兰面板与日本NEG面板是行业公认的顶级面板,前者整体性能高,但售价不菲,国内采用该面板的产品比较罕见,近年美的主打的Micca系列电磁炉是采用NEG面板。

日本NEG面板材质耐高温耐刮磨,即使加热至800℃后用冷水泼洒也不会破裂,强度极高,而且杂质少,隔热能力强,使用NEG面板的电磁炉热量损失少,节约能耗。由于该面板采用特殊涂层着色技术,面板可呈现多种颜色,故也称彩板电磁炉。据《中怡康》数据显示,2018年一到十月,美的彩板电磁炉的市场份额甚至达到90%以上。

美的Micca彩板系列售价在400元左右,拥有绿、粉、金、蓝四色可选,其中雾绿色C21-Micca701颇具代表性,材质强度高,安全性强,操作面板采用主流滑控火力调节,配置9档功率,功能按键设计简约,只留下加热功率与时间等必要功能,即使是初次接触也能轻松操控。

300元价位段,美的恒匀火系列广受消费者青睐。低频火加热不持续是传统电磁炉的痛点,美的采用“恒匀火”技术,实现1000W以下低功率持续输出,避免烹饪“大火糊底,小火耗时长”的窘况。美的电磁炉也凭借该技术获得了广东省科学技术奖。C21-WH2126搭载恒匀火技术,线圈加热直径达188mm,比传统线圈尺寸增大约20%,受热均匀,适合扒类煎烤,该机型售价319元,性价比不错。

在竞争激烈的电磁炉市场,美的技术水平领先,先后推出彩板系列和恒匀火系列电磁炉,加上产品覆盖广,定价符合大众消费水平,是普通家庭的理想选择。

11. Joyoung/九阳大火力一键旋控电磁炉C21-SX808¥179

只有开关键与火力调节,不设功能切换,追求简单操作。操作方式集中于一个旋钮,轻按开关,长按启动定时,左右旋动则是火力调节。面板下方保留功率显示,功率可视,中老年操作时既不会因多功能感到麻烦,也不用担心火力不可知,考虑周到。
Joyoung/九阳大火力一键旋控电磁炉C21-SX808
简约面板,旋钮调节火力
加热性能
★★★★☆
面板
★★★★☆
功能性
★★★★★
安全性
★★★★★

1994年,九阳以制造豆浆机、破壁机起家,进入厨卫家电行业后发展迅速,成为国内一流厨电品牌,旗下豆浆机、电磁炉等类别均跻身中国市场行业三甲。细分领域,九阳电磁炉以产品高安全性著称,近三年18次安全抽检中,九阳以100%的合格率通过检查,产品性能可靠。

从结构设计可以看出九阳的安全考量。九阳标配外壳和通风口堤坝防水结构,并加设线路板隔水板,避免从排风口浸入的汤水与元器件接触。最后在炉体与电源线增设两个排水孔,作为最后防线。散热方面,驱热风扇增至106mm,风道设计增至4条,覆盖电控区,线圈与IGBT等元器件热量及时散发,减少能量损失,维持大功率输出。

九阳的产品性能处于行业中上游,线圈约190mm,大面积加热能力突出。常青款21HEC05最能体现九阳的产品水准,拥有9档火力调节,配置定时、预约功能、智能模式,支持“一键暂停”,如果烹调过程中需要临时走动,可以使用“暂停”功能,回来后继续烹饪,避免频繁开关,损耗线圈。

遗憾的是,九阳全系产品机体较重,机身较厚,处在50-70mm之间,在超薄电磁炉领域缺乏竞争力。九阳全系使用黑色微晶面板,并未投放彩板系列。

12. Sunpentown/尚朋堂家用多功能电陶炉YS-TA2215FJ¥298

Sunpentown/尚朋堂家用多功能电陶炉YS-TA2215FJ
加热性能
★★★★★
面板
★★★★★
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★★

尚朋堂以制造电磁炉起家,目前已发展成国际知名家电制造商。尚朋堂电磁炉产品特点丰富,性能出众,赢得国内外消费者青睐。国外评测媒体Top ten reviews曾评价其电磁炉“加热与保温方面”表现最佳。在中国市场,尚朋堂凭借出色的加热能力得到用户认可,市场份额曾名列行业第二。

西餐偏好平底锅煎烤与蒸煮,而中餐菜式讲究翻炒,燃气灶与球形锅的搭配是厨房必备。为模拟燃气灶大火烹饪的效果,尚朋堂在20年前就研发出凹弧面板电磁灶,符合中餐的炒菜习惯。今天,凹型电磁炉虽不是主流,但尚朋堂的出品依旧代表着行业领先水准。

YS-IC2372TE是凹型面板电磁炉的代表作,搭载专利EHR技术,多层线圈缠绕,加热直径达到215mm,加热迅速,烧开1L水只需两分钟。面板来自日本NEG,高耐磨,不易刮花,十分耐用,滑控操作面板,配合9档火力输出,调温精确,适合大火烹制肉类,喜欢爆炒肥肠和爆炒腰花的吃货不会失望。要提醒的是,该机型最大功率达到2300W,需使用16A插头,并避免与其他大功率电器共用插座。

尚朋堂是极少数使用陶瓷面板的电磁炉制造商,尚朋堂采用日本MIYAWO陶瓷面板,这种面板经过美国FDA认证,耐磨且永不褪色,且支持电磁加热,性能堪比国际一流面板,常用于IH电饭锅、IH水壶等厨电产品。

作为老牌电磁炉制造商,尚朋堂的周边产品颇为丰富。如果平时喜欢烤翅煎牛排,但碍于电磁炉无法使用烤盘,可以选择尚朋堂电陶炉,其价格比电磁炉实惠,200-300元即可入手。如果希望燃气灶与电磁炉二者兼得,也可考虑气电灶YS-IC34H06,采用德国肖特面板,也是颇有竞争力的产品。

13. POVOS/奔腾12档智能电陶炉HLN70¥349

POVOS/奔腾12档智能电陶炉HLN70
加热性能
★★☆☆☆
面板
★★☆☆☆
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆

始创于80年代末,前身长江家电,曾给美的、格力代工小家电产品,2008年成立上海奔腾电工,拥有品牌“POVOS奔腾”,目前主营个护与家居电器,其剃须刀、电吹风曾跻身国内市场销量前三。厨电领域,奔腾电磁炉凭借低廉的价格吸引了不少目光,根据中怡康数据显示,奔腾电磁炉线上销量位列第七。值得一提的是,2011年奔腾将厨电业务出售给飞利浦,但运营团队不变,对消费者选购影响不大。

与电陶炉相比,电磁炉拥有85-90%的热效转换率,是同功率段电陶炉的1.5倍以上。国标要求,功率大于1200W的电磁炉热效达86%以上,评三级能效,目前市场上包括美的、苏泊尔大部分机型仅满足三级能效,某些二三线品牌在抽检中甚至达不到三级能效,而奔腾产品如CG2149、CG2160等产品热效高于88%,达到二级能效,表现优于同价位产品。

安全性上也无需担忧。超薄机型CG2129设置60秒空载自动关机程序,机体过热时自动报警,并兼具童锁功能。该机型机身厚度不足30mm,整机重量不足1.5kg,售价约190元,性价比不错。

与海尔的策略相近,奔腾电磁炉售价集中在100-200元。CG系列为触控系列,均属于超薄机型,但部分机型仅支持5档火力,温控精度不高,且电源线较短,不适合打火锅时使用。

14. Haier/海尔整板触控黑晶智能电磁炉C21-BC29¥159

八档火力
Haier/海尔整板触控黑晶智能电磁炉C21-BC29
加热性能
★★★★☆
面板
★★☆☆☆
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

从2009年起,海尔连续蝉联全球家用电器销量冠军,冰箱与洗衣机市场占有率居全球第一,广受消费者青睐。相比之下,海尔厨卫小电表现乏力,销量一般。

电磁炉领域,微晶材质与触控操作是主流产品标配。微晶面板耐高温,不变色,具有良好的隔热性能;触控方式让操作更加简单,双手油腻无碍使用,清洁起来也方便。海尔电磁炉符合主流设定,全系采用微晶面板和触控操作。

产品特点上,海尔电磁炉乏善可陈,虽型号不少,但区别主要体现在面板交互界面的设计上。炉面中央印有圆圈印花,圆圈大小与炉内线盘尺寸相近,右下角是各类花朵印花,对产品使用意义不大。操作面板上,屏幕置中,功能按键分列在两旁或底栏。

众多型号中,C21-BC27面板设计相对简洁,仅“功能选择”、“预约定时”和“电量查询”三个功能按键,机身厚度为38mm,属超薄款式,支持八种烹调方式,增设的“电量查询”可在使用过程查询耗电量。

亮点不多,但售价实惠,海尔多数机型集中在300元以内。售后方面,海尔保修期限较长,整机保修一年,主部件保修三年。

15. 爱庭 IH-CB20A¥299

爱庭 IH-CB20A
加热性能
★★☆☆☆
面板
★★☆☆☆
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆

爱庭来自广东佛山,成立20余年,是一家专注于电磁炉、紫砂锅的小家电品牌。20世纪末,爱庭在电磁炉领域推出“多点测温结构”和“防滑防磁泄漏结构”,受到业内关注。当前,爱庭品牌地位虽不如以往,但产品具有差异化,依旧有一定市场竞争力。

爱庭在售电磁炉分为平面炉和凹面炉两类,平面炉售价在100-300元之间,产品以触控面板为主,火力档数在8-10档之间,功率约2000W,与市场主流品牌无异。凹面炉价格300元起步,面板以按键为主,功率范围可达3000W,翻炒菜肴十分合适。

相比平面炉,凹面炉更能满足中餐炒菜需求,特别适用于中国家庭。凹面炉正是爱庭的主打产品,其中IH-VL301B最为典型。产品无配置其他烹调功能,专注于爆炒烹饪。功率达3000W,火力强劲,温度升降由旋钮操控,还原煤气炉原型,而无明火产生,兼备加热能力与安全性。该机内置两个散热风机,及时散发热量,保护机体,但整机体积难免增大,厚度约120mm。

爱庭国内知名度不高,但这并不代表其产品质量逊色于其他品牌。据用户反映,爱庭电磁炉耐用性高,甚至有不少使用十年仍可正常工作的评价,质量问题不多。另外,爱庭采取整机保修一年,核心部件保修五年的政策。