燕麦味酥性饼干推荐榜 (2020)

食品保健 休闲零食 酥性饼干
酥脆醇香的酥性饼干不仅是早餐充饥和闲暇零食首选,还是搭配茶点的绝妙佳品。

1. McVitie's /麦维他 燕麦消化饼干¥20

燕麦味消化饼干添加23%的全麦粉和38%的燕麦片,燕麦颗粒真实,口感比较粗糙,但胜在麦香浓郁,成色自然。
McVitie's /麦维他 燕麦消化饼干
38%燕麦片,燕麦颗粒真实
色泽与形态
★★★★★
滋味与口感
★★★★★
原料
★★★★★
加工工艺
★★★★★

英国作为饼干发源地之一,不仅是饼干消费大国,其饼干产业也一直处于世界领先地位。在英国,除了以黄油酥饼而美名远扬的沃尔克斯,还有以消化饼被消费者熟知的麦维他。麦维他的母公司——英国联合饼干公司(United Biscuits)是英国最大的饼干生产商,旗下拥有10余个知名子品牌,包括为人熟知的Jacob's、Crawford's等。2014年,联合饼干公司与歌帝梵(GODIVA)、美国德梅特氏糖果共同归入全球第三大饼干公司Yildiz新成立的Pladis集团之下。

麦维他诞生于1892年,曾以英国皇室御用供应商身份先后三次被授权制作英国皇室婚礼蛋糕,被誉为英国国民饼干品牌。直到如今,麦维他的饼干依旧是皇室早餐、下午茶餐桌上的重要组成部分。

麦维他是世界上第一块消化饼干的生产商,1892年由英国爵士Alexander Grant研发,名为McVitie's Digestive。消化饼这一名字的由来,是因为人们认为它的高小苏打含量可以帮助消化食物,但实际并非如此。不过消化饼大都由全麦粉制成,与市面上的粗粮饼大同小异,膳食纤维相对普通酥性饼干要高一些,营养价值也有所提高。但添加膳食纤维会让饼干口感变得粗糙,通常会加入较多油脂弥补顺滑感,所以在热量方面与普通酥性饼干相比也并没有特别优势。

麦维他主要的饼干产品包括Digestives(消化饼干)、Rich Tea(浓茶饼干)、Hobnobs(燕麦饼干)、BN(夹心饼干)、Cookies(曲奇饼干)等系列,其中属于酥性饼干的主要是Digestives系列和Hobnobs系列。

Digestives系列是麦维他的代表产品,也是英国销量最高的饼干。在英国,消化饼一直是下午茶的完美搭档,其甜美的小麦味道受到众多欢迎。据2015年英国《金融时报》报道,受益于英国出口激励政策,曾经不起眼的英国消化饼干已经成为世界最畅销的饼干之一。

消化饼常见的有原味、燕麦味、黑巧克力味以及牛奶巧克力味。在麦维他的出口产品中,原味消化饼干是其明星出口产品,在海外销售额中占比达到三分之二。它也是最经典的口味,由小麦粉和全麦粉经配比混合而成,全麦粉由整粒小麦直接磨碎而成,保留了小麦的麸皮和麦芽成分,16%全麦粉的加入稍微提高了膳食纤维含量。饼体色泽金黄,口感酥脆,甜度比较自然,16.5g/100g的糖含量在酥性饼干品类里不算太高,但脂肪含量仍然较高,多吃依然会有肥胖风险。

燕麦味消化饼干添加23%的全麦粉和38%的燕麦片,燕麦颗粒真实,口感比较粗糙,但胜在麦香浓郁,成色自然。黑巧克力味和牛奶巧克力味是添加了巧克力涂层的全麦饼干,浓郁牛奶与香醇巧克力为全麦饼干增添了层次感,巧克力的浓醇与淳朴的小麦香味混合交融在一起,口感丰富。

麦维他的饼干在英国超市货架占有率很高,足以窥其火爆程度,倒也不愧英国国民饼干的称号。2016年,麦维他通过康师傅经销正式进入中国市场,如今产品在国内也很常见,但选择比英国市场要少很多。国内电商平台上的产品主要是经典的消化饼系列,总体价格适中,大部分在20-30元左右,值得购买尝试。

2. Gullon/谷优 高膳食纤维燕麦饼干(经典口味)¥14

谷优饼干大部分是燕麦饼等粗粮饼干,以全麦面粉为主,膳食纤维含量较高,麦香自然,糖度稍微降低,甜度比较自然,但油脂含量与普通酥性饼干相差无几。经典口味添加燕麦片等多种谷物成分,口感酥脆。
Gullon/谷优 高膳食纤维燕麦饼干(经典口味)
34.5%燕麦片,麦香浓郁
色泽与形态
★★★★★
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★★
加工工艺
★★★★☆

Gullon谷优是西班牙最大的饼干制造商,以约30%的市场份额占据着当地饼干市场首位。西班牙饼干制品闻名全球,年产量高达1亿吨,出口至全球多个国家,而谷优便是出口业务最庞大的西班牙饼干品牌,成为西班牙饼干的代表。

谷优在西班牙饼干市场上发挥着不可或缺的作用,其1979年在西班牙市场上创造了第一块全麦饼干,1986年制成了第一块用植物油制成的饼干,这些都促成了西班牙健康饼干市场的形成。 如今,谷优在欧洲拥有三家大型饼干生产工厂,其2003年开设的二厂,是目前欧洲最大的饼干生产工厂。

谷优饼干拥有丰富的产品线,包括玛丽亚系列、曲奇系列、夹心饼干以及消化饼干系列等。谷优饼干大部分是燕麦饼等粗粮饼干,以全麦面粉为主,膳食纤维含量较高,含量达到11g/100g,麦香自然,糖度稍微降低,甜度比较自然,但油脂含量与普通酥性饼干相差无几。此外添加30%燕麦片,颗粒饱满,口感酥脆。其水果口味含有葡萄、苹果、猕猴桃等多种果粒,水果甜香清新自然,饱腹感强,也经常作为早餐饼。

虽然粗粮饼干通常宣称膳食纤维更丰富,但并不代表更加健康。为使饼干达到酥脆效果,通常会加入大量油脂,即便膳食纤维含量较高,其好处也未必能得到最好发挥,一般还需以较低的油糖含量为前提。

谷优的玛利亚饼干也是其最为热销和代表产品之一,除了日常作为零食和搭配茶点食用外,玛利亚饼干还常作为原料用于制作木糠杯甜点。制作时把玛丽亚饼干压碎,并将淡奶油加炼乳打发,平铺饼干屑上,层层交叠,速冻2小时后可制成木糠杯。这种木糠杯甜点入口即溶,味道甜美,深受甜点爱好者和烘焙达人的喜爱。在价格方面,谷优饼干单价在20元上下居多,相对比较实惠。

3. Gullon/谷优 高膳食纤维燕麦饼干(水果口味)¥12

添加31.5%燕麦片,搭配多种果粒(葡萄、苹果、猕猴桃),带有淡淡水果甜香,饱腹感强,也经常作为早餐饼。
Gullon/谷优 高膳食纤维燕麦饼干(水果口味)
燕麦粗粮加上多种果粒
色泽与形态
★★★★★
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★★
加工工艺
★★★★☆

Gullon谷优是西班牙最大的饼干制造商,以约30%的市场份额占据着当地饼干市场首位。西班牙饼干制品闻名全球,年产量高达1亿吨,出口至全球多个国家,而谷优便是出口业务最庞大的西班牙饼干品牌,成为西班牙饼干的代表。

谷优在西班牙饼干市场上发挥着不可或缺的作用,其1979年在西班牙市场上创造了第一块全麦饼干,1986年制成了第一块用植物油制成的饼干,这些都促成了西班牙健康饼干市场的形成。 如今,谷优在欧洲拥有三家大型饼干生产工厂,其2003年开设的二厂,是目前欧洲最大的饼干生产工厂。

谷优饼干拥有丰富的产品线,包括玛丽亚系列、曲奇系列、夹心饼干以及消化饼干系列等。谷优饼干大部分是燕麦饼等粗粮饼干,以全麦面粉为主,膳食纤维含量较高,含量达到11g/100g,麦香自然,糖度稍微降低,甜度比较自然,但油脂含量与普通酥性饼干相差无几。此外添加30%燕麦片,颗粒饱满,口感酥脆。其水果口味含有葡萄、苹果、猕猴桃等多种果粒,水果甜香清新自然,饱腹感强,也经常作为早餐饼。

虽然粗粮饼干通常宣称膳食纤维更丰富,但并不代表更加健康。为使饼干达到酥脆效果,通常会加入大量油脂,即便膳食纤维含量较高,其好处也未必能得到最好发挥,一般还需以较低的油糖含量为前提。

谷优的玛利亚饼干也是其最为热销和代表产品之一,除了日常作为零食和搭配茶点食用外,玛利亚饼干还常作为原料用于制作木糠杯甜点。制作时把玛丽亚饼干压碎,并将淡奶油加炼乳打发,平铺饼干屑上,层层交叠,速冻2小时后可制成木糠杯。这种木糠杯甜点入口即溶,味道甜美,深受甜点爱好者和烘焙达人的喜爱。在价格方面,谷优饼干单价在20元上下居多,相对比较实惠。

4. Gullon/谷优 高膳食纤维燕麦饼干(玉米口味)¥10

Gullon/谷优 高膳食纤维燕麦饼干(玉米口味)
色泽与形态
★★★★★
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★★
加工工艺
★★★★☆

Gullon谷优是西班牙最大的饼干制造商,以约30%的市场份额占据着当地饼干市场首位。西班牙饼干制品闻名全球,年产量高达1亿吨,出口至全球多个国家,而谷优便是出口业务最庞大的西班牙饼干品牌,成为西班牙饼干的代表。

谷优在西班牙饼干市场上发挥着不可或缺的作用,其1979年在西班牙市场上创造了第一块全麦饼干,1986年制成了第一块用植物油制成的饼干,这些都促成了西班牙健康饼干市场的形成。 如今,谷优在欧洲拥有三家大型饼干生产工厂,其2003年开设的二厂,是目前欧洲最大的饼干生产工厂。

谷优饼干拥有丰富的产品线,包括玛丽亚系列、曲奇系列、夹心饼干以及消化饼干系列等。谷优饼干大部分是燕麦饼等粗粮饼干,以全麦面粉为主,膳食纤维含量较高,含量达到11g/100g,麦香自然,糖度稍微降低,甜度比较自然,但油脂含量与普通酥性饼干相差无几。此外添加30%燕麦片,颗粒饱满,口感酥脆。其水果口味含有葡萄、苹果、猕猴桃等多种果粒,水果甜香清新自然,饱腹感强,也经常作为早餐饼。

虽然粗粮饼干通常宣称膳食纤维更丰富,但并不代表更加健康。为使饼干达到酥脆效果,通常会加入大量油脂,即便膳食纤维含量较高,其好处也未必能得到最好发挥,一般还需以较低的油糖含量为前提。

谷优的玛利亚饼干也是其最为热销和代表产品之一,除了日常作为零食和搭配茶点食用外,玛利亚饼干还常作为原料用于制作木糠杯甜点。制作时把玛丽亚饼干压碎,并将淡奶油加炼乳打发,平铺饼干屑上,层层交叠,速冻2小时后可制成木糠杯。这种木糠杯甜点入口即溶,味道甜美,深受甜点爱好者和烘焙达人的喜爱。在价格方面,谷优饼干单价在20元上下居多,相对比较实惠。

5. Walkers/沃尔克斯 燕麦蔓越莓饼干

在原本黄油酥饼的基础上添加蔓越莓干制成,饼体表面撒有蔓越莓颗粒,口感比较酥脆,果干颗粒增加了轻微酸味,甜度比原本黄油酥饼有所降低。
Walkers/沃尔克斯 燕麦蔓越莓饼干
燕麦搭配酸甜果粒
色泽与形态
★★★★★
滋味与口感
★★★★★
原料
★★★★★
加工工艺
★★★★★

黄油酥饼起源于苏格兰,对英国人来说,没有黄油酥饼的圣诞节是不完整的,虽然丹麦、爱尔兰和瑞典也不乏佳作,但苏格兰版本最为著名,而Walkers则是苏格兰之最,甚至有着“全世界最好吃的黄油酥饼”的美誉,从皇室到寻常百姓家,餐桌上都会出现Walker家族生产的黄油酥饼。

创始于1898年的Walkers,不仅是苏格兰地区最大的食品出口商,还颇受皇室青睐,被威尔士亲王选为其开创的有机品牌Duchy Originals的酥饼加工商。2002年被授予皇室御用称号,为英国皇室供应燕麦饼和黄油酥饼。

除了受到皇室的青睐,沃尔克斯在业界也不乏盛名,曾四次获得表彰英国出口商最高荣誉的奖项——女王出口成就奖。如今,沃尔克斯仍然为伦敦的高端百货Harrods特供黄油酥饼,销售线遍布高端超市Waitrose,高端百货公司Fortnum & Mason和Selfridges,英国最大的B2C零售商Ocado及英国的各大机场等。

沃尔克斯除了最受欢迎的黄油酥饼,还有其它类型的饼干,比如曲奇饼、燕麦饼干、百果馅饼、蛋糕和蛋挞等,选择颇多。而占了营业额一半以上的黄油酥饼,一直是其最受欢迎的核心产品。黄油酥饼由小麦粉、黄油、糖和盐等简单原料制成,拥有手指形、三角形、圆形、环形等不同形状,节日时还有特别形状的饼干,以经典的手指形最受欢迎。黄油酥饼的黄油含量高达30%,在口感上相比普通的酥性饼干更为酥松,入口是满满黄油味,香味醇厚,用来搭配牛奶或者咖啡都极为绝妙。不过,酥性饼干的油糖含量普遍较高,属于典型的高糖高脂食品,消费者应注意摄入量。

如今,沃尔克斯的黄油酥饼通常是游客必买的英式礼物,它特有的苏格兰红格子包装盒是其一大特色,特别是盒上印着的代表苏格兰的蓟草、湖泊、带着角的雄鹿以及城堡标志,让它在出口海外的时候大受欢迎。黄油酥饼整体价格稍微偏高,150g的普通包装在30元左右,而礼盒装则在100-200元不等,包装精美别致,是赠送亲友不错的选择。

6. Gullon/谷优 葡萄干杏子燕麦饼干¥20

Gullon/谷优 葡萄干杏子燕麦饼干
色泽与形态
★★★★★
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★★
加工工艺
★★★★☆

Gullon谷优是西班牙最大的饼干制造商,以约30%的市场份额占据着当地饼干市场首位。西班牙饼干制品闻名全球,年产量高达1亿吨,出口至全球多个国家,而谷优便是出口业务最庞大的西班牙饼干品牌,成为西班牙饼干的代表。

谷优在西班牙饼干市场上发挥着不可或缺的作用,其1979年在西班牙市场上创造了第一块全麦饼干,1986年制成了第一块用植物油制成的饼干,这些都促成了西班牙健康饼干市场的形成。 如今,谷优在欧洲拥有三家大型饼干生产工厂,其2003年开设的二厂,是目前欧洲最大的饼干生产工厂。

谷优饼干拥有丰富的产品线,包括玛丽亚系列、曲奇系列、夹心饼干以及消化饼干系列等。谷优饼干大部分是燕麦饼等粗粮饼干,以全麦面粉为主,膳食纤维含量较高,含量达到11g/100g,麦香自然,糖度稍微降低,甜度比较自然,但油脂含量与普通酥性饼干相差无几。此外添加30%燕麦片,颗粒饱满,口感酥脆。其水果口味含有葡萄、苹果、猕猴桃等多种果粒,水果甜香清新自然,饱腹感强,也经常作为早餐饼。

虽然粗粮饼干通常宣称膳食纤维更丰富,但并不代表更加健康。为使饼干达到酥脆效果,通常会加入大量油脂,即便膳食纤维含量较高,其好处也未必能得到最好发挥,一般还需以较低的油糖含量为前提。

谷优的玛利亚饼干也是其最为热销和代表产品之一,除了日常作为零食和搭配茶点食用外,玛利亚饼干还常作为原料用于制作木糠杯甜点。制作时把玛丽亚饼干压碎,并将淡奶油加炼乳打发,平铺饼干屑上,层层交叠,速冻2小时后可制成木糠杯。这种木糠杯甜点入口即溶,味道甜美,深受甜点爱好者和烘焙达人的喜爱。在价格方面,谷优饼干单价在20元上下居多,相对比较实惠。

7. belVita/焙朗坚果蜂蜜味谷物酥性饼干300g¥14

belVita/焙朗坚果蜂蜜味谷物酥性饼干300g
色泽与形态
★★★★☆
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
加工工艺
★★★★☆

在中国市场,焙朗常常作为早餐饼干品牌而被消费者熟知。焙朗最初隶属于食品巨头——卡夫食品公司,后随着卡夫业务分拆归入亿滋国际公司旗下。

焙朗于2012年在美国市场上市,以速食烘焙早餐饼作为品牌形象切入市场,当时美国消费者正在寻求除麦片和牛奶以外的早餐替代品。也正是因此,焙朗借助精明的营销迅速吸引消费者眼球,成为了美国早餐饼干市场的领导者。在上市第一年内,焙朗占据了美国饼干市场1.8%的份额,销售额达到6600万美元。此后全球年销售额连年增长,2018年已达6亿美元,仅次于奥利奥、乐之等饼干品牌,成为亿滋在美国的第五大畅销品牌。2015年,焙朗正式进入中国市场。

焙朗早餐饼市场定位是专为早餐设计的饼干,包括牛奶谷物味、坚果蜂蜜味、苹果红枣味以及混合莓果味4种口味。原料以全麦、黑麦、小麦、燕麦和荞麦五种谷物为主,并加入水果和坚果颗粒。一些营养师认为,把饼干当早餐来卖只是早餐饼的营销策略,其实市面上有很多比饼干更好的早餐食品。焙朗早餐饼采用全谷物成分,膳食纤维含量有所升高,但是其油糖含量与普通酥性饼干并无太大差异,燕麦粥、全麸麦片等都是更健康的早餐选择。

虽然焙朗早餐饼不是直接替代早餐的最佳选择,但是作为一种休闲零食,综合表现还是不错的。其丰富的谷物和水果颗粒,也让其口感层次更加丰富,麦香浓郁,酥脆度适中,甜度也比较自然。价格方面,300g一包不出20元,性价比较高。

8. belVita/焙朗牛奶谷物味谷物酥性饼干300g¥15

belVita/焙朗牛奶谷物味谷物酥性饼干300g
色泽与形态
★★★★☆
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
加工工艺
★★★★☆

在中国市场,焙朗常常作为早餐饼干品牌而被消费者熟知。焙朗最初隶属于食品巨头——卡夫食品公司,后随着卡夫业务分拆归入亿滋国际公司旗下。

焙朗于2012年在美国市场上市,以速食烘焙早餐饼作为品牌形象切入市场,当时美国消费者正在寻求除麦片和牛奶以外的早餐替代品。也正是因此,焙朗借助精明的营销迅速吸引消费者眼球,成为了美国早餐饼干市场的领导者。在上市第一年内,焙朗占据了美国饼干市场1.8%的份额,销售额达到6600万美元。此后全球年销售额连年增长,2018年已达6亿美元,仅次于奥利奥、乐之等饼干品牌,成为亿滋在美国的第五大畅销品牌。2015年,焙朗正式进入中国市场。

焙朗早餐饼市场定位是专为早餐设计的饼干,包括牛奶谷物味、坚果蜂蜜味、苹果红枣味以及混合莓果味4种口味。原料以全麦、黑麦、小麦、燕麦和荞麦五种谷物为主,并加入水果和坚果颗粒。一些营养师认为,把饼干当早餐来卖只是早餐饼的营销策略,其实市面上有很多比饼干更好的早餐食品。焙朗早餐饼采用全谷物成分,膳食纤维含量有所升高,但是其油糖含量与普通酥性饼干并无太大差异,燕麦粥、全麸麦片等都是更健康的早餐选择。

虽然焙朗早餐饼不是直接替代早餐的最佳选择,但是作为一种休闲零食,综合表现还是不错的。其丰富的谷物和水果颗粒,也让其口感层次更加丰富,麦香浓郁,酥脆度适中,甜度也比较自然。价格方面,300g一包不出20元,性价比较高。

9. belVita/焙朗苹果红枣味谷物酥性饼干300g¥15

belVita/焙朗苹果红枣味谷物酥性饼干300g
色泽与形态
★★★★☆
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
加工工艺
★★★★☆

在中国市场,焙朗常常作为早餐饼干品牌而被消费者熟知。焙朗最初隶属于食品巨头——卡夫食品公司,后随着卡夫业务分拆归入亿滋国际公司旗下。

焙朗于2012年在美国市场上市,以速食烘焙早餐饼作为品牌形象切入市场,当时美国消费者正在寻求除麦片和牛奶以外的早餐替代品。也正是因此,焙朗借助精明的营销迅速吸引消费者眼球,成为了美国早餐饼干市场的领导者。在上市第一年内,焙朗占据了美国饼干市场1.8%的份额,销售额达到6600万美元。此后全球年销售额连年增长,2018年已达6亿美元,仅次于奥利奥、乐之等饼干品牌,成为亿滋在美国的第五大畅销品牌。2015年,焙朗正式进入中国市场。

焙朗早餐饼市场定位是专为早餐设计的饼干,包括牛奶谷物味、坚果蜂蜜味、苹果红枣味以及混合莓果味4种口味。原料以全麦、黑麦、小麦、燕麦和荞麦五种谷物为主,并加入水果和坚果颗粒。一些营养师认为,把饼干当早餐来卖只是早餐饼的营销策略,其实市面上有很多比饼干更好的早餐食品。焙朗早餐饼采用全谷物成分,膳食纤维含量有所升高,但是其油糖含量与普通酥性饼干并无太大差异,燕麦粥、全麸麦片等都是更健康的早餐选择。

虽然焙朗早餐饼不是直接替代早餐的最佳选择,但是作为一种休闲零食,综合表现还是不错的。其丰富的谷物和水果颗粒,也让其口感层次更加丰富,麦香浓郁,酥脆度适中,甜度也比较自然。价格方面,300g一包不出20元,性价比较高。

10. belVita/焙朗混合莓果味谷物酥性饼干300g¥15

belVita/焙朗混合莓果味谷物酥性饼干300g
色泽与形态
★★★★☆
滋味与口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
加工工艺
★★★★☆

在中国市场,焙朗常常作为早餐饼干品牌而被消费者熟知。焙朗最初隶属于食品巨头——卡夫食品公司,后随着卡夫业务分拆归入亿滋国际公司旗下。

焙朗于2012年在美国市场上市,以速食烘焙早餐饼作为品牌形象切入市场,当时美国消费者正在寻求除麦片和牛奶以外的早餐替代品。也正是因此,焙朗借助精明的营销迅速吸引消费者眼球,成为了美国早餐饼干市场的领导者。在上市第一年内,焙朗占据了美国饼干市场1.8%的份额,销售额达到6600万美元。此后全球年销售额连年增长,2018年已达6亿美元,仅次于奥利奥、乐之等饼干品牌,成为亿滋在美国的第五大畅销品牌。2015年,焙朗正式进入中国市场。

焙朗早餐饼市场定位是专为早餐设计的饼干,包括牛奶谷物味、坚果蜂蜜味、苹果红枣味以及混合莓果味4种口味。原料以全麦、黑麦、小麦、燕麦和荞麦五种谷物为主,并加入水果和坚果颗粒。一些营养师认为,把饼干当早餐来卖只是早餐饼的营销策略,其实市面上有很多比饼干更好的早餐食品。焙朗早餐饼采用全谷物成分,膳食纤维含量有所升高,但是其油糖含量与普通酥性饼干并无太大差异,燕麦粥、全麸麦片等都是更健康的早餐选择。

虽然焙朗早餐饼不是直接替代早餐的最佳选择,但是作为一种休闲零食,综合表现还是不错的。其丰富的谷物和水果颗粒,也让其口感层次更加丰富,麦香浓郁,酥脆度适中,甜度也比较自然。价格方面,300g一包不出20元,性价比较高。