鮮香鹹口湯圓推薦榜

吳語區把糯米做的圓形糕點叫團子，如清明節的青團子、糯米團子等等，因此湯圓在吳語區也被叫做湯團。四喜湯團是常州傳統名點，四喜分別是豆沙、芝麻、鮮肉和薺菜口味，其中薺菜湯團最為經典。元宵吃薺菜湯團是常州的民俗，若問薺菜湯團哪裏好，園外園無疑是大多數常州人給出的答案。

和缸鴨狗一樣，園外園發家於市井之地，前身為懷德橋畔的聚豐樓，園外園薺菜湯團是由當時備受歡迎的聚豐樓菜團子傳承而來。如今園外園開始規模化生產，突破了隻能堂食的桎梏，也讓薺菜湯團的鮮美柔糯被全國人民知曉。

薺菜湯團選用鹽城大豐薺菜，個頭雖小，香味卻濃，搭配著上海青按比例拌餡，菜餡鮮美爽滑。快速冷卻後的餡料，可以有效避免氧化變黃，再經過零下四十度的急凍，湯團皮不易裂。值得注意的是，湯團個頭較大，一粒有62g重，直徑近5cm，需要煮製15分鍾。因為內餡油脂含量高，為防止氧化，開包後建議盡早食用。每袋有6粒，售價25元，價格實惠。

2014年，園外園新增了鮮肉、芝麻、蘿卜絲和紅小豆四種口味，各具特色，其規格、定價與薺菜湯團一致。蘿卜絲采用的是蘿卜幹切絲，不似菜餡般軟爛，蘿卜絲湯團嚼勁明顯，牙口不好的人不建議嚐試。芝麻餡用老冰糖調製，甜味清爽，不易發齁。紅豆團子選用東北的紅小豆，留粒入餡，抿口有細小的顆粒感。鮮肉團子外皮柔軟細膩，肉餡緊實有彈性，肉汁飽滿，口感軟糯卻不粘牙。園外園團子嚼口清爽不粘牙的秘訣在於麵粉的改進，選用產自泰國的糯米粉，放棄了采用粳米的舊配方，製成的外皮勁道許多，更有彈性。

鹹口湯圓在南方地區得到追捧，和甜口湯圓分別占據南方人餐桌的一半，而以園外園為代表的鹹口湯圓常被北方人稱為異端。其中的飲食差異和當地物產有關，北方地區的稻米種植有限，因此更傾向於將米製品做成甜口，當作點心食用。南方地區自古盛產稻米並以此為主食，湯圓除了可以做成甜口當作小吃食用，也能延續主食習慣，做成鹹口味道，例如在廣府一帶，就有選用無餡小湯圓，配上大蔥、魷魚、雞肉之類的食材一起烹製成的鹹味湯物，稱為“鹹圓”，當地人將其作為主食享用。

2019年2月11日，灣仔碼頭創始人臧健和逝世，網絡上發起了一波懷念風潮，借此對果腹好物——灣仔碼頭水餃表示敬意。灣仔碼頭水餃幾經調整改良，以爽滑皮薄的特點首先得到香港人的肯定，隨後相繼獲得大丸百貨和品食樂的青睞投資，2001年被通用磨坊納入旗下，灣仔碼頭開始麵向全球市場發力，水餃產品出口到了東南亞、北美、歐洲多個國家。尼爾森數據顯示，灣仔碼頭在國內水餃市場占有率高達44%，在廣東、上海的市場份額更是達到了56%-60%。

得益於速凍水餃的超高人氣，灣仔碼頭也順勢推出湯圓產品，2013年水晶湯圓橫空出世，晶瑩剔透外表與色彩斑斕的內餡搭配，出眾的外形讓灣仔碼頭湯圓迅速在三全、思念等傳統品牌中脫穎而出，市場反應熱烈，隨後也被爭相效仿。

水晶湯圓因為麵粉中加入了藕粉一類的變性澱粉，煮熟後表皮透明，可以透出內陷的顏色，朱潤飽滿仿佛一粒粒水晶，由此稱為水晶湯圓，其口感比普通湯圓更顯韌勁，不覺嗲糯，不容易膩口，受到不少年輕消費者的喜愛。

不過水晶湯圓原材料較貴，生產成本較高，時至今日，三全早已停產，思念僅剩花仙子係列為水晶湯圓，作為創造者的灣仔碼頭，旗下水晶湯圓產品選擇同樣不多，隻有黑芝麻、紫薯、花生和抹茶四種口味，均加入了未氫化的人造奶油，餡料更加細膩香滑，入口便覺清甜柔口。

除了時節食用，晶瑩圓潤的水晶湯圓也可以給糖水甜品帶來一抹靚麗色彩，很多港式甜品如芝麻糊、楊枝甘露等都會加入一兩顆湯圓做點綴。灣仔碼頭的彩珠水晶湯圓表皮有著別致條紋，圓兜兜的，軟胖喜人，放置甜品上更是點睛之筆。有小朋友的家庭也可以購入灣仔碼頭的迷你水晶湯圓，方便小孩子吞咽，迷你湯圓比常規湯圓多了一款巧克力口味，甜蜜味道更容易入口。水晶湯圓較普通湯圓昂貴，300g的規格共有20粒，售價接近20元，追求性價比的消費者可以選擇水晶湯圓的組合裝。

當然，灣仔碼頭在湯圓布局上也不僅僅隻有水晶湯圓，口味正統的香糯湯圓係列也備受消費者青睞。其中一品香糯湯圓有黑芝麻、花生、紅豆沙及錦繡八寶（綜合堅果味）可選，內餡與麵皮比例恰當，入口清新不覺膩，平常口味偏清淡的人也值得推薦。還有一款鮮肉餡湯圓，不過由於肉餡油脂更多，且皮較厚，入口易感肥膩，建議搭配湯汁一起食用。一品香糯湯圓單包均為200g，共有10粒，售價9元，價格實惠，如需要更大分量，可以選擇538g的規格，足夠三人分食，售價隻要24元。

香糯係列同樣有迷你組合裝和彩珠組合裝出售，口味均涵蓋經典的黑芝麻、花生和紫薯三款，同為360g規格定價25元左右，不過迷你組成裝湯圓個頭偏小，適合孩子或老人食用。值得一提的是，灣仔碼頭全線產品均是獨立塑盤包裝，少有湯圓擠壓破裂的情況出現。

吳語區把糯米做的圓形糕點叫團子，如清明節的青團子、糯米團子等等，因此湯圓在吳語區也被叫做湯團。四喜湯團是常州傳統名點，四喜分別是豆沙、芝麻、鮮肉和薺菜口味，其中薺菜湯團最為經典。元宵吃薺菜湯團是常州的民俗，若問薺菜湯團哪裏好，園外園無疑是大多數常州人給出的答案。

和缸鴨狗一樣，園外園發家於市井之地，前身為懷德橋畔的聚豐樓，園外園薺菜湯團是由當時備受歡迎的聚豐樓菜團子傳承而來。如今園外園開始規模化生產，突破了隻能堂食的桎梏，也讓薺菜湯團的鮮美柔糯被全國人民知曉。

薺菜湯團選用鹽城大豐薺菜，個頭雖小，香味卻濃，搭配著上海青按比例拌餡，菜餡鮮美爽滑。快速冷卻後的餡料，可以有效避免氧化變黃，再經過零下四十度的急凍，湯團皮不易裂。值得注意的是，湯團個頭較大，一粒有62g重，直徑近5cm，需要煮製15分鍾。因為內餡油脂含量高，為防止氧化，開包後建議盡早食用。每袋有6粒，售價25元，價格實惠。

2014年，園外園新增了鮮肉、芝麻、蘿卜絲和紅小豆四種口味，各具特色，其規格、定價與薺菜湯團一致。蘿卜絲采用的是蘿卜幹切絲，不似菜餡般軟爛，蘿卜絲湯團嚼勁明顯，牙口不好的人不建議嚐試。芝麻餡用老冰糖調製，甜味清爽，不易發齁。紅豆團子選用東北的紅小豆，留粒入餡，抿口有細小的顆粒感。鮮肉團子外皮柔軟細膩，肉餡緊實有彈性，肉汁飽滿，口感軟糯卻不粘牙。園外園團子嚼口清爽不粘牙的秘訣在於麵粉的改進，選用產自泰國的糯米粉，放棄了采用粳米的舊配方，製成的外皮勁道許多，更有彈性。

鹹口湯圓在南方地區得到追捧，和甜口湯圓分別占據南方人餐桌的一半，而以園外園為代表的鹹口湯圓常被北方人稱為異端。其中的飲食差異和當地物產有關，北方地區的稻米種植有限，因此更傾向於將米製品做成甜口，當作點心食用。南方地區自古盛產稻米並以此為主食，湯圓除了可以做成甜口當作小吃食用，也能延續主食習慣，做成鹹口味道，例如在廣府一帶，就有選用無餡小湯圓，配上大蔥、魷魚、雞肉之類的食材一起烹製成的鹹味湯物，稱為“鹹圓”，當地人將其作為主食享用。

甲天下是台商獨資企業海霸王旗下品牌，水餃和湯圓都早已是中國市場家喻戶曉的產品。海霸王於1994年底進軍大陸市場，從歐美、瑞典和日本等國引進世界先進的速凍食品生產設備，擁有大型現代化食品生產車間，是速凍食品行業的龍頭企業。

甲天下的湯圓產品選擇較少，以傳統經典的花生、芝麻和豬肉餡為主，花生湯圓餡料成醬狀，並沒有顆粒感，尤其適合老人食用。芝麻湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，入口柔糯。豬肉湯圓中加入雞肉和紅蔥，肉感更加瓷實豐韻，外皮柔軟細膩，肉汁充盈，慢嚼亦有輕輕蔥香。包裝方麵大多為簡裝，每袋500g，不足8元，已然十分劃算，足夠一大家子當甜品分享。若隻是一人食，也可選購甲天下帶凹槽蓋合塑盤的產品，能最大程度上避免湯圓因擠壓而破裂情況的出現，口味與簡裝一致，還增加了芋泥和豆沙兩款口味，每包10粒左右超過10元，屬中等價格。

另外，甲天下近年也推出與利口福流沙鳳凰湯圓相似的鳳凰流沙湯圓，采用帶有凹槽蓋合塑盤包裝，湯圓保持完整，380g規格含有30粒，平均每粒大小為12g左右，相比起利口福同口味每顆20g，個頭偏小，但價格卻更貴，售價超過30元，且口味和質感都遜色不少，性價比不高。

其實對於如湯圓一類速凍食品來說，受製於冷鏈運輸技術和成本，線上銷售的優勢遠不如線下門店銷售，尤其像甲天下簡裝一樣沒有塑盤將湯圓獨立開來，糯米澱粉粘性強，溫度升高容易黏在一起，建議消費者選擇附近超市、便利店購買。

龍鳳曾經風光無限，在1977年創立於台灣，1992年以上海國福龍鳳為起點，開始拓展大陸市場，曾位居速凍食品行業第一。後來因為經營策略失當等諸多原因，龍鳳一度滑落至行業第四的位置，2013年還被三全收購，速凍湯圓領域隻留三雄爭霸。

在完成對龍鳳的收購後，考慮到龍鳳在華東市場的強勢影響力，三全將龍鳳作為獨立品牌運作，這也是龍鳳和三全的湯圓產品布局相差極大的原因。不同於三全的全方位發展，龍鳳僅有5款產品，均選用新鮮食材為內餡，外皮由優質糯米和製而成，入口軟綿不粘牙，十分適合牙口不好的中老年人。

口味方麵包括黑芝麻、豆沙和鮮肉三款。黑芝麻餡是湯圓界的“人氣擔當”，豆沙餡憑借香甜風味成為近年的銷量“黑馬”，鮮肉餡在南方地區更是經典代表，龍鳳選擇這三種口味，雖不新奇但也足以俘獲消費者，口味較為正宗，咬下便能體會熟悉的味道，性價比很高，200g的小規格袋裝共有10粒，不足9元就能買到，線上渠道需要兩件起售；大規格實惠裝一袋518g的湯圓售價也隻需20元。值得稱讚的是，一般大規格產品為簡裝，即沒有塑料底盤，龍鳳的大規格湯圓依然有塑盤保護，可以減少運輸過程的擠壓破裂情況出現。

龍鳳近年的市場占有率不斷下降，一方麵的原因是線上布局不夠完善，目前尚未開設官方旗艦店，購買大多通過線下門店、超市百貨、便利店等，鋪貨率也不如三全、思念等巨頭，購買不算方便。

2019年2月11日，灣仔碼頭創始人臧健和逝世，網絡上發起了一波懷念風潮，借此對果腹好物——灣仔碼頭水餃表示敬意。灣仔碼頭水餃幾經調整改良，以爽滑皮薄的特點首先得到香港人的肯定，隨後相繼獲得大丸百貨和品食樂的青睞投資，2001年被通用磨坊納入旗下，灣仔碼頭開始麵向全球市場發力，水餃產品出口到了東南亞、北美、歐洲多個國家。尼爾森數據顯示，灣仔碼頭在國內水餃市場占有率高達44%，在廣東、上海的市場份額更是達到了56%-60%。

得益於速凍水餃的超高人氣，灣仔碼頭也順勢推出湯圓產品，2013年水晶湯圓橫空出世，晶瑩剔透外表與色彩斑斕的內餡搭配，出眾的外形讓灣仔碼頭湯圓迅速在三全、思念等傳統品牌中脫穎而出，市場反應熱烈，隨後也被爭相效仿。

水晶湯圓因為麵粉中加入了藕粉一類的變性澱粉，煮熟後表皮透明，可以透出內陷的顏色，朱潤飽滿仿佛一粒粒水晶，由此稱為水晶湯圓，其口感比普通湯圓更顯韌勁，不覺嗲糯，不容易膩口，受到不少年輕消費者的喜愛。

不過水晶湯圓原材料較貴，生產成本較高，時至今日，三全早已停產，思念僅剩花仙子係列為水晶湯圓，作為創造者的灣仔碼頭，旗下水晶湯圓產品選擇同樣不多，隻有黑芝麻、紫薯、花生和抹茶四種口味，均加入了未氫化的人造奶油，餡料更加細膩香滑，入口便覺清甜柔口。

除了時節食用，晶瑩圓潤的水晶湯圓也可以給糖水甜品帶來一抹靚麗色彩，很多港式甜品如芝麻糊、楊枝甘露等都會加入一兩顆湯圓做點綴。灣仔碼頭的彩珠水晶湯圓表皮有著別致條紋，圓兜兜的，軟胖喜人，放置甜品上更是點睛之筆。有小朋友的家庭也可以購入灣仔碼頭的迷你水晶湯圓，方便小孩子吞咽，迷你湯圓比常規湯圓多了一款巧克力口味，甜蜜味道更容易入口。水晶湯圓較普通湯圓昂貴，300g的規格共有20粒，售價接近20元，追求性價比的消費者可以選擇水晶湯圓的組合裝。

當然，灣仔碼頭在湯圓布局上也不僅僅隻有水晶湯圓，口味正統的香糯湯圓係列也備受消費者青睞。其中一品香糯湯圓有黑芝麻、花生、紅豆沙及錦繡八寶（綜合堅果味）可選，內餡與麵皮比例恰當，入口清新不覺膩，平常口味偏清淡的人也值得推薦。還有一款鮮肉餡湯圓，不過由於肉餡油脂更多，且皮較厚，入口易感肥膩，建議搭配湯汁一起食用。一品香糯湯圓單包均為200g，共有10粒，售價9元，價格實惠，如需要更大分量，可以選擇538g的規格，足夠三人分食，售價隻要24元。

香糯係列同樣有迷你組合裝和彩珠組合裝出售，口味均涵蓋經典的黑芝麻、花生和紫薯三款，同為360g規格定價25元左右，不過迷你組成裝湯圓個頭偏小，適合孩子或老人食用。值得一提的是，灣仔碼頭全線產品均是獨立塑盤包裝，少有湯圓擠壓破裂的情況出現。

吳語區把糯米做的圓形糕點叫團子，如清明節的青團子、糯米團子等等，因此湯圓在吳語區也被叫做湯團。四喜湯團是常州傳統名點，四喜分別是豆沙、芝麻、鮮肉和薺菜口味，其中薺菜湯團最為經典。元宵吃薺菜湯團是常州的民俗，若問薺菜湯團哪裏好，園外園無疑是大多數常州人給出的答案。

和缸鴨狗一樣，園外園發家於市井之地，前身為懷德橋畔的聚豐樓，園外園薺菜湯團是由當時備受歡迎的聚豐樓菜團子傳承而來。如今園外園開始規模化生產，突破了隻能堂食的桎梏，也讓薺菜湯團的鮮美柔糯被全國人民知曉。

薺菜湯團選用鹽城大豐薺菜，個頭雖小，香味卻濃，搭配著上海青按比例拌餡，菜餡鮮美爽滑。快速冷卻後的餡料，可以有效避免氧化變黃，再經過零下四十度的急凍，湯團皮不易裂。值得注意的是，湯團個頭較大，一粒有62g重，直徑近5cm，需要煮製15分鍾。因為內餡油脂含量高，為防止氧化，開包後建議盡早食用。每袋有6粒，售價25元，價格實惠。

2014年，園外園新增了鮮肉、芝麻、蘿卜絲和紅小豆四種口味，各具特色，其規格、定價與薺菜湯團一致。蘿卜絲采用的是蘿卜幹切絲，不似菜餡般軟爛，蘿卜絲湯團嚼勁明顯，牙口不好的人不建議嚐試。芝麻餡用老冰糖調製，甜味清爽，不易發齁。紅豆團子選用東北的紅小豆，留粒入餡，抿口有細小的顆粒感。鮮肉團子外皮柔軟細膩，肉餡緊實有彈性，肉汁飽滿，口感軟糯卻不粘牙。園外園團子嚼口清爽不粘牙的秘訣在於麵粉的改進，選用產自泰國的糯米粉，放棄了采用粳米的舊配方，製成的外皮勁道許多，更有彈性。

鹹口湯圓在南方地區得到追捧，和甜口湯圓分別占據南方人餐桌的一半，而以園外園為代表的鹹口湯圓常被北方人稱為異端。其中的飲食差異和當地物產有關，北方地區的稻米種植有限，因此更傾向於將米製品做成甜口，當作點心食用。南方地區自古盛產稻米並以此為主食，湯圓除了可以做成甜口當作小吃食用，也能延續主食習慣，做成鹹口味道，例如在廣府一帶，就有選用無餡小湯圓，配上大蔥、魷魚、雞肉之類的食材一起烹製成的鹹味湯物，稱為“鹹圓”，當地人將其作為主食享用。

同樣誕生在鄭州的思念，一直和三全保持著你追我趕的姿態。三全首先敲定了速凍湯圓的開山鼻祖地位，為打破三全一家獨大的格局，思念另辟蹊徑，針對市場上流行的12-20g大湯圓，思念改走“小”路線，推出10克玉珍珠、3.5克黑珍珠等係列小湯圓，卻意外收到消費者的熱烈反響，思念也因此迅速在湯圓市場站穩腳跟。

當前思念的“小小玉”湯圓便由此傳承而來。“小小玉”在1999年推出後，憑借小巧可愛的外形和不易膩口的特點，成為不少年輕消費者的成長回憶。300g裝的小小玉珍珠黑芝麻湯圓更是個中翹楚，每個湯圓隻有4克重，餡含量大於18%，雖不敵三全的25%餡含量，但是口感一樣豐滿，是首個獲得“暢銷12年金品大獎”的小湯圓產品。性價比亦高，僅售10.5元，經典味道值得嚐試。同樣價格的還有黑珍珠黑芝麻湯圓和三合一小湯圓，包含芝麻、草莓和花生口味，更顯實惠。

發展至今，“小小玉”係列口味更加多樣，因此有了“彩趣小小玉”，擁有草莓、榛子巧克力、板栗、芝士等新奇內餡，更有鮮豔外表，吸人眼球。彩趣小小玉分為袋裝和罐裝，袋裝規格稍小，一袋有43顆，可以多人享用，售價25元；罐裝則有46顆小湯圓，售價27元。在小湯圓產品中，思念彩趣係列價位稍高，性價比不如三全的炫彩係列。值得注意的是，由於沒有塑盤包裝，彩趣小小玉在運輸過程中容易擠壓破裂，難以保證湯圓的完整性，建議優先線下選購。

思念的另一拳頭產品便是玉湯圓。玉湯圓於2010年初推出，特點在於糯米經過8小時的精細研磨後方才入料，粉皮格外細化綿密，既糯又滑。玉湯圓係列的餡料搭配也十分出彩，口味同樣豐富。碧玉巧克力包含濃厚的巧克力，裹挾的花生碎嚼出點點堅果香，更加香口，這款湯圓口味稠蜜，適合嗜甜人士，巧克力和花生也帶來了高脂肪，100g中含有21.7g脂肪，遠高於平均水平，減肥人士慎食；黑芝麻榛子湯圓摒棄了常見的花生，選用更加細香的榛子碎，香口濃鬱；彩玉八寶湯圓外表有著精致紋理，內料由花生、葵花籽仁、核桃、腰果、白芝麻、杏仁、鬆子仁組成，堅果香味厚實，伴有明顯砂感，口口生香，喜食堅果人士值得嚐試；喜歡清淡甜度的可以選擇紫玉板栗湯圓，麵皮加入黑糯米粉，煮後呈現漂亮紫色，板栗內陷綿密，略帶清甜。玉湯圓係列一袋規格為320g，共有16粒，售價接近30元。即使售價偏貴，綿密化口的口感使其依然受消費者歡迎。

花仙子係列湯圓主推花瓣口味。在思念2017年湯圓新品推介會上，花仙子湯圓以全新麵貌出場，從原來的糯米粉外皮變為水晶外皮。花仙子係列共有三種花味，分別為玫瑰、茉莉花和桂花。玫瑰花湯圓中選用雲南重瓣玫瑰，口味清新淡雅；茉莉花湯圓加入了白桃茉莉花醬，甜度略低，花香清淡；桂花湯圓同樣加入了山藥，口味雅致。一袋20粒售價27元，價位偏高。花仙子湯圓雖然擁有晶潤飽滿的高顏值，不過花香口味甜型獨特，難以適應主流，也有部分消費者表示吃不慣花香味湯圓，可作為嚐鮮之選。