經典口味湯圓推薦榜

2019年2月11日，灣仔碼頭創始人臧健和逝世，網絡上發起了一波懷念風潮，借此對果腹好物——灣仔碼頭水餃表示敬意。灣仔碼頭水餃幾經調整改良，以爽滑皮薄的特點首先得到香港人的肯定，隨後相繼獲得大丸百貨和品食樂的青睞投資，2001年被通用磨坊納入旗下，灣仔碼頭開始麵向全球市場發力，水餃產品出口到了東南亞、北美、歐洲多個國家。尼爾森數據顯示，灣仔碼頭在國內水餃市場占有率高達44%，在廣東、上海的市場份額更是達到了56%-60%。

得益於速凍水餃的超高人氣，灣仔碼頭也順勢推出湯圓產品，2013年水晶湯圓橫空出世，晶瑩剔透外表與色彩斑斕的內餡搭配，出眾的外形讓灣仔碼頭湯圓迅速在三全、思念等傳統品牌中脫穎而出，市場反應熱烈，隨後也被爭相效仿。

水晶湯圓因為麵粉中加入了藕粉一類的變性澱粉，煮熟後表皮透明，可以透出內陷的顏色，朱潤飽滿仿佛一粒粒水晶，由此稱為水晶湯圓，其口感比普通湯圓更顯韌勁，不覺嗲糯，不容易膩口，受到不少年輕消費者的喜愛。

不過水晶湯圓原材料較貴，生產成本較高，時至今日，三全早已停產，思念僅剩花仙子係列為水晶湯圓，作為創造者的灣仔碼頭，旗下水晶湯圓產品選擇同樣不多，隻有黑芝麻、紫薯、花生和抹茶四種口味，均加入了未氫化的人造奶油，餡料更加細膩香滑，入口便覺清甜柔口。

除了時節食用，晶瑩圓潤的水晶湯圓也可以給糖水甜品帶來一抹靚麗色彩，很多港式甜品如芝麻糊、楊枝甘露等都會加入一兩顆湯圓做點綴。灣仔碼頭的彩珠水晶湯圓表皮有著別致條紋，圓兜兜的，軟胖喜人，放置甜品上更是點睛之筆。有小朋友的家庭也可以購入灣仔碼頭的迷你水晶湯圓，方便小孩子吞咽，迷你湯圓比常規湯圓多了一款巧克力口味，甜蜜味道更容易入口。水晶湯圓較普通湯圓昂貴，300g的規格共有20粒，售價接近20元，追求性價比的消費者可以選擇水晶湯圓的組合裝。

當然，灣仔碼頭在湯圓布局上也不僅僅隻有水晶湯圓，口味正統的香糯湯圓係列也備受消費者青睞。其中一品香糯湯圓有黑芝麻、花生、紅豆沙及錦繡八寶（綜合堅果味）可選，內餡與麵皮比例恰當，入口清新不覺膩，平常口味偏清淡的人也值得推薦。還有一款鮮肉餡湯圓，不過由於肉餡油脂更多，且皮較厚，入口易感肥膩，建議搭配湯汁一起食用。一品香糯湯圓單包均為200g，共有10粒，售價9元，價格實惠，如需要更大分量，可以選擇538g的規格，足夠三人分食，售價隻要24元。

香糯係列同樣有迷你組合裝和彩珠組合裝出售，口味均涵蓋經典的黑芝麻、花生和紫薯三款，同為360g規格定價25元左右，不過迷你組成裝湯圓個頭偏小，適合孩子或老人食用。值得一提的是，灣仔碼頭全線產品均是獨立塑盤包裝，少有湯圓擠壓破裂的情況出現。

三全、思念、灣仔碼頭和龍鳳四個品牌曾一度占領了中國速凍米麵製品市場的絕大部分份額，一番廝殺競爭過後，三全成功收購龍鳳，市場占有率高達34%，龍頭地位更加穩固，形成三全、思念以及灣仔碼頭三足鼎立的格局。

三全獨領風騷的姿態始於湯圓，至今被稱作“湯圓界的風向標”。1992年，三全創始人從東北人在雪地裏凍餃子中獲得靈感，生產出曆史上第一顆速凍湯圓，隨後組裝出中國第一條速凍湯圓生產線，從此湯圓這種時令食品開始規模化生產，變為了日常餐桌美食。

湯圓起源於寧波，卻是借助“鄭州產”流行於全國，三全成熟的生產冷凍體係功不可沒。工業化生產中，湯圓需要在－30℃環境中速凍，使其中心溫度達到－18℃，三全生產線可達到-35℃急凍，湯圓內部水分凝結成微米級冰晶，有效減少水分流失，風味保持更好，飽滿外表更不易破裂。

三全湯圓的創新還體現在豐富的口味上。寧波風味係列集結了芝麻和花生兩種傳統口味，其中精選黑芝麻湯圓加入了雙倍黑芝麻，咬開一口，濃鬱烏亮的內餡湧出，芝麻香撲鼻而來，味道清甜。花生湯圓餡料帶有顆粒，甘甜之餘嚼口香沙，同時香味馥鬱。此外，寧波風味係列還有一款黑糯米芝麻湯圓，揉製麵皮時加入黑糯米粉，煮製後呈現糯紫色。對甜食無感的話可以選擇另一款無糖芝麻湯圓，選用木糖醇代替蔗糖，甜度稍低，回味清爽，不易膩口。寧波風味係列性價比不錯，400g的規格售價不足10元，共有33粒，足夠一大家子過節時分盡情享用。

水果湯圓亦是由三全率先推出，粘糯米香和甜爽水果搭配，一時間引領風潮，各企業紛紛效仿，然而在消費者心中首選依舊是三全。果然愛係列主打雙拚水果，即一種包裝裏麵有兩種水果味道，盡可能滿足嚐鮮需求。果然愛係列口味應有盡有，雙拚湯圓均加入椰果，柔糯之餘還有粒粒韌感，增添食用樂趣，口味酸甜，深得小朋友歡心。其中百香果和黃瓜檸檬口味酸甜適中，喜食酸味的人值得一試。

市麵上一般的水果湯圓多選用果醬入餡，水果味道並不自然，但是三全的藍莓湯圓和榴蓮湯圓卻是以出眾的果香平複了人們對水果湯圓的挑剔。藍莓湯圓的莓粒顯眼，果肉厚實，和軟滑麵皮一起交融於口中，酸甜恰當，口感飽滿。相較於同規格的水果湯圓，藍莓湯圓稍貴，320g裝售價26元。同樣高售價的還有榴蓮湯圓，流滑果肉搭上糯道外皮，散發濃鬱果香，榴蓮愛好者值得一試。

為應對思念小小玉湯圓的猛烈攻勢，三全推出炫彩小湯圓係列與之對抗，依舊以新鮮多樣的口味為主打。炫彩小湯圓除了經典的黑芝麻、花生和豆沙，還有濃甜的巧克力，甜中略甘的抹茶，混入硬韌薏仁的楓糖豆沙，柔滑飽實的紫薯等等，每袋由多種口味組合，一次滿足嚐試多款口味的願望。炫彩小湯圓每一粒隻有5g，煮製3分鍾便可盡快食用，個頭雖小，但是餡含量在25%以上，足夠飽實，也能很好適應小朋友吞咽。炫彩小湯圓價格稍貴，260g裝售價接近20元，每袋約有52粒。

簡裝湯圓是三全湯圓的經典之作，口味不多勝在經典，包括黑芝麻和花生兩種，黑芝麻由軟糯表皮包裹芝麻內餡，和糖水混合芝麻香味愈加濃鬱，500g售價13元，1000g裝僅需要19元，性價比屬三全所有湯圓產品最高。值得注意的是，三全的簡裝湯圓不用塑料底盤包裝，在物流運輸過程中，容易擠爛破裂，建議在線下門店購買。

酒釀小湯圓是許多人的元宵節記憶，三全順勢而為推出組合裝的酒釀湯圓，包含多種混合口味和實心無餡小團子，外加馥鬱酒釀，清甜醇厚，大小湯圓瑩潤飽滿，裝在碗裏錯落有致，甚是精致。350g售價20元，價位中等。

相傳湯圓起源於寧波，宋朝時明州（現寧波一帶）興吃一種芝麻餡的糯米球，吃起來香甜可口，因為這種糯米球烹煮時在鍋裏又浮又沉，被叫作“浮元子”，這便是湯圓的雛形。而寧波湯圓又以“缸鴨狗”最負盛名，“三點四點餓過頭，豬油湯團缸鴨狗。一碗落肚勿肯走，兩碗三碗上癮頭。一摸銅鈿還勿夠，脫落布衫當押頭。”這段不少老寧波人耳熟能詳的俗語，說的就是顧客購食缸鴨狗湯圓的場景。

從一家無名的露天小攤起步，憑借考究的用料和地道的口感，缸鴨狗成長為“中華老字號”。不過這塊金字招牌也曾風雨飄搖，在工業化生產的速凍湯圓產品衝擊下，堅持傳統手工技藝的缸鴨狗湯圓吃力不討好，發展一度陷入低穀。2009年，寧波本土企業采得豐接手缸鴨狗品牌，開始中央廚房生產，將手工製作流程標準化，目前已開出近10家連鎖店，電商布局也走上軌道，寧波湯圓開始被更多人品嚐到。

在江浙一帶，黑洋酥湯圓是人們最喜歡的香甜。黑洋酥就是豬油和黑芝麻粉的調和物，豬油要取自原塊的板油，去皮去筋後，將新鮮的黑芝麻炒熟、舂碎，加上優質綿白糖，三種食材反複揉捏，直至均勻，做出的湯圓口感香潤非常。缸鴨狗的黑洋酥湯圓也叫豬油經典黑芝麻湯圓，皮糯而不黏，餡甜而不膩。16粒一共320g，售價28元，價位稍高。

傳承並非一味地複製，在把握傳統技藝精髓的基礎上，缸鴨狗推出了一款高粱湯圓，麵粉加入高粱揉製，麵皮口感略粗糙，並不討喜，內陷為柔黏紅豆，倒也能中和一下表皮的糙感，可作為嚐鮮之選。16粒售價30元，價位偏高。

此外，缸鴨狗的榴蓮湯圓亦是備受好評，榴蓮香氣濃鬱，餡料柔糯，入口纏黏，麵皮創新加入墨魚汁調製，呈現黑色，但並不會有鹹腥味道，反而保留清新糯米香氣，值得嚐試。16粒的規格售價33元，屬於偏高價位。

桂花酒釀湯圓亦是江浙人的元宵節回憶，煮好的湯圓雪白軟糯，再撒上一把糖桂花，清香撲鼻。缸鴨狗桂花酒釀小湯圓內附的酒釀桂花包，可以快速煮成一份甜蜜小點心。如果想要體驗合家包湯圓的溫馨，可以單獨選購缸鴨狗的糯米粉團和湯圓餡料，在家也能輕鬆做出地道的寧波湯圓。

2019年2月11日，灣仔碼頭創始人臧健和逝世，網絡上發起了一波懷念風潮，借此對果腹好物——灣仔碼頭水餃表示敬意。灣仔碼頭水餃幾經調整改良，以爽滑皮薄的特點首先得到香港人的肯定，隨後相繼獲得大丸百貨和品食樂的青睞投資，2001年被通用磨坊納入旗下，灣仔碼頭開始麵向全球市場發力，水餃產品出口到了東南亞、北美、歐洲多個國家。尼爾森數據顯示，灣仔碼頭在國內水餃市場占有率高達44%，在廣東、上海的市場份額更是達到了56%-60%。

得益於速凍水餃的超高人氣，灣仔碼頭也順勢推出湯圓產品，2013年水晶湯圓橫空出世，晶瑩剔透外表與色彩斑斕的內餡搭配，出眾的外形讓灣仔碼頭湯圓迅速在三全、思念等傳統品牌中脫穎而出，市場反應熱烈，隨後也被爭相效仿。

水晶湯圓因為麵粉中加入了藕粉一類的變性澱粉，煮熟後表皮透明，可以透出內陷的顏色，朱潤飽滿仿佛一粒粒水晶，由此稱為水晶湯圓，其口感比普通湯圓更顯韌勁，不覺嗲糯，不容易膩口，受到不少年輕消費者的喜愛。

不過水晶湯圓原材料較貴，生產成本較高，時至今日，三全早已停產，思念僅剩花仙子係列為水晶湯圓，作為創造者的灣仔碼頭，旗下水晶湯圓產品選擇同樣不多，隻有黑芝麻、紫薯、花生和抹茶四種口味，均加入了未氫化的人造奶油，餡料更加細膩香滑，入口便覺清甜柔口。

除了時節食用，晶瑩圓潤的水晶湯圓也可以給糖水甜品帶來一抹靚麗色彩，很多港式甜品如芝麻糊、楊枝甘露等都會加入一兩顆湯圓做點綴。灣仔碼頭的彩珠水晶湯圓表皮有著別致條紋，圓兜兜的，軟胖喜人，放置甜品上更是點睛之筆。有小朋友的家庭也可以購入灣仔碼頭的迷你水晶湯圓，方便小孩子吞咽，迷你湯圓比常規湯圓多了一款巧克力口味，甜蜜味道更容易入口。水晶湯圓較普通湯圓昂貴，300g的規格共有20粒，售價接近20元，追求性價比的消費者可以選擇水晶湯圓的組合裝。

當然，灣仔碼頭在湯圓布局上也不僅僅隻有水晶湯圓，口味正統的香糯湯圓係列也備受消費者青睞。其中一品香糯湯圓有黑芝麻、花生、紅豆沙及錦繡八寶（綜合堅果味）可選，內餡與麵皮比例恰當，入口清新不覺膩，平常口味偏清淡的人也值得推薦。還有一款鮮肉餡湯圓，不過由於肉餡油脂更多，且皮較厚，入口易感肥膩，建議搭配湯汁一起食用。一品香糯湯圓單包均為200g，共有10粒，售價9元，價格實惠，如需要更大分量，可以選擇538g的規格，足夠三人分食，售價隻要24元。

香糯係列同樣有迷你組合裝和彩珠組合裝出售，口味均涵蓋經典的黑芝麻、花生和紫薯三款，同為360g規格定價25元左右，不過迷你組成裝湯圓個頭偏小，適合孩子或老人食用。值得一提的是，灣仔碼頭全線產品均是獨立塑盤包裝，少有湯圓擠壓破裂的情況出現。

同樣誕生在鄭州的思念，一直和三全保持著你追我趕的姿態。三全首先敲定了速凍湯圓的開山鼻祖地位，為打破三全一家獨大的格局，思念另辟蹊徑，針對市場上流行的12-20g大湯圓，思念改走“小”路線，推出10克玉珍珠、3.5克黑珍珠等係列小湯圓，卻意外收到消費者的熱烈反響，思念也因此迅速在湯圓市場站穩腳跟。

當前思念的“小小玉”湯圓便由此傳承而來。“小小玉”在1999年推出後，憑借小巧可愛的外形和不易膩口的特點，成為不少年輕消費者的成長回憶。300g裝的小小玉珍珠黑芝麻湯圓更是個中翹楚，每個湯圓隻有4克重，餡含量大於18%，雖不敵三全的25%餡含量，但是口感一樣豐滿，是首個獲得“暢銷12年金品大獎”的小湯圓產品。性價比亦高，僅售10.5元，經典味道值得嚐試。同樣價格的還有黑珍珠黑芝麻湯圓和三合一小湯圓，包含芝麻、草莓和花生口味，更顯實惠。

發展至今，“小小玉”係列口味更加多樣，因此有了“彩趣小小玉”，擁有草莓、榛子巧克力、板栗、芝士等新奇內餡，更有鮮豔外表，吸人眼球。彩趣小小玉分為袋裝和罐裝，袋裝規格稍小，一袋有43顆，可以多人享用，售價25元；罐裝則有46顆小湯圓，售價27元。在小湯圓產品中，思念彩趣係列價位稍高，性價比不如三全的炫彩係列。值得注意的是，由於沒有塑盤包裝，彩趣小小玉在運輸過程中容易擠壓破裂，難以保證湯圓的完整性，建議優先線下選購。

思念的另一拳頭產品便是玉湯圓。玉湯圓於2010年初推出，特點在於糯米經過8小時的精細研磨後方才入料，粉皮格外細化綿密，既糯又滑。玉湯圓係列的餡料搭配也十分出彩，口味同樣豐富。碧玉巧克力包含濃厚的巧克力，裹挾的花生碎嚼出點點堅果香，更加香口，這款湯圓口味稠蜜，適合嗜甜人士，巧克力和花生也帶來了高脂肪，100g中含有21.7g脂肪，遠高於平均水平，減肥人士慎食；黑芝麻榛子湯圓摒棄了常見的花生，選用更加細香的榛子碎，香口濃鬱；彩玉八寶湯圓外表有著精致紋理，內料由花生、葵花籽仁、核桃、腰果、白芝麻、杏仁、鬆子仁組成，堅果香味厚實，伴有明顯砂感，口口生香，喜食堅果人士值得嚐試；喜歡清淡甜度的可以選擇紫玉板栗湯圓，麵皮加入黑糯米粉，煮後呈現漂亮紫色，板栗內陷綿密，略帶清甜。玉湯圓係列一袋規格為320g，共有16粒，售價接近30元。即使售價偏貴，綿密化口的口感使其依然受消費者歡迎。

花仙子係列湯圓主推花瓣口味。在思念2017年湯圓新品推介會上，花仙子湯圓以全新麵貌出場，從原來的糯米粉外皮變為水晶外皮。花仙子係列共有三種花味，分別為玫瑰、茉莉花和桂花。玫瑰花湯圓中選用雲南重瓣玫瑰，口味清新淡雅；茉莉花湯圓加入了白桃茉莉花醬，甜度略低，花香清淡；桂花湯圓同樣加入了山藥，口味雅致。一袋20粒售價27元，價位偏高。花仙子湯圓雖然擁有晶潤飽滿的高顏值，不過花香口味甜型獨特，難以適應主流，也有部分消費者表示吃不慣花香味湯圓，可作為嚐鮮之選。

吳語區把糯米做的圓形糕點叫團子，如清明節的青團子、糯米團子等等，因此湯圓在吳語區也被叫做湯團。四喜湯團是常州傳統名點，四喜分別是豆沙、芝麻、鮮肉和薺菜口味，其中薺菜湯團最為經典。元宵吃薺菜湯團是常州的民俗，若問薺菜湯團哪裏好，園外園無疑是大多數常州人給出的答案。

和缸鴨狗一樣，園外園發家於市井之地，前身為懷德橋畔的聚豐樓，園外園薺菜湯團是由當時備受歡迎的聚豐樓菜團子傳承而來。如今園外園開始規模化生產，突破了隻能堂食的桎梏，也讓薺菜湯團的鮮美柔糯被全國人民知曉。

薺菜湯團選用鹽城大豐薺菜，個頭雖小，香味卻濃，搭配著上海青按比例拌餡，菜餡鮮美爽滑。快速冷卻後的餡料，可以有效避免氧化變黃，再經過零下四十度的急凍，湯團皮不易裂。值得注意的是，湯團個頭較大，一粒有62g重，直徑近5cm，需要煮製15分鍾。因為內餡油脂含量高，為防止氧化，開包後建議盡早食用。每袋有6粒，售價25元，價格實惠。

2014年，園外園新增了鮮肉、芝麻、蘿卜絲和紅小豆四種口味，各具特色，其規格、定價與薺菜湯團一致。蘿卜絲采用的是蘿卜幹切絲，不似菜餡般軟爛，蘿卜絲湯團嚼勁明顯，牙口不好的人不建議嚐試。芝麻餡用老冰糖調製，甜味清爽，不易發齁。紅豆團子選用東北的紅小豆，留粒入餡，抿口有細小的顆粒感。鮮肉團子外皮柔軟細膩，肉餡緊實有彈性，肉汁飽滿，口感軟糯卻不粘牙。園外園團子嚼口清爽不粘牙的秘訣在於麵粉的改進，選用產自泰國的糯米粉，放棄了采用粳米的舊配方，製成的外皮勁道許多，更有彈性。

鹹口湯圓在南方地區得到追捧，和甜口湯圓分別占據南方人餐桌的一半，而以園外園為代表的鹹口湯圓常被北方人稱為異端。其中的飲食差異和當地物產有關，北方地區的稻米種植有限，因此更傾向於將米製品做成甜口，當作點心食用。南方地區自古盛產稻米並以此為主食，湯圓除了可以做成甜口當作小吃食用，也能延續主食習慣，做成鹹口味道，例如在廣府一帶，就有選用無餡小湯圓，配上大蔥、魷魚、雞肉之類的食材一起烹製成的鹹味湯物，稱為“鹹圓”，當地人將其作為主食享用。

同樣誕生在鄭州的思念，一直和三全保持著你追我趕的姿態。三全首先敲定了速凍湯圓的開山鼻祖地位，為打破三全一家獨大的格局，思念另辟蹊徑，針對市場上流行的12-20g大湯圓，思念改走“小”路線，推出10克玉珍珠、3.5克黑珍珠等係列小湯圓，卻意外收到消費者的熱烈反響，思念也因此迅速在湯圓市場站穩腳跟。

當前思念的“小小玉”湯圓便由此傳承而來。“小小玉”在1999年推出後，憑借小巧可愛的外形和不易膩口的特點，成為不少年輕消費者的成長回憶。300g裝的小小玉珍珠黑芝麻湯圓更是個中翹楚，每個湯圓隻有4克重，餡含量大於18%，雖不敵三全的25%餡含量，但是口感一樣豐滿，是首個獲得“暢銷12年金品大獎”的小湯圓產品。性價比亦高，僅售10.5元，經典味道值得嚐試。同樣價格的還有黑珍珠黑芝麻湯圓和三合一小湯圓，包含芝麻、草莓和花生口味，更顯實惠。

發展至今，“小小玉”係列口味更加多樣，因此有了“彩趣小小玉”，擁有草莓、榛子巧克力、板栗、芝士等新奇內餡，更有鮮豔外表，吸人眼球。彩趣小小玉分為袋裝和罐裝，袋裝規格稍小，一袋有43顆，可以多人享用，售價25元；罐裝則有46顆小湯圓，售價27元。在小湯圓產品中，思念彩趣係列價位稍高，性價比不如三全的炫彩係列。值得注意的是，由於沒有塑盤包裝，彩趣小小玉在運輸過程中容易擠壓破裂，難以保證湯圓的完整性，建議優先線下選購。

思念的另一拳頭產品便是玉湯圓。玉湯圓於2010年初推出，特點在於糯米經過8小時的精細研磨後方才入料，粉皮格外細化綿密，既糯又滑。玉湯圓係列的餡料搭配也十分出彩，口味同樣豐富。碧玉巧克力包含濃厚的巧克力，裹挾的花生碎嚼出點點堅果香，更加香口，這款湯圓口味稠蜜，適合嗜甜人士，巧克力和花生也帶來了高脂肪，100g中含有21.7g脂肪，遠高於平均水平，減肥人士慎食；黑芝麻榛子湯圓摒棄了常見的花生，選用更加細香的榛子碎，香口濃鬱；彩玉八寶湯圓外表有著精致紋理，內料由花生、葵花籽仁、核桃、腰果、白芝麻、杏仁、鬆子仁組成，堅果香味厚實，伴有明顯砂感，口口生香，喜食堅果人士值得嚐試；喜歡清淡甜度的可以選擇紫玉板栗湯圓，麵皮加入黑糯米粉，煮後呈現漂亮紫色，板栗內陷綿密，略帶清甜。玉湯圓係列一袋規格為320g，共有16粒，售價接近30元。即使售價偏貴，綿密化口的口感使其依然受消費者歡迎。

花仙子係列湯圓主推花瓣口味。在思念2017年湯圓新品推介會上，花仙子湯圓以全新麵貌出場，從原來的糯米粉外皮變為水晶外皮。花仙子係列共有三種花味，分別為玫瑰、茉莉花和桂花。玫瑰花湯圓中選用雲南重瓣玫瑰，口味清新淡雅；茉莉花湯圓加入了白桃茉莉花醬，甜度略低，花香清淡；桂花湯圓同樣加入了山藥，口味雅致。一袋20粒售價27元，價位偏高。花仙子湯圓雖然擁有晶潤飽滿的高顏值，不過花香口味甜型獨特，難以適應主流，也有部分消費者表示吃不慣花香味湯圓，可作為嚐鮮之選。

吳語區把糯米做的圓形糕點叫團子，如清明節的青團子、糯米團子等等，因此湯圓在吳語區也被叫做湯團。四喜湯團是常州傳統名點，四喜分別是豆沙、芝麻、鮮肉和薺菜口味，其中薺菜湯團最為經典。元宵吃薺菜湯團是常州的民俗，若問薺菜湯團哪裏好，園外園無疑是大多數常州人給出的答案。

和缸鴨狗一樣，園外園發家於市井之地，前身為懷德橋畔的聚豐樓，園外園薺菜湯團是由當時備受歡迎的聚豐樓菜團子傳承而來。如今園外園開始規模化生產，突破了隻能堂食的桎梏，也讓薺菜湯團的鮮美柔糯被全國人民知曉。

薺菜湯團選用鹽城大豐薺菜，個頭雖小，香味卻濃，搭配著上海青按比例拌餡，菜餡鮮美爽滑。快速冷卻後的餡料，可以有效避免氧化變黃，再經過零下四十度的急凍，湯團皮不易裂。值得注意的是，湯團個頭較大，一粒有62g重，直徑近5cm，需要煮製15分鍾。因為內餡油脂含量高，為防止氧化，開包後建議盡早食用。每袋有6粒，售價25元，價格實惠。

2014年，園外園新增了鮮肉、芝麻、蘿卜絲和紅小豆四種口味，各具特色，其規格、定價與薺菜湯團一致。蘿卜絲采用的是蘿卜幹切絲，不似菜餡般軟爛，蘿卜絲湯團嚼勁明顯，牙口不好的人不建議嚐試。芝麻餡用老冰糖調製，甜味清爽，不易發齁。紅豆團子選用東北的紅小豆，留粒入餡，抿口有細小的顆粒感。鮮肉團子外皮柔軟細膩，肉餡緊實有彈性，肉汁飽滿，口感軟糯卻不粘牙。園外園團子嚼口清爽不粘牙的秘訣在於麵粉的改進，選用產自泰國的糯米粉，放棄了采用粳米的舊配方，製成的外皮勁道許多，更有彈性。

鹹口湯圓在南方地區得到追捧，和甜口湯圓分別占據南方人餐桌的一半，而以園外園為代表的鹹口湯圓常被北方人稱為異端。其中的飲食差異和當地物產有關，北方地區的稻米種植有限，因此更傾向於將米製品做成甜口，當作點心食用。南方地區自古盛產稻米並以此為主食，湯圓除了可以做成甜口當作小吃食用，也能延續主食習慣，做成鹹口味道，例如在廣府一帶，就有選用無餡小湯圓，配上大蔥、魷魚、雞肉之類的食材一起烹製成的鹹味湯物，稱為“鹹圓”，當地人將其作為主食享用。

龍鳳曾經風光無限，在1977年創立於台灣，1992年以上海國福龍鳳為起點，開始拓展大陸市場，曾位居速凍食品行業第一。後來因為經營策略失當等諸多原因，龍鳳一度滑落至行業第四的位置，2013年還被三全收購，速凍湯圓領域隻留三雄爭霸。

在完成對龍鳳的收購後，考慮到龍鳳在華東市場的強勢影響力，三全將龍鳳作為獨立品牌運作，這也是龍鳳和三全的湯圓產品布局相差極大的原因。不同於三全的全方位發展，龍鳳僅有5款產品，均選用新鮮食材為內餡，外皮由優質糯米和製而成，入口軟綿不粘牙，十分適合牙口不好的中老年人。

口味方麵包括黑芝麻、豆沙和鮮肉三款。黑芝麻餡是湯圓界的“人氣擔當”，豆沙餡憑借香甜風味成為近年的銷量“黑馬”，鮮肉餡在南方地區更是經典代表，龍鳳選擇這三種口味，雖不新奇但也足以俘獲消費者，口味較為正宗，咬下便能體會熟悉的味道，性價比很高，200g的小規格袋裝共有10粒，不足9元就能買到，線上渠道需要兩件起售；大規格實惠裝一袋518g的湯圓售價也隻需20元。值得稱讚的是，一般大規格產品為簡裝，即沒有塑料底盤，龍鳳的大規格湯圓依然有塑盤保護，可以減少運輸過程的擠壓破裂情況出現。

龍鳳近年的市場占有率不斷下降，一方麵的原因是線上布局不夠完善，目前尚未開設官方旗艦店，購買大多通過線下門店、超市百貨、便利店等，鋪貨率也不如三全、思念等巨頭，購買不算方便。

利口福隸屬於廣州酒家，產品極具廣府特色，利口福中秋月餅被譽為廣式月餅的表率，秋之風臘味也備受廣州人民喜愛，兩大業務占據利口福每年過半營收。同樣作為主營產品的速凍食品則顯得較為弱勢，不過近年占比也逐漸上升，2016年占利口福全年收入的13.55%左右。

奶黃包是許多人喜愛的廣式點心，而流沙奶黃包也被廣東人稱為“鳳凰包”，酥沙甜蜜的味道讓人驚喜，利口福的流沙鳳凰湯圓內餡與鳳凰包一致，相比奶黃包，湯圓口感上流沙感更明顯，餡料金黃綿密，濃鬱的蛋奶香撲鼻，口感黏糯，在所有湯圓品牌中也僅有這一款，熱愛廣式風味的朋友值得推薦，10粒售價8.8元，性價比非常高。

目前市場上的湯圓麵皮大多由白糯米製成，外表潔白圓潤，而利口福黑糯米湯圓則與眾不同，選用黑糯米製作表皮，雖然口感上差異不大，但卻給千篇一律的湯圓增加一絲色彩，搭配楊枝甘露等色澤清新的甜品讓人更有食欲。內餡為經典的黑芝麻，口感幼滑細膩，相比於某些小品牌凝結成團的餡料，利口福黑糯米湯圓呈流心質地，咬開後便有芝麻餡慢慢流出，如果平常口味清淡的話，建議讓芝麻餡流出後混合一點糖水一起食用，糖水的清甜可稍微衝淡芝麻的濃鬱，價格較流沙鳳凰湯圓稍貴，同樣10粒包裝要10元。

利口福的湯圓產品很少，嚐鮮的話上述兩款能帶來不錯的體驗，其餘口味湯圓表現中規中矩，若是一次食用量較大，還有芝麻、花生和流沙的六袋組合裝可選，售價隻要48元，亦是十分平價。另外，利口福在廣府地區很多城市都有線下門店，出售各類點心包子，購買湯圓也十分便利。

龍鳳曾經風光無限，在1977年創立於台灣，1992年以上海國福龍鳳為起點，開始拓展大陸市場，曾位居速凍食品行業第一。後來因為經營策略失當等諸多原因，龍鳳一度滑落至行業第四的位置，2013年還被三全收購，速凍湯圓領域隻留三雄爭霸。

在完成對龍鳳的收購後，考慮到龍鳳在華東市場的強勢影響力，三全將龍鳳作為獨立品牌運作，這也是龍鳳和三全的湯圓產品布局相差極大的原因。不同於三全的全方位發展，龍鳳僅有5款產品，均選用新鮮食材為內餡，外皮由優質糯米和製而成，入口軟綿不粘牙，十分適合牙口不好的中老年人。

口味方麵包括黑芝麻、豆沙和鮮肉三款。黑芝麻餡是湯圓界的“人氣擔當”，豆沙餡憑借香甜風味成為近年的銷量“黑馬”，鮮肉餡在南方地區更是經典代表，龍鳳選擇這三種口味，雖不新奇但也足以俘獲消費者，口味較為正宗，咬下便能體會熟悉的味道，性價比很高，200g的小規格袋裝共有10粒，不足9元就能買到，線上渠道需要兩件起售；大規格實惠裝一袋518g的湯圓售價也隻需20元。值得稱讚的是，一般大規格產品為簡裝，即沒有塑料底盤，龍鳳的大規格湯圓依然有塑盤保護，可以減少運輸過程的擠壓破裂情況出現。

龍鳳近年的市場占有率不斷下降，一方麵的原因是線上布局不夠完善，目前尚未開設官方旗艦店，購買大多通過線下門店、超市百貨、便利店等，鋪貨率也不如三全、思念等巨頭，購買不算方便。

利口福隸屬於廣州酒家，產品極具廣府特色，利口福中秋月餅被譽為廣式月餅的表率，秋之風臘味也備受廣州人民喜愛，兩大業務占據利口福每年過半營收。同樣作為主營產品的速凍食品則顯得較為弱勢，不過近年占比也逐漸上升，2016年占利口福全年收入的13.55%左右。

奶黃包是許多人喜愛的廣式點心，而流沙奶黃包也被廣東人稱為“鳳凰包”，酥沙甜蜜的味道讓人驚喜，利口福的流沙鳳凰湯圓內餡與鳳凰包一致，相比奶黃包，湯圓口感上流沙感更明顯，餡料金黃綿密，濃鬱的蛋奶香撲鼻，口感黏糯，在所有湯圓品牌中也僅有這一款，熱愛廣式風味的朋友值得推薦，10粒售價8.8元，性價比非常高。

目前市場上的湯圓麵皮大多由白糯米製成，外表潔白圓潤，而利口福黑糯米湯圓則與眾不同，選用黑糯米製作表皮，雖然口感上差異不大，但卻給千篇一律的湯圓增加一絲色彩，搭配楊枝甘露等色澤清新的甜品讓人更有食欲。內餡為經典的黑芝麻，口感幼滑細膩，相比於某些小品牌凝結成團的餡料，利口福黑糯米湯圓呈流心質地，咬開後便有芝麻餡慢慢流出，如果平常口味清淡的話，建議讓芝麻餡流出後混合一點糖水一起食用，糖水的清甜可稍微衝淡芝麻的濃鬱，價格較流沙鳳凰湯圓稍貴，同樣10粒包裝要10元。

利口福的湯圓產品很少，嚐鮮的話上述兩款能帶來不錯的體驗，其餘口味湯圓表現中規中矩，若是一次食用量較大，還有芝麻、花生和流沙的六袋組合裝可選，售價隻要48元，亦是十分平價。另外，利口福在廣府地區很多城市都有線下門店，出售各類點心包子，購買湯圓也十分便利。

甲天下是台商獨資企業海霸王旗下品牌，水餃和湯圓都早已是中國市場家喻戶曉的產品。海霸王於1994年底進軍大陸市場，從歐美、瑞典和日本等國引進世界先進的速凍食品生產設備，擁有大型現代化食品生產車間，是速凍食品行業的龍頭企業。

甲天下的湯圓產品選擇較少，以傳統經典的花生、芝麻和豬肉餡為主，花生湯圓餡料成醬狀，並沒有顆粒感，尤其適合老人食用。芝麻湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，入口柔糯。豬肉湯圓中加入雞肉和紅蔥，肉感更加瓷實豐韻，外皮柔軟細膩，肉汁充盈，慢嚼亦有輕輕蔥香。包裝方麵大多為簡裝，每袋500g，不足8元，已然十分劃算，足夠一大家子當甜品分享。若隻是一人食，也可選購甲天下帶凹槽蓋合塑盤的產品，能最大程度上避免湯圓因擠壓而破裂情況的出現，口味與簡裝一致，還增加了芋泥和豆沙兩款口味，每包10粒左右超過10元，屬中等價格。

另外，甲天下近年也推出與利口福流沙鳳凰湯圓相似的鳳凰流沙湯圓，采用帶有凹槽蓋合塑盤包裝，湯圓保持完整，380g規格含有30粒，平均每粒大小為12g左右，相比起利口福同口味每顆20g，個頭偏小，但價格卻更貴，售價超過30元，且口味和質感都遜色不少，性價比不高。

其實對於如湯圓一類速凍食品來說，受製於冷鏈運輸技術和成本，線上銷售的優勢遠不如線下門店銷售，尤其像甲天下簡裝一樣沒有塑盤將湯圓獨立開來，糯米澱粉粘性強，溫度升高容易黏在一起，建議消費者選擇附近超市、便利店購買。

甲天下是台商獨資企業海霸王旗下品牌，水餃和湯圓都早已是中國市場家喻戶曉的產品。海霸王於1994年底進軍大陸市場，從歐美、瑞典和日本等國引進世界先進的速凍食品生產設備，擁有大型現代化食品生產車間，是速凍食品行業的龍頭企業。

甲天下的湯圓產品選擇較少，以傳統經典的花生、芝麻和豬肉餡為主，花生湯圓餡料成醬狀，並沒有顆粒感，尤其適合老人食用。芝麻湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，入口柔糯。豬肉湯圓中加入雞肉和紅蔥，肉感更加瓷實豐韻，外皮柔軟細膩，肉汁充盈，慢嚼亦有輕輕蔥香。包裝方麵大多為簡裝，每袋500g，不足8元，已然十分劃算，足夠一大家子當甜品分享。若隻是一人食，也可選購甲天下帶凹槽蓋合塑盤的產品，能最大程度上避免湯圓因擠壓而破裂情況的出現，口味與簡裝一致，還增加了芋泥和豆沙兩款口味，每包10粒左右超過10元，屬中等價格。

另外，甲天下近年也推出與利口福流沙鳳凰湯圓相似的鳳凰流沙湯圓，采用帶有凹槽蓋合塑盤包裝，湯圓保持完整，380g規格含有30粒，平均每粒大小為12g左右，相比起利口福同口味每顆20g，個頭偏小，但價格卻更貴，售價超過30元，且口味和質感都遜色不少，性價比不高。

其實對於如湯圓一類速凍食品來說，受製於冷鏈運輸技術和成本，線上銷售的優勢遠不如線下門店銷售，尤其像甲天下簡裝一樣沒有塑盤將湯圓獨立開來，糯米澱粉粘性強，溫度升高容易黏在一起，建議消費者選擇附近超市、便利店購買。

利口福隸屬於廣州酒家，產品極具廣府特色，利口福中秋月餅被譽為廣式月餅的表率，秋之風臘味也備受廣州人民喜愛，兩大業務占據利口福每年過半營收。同樣作為主營產品的速凍食品則顯得較為弱勢，不過近年占比也逐漸上升，2016年占利口福全年收入的13.55%左右。

奶黃包是許多人喜愛的廣式點心，而流沙奶黃包也被廣東人稱為“鳳凰包”，酥沙甜蜜的味道讓人驚喜，利口福的流沙鳳凰湯圓內餡與鳳凰包一致，相比奶黃包，湯圓口感上流沙感更明顯，餡料金黃綿密，濃鬱的蛋奶香撲鼻，口感黏糯，在所有湯圓品牌中也僅有這一款，熱愛廣式風味的朋友值得推薦，10粒售價8.8元，性價比非常高。

目前市場上的湯圓麵皮大多由白糯米製成，外表潔白圓潤，而利口福黑糯米湯圓則與眾不同，選用黑糯米製作表皮，雖然口感上差異不大，但卻給千篇一律的湯圓增加一絲色彩，搭配楊枝甘露等色澤清新的甜品讓人更有食欲。內餡為經典的黑芝麻，口感幼滑細膩，相比於某些小品牌凝結成團的餡料，利口福黑糯米湯圓呈流心質地，咬開後便有芝麻餡慢慢流出，如果平常口味清淡的話，建議讓芝麻餡流出後混合一點糖水一起食用，糖水的清甜可稍微衝淡芝麻的濃鬱，價格較流沙鳳凰湯圓稍貴，同樣10粒包裝要10元。

利口福的湯圓產品很少，嚐鮮的話上述兩款能帶來不錯的體驗，其餘口味湯圓表現中規中矩，若是一次食用量較大，還有芝麻、花生和流沙的六袋組合裝可選，售價隻要48元，亦是十分平價。另外，利口福在廣府地區很多城市都有線下門店，出售各類點心包子，購買湯圓也十分便利。

好利來誕生於1992年，最初隻經營蛋糕、麵包，2001年上海冠生園月餅事件過後，好利來抓住機會進軍月餅行業，之後興建了三座大型現代化食品工業園，2006年開始新增湯圓和粽子產品。至此好利來的三大產品是蛋糕和麵包、月餅、湯圓，在好利來收入中分別超過60％、20％和近10％。

鮮花湯圓常被年輕消費者嚐鮮食用，關於其新奇口味的評價通常是褒貶不一，而好利來玫瑰湯圓鮮幾乎沒有口味方麵的質疑，這和合理的用料搭配不無關係，選用雲南重瓣玫瑰，研磨成醬狀後由糯米外皮包裹，咬開花香味逐漸清透，入口柔糯但能感覺到花瓣顆粒，甜味偏淺，適合喜歡清爽口味的用戶。另外一款熱銷產品紅糖芝麻湯圓相較於普通芝麻湯圓，口味更加甘醇，略有焦糖味，建議嚐鮮。

好利來湯圓包裝精致，均為塑盤包裝，不容易擠壓破裂，均為16粒/23元，價位稍高。每一種口味都有不同的祝福語，玫瑰湯圓印著花開富貴，芝麻湯圓寫著鬆鶴延年，小小的文案設計也是一處亮點。不過相較於三全、思念等巨頭，好利來的產品豐富度、產品品質、品牌知名度都有所不及，在市場上的鋪貨率也遠不如，購買隻能到大型超市。

由於曆史原因，全國存在多家以“五芳齋”為字號的店鋪，最著名的當數“粽子大王”浙江五芳齋和“湯圓大王”武漢五芳齋。武漢五芳齋有近70年曆史，以軟糯湯圓聞名荊楚，2015年兩家順利聯姻，武漢五芳齋被浙江五芳齋納入旗下，將依托浙江五芳齋布局全國營銷網絡，把五芳齋湯圓推向全國，使湯圓成為繼粽子之後五芳齋米製品大家族的又一明星產品。

五芳齋的湯圓選擇不多，有三種傳統口味：黑芝麻、紅豆沙和花生，內餡流動感非常好，被細膩的外皮包裹著，咀嚼軟糯有彈性。三種口味均是24粒的規格售價20元，足夠應付3-4人的食量，性價比不錯。家庭享用的話可選擇大規格湯圓，共有黑芝麻和紅豆沙兩種口味，接近兩斤的分量共有48顆，售價隻要40元。

另外一款椰香奶黃湯圓也是市場少有口味，和利口福的流沙鳳凰湯圓相比，加入椰漿粉中和了甜度，口味較為清淡，但也導致口感並不如流沙湯圓豐富，價格偏貴一些，10粒/15元。

五芳齋湯圓在武漢及周邊地區頗有知名度，但在華北、華南地區都少有耳聞，線上也並未有湯圓出售，除荊楚外購買不算方便。

好利來誕生於1992年，最初隻經營蛋糕、麵包，2001年上海冠生園月餅事件過後，好利來抓住機會進軍月餅行業，之後興建了三座大型現代化食品工業園，2006年開始新增湯圓和粽子產品。至此好利來的三大產品是蛋糕和麵包、月餅、湯圓，在好利來收入中分別超過60％、20％和近10％。

鮮花湯圓常被年輕消費者嚐鮮食用，關於其新奇口味的評價通常是褒貶不一，而好利來玫瑰湯圓鮮幾乎沒有口味方麵的質疑，這和合理的用料搭配不無關係，選用雲南重瓣玫瑰，研磨成醬狀後由糯米外皮包裹，咬開花香味逐漸清透，入口柔糯但能感覺到花瓣顆粒，甜味偏淺，適合喜歡清爽口味的用戶。另外一款熱銷產品紅糖芝麻湯圓相較於普通芝麻湯圓，口味更加甘醇，略有焦糖味，建議嚐鮮。

好利來湯圓包裝精致，均為塑盤包裝，不容易擠壓破裂，均為16粒/23元，價位稍高。每一種口味都有不同的祝福語，玫瑰湯圓印著花開富貴，芝麻湯圓寫著鬆鶴延年，小小的文案設計也是一處亮點。不過相較於三全、思念等巨頭，好利來的產品豐富度、產品品質、品牌知名度都有所不及，在市場上的鋪貨率也遠不如，購買隻能到大型超市。

說起元宵佳節，不能不提到講究“四時三節”的北京稻香村，即端午賣粽子，中秋售月餅，春節供年糕，上元有元宵。注重時令的特點賦予了北京稻香村湯圓明顯的新鮮感。

稻香村的黃米湯圓在2018年元宵節一舉成名，2019年稻香村將這份精致美味延續，除了備受關注的黃米鈣奶湯圓和黃米紅糖核桃湯圓兩款產品，亦新推出黃米榴蓮湯圓。黃米湯圓精選用遼寧錦州優質細膩的黃米粉，按照嚴格比例和雪白糯米粉拌和成麵，成品呈淡黃色。如黃米紅糖核桃湯圓紅糖甜度醇厚，比白砂糖多了一份甘香，搭配堅果，口感更加豐韻。黃米湯圓一袋有15粒，售價從25-75元不等，價位偏高，而且線上並未設官方銷售渠道，購買需通過線下門店。

北京稻香村除了網紅的黃米湯圓，也有經典的精製黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、濃香花生和奶油可可等口味的糯米湯圓，秉承北京稻香村糕點風味，都屬濃甜香型，但味道融合不算和諧，且采用的糯米粉黏性高，容易粘牙，每袋15粒售價22元，與以性價比著稱的三全、龍鳳、甲天下相比優勢不大，同時桂花山楂和奶油可可目前不能在線上購入。

此外還有黑芝麻和豆沙口味的糖醇湯圓，糖醇湯圓用代糖取替了蔗糖，甜度稍低，不愛吃甜食的人可以嚐試。糖醇湯圓24粒/22元，很是實惠。有些消費者基於健康的考量而選擇含糖量更低的糖醇湯圓，然而湯圓的原料—糯米是血糖指數在100左右的食物，也會使血糖快速升高，湯圓蔗糖含量的減少並不會改變糯米製品能影響血糖指數的特點，這種傾向選擇是毫無必要的。

此外，湯圓組合了糯米、糖和脂肪，有膽囊疾病、慢性胰腺炎或者高血脂的人應當節製食用。適當調整飲食可以更健康地吃湯圓，例如食用湯圓後減少主食的攝入，畢竟3個中等湯圓就相當於半小碗米飯的碳水化合物。

由於曆史原因，全國存在多家以“五芳齋”為字號的店鋪，最著名的當數“粽子大王”浙江五芳齋和“湯圓大王”武漢五芳齋。武漢五芳齋有近70年曆史，以軟糯湯圓聞名荊楚，2015年兩家順利聯姻，武漢五芳齋被浙江五芳齋納入旗下，將依托浙江五芳齋布局全國營銷網絡，把五芳齋湯圓推向全國，使湯圓成為繼粽子之後五芳齋米製品大家族的又一明星產品。

五芳齋的湯圓選擇不多，有三種傳統口味：黑芝麻、紅豆沙和花生，內餡流動感非常好，被細膩的外皮包裹著，咀嚼軟糯有彈性。三種口味均是24粒的規格售價20元，足夠應付3-4人的食量，性價比不錯。家庭享用的話可選擇大規格湯圓，共有黑芝麻和紅豆沙兩種口味，接近兩斤的分量共有48顆，售價隻要40元。

另外一款椰香奶黃湯圓也是市場少有口味，和利口福的流沙鳳凰湯圓相比，加入椰漿粉中和了甜度，口味較為清淡，但也導致口感並不如流沙湯圓豐富，價格偏貴一些，10粒/15元。

五芳齋湯圓在武漢及周邊地區頗有知名度，但在華北、華南地區都少有耳聞，線上也並未有湯圓出售，除荊楚外購買不算方便。

由於曆史原因，全國存在多家以“五芳齋”為字號的店鋪，最著名的當數“粽子大王”浙江五芳齋和“湯圓大王”武漢五芳齋。武漢五芳齋有近70年曆史，以軟糯湯圓聞名荊楚，2015年兩家順利聯姻，武漢五芳齋被浙江五芳齋納入旗下，將依托浙江五芳齋布局全國營銷網絡，把五芳齋湯圓推向全國，使湯圓成為繼粽子之後五芳齋米製品大家族的又一明星產品。

五芳齋的湯圓選擇不多，有三種傳統口味：黑芝麻、紅豆沙和花生，內餡流動感非常好，被細膩的外皮包裹著，咀嚼軟糯有彈性。三種口味均是24粒的規格售價20元，足夠應付3-4人的食量，性價比不錯。家庭享用的話可選擇大規格湯圓，共有黑芝麻和紅豆沙兩種口味，接近兩斤的分量共有48顆，售價隻要40元。

另外一款椰香奶黃湯圓也是市場少有口味，和利口福的流沙鳳凰湯圓相比，加入椰漿粉中和了甜度，口味較為清淡，但也導致口感並不如流沙湯圓豐富，價格偏貴一些，10粒/15元。

五芳齋湯圓在武漢及周邊地區頗有知名度，但在華北、華南地區都少有耳聞，線上也並未有湯圓出售，除荊楚外購買不算方便。

說起元宵佳節，不能不提到講究“四時三節”的北京稻香村，即端午賣粽子，中秋售月餅，春節供年糕，上元有元宵。注重時令的特點賦予了北京稻香村湯圓明顯的新鮮感。

稻香村的黃米湯圓在2018年元宵節一舉成名，2019年稻香村將這份精致美味延續，除了備受關注的黃米鈣奶湯圓和黃米紅糖核桃湯圓兩款產品，亦新推出黃米榴蓮湯圓。黃米湯圓精選用遼寧錦州優質細膩的黃米粉，按照嚴格比例和雪白糯米粉拌和成麵，成品呈淡黃色。如黃米紅糖核桃湯圓紅糖甜度醇厚，比白砂糖多了一份甘香，搭配堅果，口感更加豐韻。黃米湯圓一袋有15粒，售價從25-75元不等，價位偏高，而且線上並未設官方銷售渠道，購買需通過線下門店。

北京稻香村除了網紅的黃米湯圓，也有經典的精製黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、濃香花生和奶油可可等口味的糯米湯圓，秉承北京稻香村糕點風味，都屬濃甜香型，但味道融合不算和諧，且采用的糯米粉黏性高，容易粘牙，每袋15粒售價22元，與以性價比著稱的三全、龍鳳、甲天下相比優勢不大，同時桂花山楂和奶油可可目前不能在線上購入。

此外還有黑芝麻和豆沙口味的糖醇湯圓，糖醇湯圓用代糖取替了蔗糖，甜度稍低，不愛吃甜食的人可以嚐試。糖醇湯圓24粒/22元，很是實惠。有些消費者基於健康的考量而選擇含糖量更低的糖醇湯圓，然而湯圓的原料—糯米是血糖指數在100左右的食物，也會使血糖快速升高，湯圓蔗糖含量的減少並不會改變糯米製品能影響血糖指數的特點，這種傾向選擇是毫無必要的。

此外，湯圓組合了糯米、糖和脂肪，有膽囊疾病、慢性胰腺炎或者高血脂的人應當節製食用。適當調整飲食可以更健康地吃湯圓，例如食用湯圓後減少主食的攝入，畢竟3個中等湯圓就相當於半小碗米飯的碳水化合物。