適合送禮香醋推薦榜

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香醋以独特的芳香气味在众多醋种类中脱颖而出,又以镇江香醋最为人熟知,口味微甜,与崇尚“浓油赤酱”的苏浙菜式更搭。

1. 恒順原漿八度十年陳釀香醋300ml¥69

恒順原漿八度十年陳釀香醋顧名思義陳釀時間長達10年,以當季糯米為主料,麥麩為發酵劑,可以長期放置,陳釀時間越長,香氣更加濃鬱,口感更醇厚,為恒順高端香醋代表,禮盒裝300ml一瓶接近60元。
恒順原漿八度十年陳釀香醋300ml
總酸
★★★★★
種類
★★★★★
口感
★★★★★
色澤
★★★★★
氣味
★★★★☆

香醋帶有濃烈而獨特的芳香氣味,回甘微甜,備受江浙地區人民追捧。又以鎮江香醋最為人熟知,是中國四大名醋之一,在外國華人超市中也相當常見。正宗的鎮江香醋不僅產地要在鎮江,同時要有集體商標,目前全國具備鎮江香醋生產資質的企業不過10家左右,恒順在當中首屈一指。恒順是全國唯一一家上市醋業公司,2016年產能高達30萬噸,相當於寧化府、東湖、水塔、紫林四大老陳醋品牌的年產量之和,當之無愧食醋行業的龍頭。

鎮江香醋以“酸而不澀,香而微甜、色濃味解”為特點,是糖醋排骨、西湖醋魚等蘇浙名菜的必備調味品。恒順食醋是鎮江香醋的實力代表,以當季糯米、大米為原料,經過40多道工序釀製,陳釀時間均超過行業標準的6個月。不同於高粱釀造的老陳醋,恒順食醋色澤濃厚但更通透,不僅酸味清淺,還能嚐到一絲絲甜味,搭配蒸餃、小籠包等更解油膩感。

由於恒順取得鎮江香醋集體商標,產品在標注時分為“恒順香醋”和“鎮江香醋”,也是恒順劃分產品線的重要依據,兩者采用的發酵劑各有不同。標稱為“鎮江香醋”的產品遵循正宗鎮江香醋原料,以糯米為主料,大曲為發酵劑釀造,其中又有“A陳”和“B香”之分,唯一區別在於“A陳”偏酸,“B香”偏甜。除了這兩款外,“鎮江香醋”係列還根據酸度區分不同單品,一般陳釀時間越長,酸度越高,價格也越高。

字樣為“恒順香醋”的產品,采用人工多菌種發酵,菌種種類不如大曲,澱粉、酒精轉化率相對較低。“恒順香醋”係列也根據口感風味不同分為“恒順香醋”和“恒順陳醋”,香醋甜味明顯,陳醋酸味刺激,但產品總酸均維持在4.5-5.5g/100ml,低於“鎮江香醋”,口感層次上稍遜一籌。

恒順在功能性食醋上表現十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、餃子醋、糖醋汁、有機醋等不同風味產品,其中糖醋汁是中國第一款複合型食醋,糖醋排骨、糖醋魚等多種糖醋料理均適用,330ml每瓶售價接近10元。價格是恒順醋一大優勢,價格區間在9-60元之間,60元可買到高端禮盒醋,送禮也很有麵子。

2. 桃溪窖藏1953手工醋係列香醋¥20

窖藏1953手工醋係列是桃溪的高端禮盒裝香醋,以糯米為主要原料,紅曲為發酵劑,還加入芝麻增香,陳釀時間最短也超過10年,總酸達到6.5g/100ml,成醋相較於一般香醋香味更加濃厚,色澤深沉但透亮,入口口感柔和,酸澀中帶著糯米的甜味,可以直接飲用。包裝高端大氣,送禮佳品,不過價格較高,10年陳釀價格大概24元,往後年份越長價格越高,最高接近900元。
桃溪窖藏1953手工醋係列香醋
總酸
★★★★☆
種類
★★★★☆
口感
★★★★★
色澤
★★★★☆
氣味
★★★★☆

永春老醋由來已久,北宋初期便已是閩南永春縣的居家“三寶”,舊時永春人家家釀醋,經年不斷地往老壇中添加陳釀,被視為吉祥如意的象征。“桃溪牌永春老醋”是正宗永春老醋的傳承者,不僅在閩南地區深受喜愛,還伴隨著華人華僑的足跡遠銷至全球50多個國家和地區。

永春老醋又稱福建紅曲醋、烏醋,與鎮江香醋同為香醋的一種,也屬中國四大名醋之列,但名氣和影響力遠不如其他三大名醋。有別於鎮江香醋的固態發酵工藝,永春老醋采用的是液態深層發酵,以獨特紅曲為發酵劑。桃溪永春老醋金獎便很好地傳承這一工藝,成醋呈棕黑色,質地稀薄清亮,酸味在四大名醋中最淡,回甘明顯,用作點蘸海鮮或涼拌更佳。

釀造時間是影響食醋最終風味的重要因素。山西老陳醋發酵時間最短,十幾天即可完成,鎮江香醋普遍在6個月左右,而永春老醋邊發酵邊陳釀,釀造時長至少3年,這不僅使永春老醋的色澤更深,同時酸度也保持在5°以上,如桃溪經典黃標總酸達到5.5g/100ml,酸香綿柔,存放愈久風味愈佳。

桃溪作為區域性品牌,全國輻射度不高,品質受製於生產規模也屬一般,產品種類不多,但勝在性價比高,大多20元以內便可買到。窖藏1953手工醋係列的高端產品適合送禮,陳釀時間均在10年以上,價格較貴,50年陳釀接近900元。

3. 桃溪牌果味醋係列350ml¥20

桃溪果味醋係列算不上真正的香醋,但相比於其他品牌添加眾多添加劑的果醋,該係列以水、糯米、紅曲、白糖、食鹽、果汁為原料製成,味道酸甜自然,十分適合當作飯前開胃或是飯後消食飲料。從外表看來,透明瓶裝透出果醋的鮮豔色彩,送禮也非常體麵,價格實惠,1瓶350ml裝售價20元左右,還有10ml小瓶禮盒裝,10瓶也大概20元。
桃溪牌果味醋係列350ml
水果口味醋,酸甜更开胃
總酸
★★★★☆
種類
★★★★☆
口感
★★★★★
色澤
★★★★☆
氣味
★★★★☆

永春老醋由來已久,北宋初期便已是閩南永春縣的居家“三寶”,舊時永春人家家釀醋,經年不斷地往老壇中添加陳釀,被視為吉祥如意的象征。“桃溪牌永春老醋”是正宗永春老醋的傳承者,不僅在閩南地區深受喜愛,還伴隨著華人華僑的足跡遠銷至全球50多個國家和地區。

永春老醋又稱福建紅曲醋、烏醋,與鎮江香醋同為香醋的一種,也屬中國四大名醋之列,但名氣和影響力遠不如其他三大名醋。有別於鎮江香醋的固態發酵工藝,永春老醋采用的是液態深層發酵,以獨特紅曲為發酵劑。桃溪永春老醋金獎便很好地傳承這一工藝,成醋呈棕黑色,質地稀薄清亮,酸味在四大名醋中最淡,回甘明顯,用作點蘸海鮮或涼拌更佳。

釀造時間是影響食醋最終風味的重要因素。山西老陳醋發酵時間最短,十幾天即可完成,鎮江香醋普遍在6個月左右,而永春老醋邊發酵邊陳釀,釀造時長至少3年,這不僅使永春老醋的色澤更深,同時酸度也保持在5°以上,如桃溪經典黃標總酸達到5.5g/100ml,酸香綿柔,存放愈久風味愈佳。

桃溪作為區域性品牌,全國輻射度不高,品質受製於生產規模也屬一般,產品種類不多,但勝在性價比高,大多20元以內便可買到。窖藏1953手工醋係列的高端產品適合送禮,陳釀時間均在10年以上,價格較貴,50年陳釀接近900元。

4. 恒順糖醋汁330ml¥10

恒順糖醋汁是中國第一款複合型食醋,製作糖醋排骨、糖醋魚等多種糖醋料理直接入鍋,無需再添加醬油、食鹽等調味,使用十分方便,即使是廚房小白也可輕易駕馭,330ml每瓶售價接近10元。
恒順糖醋汁330ml
中国第一款复合型食醋
總酸
★★★★★
種類
★★★★★
口感
★★★★★
色澤
★★★★★
氣味
★★★★☆

香醋帶有濃烈而獨特的芳香氣味,回甘微甜,備受江浙地區人民追捧。又以鎮江香醋最為人熟知,是中國四大名醋之一,在外國華人超市中也相當常見。正宗的鎮江香醋不僅產地要在鎮江,同時要有集體商標,目前全國具備鎮江香醋生產資質的企業不過10家左右,恒順在當中首屈一指。恒順是全國唯一一家上市醋業公司,2016年產能高達30萬噸,相當於寧化府、東湖、水塔、紫林四大老陳醋品牌的年產量之和,當之無愧食醋行業的龍頭。

鎮江香醋以“酸而不澀,香而微甜、色濃味解”為特點,是糖醋排骨、西湖醋魚等蘇浙名菜的必備調味品。恒順食醋是鎮江香醋的實力代表,以當季糯米、大米為原料,經過40多道工序釀製,陳釀時間均超過行業標準的6個月。不同於高粱釀造的老陳醋,恒順食醋色澤濃厚但更通透,不僅酸味清淺,還能嚐到一絲絲甜味,搭配蒸餃、小籠包等更解油膩感。

由於恒順取得鎮江香醋集體商標,產品在標注時分為“恒順香醋”和“鎮江香醋”,也是恒順劃分產品線的重要依據,兩者采用的發酵劑各有不同。標稱為“鎮江香醋”的產品遵循正宗鎮江香醋原料,以糯米為主料,大曲為發酵劑釀造,其中又有“A陳”和“B香”之分,唯一區別在於“A陳”偏酸,“B香”偏甜。除了這兩款外,“鎮江香醋”係列還根據酸度區分不同單品,一般陳釀時間越長,酸度越高,價格也越高。

字樣為“恒順香醋”的產品,采用人工多菌種發酵,菌種種類不如大曲,澱粉、酒精轉化率相對較低。“恒順香醋”係列也根據口感風味不同分為“恒順香醋”和“恒順陳醋”,香醋甜味明顯,陳醋酸味刺激,但產品總酸均維持在4.5-5.5g/100ml,低於“鎮江香醋”,口感層次上稍遜一籌。

恒順在功能性食醋上表現十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、餃子醋、糖醋汁、有機醋等不同風味產品,其中糖醋汁是中國第一款複合型食醋,糖醋排骨、糖醋魚等多種糖醋料理均適用,330ml每瓶售價接近10元。價格是恒順醋一大優勢,價格區間在9-60元之間,60元可買到高端禮盒醋,送禮也很有麵子。

5. 千禾釀造糯米香醋500ml¥9

千禾糯米香醋以優質糯米和大米為主料,在發酵劑的作用下充分發酵,成醋色澤黝黑光亮,口感風味豐富醇厚,聞起來帶有獨特的芳香氣味,製作蘇浙名菜西湖醋魚更別有一番風味。價格十分優惠,500ml一瓶不足10元。
千禾釀造糯米香醋500ml
色泽黝黑光亮,口感丰富醇厚
總酸
★★★★★
種類
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
色澤
★★☆☆☆
氣味
★★★★☆

原為焦糖色素生產企業的千禾是調味品行業的新貴,近年來借力電商渠道在醬油和食醋兩大領域發展迅速,食醋銷量甚至比一些傳統老牌醋業如桃溪更高,在西南地區獨占一隅。

作為川渝地區的調味品龍頭,千禾2008年率先提出“零添加”概念,所謂零添加是指產品生產中不加入酒精、防腐劑、色素等食品添加劑,符合現代人追求健康飲食的生活態度。千禾將該概念應用於旗下醬油、食醋和料酒等多個領域的產品,憑借著先發優勢在國內中高端醬料市場站穩腳跟,未來前景十分可觀。

香醋以糯米為主要原料,采用固態分層發酵工藝釀造,入口酸味柔和,回甘明顯。千禾糯米香醋便很好地繼承這一點,優質糯米和大米在發酵劑的作用下充分發酵,成醋色澤黝黑光亮,但與清淺微甜的恒順香醋不同,口感風味更豐富醇厚,聞起來帶有獨特的芳香氣味,製作蘇浙名菜西湖醋魚更別有一番風味。

千禾在食醋領域布局三大係列產品,為窖醋係列、白醋係列和香醋係列。其中香醋除了糯米香醋外僅有薑蒜香醋一款,是在前者的基礎上添加大蒜和生薑釀製而成,若是習慣吃餃子配大蒜的話,倒是相當不錯的選擇。兩款價格基本無差,500ml裝均售10元左右,在同類產品中較有優勢。

目前千禾已在調味品市場占有一席之地,產品品質也值得信賴,不過在食醋上還需要時間的沉澱,尤其是產品豐富度、差異化上仍有較大的進步空間。

6. 恒順珍品古法秘釀鎮江香醋300ml¥18

恒順珍品古法秘釀鎮江香醋300ml
總酸
★★★★★
種類
★★★★★
口感
★★★★★
色澤
★★★★★
氣味
★★★★☆

香醋帶有濃烈而獨特的芳香氣味,回甘微甜,備受江浙地區人民追捧。又以鎮江香醋最為人熟知,是中國四大名醋之一,在外國華人超市中也相當常見。正宗的鎮江香醋不僅產地要在鎮江,同時要有集體商標,目前全國具備鎮江香醋生產資質的企業不過10家左右,恒順在當中首屈一指。恒順是全國唯一一家上市醋業公司,2016年產能高達30萬噸,相當於寧化府、東湖、水塔、紫林四大老陳醋品牌的年產量之和,當之無愧食醋行業的龍頭。

鎮江香醋以“酸而不澀,香而微甜、色濃味解”為特點,是糖醋排骨、西湖醋魚等蘇浙名菜的必備調味品。恒順食醋是鎮江香醋的實力代表,以當季糯米、大米為原料,經過40多道工序釀製,陳釀時間均超過行業標準的6個月。不同於高粱釀造的老陳醋,恒順食醋色澤濃厚但更通透,不僅酸味清淺,還能嚐到一絲絲甜味,搭配蒸餃、小籠包等更解油膩感。

由於恒順取得鎮江香醋集體商標,產品在標注時分為“恒順香醋”和“鎮江香醋”,也是恒順劃分產品線的重要依據,兩者采用的發酵劑各有不同。標稱為“鎮江香醋”的產品遵循正宗鎮江香醋原料,以糯米為主料,大曲為發酵劑釀造,其中又有“A陳”和“B香”之分,唯一區別在於“A陳”偏酸,“B香”偏甜。除了這兩款外,“鎮江香醋”係列還根據酸度區分不同單品,一般陳釀時間越長,酸度越高,價格也越高。

字樣為“恒順香醋”的產品,采用人工多菌種發酵,菌種種類不如大曲,澱粉、酒精轉化率相對較低。“恒順香醋”係列也根據口感風味不同分為“恒順香醋”和“恒順陳醋”,香醋甜味明顯,陳醋酸味刺激,但產品總酸均維持在4.5-5.5g/100ml,低於“鎮江香醋”,口感層次上稍遜一籌。

恒順在功能性食醋上表現十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、餃子醋、糖醋汁、有機醋等不同風味產品,其中糖醋汁是中國第一款複合型食醋,糖醋排骨、糖醋魚等多種糖醋料理均適用,330ml每瓶售價接近10元。價格是恒順醋一大優勢,價格區間在9-60元之間,60元可買到高端禮盒醋,送禮也很有麵子。

7. 恒順有機糯香醋300ml¥48

恒順有機糯香醋300ml
總酸
★★★★★
種類
★★★★★
口感
★★★★★
色澤
★★★★★
氣味
★★★★☆

香醋帶有濃烈而獨特的芳香氣味,回甘微甜,備受江浙地區人民追捧。又以鎮江香醋最為人熟知,是中國四大名醋之一,在外國華人超市中也相當常見。正宗的鎮江香醋不僅產地要在鎮江,同時要有集體商標,目前全國具備鎮江香醋生產資質的企業不過10家左右,恒順在當中首屈一指。恒順是全國唯一一家上市醋業公司,2016年產能高達30萬噸,相當於寧化府、東湖、水塔、紫林四大老陳醋品牌的年產量之和,當之無愧食醋行業的龍頭。

鎮江香醋以“酸而不澀,香而微甜、色濃味解”為特點,是糖醋排骨、西湖醋魚等蘇浙名菜的必備調味品。恒順食醋是鎮江香醋的實力代表,以當季糯米、大米為原料,經過40多道工序釀製,陳釀時間均超過行業標準的6個月。不同於高粱釀造的老陳醋,恒順食醋色澤濃厚但更通透,不僅酸味清淺,還能嚐到一絲絲甜味,搭配蒸餃、小籠包等更解油膩感。

由於恒順取得鎮江香醋集體商標,產品在標注時分為“恒順香醋”和“鎮江香醋”,也是恒順劃分產品線的重要依據,兩者采用的發酵劑各有不同。標稱為“鎮江香醋”的產品遵循正宗鎮江香醋原料,以糯米為主料,大曲為發酵劑釀造,其中又有“A陳”和“B香”之分,唯一區別在於“A陳”偏酸,“B香”偏甜。除了這兩款外,“鎮江香醋”係列還根據酸度區分不同單品,一般陳釀時間越長,酸度越高,價格也越高。

字樣為“恒順香醋”的產品,采用人工多菌種發酵,菌種種類不如大曲,澱粉、酒精轉化率相對較低。“恒順香醋”係列也根據口感風味不同分為“恒順香醋”和“恒順陳醋”,香醋甜味明顯,陳醋酸味刺激,但產品總酸均維持在4.5-5.5g/100ml,低於“鎮江香醋”,口感層次上稍遜一籌。

恒順在功能性食醋上表現十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、餃子醋、糖醋汁、有機醋等不同風味產品,其中糖醋汁是中國第一款複合型食醋,糖醋排骨、糖醋魚等多種糖醋料理均適用,330ml每瓶售價接近10元。價格是恒順醋一大優勢,價格區間在9-60元之間,60元可買到高端禮盒醋,送禮也很有麵子。

8. 千禾釀造薑蒜香醋500ml¥9

千禾釀造薑蒜香醋500ml
總酸
★★★★★
種類
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
色澤
★★☆☆☆
氣味
★★★★☆

原為焦糖色素生產企業的千禾是調味品行業的新貴,近年來借力電商渠道在醬油和食醋兩大領域發展迅速,食醋銷量甚至比一些傳統老牌醋業如桃溪更高,在西南地區獨占一隅。

作為川渝地區的調味品龍頭,千禾2008年率先提出“零添加”概念,所謂零添加是指產品生產中不加入酒精、防腐劑、色素等食品添加劑,符合現代人追求健康飲食的生活態度。千禾將該概念應用於旗下醬油、食醋和料酒等多個領域的產品,憑借著先發優勢在國內中高端醬料市場站穩腳跟,未來前景十分可觀。

香醋以糯米為主要原料,采用固態分層發酵工藝釀造,入口酸味柔和,回甘明顯。千禾糯米香醋便很好地繼承這一點,優質糯米和大米在發酵劑的作用下充分發酵,成醋色澤黝黑光亮,但與清淺微甜的恒順香醋不同,口感風味更豐富醇厚,聞起來帶有獨特的芳香氣味,製作蘇浙名菜西湖醋魚更別有一番風味。

千禾在食醋領域布局三大係列產品,為窖醋係列、白醋係列和香醋係列。其中香醋除了糯米香醋外僅有薑蒜香醋一款,是在前者的基礎上添加大蒜和生薑釀製而成,若是習慣吃餃子配大蒜的話,倒是相當不錯的選擇。兩款價格基本無差,500ml裝均售10元左右,在同類產品中較有優勢。

目前千禾已在調味品市場占有一席之地,產品品質也值得信賴,不過在食醋上還需要時間的沉澱,尤其是產品豐富度、差異化上仍有較大的進步空間。