高性價比嬰幼兒配方奶粉推薦榜

母嬰用品 嬰幼食品 嬰幼兒配方奶粉(中國品牌)
全球各权威机构均提倡母乳喂养,但如果母亲因其他原因无法哺乳,那么婴儿配方奶粉是唯一的替代食品。

1. 伊利金領冠係列¥47

金領冠是伊利旗下銷售最好的嬰幼兒配方奶粉係列,全線使用新西蘭奶源,采用了伊利獨有的α+β專利配方,乳清蛋白中蛋白構成更接近母乳。金領冠采用了幹濕混合法工藝加工,乳粉顆粒感官和衝調性都比較好。金領冠基礎係列性價比極很高,額外成分有益生菌、益生元、DHA、膽堿等,一段售價約183元/900g。
伊利金領冠係列
金领冠基础系列,含多种可选成分
奶源
★★★★★
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★★
質量管理
★★★★☆

伊利是中國乳業雙巨頭之一,是目前中國最大的乳企,2018年收入達到789億,同比上年增長16.92%,連續數年超過第二名的蒙牛。在荷蘭合作銀行發布的2016年度“全球乳業20強”中,伊利的排名躍升至全球乳業8強。在2008年,伊利就建立起了全國第一個母乳研究數據庫,與中國疾控中心、南昌大學、荷蘭Lipid公司共同發布了《中國母乳研究白皮書》,2014年與荷蘭瓦赫寧根大學共建“中歐乳業研究中心”。

近年來中國奶粉行業最大變動來自於奶粉新政的實施,主要措施是一個認證廠家最多注冊3個係列9個配方,並嚴格規範命名、包裝方式,不允許使用“金裝”、“超級”等名稱。新措施約束了雜牌、小牌奶粉銷售,有利於伊利、蒙牛、貝因美、飛鶴等大品牌擴大市場。

伊利在中國和新西蘭有多家認證工廠,2019年年中已有27個登記配方。金領冠是伊利主推的配方奶粉品牌,渠道與推廣投入最大,是中國奶粉市場的頭部品牌之一,2018年同比增長35.96%。伊利其他係列配方奶粉名氣、銷量顯著低於金領冠。

金領冠品牌定位中高端,中端產品為金領冠係列,高端產品為金領冠珍護、睿護、菁護等。金領冠全線產品使用伊利研發的α+β專利配方技術,相應專利文件(CN101766225B)說明:該配方奶粉組成中的蛋白質以及其中的氨基酸,特別是必需氨基酸的含量及比例達到母乳標準

須指出的是,母乳的成分與營養物質含量本身就是波動的,不存在“標準母乳”,況且母乳蛋白質中有一些抗體和生長因子,以現有的分析技術仍未完全分析清楚。現代嬰幼兒配方奶粉是參照母乳平均營養成分含量製定的,最好的配方奶粉也隻是“接近”母乳。伊利α+β專利配方雖然在理論上接近母乳,但對於宣傳中“更有利於寶寶生長”,“增強抵抗力”的說法,仍需要更多研究數據支持。

金領冠係列使用新西蘭奶粉,奶源是消費者最關心的成分,但在配方奶粉原料占比中乳粉不是大頭,一般不超過20%,在生產時還要加入乳清蛋白、乳糖、油脂、微量元素及可選成分等,它們同樣重要,原料成本還高於奶粉。各大廠家在推廣宣傳時,可選成分種類和奶源都是重要宣傳點。金領冠基礎係列額外成分有益生菌、益生元、DHA、膽堿等,一段售價約183元/900g,整個係列保持在200元以內,在價格畸高中國奶粉市場中是一款性價比較高的產品。

金領冠高端係列在基礎係列之上再加入了一些成分,售價都要高一些。菁護係列加入核苷酸,一段售價約260元。睿護係列為新西蘭原罐進口,添加乳鐵蛋白,一段售價約313元。珍護係列添加OPO結構脂,一段售價約339元。

金領冠珍護係列含有OPO結構脂,該項成分被認為有助於嬰幼兒對脂肪酸及鈣的吸收,減少大便硬度,減低便秘發生率。不過歐盟食品安全局(EFSA)發布的2014年嬰幼兒配方奶粉意見中指出,沒有強有力的證據證明食用含SN-2棕櫚酸脂肪(OPO結構脂)的嬰兒更容易形成軟性大便。OPO結構脂和乳鐵蛋白都不是中國嬰幼兒配方奶粉中列出的可選成分,而是歸屬於《食品營養強化劑使用標準》管理,它們被允許添加,但作用效果並不明確。

伊利金領冠雖定位中高端,但售價不會過高,主流超高端奶粉價格一般達到400元/900g,而金領冠則實惠不少,添加的額外成分也比較相近。2019年4月,伊利金領冠塞納牧通過了配方注冊,該係列主打高端有機奶粉,不過在官方旗艦店尚未有銷售。

作為中國乳業品牌老大,伊利在整個產業布局上都更為全麵,在生產上,它擁有多個控股配方奶粉生產企業,如內蒙古金海伊利、天津伊利、杜爾伯特伊利以及海外的大洋洲乳業等,生產能力穩定可靠。渠道供應同時也遍布全國,購買方便,產品也不容易出現斷貨。雖然伊利仍然有一些不符合現有科學主流研究結果的宣傳,但這也是奶粉廠家的通病,不影響其產品可靠性。

2. 君樂寶樂鉑係列¥20

君樂寶是中國品牌配方奶粉中性價比最高的品牌,全線產品價格基本控製在每罐200元以內。相較常見高端定位產品,君樂寶配方中可選成分一樣不少,極具優勢。樂鉑係列使用河北當地奶源,就近工廠加工,其餘乳清蛋白、油脂、維生素等原料均來自國際大廠,原料與生產環節均比較可靠。樂鉑係列可選成分中含有OPO結構脂、膽堿、葉黃素等,不輸於常見高端定位奶粉,一段808g售價176元,極具性價比。
君樂寶樂鉑係列
添加OPO结构脂,性价比之选
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★☆
質量管理
★★☆☆☆

君樂寶創立於1995年,以乳酸菌飲料起家,現已是河北省最大的乳製品企業。君樂寶低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四。君樂寶在1999年為擴大銷售,接受三鹿集團以品牌入股,但生產保持獨立。2008年“三聚氰胺”事件爆發後君樂寶已從三鹿體係撤出,並於2014年開始生產嬰幼兒配方奶粉,它們之間已無關聯。

2014年蒙牛收購君樂寶51%的股份,這是蒙牛在華北地區乳業的重要布局,君樂寶奶粉成為蒙牛奶粉板塊之一。2019年年中,蒙牛決定售出君樂寶股份,股份出售價約購入價的10倍,側麵表明君樂寶發展情況。

君樂寶奶粉業務雖然開始時間比較晚,但是增長速度非常快。2017年君樂寶奶粉銷售額達到25億,銷量同比翻番,2018年更是達到了50億,銷量超過5200萬罐。已進入嬰幼兒奶粉行業第一梯隊。

君樂寶初期以新興的電商渠道切入市場,重視線下母嬰店渠道,銷售額從2014年起連年翻番。君樂寶定價與飛鶴、合生元等品牌不同,主打低價戰略,定價基本在100~200元之間,產品利潤約7%,遠低於主流品牌。相對於飛鶴等頭部品牌,君樂寶在一二線城市不占優,無法與外國品牌以及伊利、飛鶴正麵競爭,它的優勢主要在三四線城市,從北方市場逐漸向南方市場鋪開,2016年進入香港市場銷售。目前限製君樂寶擴大市場的因素還有產能,它開展奶粉的時間尚短,君樂寶旗下的旗幟乳業和其他加工廠已滿負荷運行。

君樂寶樂鉑係列是代表產品之一,有150g、808g、1200g三種規格,奶源來自河北當地自有牧場,乳清粉來自愛爾蘭食品原料大廠kerry,OPO結構脂來自瑞典領先油脂公司,均選用大品牌原料公司,做法與主流品牌一致。樂鉑一段808g售價176元,同類型產品可售賣至300元。君樂寶低價不等於產品質量低,通過減少渠道費用和毛利率可大幅減少售價。

2013年蒙牛、現代牧業、君樂寶共同成立了君樂寶旗幟。君樂寶旗幟開創了養殖加工一體化模式,將加工廠直接建設在牧場中,與歐美等國家常見的牧場收奶模式不同,一體化模式下鮮奶擠出後通過低溫封閉管道直達加工車架,全過程可控製在2小時內。這樣的鮮加工方式有助於保留原奶質量水平,君樂寶旗幟采用幹濕混合法生產,有效提升配方奶粉風味、衝調性等感官品質。旗幟奶粉在2017年和2018年蟬聯世界食品品鑒大會特別金獎。

君樂寶旗幟目前共有3係列共9種配方奶粉,分別是旗幟、旗幟幟親和旗幟益佳,注冊生產廠家位於河北省張家口市。旗幟奶粉雖然同是君樂寶旗下產品,但主要定位高端奶粉,售價相對更高。旗幟益佳目前隻有400g規格聽裝,一段奶粉售價約126元,主打添加有活性益生菌Bb-12和GOS+FOS膳食纖維,同時也含有OPO結構脂。

3. 君樂寶旗幟益佳係列¥126

君樂寶是中國品牌配方奶粉中性價比最高的品牌,全線產品價格基本控製在每罐200元以內。相較常見高端定位產品,君樂寶配方中可選成分一樣不少,極具優勢。君樂寶旗幟益佳來自於君樂寶新工廠旗幟,將加工廠直接建設在牧場中,與歐美等國家常見的牧場收奶模式不同,一體化模式下鮮奶擠出後通過低溫封閉管道直達加工車架,全過程可控製在2小時內。在生產工藝方麵,旗幟采用幹濕混合法生產,使得奶粉感官、衝調性都比較好。在可選成分方麵,旗幟益佳也含有益生元、益生菌、OPO結構脂等,一段奶粉400g售價為126元。
君樂寶旗幟益佳係列
世界领先工厂生产,2小时鲜奶加工
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★☆
質量管理
★★☆☆☆

君樂寶創立於1995年,以乳酸菌飲料起家,現已是河北省最大的乳製品企業。君樂寶低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四。君樂寶在1999年為擴大銷售,接受三鹿集團以品牌入股,但生產保持獨立。2008年“三聚氰胺”事件爆發後君樂寶已從三鹿體係撤出,並於2014年開始生產嬰幼兒配方奶粉,它們之間已無關聯。

2014年蒙牛收購君樂寶51%的股份,這是蒙牛在華北地區乳業的重要布局,君樂寶奶粉成為蒙牛奶粉板塊之一。2019年年中,蒙牛決定售出君樂寶股份,股份出售價約購入價的10倍,側麵表明君樂寶發展情況。

君樂寶奶粉業務雖然開始時間比較晚,但是增長速度非常快。2017年君樂寶奶粉銷售額達到25億,銷量同比翻番,2018年更是達到了50億,銷量超過5200萬罐。已進入嬰幼兒奶粉行業第一梯隊。

君樂寶初期以新興的電商渠道切入市場,重視線下母嬰店渠道,銷售額從2014年起連年翻番。君樂寶定價與飛鶴、合生元等品牌不同,主打低價戰略,定價基本在100~200元之間,產品利潤約7%,遠低於主流品牌。相對於飛鶴等頭部品牌,君樂寶在一二線城市不占優,無法與外國品牌以及伊利、飛鶴正麵競爭,它的優勢主要在三四線城市,從北方市場逐漸向南方市場鋪開,2016年進入香港市場銷售。目前限製君樂寶擴大市場的因素還有產能,它開展奶粉的時間尚短,君樂寶旗下的旗幟乳業和其他加工廠已滿負荷運行。

君樂寶樂鉑係列是代表產品之一,有150g、808g、1200g三種規格,奶源來自河北當地自有牧場,乳清粉來自愛爾蘭食品原料大廠kerry,OPO結構脂來自瑞典領先油脂公司,均選用大品牌原料公司,做法與主流品牌一致。樂鉑一段808g售價176元,同類型產品可售賣至300元。君樂寶低價不等於產品質量低,通過減少渠道費用和毛利率可大幅減少售價。

2013年蒙牛、現代牧業、君樂寶共同成立了君樂寶旗幟。君樂寶旗幟開創了養殖加工一體化模式,將加工廠直接建設在牧場中,與歐美等國家常見的牧場收奶模式不同,一體化模式下鮮奶擠出後通過低溫封閉管道直達加工車架,全過程可控製在2小時內。這樣的鮮加工方式有助於保留原奶質量水平,君樂寶旗幟采用幹濕混合法生產,有效提升配方奶粉風味、衝調性等感官品質。旗幟奶粉在2017年和2018年蟬聯世界食品品鑒大會特別金獎。

君樂寶旗幟目前共有3係列共9種配方奶粉,分別是旗幟、旗幟幟親和旗幟益佳,注冊生產廠家位於河北省張家口市。旗幟奶粉雖然同是君樂寶旗下產品,但主要定位高端奶粉,售價相對更高。旗幟益佳目前隻有400g規格聽裝,一段奶粉售價約126元,主打添加有活性益生菌Bb-12和GOS+FOS膳食纖維,同時也含有OPO結構脂。

4. 雅士利新配方係列¥83

雅士利新配方係列
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★☆
質量管理
★★★★☆

雅士利創立於1986年,在1995年開始生產奶粉,建立施恩嬰幼兒奶粉品牌。雅士利是早期就布局海外生產工廠的中國乳企之一,在2013年投資11億人民幣在新西蘭Waikato建設奶粉生產基地。受“假洋品牌”、“三聚氰胺”事件衝擊,施恩品牌奶粉以及雅士利整體業務都增長乏力,難以支撐新西蘭工廠成本支出。2013年蒙牛收購雅士利國際,形成如今雅士利、多美滋、歐世蒙牛並行的局麵,蒙牛奶粉業務由雅士利主導運營。

雅士利新西蘭工廠在2015年11月投產,2016年4月進入中國市場。新西蘭工廠采用當地新鮮優質奶源,其生產能力、技術也都屬於世界領先水平,它還供應全球乳業巨頭紐迪希亞嬰幼兒奶粉基粉,用於生產澳版可瑞康、愛他美等產品。

雅士利國際公布的2018年財報顯示,其全年銷售額和淨利潤雙增長,營收達到30.11億元,這是自蒙牛2013年收購雅士利以來首次扭虧為盈。雅士利業績增長得益於多方因素,首先是奶粉新政實施帶來紅利,中國嬰幼兒奶粉淘汰了大批小品牌產品,奶粉市場份額出現空缺。雅士利是首批新奶粉配方獲批數量最多的企業之一,目前共有16個係列48個配方。

雅士利原有施恩品牌已近乎停止運營,它在中國的生產工廠位於廣東潮州,生產雅士利“新配方”係列嬰幼兒奶粉,該係列為雅士利基礎產品,性價比極高。新配方係列一段奶粉添加乳鐵蛋白,700g規格袋裝售價92元,使用袋裝包裝,降低了包裝成本。須注意的是,由於嬰兒食品的特殊性,保存要求比一般食品高,袋裝奶粉使用後要封口並放置在專用的食品櫃中,防止微生物汙染。雅士利新配方嬰幼兒奶粉還添加有FOS&GOS膳食纖維、DHA與AA等多不飽和脂肪酸、膽堿和核苷酸等,與其他品牌“高級配方”差不多。

雅士利高端係列產品菁珀(超級α金裝)、菁躍則由雅士利新西蘭工廠生產,采用原裝進口方式在中國市場銷售。菁鉑係列賣點是配方中含有OPO結構脂,添加CPP(酪蛋白磷酸肽)、乳鐵蛋白、DHA與AA等。

對於嬰幼兒奶粉,我們應該清楚區分必需成分和可選兩種概念,在雅士利宣傳中,將多種維生素和礦物質也列為產品特點,這些其實都屬於國標要求添加的必需成分。事實上,隻要弄清楚嬰幼兒配方奶粉定義和國標要求,就能有基本的分辨能力,不會被繁雜的奶粉宣傳幹擾。

雅士利的業務增長還與品牌架構梳理調整以及推廣有關。雅士利延續差異化品牌布局,並且負責運營蒙牛旗下其他奶粉品牌業務。定位中高端的除了雅士利菁珀和菁躍,還包括有機奶粉蒙牛瑞哺恩和Arla寶貝與我、進口羊奶粉品牌朵拉小羊等,多美滋致粹和雅士利奶粉則定位中端,還推出了多種成人係列奶粉。

有機嬰幼兒奶粉是中國市場新火熱的細分品類之一,英敏特發布報告顯示,有機奶粉在城市新中產階級中的滲透率達89%,Arla寶貝與我和蒙牛瑞哺恩兩款有機奶粉銷售增長非常快。嬰幼兒奶粉成分複雜,原料來源除了奶粉,還需要各種其他配料,有機生產要求比有機液態奶更為繁雜。有機奶粉要求奶牛飼料產自三年以上未使用化學農藥和肥料的牧場,如瑞哺恩使用瑞士阿爾卑斯山有機牧場奶源,除此之外,植物油原料也要使用有機植物提取油料,其他原料也要求有機原料含量達95%以上。

須指出的是,有機奶粉雖然生產門檻高,價格昂貴,瑞哺恩一段800g每罐售價398元,但有機奶粉並沒有營養優勢,甚至連安全優勢也沒有。各國權威機構總結多項研究,均認為有機食品並不比普通食品更營養,隻要合規生產,普通食品和有機食品一樣安全。

Arla寶貝與我有機奶粉有丹麥本土版和國行版,丹麥本土版屬於跨境電商銷售產品,未在中國食藥監局注冊配方,執行的是歐盟奶粉標準,分為一段和二段,一段奶粉適用0~6月,二段奶粉適用6月~4歲。不過海淘的丹麥版Arla寶貝與我有機奶粉比大多數中國品牌奶粉便宜,600g罐裝京東售價138元。

雅士利整體品牌結構較為複雜,囊括了蒙牛原有奶粉品牌、多美滋、Arla中國業務,產品覆蓋基礎及中高端,雖然銷售額仍在持續增長中,但相較伊利仍缺乏明星單品。它的優勢是有良好的海外奶源和先進生產技術,生產穩定渠道遍布,中端產品性價比高。

5. 貝因美菁愛(原金裝愛+)係列¥29

貝因美菁愛(原金裝愛+)係列
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★☆
質量管理
★★★★☆

貝因美以嬰幼兒速食營養米粉起家,2005年收購黑龍江一家乳品企業後才開始生產奶粉。2008年三聚氰胺事件後,曾經的中國奶粉龍頭企業三鹿一夜崩塌。貝因美成功避開三聚氰胺、“性早熟”等事件,從2008年開始迅速崛起,憑借產品和渠道優勢脫穎而出。

貝因美曾經與恒天然有深度合作,收購了恒天然在澳大利亞的生產中心達潤工廠(Darnum),使得貝因美可以使用澳洲奶源生產配方奶粉。2013年,貝因美營業收入達到頂峰61.17億元,相較2008年增長3倍。但在此之後,貝因美沒能保持增長,因產品眾多,銷售渠道龐大,管理混亂,出現了較嚴重的串貨和假冒問題。截止至2018年底,貝因美營收連續下滑5年。

貝因美雖然規模不及伊利、蒙牛,但在中國以及海外也擁有多家生產工廠,僅在國內就有杭州、北海、黑龍江、宜昌和吉林在內的5家生產基地,全部使用自有奶源。截至2019年初,貝因美通過新配方注冊登記的奶粉有17個係列51個配方,銷售量較大的有菁愛、綠愛、紅愛、愛加等係列。

貝因美全球生產布局使其有了極大生產優勢,與愛爾蘭跨國企業凱愛瑞(kerry)合作建立工廠,在2015年推出了愛爾蘭原裝進口奶粉綠愛、紅愛係列。貝因美澳大利亞工廠達潤具備液體奶、基粉、配方粉等全線乳製品生產能力,同時也為貝拉米長期代工生產配方奶粉。

貝因美產品豐富,在中國品牌奶粉中生產品質高,價格非常實惠。貝因美菁愛(原金裝愛+)是電商渠道銷量最高的配方奶粉係列,由貝因美宜昌工廠生產。菁愛係列含有多種可選成分,包括膽堿、牛磺酸、左旋肉堿、乳鐵蛋白等,DHA與ARA比例為1:2,覆蓋種類不輸於其他高端產品,一段奶粉1000g罐裝售價約189元,極具價格優勢。

貝因美的新配方愛加和紅愛係列同樣含有乳鐵蛋白,它們定位有所不同。愛加係列由杭州工廠生產,定位中高端產品,僅一段配方對比,愛加與菁愛係列差別很小,僅DHA和ARA含量有所增加,多了葉黃素成分,但愛加一段奶粉800g售價約為288元,比菁愛貴了不少。愛加係列是第一批通過配方奶粉注冊的產品,拿到了國食注字編號0001,不過這與品質無關,僅是審批順序巧合。

紅愛係列定位缺鐵人群,宣傳特有焦磷酸鐵+乳鐵蛋白+VC+葉酸高效補鐵組合,由愛爾蘭Kerry合作工廠生產。不過紅愛補鐵功能不值得誇耀,一來這4種原料在其他配方奶中也較為常見,不是獨有配方,二來用乳鐵蛋白補鐵缺乏依據,受限於國標要求,所有配方奶粉鐵含量均在一定範圍,沒有哪種配方有“獨特”的補鐵功能。愛爾蘭原罐進口的紅愛售價達到了368元800g/罐,除去進口因素,單論配方其實與愛加或菁愛係列差不多。貝因美綠愛係列也是由愛爾蘭Kerry工廠生產,主打添加OPO結構脂,售價與紅愛接近。

貝因美在2019年擺脫了退市危機,一直在重塑品牌方麵努力,它擁有價值300多億元的嬰幼兒配方奶粉產能,相當於中國配方奶粉總產值的三分之一,但受限於銷售量,產能難以發揮,這也成為貝因美負擔之一。貝因美在產業鏈和科研方麵都有著相對優勢,產品同樣可靠,在線下如果沒有穩定的貝因美購買方式,可在網售渠道購買,推薦優先選擇性價比高的中國本土生產的產品。

6. 君樂寶樂純係列¥10

君樂寶樂純係列
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★☆
質量管理
★★☆☆☆

君樂寶創立於1995年,以乳酸菌飲料起家,現已是河北省最大的乳製品企業。君樂寶低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四。君樂寶在1999年為擴大銷售,接受三鹿集團以品牌入股,但生產保持獨立。2008年“三聚氰胺”事件爆發後君樂寶已從三鹿體係撤出,並於2014年開始生產嬰幼兒配方奶粉,它們之間已無關聯。

2014年蒙牛收購君樂寶51%的股份,這是蒙牛在華北地區乳業的重要布局,君樂寶奶粉成為蒙牛奶粉板塊之一。2019年年中,蒙牛決定售出君樂寶股份,股份出售價約購入價的10倍,側麵表明君樂寶發展情況。

君樂寶奶粉業務雖然開始時間比較晚,但是增長速度非常快。2017年君樂寶奶粉銷售額達到25億,銷量同比翻番,2018年更是達到了50億,銷量超過5200萬罐。已進入嬰幼兒奶粉行業第一梯隊。

君樂寶初期以新興的電商渠道切入市場,重視線下母嬰店渠道,銷售額從2014年起連年翻番。君樂寶定價與飛鶴、合生元等品牌不同,主打低價戰略,定價基本在100~200元之間,產品利潤約7%,遠低於主流品牌。相對於飛鶴等頭部品牌,君樂寶在一二線城市不占優,無法與外國品牌以及伊利、飛鶴正麵競爭,它的優勢主要在三四線城市,從北方市場逐漸向南方市場鋪開,2016年進入香港市場銷售。目前限製君樂寶擴大市場的因素還有產能,它開展奶粉的時間尚短,君樂寶旗下的旗幟乳業和其他加工廠已滿負荷運行。

君樂寶樂鉑係列是代表產品之一,有150g、808g、1200g三種規格,奶源來自河北當地自有牧場,乳清粉來自愛爾蘭食品原料大廠kerry,OPO結構脂來自瑞典領先油脂公司,均選用大品牌原料公司,做法與主流品牌一致。樂鉑一段808g售價176元,同類型產品可售賣至300元。君樂寶低價不等於產品質量低,通過減少渠道費用和毛利率可大幅減少售價。

2013年蒙牛、現代牧業、君樂寶共同成立了君樂寶旗幟。君樂寶旗幟開創了養殖加工一體化模式,將加工廠直接建設在牧場中,與歐美等國家常見的牧場收奶模式不同,一體化模式下鮮奶擠出後通過低溫封閉管道直達加工車架,全過程可控製在2小時內。這樣的鮮加工方式有助於保留原奶質量水平,君樂寶旗幟采用幹濕混合法生產,有效提升配方奶粉風味、衝調性等感官品質。旗幟奶粉在2017年和2018年蟬聯世界食品品鑒大會特別金獎。

君樂寶旗幟目前共有3係列共9種配方奶粉,分別是旗幟、旗幟幟親和旗幟益佳,注冊生產廠家位於河北省張家口市。旗幟奶粉雖然同是君樂寶旗下產品,但主要定位高端奶粉,售價相對更高。旗幟益佳目前隻有400g規格聽裝,一段奶粉售價約126元,主打添加有活性益生菌Bb-12和GOS+FOS膳食纖維,同時也含有OPO結構脂。

7. 雅士利菁珀(原超級a金裝)係列¥148

雅士利菁珀(原超級a金裝)係列
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★☆
質量管理
★★★★☆

雅士利創立於1986年,在1995年開始生產奶粉,建立施恩嬰幼兒奶粉品牌。雅士利是早期就布局海外生產工廠的中國乳企之一,在2013年投資11億人民幣在新西蘭Waikato建設奶粉生產基地。受“假洋品牌”、“三聚氰胺”事件衝擊,施恩品牌奶粉以及雅士利整體業務都增長乏力,難以支撐新西蘭工廠成本支出。2013年蒙牛收購雅士利國際,形成如今雅士利、多美滋、歐世蒙牛並行的局麵,蒙牛奶粉業務由雅士利主導運營。

雅士利新西蘭工廠在2015年11月投產,2016年4月進入中國市場。新西蘭工廠采用當地新鮮優質奶源,其生產能力、技術也都屬於世界領先水平,它還供應全球乳業巨頭紐迪希亞嬰幼兒奶粉基粉,用於生產澳版可瑞康、愛他美等產品。

雅士利國際公布的2018年財報顯示,其全年銷售額和淨利潤雙增長,營收達到30.11億元,這是自蒙牛2013年收購雅士利以來首次扭虧為盈。雅士利業績增長得益於多方因素,首先是奶粉新政實施帶來紅利,中國嬰幼兒奶粉淘汰了大批小品牌產品,奶粉市場份額出現空缺。雅士利是首批新奶粉配方獲批數量最多的企業之一,目前共有16個係列48個配方。

雅士利原有施恩品牌已近乎停止運營,它在中國的生產工廠位於廣東潮州,生產雅士利“新配方”係列嬰幼兒奶粉,該係列為雅士利基礎產品,性價比極高。新配方係列一段奶粉添加乳鐵蛋白,700g規格袋裝售價92元,使用袋裝包裝,降低了包裝成本。須注意的是,由於嬰兒食品的特殊性,保存要求比一般食品高,袋裝奶粉使用後要封口並放置在專用的食品櫃中,防止微生物汙染。雅士利新配方嬰幼兒奶粉還添加有FOS&GOS膳食纖維、DHA與AA等多不飽和脂肪酸、膽堿和核苷酸等,與其他品牌“高級配方”差不多。

雅士利高端係列產品菁珀(超級α金裝)、菁躍則由雅士利新西蘭工廠生產,采用原裝進口方式在中國市場銷售。菁鉑係列賣點是配方中含有OPO結構脂,添加CPP(酪蛋白磷酸肽)、乳鐵蛋白、DHA與AA等。

對於嬰幼兒奶粉,我們應該清楚區分必需成分和可選兩種概念,在雅士利宣傳中,將多種維生素和礦物質也列為產品特點,這些其實都屬於國標要求添加的必需成分。事實上,隻要弄清楚嬰幼兒配方奶粉定義和國標要求,就能有基本的分辨能力,不會被繁雜的奶粉宣傳幹擾。

雅士利的業務增長還與品牌架構梳理調整以及推廣有關。雅士利延續差異化品牌布局,並且負責運營蒙牛旗下其他奶粉品牌業務。定位中高端的除了雅士利菁珀和菁躍,還包括有機奶粉蒙牛瑞哺恩和Arla寶貝與我、進口羊奶粉品牌朵拉小羊等,多美滋致粹和雅士利奶粉則定位中端,還推出了多種成人係列奶粉。

有機嬰幼兒奶粉是中國市場新火熱的細分品類之一,英敏特發布報告顯示,有機奶粉在城市新中產階級中的滲透率達89%,Arla寶貝與我和蒙牛瑞哺恩兩款有機奶粉銷售增長非常快。嬰幼兒奶粉成分複雜,原料來源除了奶粉,還需要各種其他配料,有機生產要求比有機液態奶更為繁雜。有機奶粉要求奶牛飼料產自三年以上未使用化學農藥和肥料的牧場,如瑞哺恩使用瑞士阿爾卑斯山有機牧場奶源,除此之外,植物油原料也要使用有機植物提取油料,其他原料也要求有機原料含量達95%以上。

須指出的是,有機奶粉雖然生產門檻高,價格昂貴,瑞哺恩一段800g每罐售價398元,但有機奶粉並沒有營養優勢,甚至連安全優勢也沒有。各國權威機構總結多項研究,均認為有機食品並不比普通食品更營養,隻要合規生產,普通食品和有機食品一樣安全。

Arla寶貝與我有機奶粉有丹麥本土版和國行版,丹麥本土版屬於跨境電商銷售產品,未在中國食藥監局注冊配方,執行的是歐盟奶粉標準,分為一段和二段,一段奶粉適用0~6月,二段奶粉適用6月~4歲。不過海淘的丹麥版Arla寶貝與我有機奶粉比大多數中國品牌奶粉便宜,600g罐裝京東售價138元。

雅士利整體品牌結構較為複雜,囊括了蒙牛原有奶粉品牌、多美滋、Arla中國業務,產品覆蓋基礎及中高端,雖然銷售額仍在持續增長中,但相較伊利仍缺乏明星單品。它的優勢是有良好的海外奶源和先進生產技術,生產穩定渠道遍布,中端產品性價比高。

8. 完達山優巧係列¥36

完達山優巧係列
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★☆☆☆
質量管理
★★☆☆☆

完達山為北大荒集團旗下公司,完達山創立於1965年,自50年代末創立至今已有60餘年的曆史,80年代成為國內領先的奶粉企業,曾4次蟬聯國家銀質獎章,也是中國農墾乳業聯盟一員。

在2008年三聚氰胺事件中,完達山未受到波及,但因選擇了代工和提供原料業務,在蒙牛和伊利快速發展後,完達山喪失了領頭羊的地位,品牌實力遠不及兩者,不過實力依然不容小覷。世界品牌實驗室發布的《中國500最具價值品牌排行榜》中,完達山連續15年入圍,2018年以品牌價值328.69億元排名第146名。

完達山相對於其他乳企,在自有控製奶源方麵更具有優勢,完達山的奶源基地分布在黑龍江、河北、山東和天津等省市,處於北緯42-47度,土質肥沃,牧草肥美,是非常適合奶牛生長和泌乳的自然環境。僅在黑龍江省,完達山就擁有超過600萬畝牧場和51萬頭奶牛,曾經是伊利原料奶的供應商。

完達山通過控股合作方式擁有多家配方奶粉生產工廠,通過注冊的奶粉配方共有9係列27個,產品配方繁複,但是與外國品牌和主流中國奶粉相比缺乏知名度,渠道建設也比較薄弱。

完達山在電商渠道主推的配方奶粉有菁采、元乳、育見、優巧等係列。菁采是完達山高端產品係列,額外添加有膽堿、牛磺酸、左旋肉堿、ARA和DHA、核苷酸、乳鐵蛋白等,產品售價相對較高,一段900g規格售價365元,二、三段則更實惠一些,僅售280元左右。

優巧則是完達山基礎配方奶粉係列,性價比較高,除了900g罐裝,另有400g小規格包裝。一段400g小規格裝售價35.1元,但900g罐裝則需要150元左右。罐裝包裝有助於保存運輸,但同等規格則更貴,如果確定包裝無破損,或在能直接確認包裝完整的線下店購買,可選擇性價比更高的袋裝。優巧相對於高檔係列奶粉添加的可選成分種類較少,但同樣是一款合格奶粉,完全能滿足嬰兒生長需求。

9. 飛鶴星階優護係列¥80

飛鶴星階優護係列
奶源
★★★★☆
配方
★★★★☆
生產工藝
★★★★☆
質量管理
★★★★☆

飛鶴於2003年在美國納斯達克上市,成為中國乳品行業第一家在美國上市的企業。2016年,飛鶴集團銷售額達68億元,其高端奶粉業務增幅更是高達80%,躍居嬰幼兒奶粉中國品牌銷量第一。飛鶴投資2.25億加拿大元在Kingston興建加拿大首個使用濕法工藝的嬰幼兒配方奶粉工廠,這也是北美目前唯一的山羊奶奶粉生產基地。

飛鶴在近幾年發展迅速,銷售額增長明顯,2018年銷售額超過百億,是第一個達到此目標的中國奶粉企業。不過飛鶴在美國股價持續下跌,2013年完成私有化並從紐交所退市,2019年計劃在港股上市。

飛鶴2015年開始主打宣傳“更適合中國寶寶體質”,減少基礎配方奶係列產品,下架最低端“飛慧”係列,主推高端產品星飛帆和超級飛帆。飛鶴招股書顯示其產品存在價格定位高的問題,星飛帆和超級飛帆兩個係列毛利率高達75.5%和63.6%。與其他品牌相比,飛鶴營收主要來自高端產品而不是走量的中端產品。2014年至2016年,飛鶴高端係列奶粉營收分別為9.87億元、12.99億元、15.86億元,占飛鶴總營收的27.6%、36%、42.6%,幾乎達到一半。

飛鶴銷售額增長離不開高價策略,它利用了消費者對奶粉安全問題敏感心理。與飛鶴破百億的銷售收入形成對比的是,飛鶴營銷費用占比超過3成,同時渠道費用也居高不下,高端產品毛利雖高但純利潤低,純利潤收入中政府補貼占據一半。

飛鶴主打的高端星飛帆係列添加有OPO結構脂、藻油DHA以及ARA,最大的賣點是使用了部分水解乳清蛋白。雖然水解乳清蛋白是特殊配方奶粉的類型之一,但是星飛帆並未通過相應注冊,不屬於特配奶粉。星飛帆在配方中添加了少量水解乳清蛋白,起到更易消化吸收的作用。飛鶴官方旗艦店客服偶爾會宣稱是特配,這樣的說法並不準確。如果確定自家寶寶對牛奶蛋白過敏,須在醫生指導下使用相應特配奶粉。星飛帆有300g小規格,一段奶粉售價168元,價格較高。

飛鶴另一優點是自有牧場生產控製較為嚴格,齊齊哈爾牧場位於北緯47度世界黃金奶源帶上,建造有完整的嬰幼兒配方奶粉生產鏈,生乳采集後能在2小時內運達工廠,生鮮乳平均可達蛋白質3.2%以上,乳脂肪4.2%以上,菌落<5000個/ml,體細胞數<15萬個/ml,達到美國生鮮乳標準,不過體細胞數控製比歐盟標準稍差一些。

飛鶴是典型高價策略奶粉企業,一直重營銷,輕開發,研發費用占總營業收入不足2%。現行國標要求下,已通過注冊的配方奶粉相互之間差距並不大。中國乳業繼數次重大事故打擊後,抽檢、管控環節非常嚴格,已上市產品都達到了安全產品合格線。高價奶粉與平價奶粉品質差距遠沒有價格差距那麼明顯。

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