甜香風味常溫酸奶推薦榜

帕斯卡全名Calidad Pascual，是一個家族性企業，創立於1969年西班牙馬德裏。帕斯卡產品主要在歐洲銷售，是西班牙最大的酸奶品牌之一，海外則以中國和菲律賓市場為主，除了酸奶產品，還經營有蔬菜飲料、礦泉水、咖啡等業務。

很多人可能認為乳業發達的歐洲地區以鮮奶消費為主，但實際上歐洲各國實際情況不同，德國、西班牙、葡萄牙等國就是以高溫殺菌的UHT牛奶為主。帕斯卡品牌起源於西班牙，為適應西班牙炎熱及冷鏈運輸不發達的環境，其全線酸奶產品均為熱處理酸奶，保質期長無須低溫保存。

帕斯卡酸奶品牌特性使其適合出口國外銷售，270天保質期足以在入關後有充分的銷售時間，但相對於中國本土酸奶品牌，帕斯卡市場占有率非常小。

帕斯卡在中國市場主推Creamy風格酸奶，意譯為奶油狀酸奶，特點是加入較多奶油成分。

帕斯卡Creamy酸奶添加有8.9%稀奶油，品嚐時有非常細膩順滑的乳脂感，其糖含量也較高，所以Creamy酸奶更偏向零食酸奶，不適合健康減肥食用。100g帕斯卡原味Creamy酸奶含有蛋白質2.7g、脂肪6.2g、碳水化合物14g，脂肪和糖含量高，總熱量值達到513kJ。帕斯卡在進口酸奶中售價尚可，4*125g規格售價25.9元，在電商渠道經常有5折活動，平均每盒到手價約3.3元。

帕斯卡Creamy果味酸奶含糖量達到17g/100g，口味偏甜香，含有果粒成分，嚐起來有顆粒感。又由於酸度足夠，果味酸奶品嚐起來甜味不會過於突出，口味平衡較好。

新希望乳品是中國大型綜合乳製品供應商，通過收購多個地方中小乳企如昆明雪蘭、安徽白帝、河北天香等，在西南、華東、華北共擁有12家乳品企業。自新希望雪蘭成為全國首家“中國優質乳”驗收企業以來。新希望乳業旗下已有8家企業通過優質乳工程審核，使用自有可控奶源，主打“鮮戰略”，穩固各區域低溫乳製品市場。

在保持全國低溫乳品網絡的前提下，新希望也在開拓常溫乳品市場，順應常溫酸奶品類發展熱潮，推出了air.snow係列。

air.snow輕愛是新希望在2016推出的新品酸奶，主打“輕盈、純淨”風格，宣傳使用0添加酸奶發酵工藝，不使用防腐劑和人工色素。對於常溫酸奶品類而言，經熱處理無菌灌裝，常溫密封下即可保存幾個月，其長保質期與防腐劑無關，本身就無須添加此類物質。零添加說法也存在問題，air.snow除了牛奶和發酵劑之外還使用增稠劑與糖，理論上也屬於食品添加劑。

air.snow輕愛使用小清新包裝風格，在普通酸奶產品中較為獨特。不過其營養組分仍屬於普通的風味酸乳，100g原味air.snow含有2.8g蛋白質、3.6g脂肪、13g碳水化合物，總熱量值為402kJ，200g*12盒裝售價。air.snow與大多數風味酸乳一樣，使用果膠、改性澱粉等改良酸奶質構，不同的是它另外加入了海藻酸鈉，使得酸奶凝膠口感更強。

air.snow另外的大麥若葉青汁、青檸馬蹄口味較為獨特，其他品牌未有這兩種新口味。大麥若葉青汁曾是火熱一時的保健品，但很快因被揭露無特別保健效果而被打入冷宮，如果僅作為一種新飲料口味還是可圈可點的。大麥若葉青汁口味添加有5%的青汁粉，略帶有青草的芳香味，與酸奶的淡奶口味比較搭配。

青檸馬蹄口味則使用了越南青檸酸果醬和脆爽馬蹄顆粒，飲用時爽口感明顯，由於要與青檸帶來的酸香感搭配，這款酸奶添加糖含量在air.snow係列中最高，達到了15.3g/100g。

君樂寶創立於1995年，以乳酸菌飲料起家，現已是河北省最大的乳製品企業。中國市場最受歡迎的紅棗口味風味發酵乳便由君樂寶最早推出，君樂寶低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四。2008年“三聚氰胺”事件爆發後君樂寶已從三鹿體係撤出，並於2014年開始生產嬰幼兒配方奶粉，網傳君樂寶是“複活”三鹿的說法並不對。

在光明、伊利、蒙牛等品牌均推出常溫酸奶產品後，君樂寶才在2015年中秋推出了開啡爾係列常溫酸奶，使用獨特的KEFIR菌群發酵。開啡爾名字來源於高加索地區傳統酸奶“開菲爾”，與常規酸奶使用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳杆菌不同，開菲爾酸奶兼具乳酸菌發酵和酵母菌發酵，產品具有爽快的酵母風味，且酵母菌產生的少量乙醇和二氧化碳使得酸奶具有特別的酒香味和殺口感，又被稱為“發酵乳中的香檳”。

君樂寶在研發開啡爾酸奶時對傳統開菲爾菌群有所改良，降低了發酵乳中酒味和氣泡量，但保留了酵母菌發酵帶來的獨特風味，更適合中國消費市場。開啡爾較一般風味發酵乳蛋白質含量更高，100g原味開啡爾含有蛋白質3g、脂肪3.5g、碳水化合物12.5g。風味發酵乳產品須加入其它成分如添加糖、增稠劑、果味物質等形成理想質構和口味，故其原有的乳固體成分含量會降低，開啡爾通過加入更多的乳清蛋白，提高了產品蛋白質含量。

開啡爾除了擁有獨特的酸奶風味，其性價比也較高，200g*24箱裝售價60多元，單瓶均價約2.5元，比安慕希、純甄等要實惠很多。常溫酸奶產品在熱處理後不含活菌，但其營養成分和口味卻變化不大，能滿足消費對營養的需求。 

常溫酸奶與低溫酸奶都是符合商業規律的產品。常溫酸奶殺滅細菌後食品安全風險更小，運輸過程中無須保持全程冷鏈，為三四線城市和農村地區提供了更多選擇，也可作為新的學生奶種類。但目前常溫酸奶品牌多主打流量明星代言戰略，產品價格一直不低，而君樂寶卻保持了相對低價格。

中國液體乳市場中，酸奶占據的市場份額約28%，目前仍不斷增長中。相比於純牛奶，酸奶具有更加豐富多變的口味類型，兼具營養健康和零食屬性，而且乳糖不耐受人群也能飲用。

2009年，以光明推出莫斯利安為標誌，常溫酸奶在中國市場開始流行起來，成為增長最快的乳製品品類，2018年整體市場份額突破300億。伊利在2014年推出了常溫酸奶品牌安慕希，主打希臘風味的濃鬱口感酸奶。

安慕希在2016年零售額同比增長460%，同年在綜藝節目廣告投入超過2億。在龐大的推廣資金和完備的銷售渠道推動下，銷量很快超過了首部品牌莫斯利安，2018年銷售額達到129億，擊敗特侖蘇成為中國乳業最大單品。

安慕希全線產品均為“希臘風味”酸奶，相比一般酸奶質地更為滑嫩細膩，脂肪豐腴感強。不過安慕希不是嚴格意義上的希臘酸奶。

安慕希的“希臘風味”，是通過加入乳清蛋白和增稠劑成分改性澱粉、明膠、食用香精仿製而成。安慕希與希臘酸奶質地非常相似，口感也比較接近，但蛋白質和脂肪含量與普通酸奶無差別。100g安慕希原味能量值為371kJ，蛋白質3.1g、脂肪3.1g、碳水化合物12g，是一款典型的零食型酸奶，蛋白質含量比莫斯安利高一些，但也一樣含有不少添加糖。《消費者報道》常溫酸奶評測顯示，安慕希12g總糖中含乳糖約3.5g，剩餘均為添加糖。

希臘酸奶隻是一種酸奶製法類型，除了英國規定必須在希臘本地生產的才能稱作希臘酸奶，中國、美國等國家均沒有規定什麼是希臘酸奶。安慕希使用其他成分調和為希臘風味酸奶在業界是合理的做法，不過因為安慕希營銷費用過高，使得其產品售價並不低。 

安慕希酸奶有多種口味可選，原味款奶香味最濃鬱，酸甜感適宜，含糖量是所有款式中最低的。安慕希熱銷款芒果百香果味、橙+鳳梨味、藍莓味是比較保險的選擇，大多數人都不會排斥，粘稠口感中帶有怡人的果香味。安慕希分有205g規格的利樂“鑽石盒”包裝，也有新款230g的PET瓶裝，後者價格更高，通常PET包裝售價約8元/瓶，盒裝則約6元/瓶。

安慕希市場占有率很高，但僅以產品而言，它與其它幾個熱銷的常溫酸奶品牌差別不明顯，均含有高量添加糖，蛋白質和脂肪含量一般。常溫酸奶品類風靡於市場的時間尚短，各大品牌都主打零食型產品，基本沒有低糖的健康型產品，包裝較一般酸奶新穎高檔，價格比低溫酸奶還高，適合拜訪送禮。它的主要競爭品類是旺仔牛奶、六個核桃等快消飲品，相對而言，常溫酸奶還能補充蛋白質和鈣，比軟飲料更好一些。

常溫酸奶雖然無須冷藏保存，但超市還是經常把安慕希等高價酸奶擺到冷櫃中，與低溫酸奶同排陳列，暗示與低溫酸奶是一樣的。然而常溫酸奶經熱處理後，酸奶益生菌功效是不可能存在了。

三元的前身是成立於1956年的北京市牛奶總站，由原有的北京各個農場合並逐漸而成，2003年已經在上海證券交易所上市。三元集團是北京市政府下屬的國有獨資企業，除了奶製品業務，還擁有北京麥當勞50%、廣州麥當勞25%的股權，麥當勞牛奶、奶酪等產品均由三元供應。

三元旗下的乳製品業務在北京、華北地區具有近地優勢，低溫乳品如酸奶和巴氏奶在當地購買方便、價格實惠，但在其他地區則少有鋪貨。為了迎合市場需求，三元也推出了無須冷鏈保存的常溫酸奶係列冰島酸奶，擴大銷售。

常溫酸奶因運輸保存優勢，在中國開辟了新市場，其品類增長速度遠超低溫酸奶。三元常溫酸奶與安慕希類似，主打異域口味酸奶，借助常溫酸奶品類迅速增長期，成為了三元重要營收產品。

冰島地區特色的傳統酸奶被稱為斯科爾（Skyr），為了適應北歐寒冷環境，主要使用嗜溫性乳酸菌，並且普遍選用產黏性強的菌種發酵。斯科爾在生產過程中還會使用凝乳酶做脫乳清處理，其產品最終形態與希臘酸奶類似。

三元常溫酸奶屬於“冰島式”酸奶，仿照斯科爾酸奶質構與口味，但本質仍是常規風味發酵乳。冰島酸奶原味型100g組分含有蛋白質3g、脂肪3.1g、碳水化合物12g，熱量值為370kJ。冰島酸奶原料中添加了濃縮乳清蛋白粉，提高了乳蛋白含量，並通過改性澱粉和果膠、瓊脂等增稠劑調整酸奶質構，使得口感和黏度接近傳統斯科爾。

三元冰島酸奶發酵劑為常規的嗜熱鏈球菌和保加利亞乳杆菌，並未按冰島傳統方式生產，通過添加劑調和，其產品口感偏黏，酸感較安慕希原味型更強烈。冰島酸奶目前除了原味，還有草莓&樹莓和黃桃&芒果兩種果味酸奶，口感甜膩，水果風味中等。果味型酸奶為了擁有良好的感官和口味，通常添加糖含量更高，冰島酸奶草莓&樹莓口味含14.2g/100g，高於原味款。冰島酸奶價格較安慕希和純甄更為實惠，沒有推出高檔禮盒裝，全為平裝的紙盒裝，200g*24箱裝售價約62元，平均每瓶2.6元。

帕斯卡全名Calidad Pascual，是一個家族性企業，創立於1969年西班牙馬德裏。帕斯卡產品主要在歐洲銷售，是西班牙最大的酸奶品牌之一，海外則以中國和菲律賓市場為主，除了酸奶產品，還經營有蔬菜飲料、礦泉水、咖啡等業務。

很多人可能認為乳業發達的歐洲地區以鮮奶消費為主，但實際上歐洲各國實際情況不同，德國、西班牙、葡萄牙等國就是以高溫殺菌的UHT牛奶為主。帕斯卡品牌起源於西班牙，為適應西班牙炎熱及冷鏈運輸不發達的環境，其全線酸奶產品均為熱處理酸奶，保質期長無須低溫保存。

帕斯卡酸奶品牌特性使其適合出口國外銷售，270天保質期足以在入關後有充分的銷售時間，但相對於中國本土酸奶品牌，帕斯卡市場占有率非常小。

帕斯卡在中國市場主推Creamy風格酸奶，意譯為奶油狀酸奶，特點是加入較多奶油成分。

帕斯卡Creamy酸奶添加有8.9%稀奶油，品嚐時有非常細膩順滑的乳脂感，其糖含量也較高，所以Creamy酸奶更偏向零食酸奶，不適合健康減肥食用。100g帕斯卡原味Creamy酸奶含有蛋白質2.7g、脂肪6.2g、碳水化合物14g，脂肪和糖含量高，總熱量值達到513kJ。帕斯卡在進口酸奶中售價尚可，4*125g規格售價25.9元，在電商渠道經常有5折活動，平均每盒到手價約3.3元。

帕斯卡Creamy果味酸奶含糖量達到17g/100g，口味偏甜香，含有果粒成分，嚐起來有顆粒感。又由於酸度足夠，果味酸奶品嚐起來甜味不會過於突出，口味平衡較好。

帕斯卡全名Calidad Pascual，是一個家族性企業，創立於1969年西班牙馬德裏。帕斯卡產品主要在歐洲銷售，是西班牙最大的酸奶品牌之一，海外則以中國和菲律賓市場為主，除了酸奶產品，還經營有蔬菜飲料、礦泉水、咖啡等業務。

很多人可能認為乳業發達的歐洲地區以鮮奶消費為主，但實際上歐洲各國實際情況不同，德國、西班牙、葡萄牙等國就是以高溫殺菌的UHT牛奶為主。帕斯卡品牌起源於西班牙，為適應西班牙炎熱及冷鏈運輸不發達的環境，其全線酸奶產品均為熱處理酸奶，保質期長無須低溫保存。

帕斯卡酸奶品牌特性使其適合出口國外銷售，270天保質期足以在入關後有充分的銷售時間，但相對於中國本土酸奶品牌，帕斯卡市場占有率非常小。

帕斯卡在中國市場主推Creamy風格酸奶，意譯為奶油狀酸奶，特點是加入較多奶油成分。

帕斯卡Creamy酸奶添加有8.9%稀奶油，品嚐時有非常細膩順滑的乳脂感，其糖含量也較高，所以Creamy酸奶更偏向零食酸奶，不適合健康減肥食用。100g帕斯卡原味Creamy酸奶含有蛋白質2.7g、脂肪6.2g、碳水化合物14g，脂肪和糖含量高，總熱量值達到513kJ。帕斯卡在進口酸奶中售價尚可，4*125g規格售價25.9元，在電商渠道經常有5折活動，平均每盒到手價約3.3元。

帕斯卡Creamy果味酸奶含糖量達到17g/100g，口味偏甜香，含有果粒成分，嚐起來有顆粒感。又由於酸度足夠，果味酸奶品嚐起來甜味不會過於突出，口味平衡較好。

新希望乳品是中國大型綜合乳製品供應商，通過收購多個地方中小乳企如昆明雪蘭、安徽白帝、河北天香等，在西南、華東、華北共擁有12家乳品企業。自新希望雪蘭成為全國首家“中國優質乳”驗收企業以來。新希望乳業旗下已有8家企業通過優質乳工程審核，使用自有可控奶源，主打“鮮戰略”，穩固各區域低溫乳製品市場。

在保持全國低溫乳品網絡的前提下，新希望也在開拓常溫乳品市場，順應常溫酸奶品類發展熱潮，推出了air.snow係列。

air.snow輕愛是新希望在2016推出的新品酸奶，主打“輕盈、純淨”風格，宣傳使用0添加酸奶發酵工藝，不使用防腐劑和人工色素。對於常溫酸奶品類而言，經熱處理無菌灌裝，常溫密封下即可保存幾個月，其長保質期與防腐劑無關，本身就無須添加此類物質。零添加說法也存在問題，air.snow除了牛奶和發酵劑之外還使用增稠劑與糖，理論上也屬於食品添加劑。

air.snow輕愛使用小清新包裝風格，在普通酸奶產品中較為獨特。不過其營養組分仍屬於普通的風味酸乳，100g原味air.snow含有2.8g蛋白質、3.6g脂肪、13g碳水化合物，總熱量值為402kJ，200g*12盒裝售價。air.snow與大多數風味酸乳一樣，使用果膠、改性澱粉等改良酸奶質構，不同的是它另外加入了海藻酸鈉，使得酸奶凝膠口感更強。

air.snow另外的大麥若葉青汁、青檸馬蹄口味較為獨特，其他品牌未有這兩種新口味。大麥若葉青汁曾是火熱一時的保健品，但很快因被揭露無特別保健效果而被打入冷宮，如果僅作為一種新飲料口味還是可圈可點的。大麥若葉青汁口味添加有5%的青汁粉，略帶有青草的芳香味，與酸奶的淡奶口味比較搭配。

青檸馬蹄口味則使用了越南青檸酸果醬和脆爽馬蹄顆粒，飲用時爽口感明顯，由於要與青檸帶來的酸香感搭配，這款酸奶添加糖含量在air.snow係列中最高，達到了15.3g/100g。

君樂寶創立於1995年，以乳酸菌飲料起家，現已是河北省最大的乳製品企業。中國市場最受歡迎的紅棗口味風味發酵乳便由君樂寶最早推出，君樂寶低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四。2008年“三聚氰胺”事件爆發後君樂寶已從三鹿體係撤出，並於2014年開始生產嬰幼兒配方奶粉，網傳君樂寶是“複活”三鹿的說法並不對。

在光明、伊利、蒙牛等品牌均推出常溫酸奶產品後，君樂寶才在2015年中秋推出了開啡爾係列常溫酸奶，使用獨特的KEFIR菌群發酵。開啡爾名字來源於高加索地區傳統酸奶“開菲爾”，與常規酸奶使用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳杆菌不同，開菲爾酸奶兼具乳酸菌發酵和酵母菌發酵，產品具有爽快的酵母風味，且酵母菌產生的少量乙醇和二氧化碳使得酸奶具有特別的酒香味和殺口感，又被稱為“發酵乳中的香檳”。

君樂寶在研發開啡爾酸奶時對傳統開菲爾菌群有所改良，降低了發酵乳中酒味和氣泡量，但保留了酵母菌發酵帶來的獨特風味，更適合中國消費市場。開啡爾較一般風味發酵乳蛋白質含量更高，100g原味開啡爾含有蛋白質3g、脂肪3.5g、碳水化合物12.5g。風味發酵乳產品須加入其它成分如添加糖、增稠劑、果味物質等形成理想質構和口味，故其原有的乳固體成分含量會降低，開啡爾通過加入更多的乳清蛋白，提高了產品蛋白質含量。

開啡爾除了擁有獨特的酸奶風味，其性價比也較高，200g*24箱裝售價60多元，單瓶均價約2.5元，比安慕希、純甄等要實惠很多。常溫酸奶產品在熱處理後不含活菌，但其營養成分和口味卻變化不大，能滿足消費對營養的需求。 

常溫酸奶與低溫酸奶都是符合商業規律的產品。常溫酸奶殺滅細菌後食品安全風險更小，運輸過程中無須保持全程冷鏈，為三四線城市和農村地區提供了更多選擇，也可作為新的學生奶種類。但目前常溫酸奶品牌多主打流量明星代言戰略，產品價格一直不低，而君樂寶卻保持了相對低價格。

中國液體乳市場中，酸奶占據的市場份額約28%，目前仍不斷增長中。相比於純牛奶，酸奶具有更加豐富多變的口味類型，兼具營養健康和零食屬性，而且乳糖不耐受人群也能飲用。

2009年，以光明推出莫斯利安為標誌，常溫酸奶在中國市場開始流行起來，成為增長最快的乳製品品類，2018年整體市場份額突破300億。伊利在2014年推出了常溫酸奶品牌安慕希，主打希臘風味的濃鬱口感酸奶。

安慕希在2016年零售額同比增長460%，同年在綜藝節目廣告投入超過2億。在龐大的推廣資金和完備的銷售渠道推動下，銷量很快超過了首部品牌莫斯利安，2018年銷售額達到129億，擊敗特侖蘇成為中國乳業最大單品。

安慕希全線產品均為“希臘風味”酸奶，相比一般酸奶質地更為滑嫩細膩，脂肪豐腴感強。不過安慕希不是嚴格意義上的希臘酸奶。

安慕希的“希臘風味”，是通過加入乳清蛋白和增稠劑成分改性澱粉、明膠、食用香精仿製而成。安慕希與希臘酸奶質地非常相似，口感也比較接近，但蛋白質和脂肪含量與普通酸奶無差別。100g安慕希原味能量值為371kJ，蛋白質3.1g、脂肪3.1g、碳水化合物12g，是一款典型的零食型酸奶，蛋白質含量比莫斯安利高一些，但也一樣含有不少添加糖。《消費者報道》常溫酸奶評測顯示，安慕希12g總糖中含乳糖約3.5g，剩餘均為添加糖。

希臘酸奶隻是一種酸奶製法類型，除了英國規定必須在希臘本地生產的才能稱作希臘酸奶，中國、美國等國家均沒有規定什麼是希臘酸奶。安慕希使用其他成分調和為希臘風味酸奶在業界是合理的做法，不過因為安慕希營銷費用過高，使得其產品售價並不低。 

安慕希酸奶有多種口味可選，原味款奶香味最濃鬱，酸甜感適宜，含糖量是所有款式中最低的。安慕希熱銷款芒果百香果味、橙+鳳梨味、藍莓味是比較保險的選擇，大多數人都不會排斥，粘稠口感中帶有怡人的果香味。安慕希分有205g規格的利樂“鑽石盒”包裝，也有新款230g的PET瓶裝，後者價格更高，通常PET包裝售價約8元/瓶，盒裝則約6元/瓶。

安慕希市場占有率很高，但僅以產品而言，它與其它幾個熱銷的常溫酸奶品牌差別不明顯，均含有高量添加糖，蛋白質和脂肪含量一般。常溫酸奶品類風靡於市場的時間尚短，各大品牌都主打零食型產品，基本沒有低糖的健康型產品，包裝較一般酸奶新穎高檔，價格比低溫酸奶還高，適合拜訪送禮。它的主要競爭品類是旺仔牛奶、六個核桃等快消飲品，相對而言，常溫酸奶還能補充蛋白質和鈣，比軟飲料更好一些。

常溫酸奶雖然無須冷藏保存，但超市還是經常把安慕希等高價酸奶擺到冷櫃中，與低溫酸奶同排陳列，暗示與低溫酸奶是一樣的。然而常溫酸奶經熱處理後，酸奶益生菌功效是不可能存在了。

三元的前身是成立於1956年的北京市牛奶總站，由原有的北京各個農場合並逐漸而成，2003年已經在上海證券交易所上市。三元集團是北京市政府下屬的國有獨資企業，除了奶製品業務，還擁有北京麥當勞50%、廣州麥當勞25%的股權，麥當勞牛奶、奶酪等產品均由三元供應。

三元旗下的乳製品業務在北京、華北地區具有近地優勢，低溫乳品如酸奶和巴氏奶在當地購買方便、價格實惠，但在其他地區則少有鋪貨。為了迎合市場需求，三元也推出了無須冷鏈保存的常溫酸奶係列冰島酸奶，擴大銷售。

常溫酸奶因運輸保存優勢，在中國開辟了新市場，其品類增長速度遠超低溫酸奶。三元常溫酸奶與安慕希類似，主打異域口味酸奶，借助常溫酸奶品類迅速增長期，成為了三元重要營收產品。

冰島地區特色的傳統酸奶被稱為斯科爾（Skyr），為了適應北歐寒冷環境，主要使用嗜溫性乳酸菌，並且普遍選用產黏性強的菌種發酵。斯科爾在生產過程中還會使用凝乳酶做脫乳清處理，其產品最終形態與希臘酸奶類似。

三元常溫酸奶屬於“冰島式”酸奶，仿照斯科爾酸奶質構與口味，但本質仍是常規風味發酵乳。冰島酸奶原味型100g組分含有蛋白質3g、脂肪3.1g、碳水化合物12g，熱量值為370kJ。冰島酸奶原料中添加了濃縮乳清蛋白粉，提高了乳蛋白含量，並通過改性澱粉和果膠、瓊脂等增稠劑調整酸奶質構，使得口感和黏度接近傳統斯科爾。

三元冰島酸奶發酵劑為常規的嗜熱鏈球菌和保加利亞乳杆菌，並未按冰島傳統方式生產，通過添加劑調和，其產品口感偏黏，酸感較安慕希原味型更強烈。冰島酸奶目前除了原味，還有草莓&樹莓和黃桃&芒果兩種果味酸奶，口感甜膩，水果風味中等。果味型酸奶為了擁有良好的感官和口味，通常添加糖含量更高，冰島酸奶草莓&樹莓口味含14.2g/100g，高於原味款。冰島酸奶價格較安慕希和純甄更為實惠，沒有推出高檔禮盒裝，全為平裝的紙盒裝，200g*24箱裝售價約62元，平均每瓶2.6元。