營養強化成人奶粉推薦榜
1. 安佳高鈣全脂奶粉罐裝900g¥89
新西蘭素有“世界牧場”的美譽,占據了國際乳製品市場的35%份額,是全球第二大乳品貿易國。當然這其中少不了全球最大的乳製品加工和出口企業恒天然的功勞,恒天然是由上萬戶奶農家庭共同擁有的合作社,年加工牛奶接近220億升,幾乎占到了全球乳品貿易量的三分之一。
得天獨厚的自然環境,是新西蘭乳製品質量優異的重要前提,清新的空氣、純淨的水源、肥沃的土地和一年四季都溫和濕潤的海洋性氣候都為牧草提供良好的生長環境,因此大部分新西蘭乳企都采用自由放養的方式,恒天然自然不例外,奶牛全年在麵積廣闊、牧草生長茂密的草場生活,原奶品質較一般穀倉喂養的奶源更高。
原奶從采收、運輸到加工整個過程的質量監管也是影響奶粉品質的關鍵,在這點上,恒天然建立了“從牧場到餐桌”的全程管控供應鏈,每個牧場都經過定期的農場檢測及恒天然獨立的環境評估,保證原奶品質;在運輸、加工的每個階段都可追蹤產品的所有成分和牛奶來源,確保最終成品符合新西蘭和恒天然的雙重質量標準,相比起小規模乳企僅在牧場采收和形成成品的兩次檢測,恒天然的品質更值得信賴。
恒天然旗下擁有五大核心品牌,其中安佳為第一個資產超過10億美元的品牌,供應著全球70多個國家的乳品。誕生於1886年的安佳原屬於新西蘭乳業集團,在與新西蘭合作社合並成立恒天然時被強製剝離,2005年通過品牌互換再次成為恒天然的一員,目前安佳所有產品的奶源均來自恒天然。2013年安佳進入中國市場,鮮牛奶和黃油作為主營業務常年占領市場銷量冠軍的寶座,近年成人奶粉發展態勢也較好,逐漸成為線下銷量第一的進口品牌。
國內在售的安佳成人奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉兩種,均由新西蘭原裝進口。與國內大多數產品添加各種營養素不同,安佳奶粉原料極其簡單,全脂奶粉在全脂乳粉上添加少量大豆卵磷脂為乳化劑,而脫脂奶粉更是直接以脫脂乳粉為原料,沒有額外添加任何成分,口感更為香濃。當然,這也使得安佳奶粉的其他營養成分種類較少,主要為蛋白質和鈣,安佳全脂奶粉每100g含有24g蛋白質和800mg鈣,相比於國內品牌平均水平的18-20g/100g蛋白質、600-900mg/100g鈣,明顯更勝一籌,400g裝售價39元。
安佳脫脂奶粉熱量和脂肪含量都較全脂奶粉更低,每100g奶粉中隻有1g脂肪,但含有33g蛋白質、1100mg鈣,在國際上處於中上水準,十分適合老年人和高血脂人群,1kg袋裝也不到70元。值得一提的是,脫脂奶粉在去除脂肪的同時,也會將脂溶性維生素如維生素A、E、D等一並分離,而且脂肪本身也能為人體提供能量和必要的脂肪酸,並不能簡單地說脫脂奶粉比全脂奶粉更有營養。
最近為適應中國市場安佳還推出高鈣全脂奶粉罐裝,實際上是在全脂奶粉的基礎上添加維生素A和維生素D,營養成分更多,不過蛋白質和鈣含量差別不大,加入的營養素吸收效果也較一般,價格卻接近百元,追求性價比的話不太推薦。
新西蘭人愛喝巴氏奶,成人奶粉在新西蘭不太吃香,安佳在成人奶粉上的布局也略顯簡單,因此恒天然針對亞洲市場還推出專門的成人奶粉品牌安怡,目前已是旗下五個核心品牌之一。根據尼爾森2008年到2016年香港成人奶粉零售報告,安怡產品連續8年銷量全港第一。在大陸,安怡中老年奶粉也是給長輩送禮的首選產品。
安怡同樣采用恒天然在新西蘭的奶源,但與安佳不同的是,安怡奶粉的生產地並不在新西蘭本土,而是從新西蘭進口基粉,在台灣、馬來西亞等地進行配製加工,當然基粉同樣采用恒天然標準,品質有保障。國內在售的安怡奶粉在台灣生產,香港版由馬來西亞出產,兩者配方稍有差異,不過也僅僅是營養成分含量上略有不同,對品質無太大影響。
安怡主要有金裝高鈣低脂配方奶粉和經典中老年配方奶粉兩款,前者含有膳食纖維,添加香草香精,口味清甜香滑,適合處於減肥階段的年輕群體;後者不添加蔗糖,口感清淡細膩,為中老年人準備。兩者所提供熱量相近,蛋白質分別為21.3g與21.7g,而脂肪與鈣含量完全一致,100g奶粉中均含有1500mg的鈣,800g罐裝售價也都是99元。總的來說,安怡與安佳奶粉屬不同類型的產品,安佳奶粉家庭中所有成員都可飲用,安怡則針對特定人群準備不同產品,價格上安怡遠高於安佳,如果對鈣質沒有特殊需求,日常飲用選擇安佳奶粉即可。
目前中國市場已是恒天然出口的第一大市場,國內多家乳企都會向恒天然進口大包裝奶粉基料進行乳製品加工,為此恒天然在中國建立多個農業中心,所產原奶為國內乳企輸送奶源。曾經有消費者質疑安佳、安怡的奶粉采用國內奶源,實際上安佳、安怡產品均由國外原裝進口,與國內的農業中心無關。
2. Nestle/雀巢三花高鈣活關節低脂奶粉¥129
雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹,2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一,從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋,擁有超過500家工廠,生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域,雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。
作為世界最大的食品製造商,雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌,針對不同地區推出不同子品牌,如英國、荷蘭等地的NIDO,香港地區的Nespray和克寧KLIM,台灣地區的三花等等。
NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳,至今已有70多年曆史,采用行業領先的雀巢速溶技術,粉質看起來絨絨的,顆粒較大,溶解速度較一般奶粉更快,不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象,英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款,均采用荷蘭奶源,又以全脂高鈣奶粉知名度更高,原料為生牛乳和大豆磷脂,相較於國內產品來說更為簡單,生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分,口感醇厚香濃,熱愛牛奶風味的朋友值得推薦,而且蛋白質和鈣含量也不低,每100g奶粉蛋白質含量為25.7g,鈣達到866mg/100g,900g袋裝售價74元左右。
在香港地區,Nespray可謂出盡風頭,尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中,Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版,香港版采用新西蘭奶源,海外旗艦店則由荷蘭原裝進口,兩者配方和營養成分基本無差,每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣,整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平,不過價格較高,800g罐裝要百元。
另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎,分為多個係列產品,都適合全家飲用,其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭,蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g,雖然比不上Nespray,但180元即可買到2300g罐裝,日常飲用的話十分劃算。
產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞,脂肪含量比上述品牌更低,而蛋白質和鈣含量卻更高,其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶,脂肪含量僅有5.2g/100g,每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣,是注重健康的年輕女性首選奶粉;更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源,每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg,另外還添加了維生素和礦物質等,營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元,後者要268元,價格還算合理。
中國是雀巢在全球發展的重要陣地,早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠,目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列,均屬於按照一定配方的調製奶粉,蛋白質含量一般在18-20g/100g,比雀巢在國外市場上的產品略低,但鈣含量較高,基本保持在1000mg/100g以上。不過,這些產品大多額外添加了糖分,雖然能改善口感,但也導致能量升高,需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。
2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理,特別是國內的生產線全程都有監控和檢測,在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺,不過作為中國乳品行業的一員,消費者信心同樣受到較大影響,不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準,消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮,也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。
3. 安怡金裝高鈣低脂配方奶粉800g¥99
新西蘭素有“世界牧場”的美譽,占據了國際乳製品市場的35%份額,是全球第二大乳品貿易國。當然這其中少不了全球最大的乳製品加工和出口企業恒天然的功勞,恒天然是由上萬戶奶農家庭共同擁有的合作社,年加工牛奶接近220億升,幾乎占到了全球乳品貿易量的三分之一。
得天獨厚的自然環境,是新西蘭乳製品質量優異的重要前提,清新的空氣、純淨的水源、肥沃的土地和一年四季都溫和濕潤的海洋性氣候都為牧草提供良好的生長環境,因此大部分新西蘭乳企都采用自由放養的方式,恒天然自然不例外,奶牛全年在麵積廣闊、牧草生長茂密的草場生活,原奶品質較一般穀倉喂養的奶源更高。
原奶從采收、運輸到加工整個過程的質量監管也是影響奶粉品質的關鍵,在這點上,恒天然建立了“從牧場到餐桌”的全程管控供應鏈,每個牧場都經過定期的農場檢測及恒天然獨立的環境評估,保證原奶品質;在運輸、加工的每個階段都可追蹤產品的所有成分和牛奶來源,確保最終成品符合新西蘭和恒天然的雙重質量標準,相比起小規模乳企僅在牧場采收和形成成品的兩次檢測,恒天然的品質更值得信賴。
恒天然旗下擁有五大核心品牌,其中安佳為第一個資產超過10億美元的品牌,供應著全球70多個國家的乳品。誕生於1886年的安佳原屬於新西蘭乳業集團,在與新西蘭合作社合並成立恒天然時被強製剝離,2005年通過品牌互換再次成為恒天然的一員,目前安佳所有產品的奶源均來自恒天然。2013年安佳進入中國市場,鮮牛奶和黃油作為主營業務常年占領市場銷量冠軍的寶座,近年成人奶粉發展態勢也較好,逐漸成為線下銷量第一的進口品牌。
國內在售的安佳成人奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉兩種,均由新西蘭原裝進口。與國內大多數產品添加各種營養素不同,安佳奶粉原料極其簡單,全脂奶粉在全脂乳粉上添加少量大豆卵磷脂為乳化劑,而脫脂奶粉更是直接以脫脂乳粉為原料,沒有額外添加任何成分,口感更為香濃。當然,這也使得安佳奶粉的其他營養成分種類較少,主要為蛋白質和鈣,安佳全脂奶粉每100g含有24g蛋白質和800mg鈣,相比於國內品牌平均水平的18-20g/100g蛋白質、600-900mg/100g鈣,明顯更勝一籌,400g裝售價39元。
安佳脫脂奶粉熱量和脂肪含量都較全脂奶粉更低,每100g奶粉中隻有1g脂肪,但含有33g蛋白質、1100mg鈣,在國際上處於中上水準,十分適合老年人和高血脂人群,1kg袋裝也不到70元。值得一提的是,脫脂奶粉在去除脂肪的同時,也會將脂溶性維生素如維生素A、E、D等一並分離,而且脂肪本身也能為人體提供能量和必要的脂肪酸,並不能簡單地說脫脂奶粉比全脂奶粉更有營養。
最近為適應中國市場安佳還推出高鈣全脂奶粉罐裝,實際上是在全脂奶粉的基礎上添加維生素A和維生素D,營養成分更多,不過蛋白質和鈣含量差別不大,加入的營養素吸收效果也較一般,價格卻接近百元,追求性價比的話不太推薦。
新西蘭人愛喝巴氏奶,成人奶粉在新西蘭不太吃香,安佳在成人奶粉上的布局也略顯簡單,因此恒天然針對亞洲市場還推出專門的成人奶粉品牌安怡,目前已是旗下五個核心品牌之一。根據尼爾森2008年到2016年香港成人奶粉零售報告,安怡產品連續8年銷量全港第一。在大陸,安怡中老年奶粉也是給長輩送禮的首選產品。
安怡同樣采用恒天然在新西蘭的奶源,但與安佳不同的是,安怡奶粉的生產地並不在新西蘭本土,而是從新西蘭進口基粉,在台灣、馬來西亞等地進行配製加工,當然基粉同樣采用恒天然標準,品質有保障。國內在售的安怡奶粉在台灣生產,香港版由馬來西亞出產,兩者配方稍有差異,不過也僅僅是營養成分含量上略有不同,對品質無太大影響。
安怡主要有金裝高鈣低脂配方奶粉和經典中老年配方奶粉兩款,前者含有膳食纖維,添加香草香精,口味清甜香滑,適合處於減肥階段的年輕群體;後者不添加蔗糖,口感清淡細膩,為中老年人準備。兩者所提供熱量相近,蛋白質分別為21.3g與21.7g,而脂肪與鈣含量完全一致,100g奶粉中均含有1500mg的鈣,800g罐裝售價也都是99元。總的來說,安怡與安佳奶粉屬不同類型的產品,安佳奶粉家庭中所有成員都可飲用,安怡則針對特定人群準備不同產品,價格上安怡遠高於安佳,如果對鈣質沒有特殊需求,日常飲用選擇安佳奶粉即可。
目前中國市場已是恒天然出口的第一大市場,國內多家乳企都會向恒天然進口大包裝奶粉基料進行乳製品加工,為此恒天然在中國建立多個農業中心,所產原奶為國內乳企輸送奶源。曾經有消費者質疑安佳、安怡的奶粉采用國內奶源,實際上安佳、安怡產品均由國外原裝進口,與國內的農業中心無關。
4. Arla/愛氏晨曦全脂速溶奶粉¥69
南北緯40-50度是乳製品行業公認的“黃金奶源帶”,密布著全球眾多優質奶源,荷蘭、瑞士、法國、德國、丹麥等多個北歐國家都囊括在內,也促使了歐洲多個乳品企業的誕生。瑞典乳品合作社Arla早在1881年便已成立,至今超過130年的曆史,2000年與丹麥乳製品公司MD Foods合並後成立愛氏晨曦(Arla Foods),如果以產奶量來衡量,愛氏晨曦是全球第四大乳製品公司。在歐洲,愛氏晨曦是超市最為常見的乳製品品牌,備受消費者喜歡,同時也是丹麥王室長期乳品供應商。
作為曆史悠久的乳品合作社,愛氏晨曦擁有12500名奶農,分布於北歐7個國家的優質牧場,所有產品奶源均取自這些牧場,同時銷售所得收益由所有奶農均分。比起一般從各地收購原奶的品牌,愛氏晨曦這種長期合作關係,更能保障原奶穩定的品質。而在品控方麵,愛氏晨曦擁有高於國際標準的Arla Gaarden質量管理體係,從農場開始,整個生產流程都有嚴格的監控,每一個階段開始和結束時都會對產品進行檢測,保證衛生指標、新鮮度和口味口感等符合要求。
目前愛氏晨曦成人奶粉產品不多,國內較為暢銷的為Arla全脂速溶奶粉,奶源來自愛氏晨曦的合作牧場,在丹麥工廠加工,原裝進口至中國,與丹麥本土的Arla Milex全脂速溶奶粉為同一產品,隻是針對中國市場包裝不同,Arla Milex全脂速溶奶粉在天貓海外旗艦店也在出售。該款產品最大賣點的“10s速溶”,一般來說,大多數廠家會通過加入乳化劑大豆磷脂,或增加粉末大小來達到速溶的效果,而愛氏晨曦則雙管齊下,采用卵磷脂包裹技術,增加顆粒大小的同時改善粉末的分散性能,使其能更快地溶解於水中,比普通全脂奶粉溶解性更好。在營養價值上,全脂速溶奶粉每百克含有24g蛋白質、28g脂肪和860mg鈣,鈣含量比安佳全脂奶粉略高一點,另外添加了維生素A、維生素D等,奶味清淡稍甜,冷水也能衝泡,十分適合學生群體飲用。
另外,丹麥本土銷售的Arla有機成人奶粉在天貓海外旗艦店也有售,選用丹麥奶源,大多數原料為有機產品,達到歐洲有機奶製品生產標準,不過蛋白質和鈣含量都屬愛氏晨曦所有成人奶粉中最低,每100g中蛋白質為23.5g、鈣含量為780mg,若是對有機食品有執著追求的話也是不錯的選擇。
愛氏晨曦旗下子品牌DANO近年在國內銷量也不錯,DANO奶粉可追溯到1960年代,主要銷往中東、非洲和孟加拉國,均由愛氏晨曦在丹麥的自有工廠生產,包括DANO全脂速溶奶粉和DANO脫脂速溶奶粉兩款。前者與愛氏晨曦奶粉的蛋白質、脂肪含量無差,鈣含量略低,為800mg/100g;後者為適應非洲和孟加拉等地對鈣質的需求,另外添加碳酸鈣,鈣含量高達2000mg/100g,比國際平均水平800-1000mg/100g要高上不少,但脂肪含量僅有0.5-0.9g,尤為適合健身、減肥期間需要補鈣的人群。
2012年愛氏晨曦與國內乳企巨頭蒙牛達成合作,借助蒙牛的銷售網絡進一步進入中國市場,目前在國內線上、線下購買愛氏晨曦奶粉都相當方便,不過價格稍貴,Arla全脂速溶奶粉400g袋裝接近50元,800g罐裝定價87元,Arla有機成人奶粉800g袋裝大概80元,Dano全脂速溶奶粉和脫脂速溶奶粉每罐900g均在100-150元之間。若是想要衝泡奶粉充當早餐的話,愛氏晨曦能給你帶來相當不錯的體驗。
5. Marvel成人脫脂奶粉¥108
英國奶源豐富,多數英國人比起奶粉更喜歡喝鮮牛奶,成人奶粉品牌和產品不多,在英國各大超市最常見的非Marvel莫屬,Marvel原為全球最大的糖果公司吉百利創立,目前由Premier Foods運營。Premier Foods在英國調味料、醬包、速食食品和甜點領域都占據最大的市場份額,95%的英國家庭都購買過Premier Foods產品,是英國最大的食品上市公司之一。
愛爾蘭被稱為“翡翠島國”,80%以上的土地為優質草場,擁有13.56萬個農場,畜牧業和乳業十分發達,得益於適合奶牛生活的自然環境,愛爾蘭牧場所產的牛奶品質比荷蘭、新西蘭等地更為優越,愛爾蘭奶源也被公認為歐洲的高價奶源之一。Marvel奶粉采用愛爾蘭奶牛飼養基地的奶源,奶牛每天在天然草場中自由放養,采用高於歐盟標準的畜牧業行規,采收的牛奶品質比選擇歐洲其他奶源更勝一籌。
Marvel奶粉早在1964年便推出市場,主要在英國和愛爾蘭銷售,遺憾的是,至今也僅有成人脫脂奶粉一款產品,不過脂肪含量每100g僅有0.6g,蛋白質含量達到35.9g/100g,是不少愛美健身人士的心頭好。目前市麵上十分流行高鈣奶,鈣含量基本超過1000mg/100g,但一般都是添加碳酸鈣,實際上在牛奶中添加鈣容易打破蛋白質與鈣之間的平衡,使蛋白質體係被破壞而不易被吸收,還影響口感。優質奶粉應該是天然鈣的含量高,Marvel成人脫脂奶粉每100g中便含有1260mg的天然鈣,稱得上優質奶粉,適合需要補充營養和能量的人群,英國國民健康服務還將這款奶粉放在術後病人補充營養的菜單上,有利於幫助患者恢複健康體態。
從感官上來看,Marvel奶粉聞起來具有天然奶香,入口味道清淡回甘,熱衷於下午茶的英國人喜歡將其加入到茶或咖啡中,口感更加濃醇,或是用於糕點烘焙中,別有一番風味。不過,目前Marvel還未正式進入中國市場,隻能通過跨境電商平台購買,比起安佳、德運的高性價比,Marvel頗有小資風采,198g罐裝便售60元,還有278g和340g,價格也隨之上揚。
6. Arla/愛氏晨曦DANO脫脂速溶奶粉¥120
南北緯40-50度是乳製品行業公認的“黃金奶源帶”,密布著全球眾多優質奶源,荷蘭、瑞士、法國、德國、丹麥等多個北歐國家都囊括在內,也促使了歐洲多個乳品企業的誕生。瑞典乳品合作社Arla早在1881年便已成立,至今超過130年的曆史,2000年與丹麥乳製品公司MD Foods合並後成立愛氏晨曦(Arla Foods),如果以產奶量來衡量,愛氏晨曦是全球第四大乳製品公司。在歐洲,愛氏晨曦是超市最為常見的乳製品品牌,備受消費者喜歡,同時也是丹麥王室長期乳品供應商。
作為曆史悠久的乳品合作社,愛氏晨曦擁有12500名奶農,分布於北歐7個國家的優質牧場,所有產品奶源均取自這些牧場,同時銷售所得收益由所有奶農均分。比起一般從各地收購原奶的品牌,愛氏晨曦這種長期合作關係,更能保障原奶穩定的品質。而在品控方麵,愛氏晨曦擁有高於國際標準的Arla Gaarden質量管理體係,從農場開始,整個生產流程都有嚴格的監控,每一個階段開始和結束時都會對產品進行檢測,保證衛生指標、新鮮度和口味口感等符合要求。
目前愛氏晨曦成人奶粉產品不多,國內較為暢銷的為Arla全脂速溶奶粉,奶源來自愛氏晨曦的合作牧場,在丹麥工廠加工,原裝進口至中國,與丹麥本土的Arla Milex全脂速溶奶粉為同一產品,隻是針對中國市場包裝不同,Arla Milex全脂速溶奶粉在天貓海外旗艦店也在出售。該款產品最大賣點的“10s速溶”,一般來說,大多數廠家會通過加入乳化劑大豆磷脂,或增加粉末大小來達到速溶的效果,而愛氏晨曦則雙管齊下,采用卵磷脂包裹技術,增加顆粒大小的同時改善粉末的分散性能,使其能更快地溶解於水中,比普通全脂奶粉溶解性更好。在營養價值上,全脂速溶奶粉每百克含有24g蛋白質、28g脂肪和860mg鈣,鈣含量比安佳全脂奶粉略高一點,另外添加了維生素A、維生素D等,奶味清淡稍甜,冷水也能衝泡,十分適合學生群體飲用。
另外,丹麥本土銷售的Arla有機成人奶粉在天貓海外旗艦店也有售,選用丹麥奶源,大多數原料為有機產品,達到歐洲有機奶製品生產標準,不過蛋白質和鈣含量都屬愛氏晨曦所有成人奶粉中最低,每100g中蛋白質為23.5g、鈣含量為780mg,若是對有機食品有執著追求的話也是不錯的選擇。
愛氏晨曦旗下子品牌DANO近年在國內銷量也不錯,DANO奶粉可追溯到1960年代,主要銷往中東、非洲和孟加拉國,均由愛氏晨曦在丹麥的自有工廠生產,包括DANO全脂速溶奶粉和DANO脫脂速溶奶粉兩款。前者與愛氏晨曦奶粉的蛋白質、脂肪含量無差,鈣含量略低,為800mg/100g;後者為適應非洲和孟加拉等地對鈣質的需求,另外添加碳酸鈣,鈣含量高達2000mg/100g,比國際平均水平800-1000mg/100g要高上不少,但脂肪含量僅有0.5-0.9g,尤為適合健身、減肥期間需要補鈣的人群。
2012年愛氏晨曦與國內乳企巨頭蒙牛達成合作,借助蒙牛的銷售網絡進一步進入中國市場,目前在國內線上、線下購買愛氏晨曦奶粉都相當方便,不過價格稍貴,Arla全脂速溶奶粉400g袋裝接近50元,800g罐裝定價87元,Arla有機成人奶粉800g袋裝大概80元,Dano全脂速溶奶粉和脫脂速溶奶粉每罐900g均在100-150元之間。若是想要衝泡奶粉充當早餐的話,愛氏晨曦能給你帶來相當不錯的體驗。
7. Nestle/雀巢怡養健康金裝2合1奶粉¥158
雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹,2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一,從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋,擁有超過500家工廠,生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域,雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。
作為世界最大的食品製造商,雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌,針對不同地區推出不同子品牌,如英國、荷蘭等地的NIDO,香港地區的Nespray和克寧KLIM,台灣地區的三花等等。
NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳,至今已有70多年曆史,采用行業領先的雀巢速溶技術,粉質看起來絨絨的,顆粒較大,溶解速度較一般奶粉更快,不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象,英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款,均采用荷蘭奶源,又以全脂高鈣奶粉知名度更高,原料為生牛乳和大豆磷脂,相較於國內產品來說更為簡單,生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分,口感醇厚香濃,熱愛牛奶風味的朋友值得推薦,而且蛋白質和鈣含量也不低,每100g奶粉蛋白質含量為25.7g,鈣達到866mg/100g,900g袋裝售價74元左右。
在香港地區,Nespray可謂出盡風頭,尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中,Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版,香港版采用新西蘭奶源,海外旗艦店則由荷蘭原裝進口,兩者配方和營養成分基本無差,每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣,整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平,不過價格較高,800g罐裝要百元。
另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎,分為多個係列產品,都適合全家飲用,其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭,蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g,雖然比不上Nespray,但180元即可買到2300g罐裝,日常飲用的話十分劃算。
產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞,脂肪含量比上述品牌更低,而蛋白質和鈣含量卻更高,其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶,脂肪含量僅有5.2g/100g,每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣,是注重健康的年輕女性首選奶粉;更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源,每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg,另外還添加了維生素和礦物質等,營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元,後者要268元,價格還算合理。
中國是雀巢在全球發展的重要陣地,早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠,目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列,均屬於按照一定配方的調製奶粉,蛋白質含量一般在18-20g/100g,比雀巢在國外市場上的產品略低,但鈣含量較高,基本保持在1000mg/100g以上。不過,這些產品大多額外添加了糖分,雖然能改善口感,但也導致能量升高,需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。
2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理,特別是國內的生產線全程都有監控和檢測,在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺,不過作為中國乳品行業的一員,消費者信心同樣受到較大影響,不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準,消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮,也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。
8. Nestle/雀巢三花柏齡強骨健心高鈣牛奶粉¥155
雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹,2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一,從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋,擁有超過500家工廠,生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域,雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。
作為世界最大的食品製造商,雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌,針對不同地區推出不同子品牌,如英國、荷蘭等地的NIDO,香港地區的Nespray和克寧KLIM,台灣地區的三花等等。
NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳,至今已有70多年曆史,采用行業領先的雀巢速溶技術,粉質看起來絨絨的,顆粒較大,溶解速度較一般奶粉更快,不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象,英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款,均采用荷蘭奶源,又以全脂高鈣奶粉知名度更高,原料為生牛乳和大豆磷脂,相較於國內產品來說更為簡單,生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分,口感醇厚香濃,熱愛牛奶風味的朋友值得推薦,而且蛋白質和鈣含量也不低,每100g奶粉蛋白質含量為25.7g,鈣達到866mg/100g,900g袋裝售價74元左右。
在香港地區,Nespray可謂出盡風頭,尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中,Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版,香港版采用新西蘭奶源,海外旗艦店則由荷蘭原裝進口,兩者配方和營養成分基本無差,每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣,整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平,不過價格較高,800g罐裝要百元。
另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎,分為多個係列產品,都適合全家飲用,其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭,蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g,雖然比不上Nespray,但180元即可買到2300g罐裝,日常飲用的話十分劃算。
產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞,脂肪含量比上述品牌更低,而蛋白質和鈣含量卻更高,其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶,脂肪含量僅有5.2g/100g,每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣,是注重健康的年輕女性首選奶粉;更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源,每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg,另外還添加了維生素和礦物質等,營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元,後者要268元,價格還算合理。
中國是雀巢在全球發展的重要陣地,早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠,目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列,均屬於按照一定配方的調製奶粉,蛋白質含量一般在18-20g/100g,比雀巢在國外市場上的產品略低,但鈣含量較高,基本保持在1000mg/100g以上。不過,這些產品大多額外添加了糖分,雖然能改善口感,但也導致能量升高,需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。
2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理,特別是國內的生產線全程都有監控和檢測,在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺,不過作為中國乳品行業的一員,消費者信心同樣受到較大影響,不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準,消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮,也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。
9. Arla/愛氏晨曦DANO全脂速溶奶粉¥79
南北緯40-50度是乳製品行業公認的“黃金奶源帶”,密布著全球眾多優質奶源,荷蘭、瑞士、法國、德國、丹麥等多個北歐國家都囊括在內,也促使了歐洲多個乳品企業的誕生。瑞典乳品合作社Arla早在1881年便已成立,至今超過130年的曆史,2000年與丹麥乳製品公司MD Foods合並後成立愛氏晨曦(Arla Foods),如果以產奶量來衡量,愛氏晨曦是全球第四大乳製品公司。在歐洲,愛氏晨曦是超市最為常見的乳製品品牌,備受消費者喜歡,同時也是丹麥王室長期乳品供應商。
作為曆史悠久的乳品合作社,愛氏晨曦擁有12500名奶農,分布於北歐7個國家的優質牧場,所有產品奶源均取自這些牧場,同時銷售所得收益由所有奶農均分。比起一般從各地收購原奶的品牌,愛氏晨曦這種長期合作關係,更能保障原奶穩定的品質。而在品控方麵,愛氏晨曦擁有高於國際標準的Arla Gaarden質量管理體係,從農場開始,整個生產流程都有嚴格的監控,每一個階段開始和結束時都會對產品進行檢測,保證衛生指標、新鮮度和口味口感等符合要求。
目前愛氏晨曦成人奶粉產品不多,國內較為暢銷的為Arla全脂速溶奶粉,奶源來自愛氏晨曦的合作牧場,在丹麥工廠加工,原裝進口至中國,與丹麥本土的Arla Milex全脂速溶奶粉為同一產品,隻是針對中國市場包裝不同,Arla Milex全脂速溶奶粉在天貓海外旗艦店也在出售。該款產品最大賣點的“10s速溶”,一般來說,大多數廠家會通過加入乳化劑大豆磷脂,或增加粉末大小來達到速溶的效果,而愛氏晨曦則雙管齊下,采用卵磷脂包裹技術,增加顆粒大小的同時改善粉末的分散性能,使其能更快地溶解於水中,比普通全脂奶粉溶解性更好。在營養價值上,全脂速溶奶粉每百克含有24g蛋白質、28g脂肪和860mg鈣,鈣含量比安佳全脂奶粉略高一點,另外添加了維生素A、維生素D等,奶味清淡稍甜,冷水也能衝泡,十分適合學生群體飲用。
另外,丹麥本土銷售的Arla有機成人奶粉在天貓海外旗艦店也有售,選用丹麥奶源,大多數原料為有機產品,達到歐洲有機奶製品生產標準,不過蛋白質和鈣含量都屬愛氏晨曦所有成人奶粉中最低,每100g中蛋白質為23.5g、鈣含量為780mg,若是對有機食品有執著追求的話也是不錯的選擇。
愛氏晨曦旗下子品牌DANO近年在國內銷量也不錯,DANO奶粉可追溯到1960年代,主要銷往中東、非洲和孟加拉國,均由愛氏晨曦在丹麥的自有工廠生產,包括DANO全脂速溶奶粉和DANO脫脂速溶奶粉兩款。前者與愛氏晨曦奶粉的蛋白質、脂肪含量無差,鈣含量略低,為800mg/100g;後者為適應非洲和孟加拉等地對鈣質的需求,另外添加碳酸鈣,鈣含量高達2000mg/100g,比國際平均水平800-1000mg/100g要高上不少,但脂肪含量僅有0.5-0.9g,尤為適合健身、減肥期間需要補鈣的人群。
2012年愛氏晨曦與國內乳企巨頭蒙牛達成合作,借助蒙牛的銷售網絡進一步進入中國市場,目前在國內線上、線下購買愛氏晨曦奶粉都相當方便,不過價格稍貴,Arla全脂速溶奶粉400g袋裝接近50元,800g罐裝定價87元,Arla有機成人奶粉800g袋裝大概80元,Dano全脂速溶奶粉和脫脂速溶奶粉每罐900g均在100-150元之間。若是想要衝泡奶粉充當早餐的話,愛氏晨曦能給你帶來相當不錯的體驗。
10. Nestle/雀巢高鈣脫脂奶粉¥48
雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹,2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一,從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋,擁有超過500家工廠,生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域,雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。
作為世界最大的食品製造商,雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌,針對不同地區推出不同子品牌,如英國、荷蘭等地的NIDO,香港地區的Nespray和克寧KLIM,台灣地區的三花等等。
NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳,至今已有70多年曆史,采用行業領先的雀巢速溶技術,粉質看起來絨絨的,顆粒較大,溶解速度較一般奶粉更快,不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象,英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款,均采用荷蘭奶源,又以全脂高鈣奶粉知名度更高,原料為生牛乳和大豆磷脂,相較於國內產品來說更為簡單,生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分,口感醇厚香濃,熱愛牛奶風味的朋友值得推薦,而且蛋白質和鈣含量也不低,每100g奶粉蛋白質含量為25.7g,鈣達到866mg/100g,900g袋裝售價74元左右。
在香港地區,Nespray可謂出盡風頭,尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中,Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版,香港版采用新西蘭奶源,海外旗艦店則由荷蘭原裝進口,兩者配方和營養成分基本無差,每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣,整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平,不過價格較高,800g罐裝要百元。
另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎,分為多個係列產品,都適合全家飲用,其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭,蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g,雖然比不上Nespray,但180元即可買到2300g罐裝,日常飲用的話十分劃算。
產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞,脂肪含量比上述品牌更低,而蛋白質和鈣含量卻更高,其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶,脂肪含量僅有5.2g/100g,每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣,是注重健康的年輕女性首選奶粉;更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源,每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg,另外還添加了維生素和礦物質等,營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元,後者要268元,價格還算合理。
中國是雀巢在全球發展的重要陣地,早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠,目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列,均屬於按照一定配方的調製奶粉,蛋白質含量一般在18-20g/100g,比雀巢在國外市場上的產品略低,但鈣含量較高,基本保持在1000mg/100g以上。不過,這些產品大多額外添加了糖分,雖然能改善口感,但也導致能量升高,需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。
2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理,特別是國內的生產線全程都有監控和檢測,在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺,不過作為中國乳品行業的一員,消費者信心同樣受到較大影響,不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準,消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮,也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。
11. 安怡高鈣低脂中老年奶粉800g¥99
新西蘭素有“世界牧場”的美譽,占據了國際乳製品市場的35%份額,是全球第二大乳品貿易國。當然這其中少不了全球最大的乳製品加工和出口企業恒天然的功勞,恒天然是由上萬戶奶農家庭共同擁有的合作社,年加工牛奶接近220億升,幾乎占到了全球乳品貿易量的三分之一。
得天獨厚的自然環境,是新西蘭乳製品質量優異的重要前提,清新的空氣、純淨的水源、肥沃的土地和一年四季都溫和濕潤的海洋性氣候都為牧草提供良好的生長環境,因此大部分新西蘭乳企都采用自由放養的方式,恒天然自然不例外,奶牛全年在麵積廣闊、牧草生長茂密的草場生活,原奶品質較一般穀倉喂養的奶源更高。
原奶從采收、運輸到加工整個過程的質量監管也是影響奶粉品質的關鍵,在這點上,恒天然建立了“從牧場到餐桌”的全程管控供應鏈,每個牧場都經過定期的農場檢測及恒天然獨立的環境評估,保證原奶品質;在運輸、加工的每個階段都可追蹤產品的所有成分和牛奶來源,確保最終成品符合新西蘭和恒天然的雙重質量標準,相比起小規模乳企僅在牧場采收和形成成品的兩次檢測,恒天然的品質更值得信賴。
恒天然旗下擁有五大核心品牌,其中安佳為第一個資產超過10億美元的品牌,供應著全球70多個國家的乳品。誕生於1886年的安佳原屬於新西蘭乳業集團,在與新西蘭合作社合並成立恒天然時被強製剝離,2005年通過品牌互換再次成為恒天然的一員,目前安佳所有產品的奶源均來自恒天然。2013年安佳進入中國市場,鮮牛奶和黃油作為主營業務常年占領市場銷量冠軍的寶座,近年成人奶粉發展態勢也較好,逐漸成為線下銷量第一的進口品牌。
國內在售的安佳成人奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉兩種,均由新西蘭原裝進口。與國內大多數產品添加各種營養素不同,安佳奶粉原料極其簡單,全脂奶粉在全脂乳粉上添加少量大豆卵磷脂為乳化劑,而脫脂奶粉更是直接以脫脂乳粉為原料,沒有額外添加任何成分,口感更為香濃。當然,這也使得安佳奶粉的其他營養成分種類較少,主要為蛋白質和鈣,安佳全脂奶粉每100g含有24g蛋白質和800mg鈣,相比於國內品牌平均水平的18-20g/100g蛋白質、600-900mg/100g鈣,明顯更勝一籌,400g裝售價39元。
安佳脫脂奶粉熱量和脂肪含量都較全脂奶粉更低,每100g奶粉中隻有1g脂肪,但含有33g蛋白質、1100mg鈣,在國際上處於中上水準,十分適合老年人和高血脂人群,1kg袋裝也不到70元。值得一提的是,脫脂奶粉在去除脂肪的同時,也會將脂溶性維生素如維生素A、E、D等一並分離,而且脂肪本身也能為人體提供能量和必要的脂肪酸,並不能簡單地說脫脂奶粉比全脂奶粉更有營養。
最近為適應中國市場安佳還推出高鈣全脂奶粉罐裝,實際上是在全脂奶粉的基礎上添加維生素A和維生素D,營養成分更多,不過蛋白質和鈣含量差別不大,加入的營養素吸收效果也較一般,價格卻接近百元,追求性價比的話不太推薦。
新西蘭人愛喝巴氏奶,成人奶粉在新西蘭不太吃香,安佳在成人奶粉上的布局也略顯簡單,因此恒天然針對亞洲市場還推出專門的成人奶粉品牌安怡,目前已是旗下五個核心品牌之一。根據尼爾森2008年到2016年香港成人奶粉零售報告,安怡產品連續8年銷量全港第一。在大陸,安怡中老年奶粉也是給長輩送禮的首選產品。
安怡同樣采用恒天然在新西蘭的奶源,但與安佳不同的是,安怡奶粉的生產地並不在新西蘭本土,而是從新西蘭進口基粉,在台灣、馬來西亞等地進行配製加工,當然基粉同樣采用恒天然標準,品質有保障。國內在售的安怡奶粉在台灣生產,香港版由馬來西亞出產,兩者配方稍有差異,不過也僅僅是營養成分含量上略有不同,對品質無太大影響。
安怡主要有金裝高鈣低脂配方奶粉和經典中老年配方奶粉兩款,前者含有膳食纖維,添加香草香精,口味清甜香滑,適合處於減肥階段的年輕群體;後者不添加蔗糖,口感清淡細膩,為中老年人準備。兩者所提供熱量相近,蛋白質分別為21.3g與21.7g,而脂肪與鈣含量完全一致,100g奶粉中均含有1500mg的鈣,800g罐裝售價也都是99元。總的來說,安怡與安佳奶粉屬不同類型的產品,安佳奶粉家庭中所有成員都可飲用,安怡則針對特定人群準備不同產品,價格上安怡遠高於安佳,如果對鈣質沒有特殊需求,日常飲用選擇安佳奶粉即可。
目前中國市場已是恒天然出口的第一大市場,國內多家乳企都會向恒天然進口大包裝奶粉基料進行乳製品加工,為此恒天然在中國建立多個農業中心,所產原奶為國內乳企輸送奶源。曾經有消費者質疑安佳、安怡的奶粉采用國內奶源,實際上安佳、安怡產品均由國外原裝進口,與國內的農業中心無關。
12. Nestle/雀巢學生奶粉¥44
雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹,2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一,從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋,擁有超過500家工廠,生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域,雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。
作為世界最大的食品製造商,雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌,針對不同地區推出不同子品牌,如英國、荷蘭等地的NIDO,香港地區的Nespray和克寧KLIM,台灣地區的三花等等。
NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳,至今已有70多年曆史,采用行業領先的雀巢速溶技術,粉質看起來絨絨的,顆粒較大,溶解速度較一般奶粉更快,不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象,英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款,均采用荷蘭奶源,又以全脂高鈣奶粉知名度更高,原料為生牛乳和大豆磷脂,相較於國內產品來說更為簡單,生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分,口感醇厚香濃,熱愛牛奶風味的朋友值得推薦,而且蛋白質和鈣含量也不低,每100g奶粉蛋白質含量為25.7g,鈣達到866mg/100g,900g袋裝售價74元左右。
在香港地區,Nespray可謂出盡風頭,尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中,Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版,香港版采用新西蘭奶源,海外旗艦店則由荷蘭原裝進口,兩者配方和營養成分基本無差,每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣,整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平,不過價格較高,800g罐裝要百元。
另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎,分為多個係列產品,都適合全家飲用,其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭,蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g,雖然比不上Nespray,但180元即可買到2300g罐裝,日常飲用的話十分劃算。
產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞,脂肪含量比上述品牌更低,而蛋白質和鈣含量卻更高,其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶,脂肪含量僅有5.2g/100g,每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣,是注重健康的年輕女性首選奶粉;更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源,每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg,另外還添加了維生素和礦物質等,營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元,後者要268元,價格還算合理。
中國是雀巢在全球發展的重要陣地,早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠,目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列,均屬於按照一定配方的調製奶粉,蛋白質含量一般在18-20g/100g,比雀巢在國外市場上的產品略低,但鈣含量較高,基本保持在1000mg/100g以上。不過,這些產品大多額外添加了糖分,雖然能改善口感,但也導致能量升高,需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。
2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理,特別是國內的生產線全程都有監控和檢測,在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺,不過作為中國乳品行業的一員,消費者信心同樣受到較大影響,不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準,消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮,也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。
13. Nestle/雀巢全脂高鈣奶粉¥97
雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹,2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一,從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋,擁有超過500家工廠,生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域,雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。
作為世界最大的食品製造商,雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌,針對不同地區推出不同子品牌,如英國、荷蘭等地的NIDO,香港地區的Nespray和克寧KLIM,台灣地區的三花等等。
NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳,至今已有70多年曆史,采用行業領先的雀巢速溶技術,粉質看起來絨絨的,顆粒較大,溶解速度較一般奶粉更快,不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象,英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款,均采用荷蘭奶源,又以全脂高鈣奶粉知名度更高,原料為生牛乳和大豆磷脂,相較於國內產品來說更為簡單,生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分,口感醇厚香濃,熱愛牛奶風味的朋友值得推薦,而且蛋白質和鈣含量也不低,每100g奶粉蛋白質含量為25.7g,鈣達到866mg/100g,900g袋裝售價74元左右。
在香港地區,Nespray可謂出盡風頭,尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中,Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版,香港版采用新西蘭奶源,海外旗艦店則由荷蘭原裝進口,兩者配方和營養成分基本無差,每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣,整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平,不過價格較高,800g罐裝要百元。
另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎,分為多個係列產品,都適合全家飲用,其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭,蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g,雖然比不上Nespray,但180元即可買到2300g罐裝,日常飲用的話十分劃算。
產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞,脂肪含量比上述品牌更低,而蛋白質和鈣含量卻更高,其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶,脂肪含量僅有5.2g/100g,每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣,是注重健康的年輕女性首選奶粉;更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源,每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg,另外還添加了維生素和礦物質等,營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元,後者要268元,價格還算合理。
中國是雀巢在全球發展的重要陣地,早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠,目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列,均屬於按照一定配方的調製奶粉,蛋白質含量一般在18-20g/100g,比雀巢在國外市場上的產品略低,但鈣含量較高,基本保持在1000mg/100g以上。不過,這些產品大多額外添加了糖分,雖然能改善口感,但也導致能量升高,需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。
2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理,特別是國內的生產線全程都有監控和檢測,在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺,不過作為中國乳品行業的一員,消費者信心同樣受到較大影響,不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準,消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮,也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。
14. Peak全脂奶粉900g¥120
各國對奶製品的食用習慣各不相同,法國、德國等多數歐盟國家一般喝常溫奶,英國、新西蘭等奶源豐富的國家追求新鮮的巴氏奶,當然,作為人均奶酪消耗量第一的希臘對新鮮奶酪的熱愛可謂獨一無二,而像尼日利亞等奶源不豐富且需要補充營養的地區,奶粉是不可忽視的重要物資。在尼日利亞,Peak即是牛奶的代名詞,被稱為尼日利亞奶粉第一品牌。在大城市中,Peak銷量遠超其他奶粉品牌,在偏遠北部地區,Peak更是唯一的奶粉品牌。
Peak在尼日利亞已有60多年曆史,甚至有人認為它是尼日利亞民族品牌,實際上Peak是荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納集團旗下奶粉品牌,與中國的美素佳兒同屬一家。菲仕蘭是全球第六大乳品生產商,來自優質乳品大國荷蘭,天然肥沃的牧場,純種優質的荷斯坦奶牛,讓菲仕蘭產品品質優異,成為荷蘭唯一獲得皇家稱號的乳品公司。在荷蘭,每個行業僅有一家公司能獲得荷蘭皇室的皇家稱號。Peak在尼日利亞產品也是取自菲仕蘭奶源,由荷蘭進口大包裝奶粉,在尼日利亞拉各斯壓罐分裝,由於價格平民化、高質量備受尼日利亞人民歡迎。
Peak在美國市場也有出售,產品由荷蘭原裝進口,所有指標必須符合美國食品藥品監督管理局FDA的相關標準,乳固體物和乳脂含量與國際標準相差不多,但在微生物等衛生指標上要求更嚴格,產品安全更有保障。
目前國內出現的Peak奶粉基本來自美國市場,僅有全脂奶粉一款,100g奶粉中含有24g蛋白質、28g脂肪,鈣含量沒有具體數值,但也達到日常營養值的20%。美國人飲食多為多肉高熱量,本土生產的成人奶粉以脫脂奶粉為主,這款則是美國市場上少有的全脂奶粉,需要補充營養的孕婦和兒童更適合。相比之下,中國人飲食較為清淡,對乳製品攝入也較少,實際上牛奶、奶粉等含有的蛋白質和鈣含量都很高,而且牛奶蛋白十分容易為人體吸收,適量攝入牛奶能為人體補充營養,因此《中國居民膳食指南》建議,成年人每天推薦飲用300ml牛奶,用奶粉來代替的話,根據包裝說明衝泡1.5杯。
與安佳、德運等在生牛乳或全脂乳粉上添加乳化劑大豆磷脂相比,Peak另外添加了多種維生素和礦物質等,營養成分更豐富,不過也導致價格更高,900g售價接近260元。Peak奶粉衝泡後香氣、味道等都十分接近純牛奶,對牛奶還原度要求更高的人值得推薦。可惜的是,目前Peak在中國還沒有官方購買渠道,隻能通過海淘或代購。