奶味純正濃鬱成人奶粉推薦榜

南北緯40-50度是乳製品行業公認的“黃金奶源帶”，密布著全球眾多優質奶源，荷蘭、瑞士、法國、德國、丹麥等多個北歐國家都囊括在內，也促使了歐洲多個乳品企業的誕生。瑞典乳品合作社Arla早在1881年便已成立，至今超過130年的曆史，2000年與丹麥乳製品公司MD Foods合並後成立愛氏晨曦（Arla Foods），如果以產奶量來衡量，愛氏晨曦是全球第四大乳製品公司。在歐洲，愛氏晨曦是超市最為常見的乳製品品牌，備受消費者喜歡，同時也是丹麥王室長期乳品供應商。

作為曆史悠久的乳品合作社，愛氏晨曦擁有12500名奶農，分布於北歐7個國家的優質牧場，所有產品奶源均取自這些牧場，同時銷售所得收益由所有奶農均分。比起一般從各地收購原奶的品牌，愛氏晨曦這種長期合作關係，更能保障原奶穩定的品質。而在品控方麵，愛氏晨曦擁有高於國際標準的Arla Gaarden質量管理體係，從農場開始，整個生產流程都有嚴格的監控，每一個階段開始和結束時都會對產品進行檢測，保證衛生指標、新鮮度和口味口感等符合要求。

目前愛氏晨曦成人奶粉產品不多，國內較為暢銷的為Arla全脂速溶奶粉，奶源來自愛氏晨曦的合作牧場，在丹麥工廠加工，原裝進口至中國，與丹麥本土的Arla Milex全脂速溶奶粉為同一產品，隻是針對中國市場包裝不同，Arla Milex全脂速溶奶粉在天貓海外旗艦店也在出售。該款產品最大賣點的“10s速溶”，一般來說，大多數廠家會通過加入乳化劑大豆磷脂，或增加粉末大小來達到速溶的效果，而愛氏晨曦則雙管齊下，采用卵磷脂包裹技術，增加顆粒大小的同時改善粉末的分散性能，使其能更快地溶解於水中，比普通全脂奶粉溶解性更好。在營養價值上，全脂速溶奶粉每百克含有24g蛋白質、28g脂肪和860mg鈣，鈣含量比安佳全脂奶粉略高一點，另外添加了維生素A、維生素D等，奶味清淡稍甜，冷水也能衝泡，十分適合學生群體飲用。

另外，丹麥本土銷售的Arla有機成人奶粉在天貓海外旗艦店也有售，選用丹麥奶源，大多數原料為有機產品，達到歐洲有機奶製品生產標準，不過蛋白質和鈣含量都屬愛氏晨曦所有成人奶粉中最低，每100g中蛋白質為23.5g、鈣含量為780mg，若是對有機食品有執著追求的話也是不錯的選擇。

愛氏晨曦旗下子品牌DANO近年在國內銷量也不錯，DANO奶粉可追溯到1960年代，主要銷往中東、非洲和孟加拉國，均由愛氏晨曦在丹麥的自有工廠生產，包括DANO全脂速溶奶粉和DANO脫脂速溶奶粉兩款。前者與愛氏晨曦奶粉的蛋白質、脂肪含量無差，鈣含量略低，為800mg/100g；後者為適應非洲和孟加拉等地對鈣質的需求，另外添加碳酸鈣，鈣含量高達2000mg/100g，比國際平均水平800-1000mg/100g要高上不少，但脂肪含量僅有0.5-0.9g，尤為適合健身、減肥期間需要補鈣的人群。

2012年愛氏晨曦與國內乳企巨頭蒙牛達成合作，借助蒙牛的銷售網絡進一步進入中國市場，目前在國內線上、線下購買愛氏晨曦奶粉都相當方便，不過價格稍貴，Arla全脂速溶奶粉400g袋裝接近50元，800g罐裝定價87元，Arla有機成人奶粉800g袋裝大概80元，Dano全脂速溶奶粉和脫脂速溶奶粉每罐900g均在100-150元之間。若是想要衝泡奶粉充當早餐的話，愛氏晨曦能給你帶來相當不錯的體驗。

雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹，2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一，從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋，擁有超過500家工廠，生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域，雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。

作為世界最大的食品製造商，雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌，針對不同地區推出不同子品牌，如英國、荷蘭等地的NIDO，香港地區的Nespray和克寧KLIM，台灣地區的三花等等。

NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳，至今已有70多年曆史，采用行業領先的雀巢速溶技術，粉質看起來絨絨的，顆粒較大，溶解速度較一般奶粉更快，不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象，英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款，均采用荷蘭奶源，又以全脂高鈣奶粉知名度更高，原料為生牛乳和大豆磷脂，相較於國內產品來說更為簡單，生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分，口感醇厚香濃，熱愛牛奶風味的朋友值得推薦，而且蛋白質和鈣含量也不低，每100g奶粉蛋白質含量為25.7g，鈣達到866mg/100g，900g袋裝售價74元左右。

在香港地區，Nespray可謂出盡風頭，尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中，Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版，香港版采用新西蘭奶源，海外旗艦店則由荷蘭原裝進口，兩者配方和營養成分基本無差，每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣，整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平，不過價格較高，800g罐裝要百元。

另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎，分為多個係列產品，都適合全家飲用，其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭，蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g，雖然比不上Nespray，但180元即可買到2300g罐裝，日常飲用的話十分劃算。

產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞，脂肪含量比上述品牌更低，而蛋白質和鈣含量卻更高，其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶，脂肪含量僅有5.2g/100g，每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣，是注重健康的年輕女性首選奶粉；更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源，每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg，另外還添加了維生素和礦物質等，營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元，後者要268元，價格還算合理。

中國是雀巢在全球發展的重要陣地，早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠，目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列，均屬於按照一定配方的調製奶粉，蛋白質含量一般在18-20g/100g，比雀巢在國外市場上的產品略低，但鈣含量較高，基本保持在1000mg/100g以上。不過，這些產品大多額外添加了糖分，雖然能改善口感，但也導致能量升高，需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。

2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理，特別是國內的生產線全程都有監控和檢測，在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺，不過作為中國乳品行業的一員，消費者信心同樣受到較大影響，不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準，消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮，也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。

各國對奶製品的食用習慣各不相同，法國、德國等多數歐盟國家一般喝常溫奶，英國、新西蘭等奶源豐富的國家追求新鮮的巴氏奶，當然，作為人均奶酪消耗量第一的希臘對新鮮奶酪的熱愛可謂獨一無二，而像尼日利亞等奶源不豐富且需要補充營養的地區，奶粉是不可忽視的重要物資。在尼日利亞，Peak即是牛奶的代名詞，被稱為尼日利亞奶粉第一品牌。在大城市中，Peak銷量遠超其他奶粉品牌，在偏遠北部地區，Peak更是唯一的奶粉品牌。

Peak在尼日利亞已有60多年曆史，甚至有人認為它是尼日利亞民族品牌，實際上Peak是荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納集團旗下奶粉品牌，與中國的美素佳兒同屬一家。菲仕蘭是全球第六大乳品生產商，來自優質乳品大國荷蘭，天然肥沃的牧場，純種優質的荷斯坦奶牛，讓菲仕蘭產品品質優異，成為荷蘭唯一獲得皇家稱號的乳品公司。在荷蘭，每個行業僅有一家公司能獲得荷蘭皇室的皇家稱號。Peak在尼日利亞產品也是取自菲仕蘭奶源，由荷蘭進口大包裝奶粉，在尼日利亞拉各斯壓罐分裝，由於價格平民化、高質量備受尼日利亞人民歡迎。

Peak在美國市場也有出售，產品由荷蘭原裝進口，所有指標必須符合美國食品藥品監督管理局FDA的相關標準，乳固體物和乳脂含量與國際標準相差不多，但在微生物等衛生指標上要求更嚴格，產品安全更有保障。

目前國內出現的Peak奶粉基本來自美國市場，僅有全脂奶粉一款，100g奶粉中含有24g蛋白質、28g脂肪，鈣含量沒有具體數值，但也達到日常營養值的20%。美國人飲食多為多肉高熱量，本土生產的成人奶粉以脫脂奶粉為主，這款則是美國市場上少有的全脂奶粉，需要補充營養的孕婦和兒童更適合。相比之下，中國人飲食較為清淡，對乳製品攝入也較少，實際上牛奶、奶粉等含有的蛋白質和鈣含量都很高，而且牛奶蛋白十分容易為人體吸收，適量攝入牛奶能為人體補充營養，因此《中國居民膳食指南》建議，成年人每天推薦飲用300ml牛奶，用奶粉來代替的話，根據包裝說明衝泡1.5杯。

與安佳、德運等在生牛乳或全脂乳粉上添加乳化劑大豆磷脂相比，Peak另外添加了多種維生素和礦物質等，營養成分更豐富，不過也導致價格更高，900g售價接近260元。Peak奶粉衝泡後香氣、味道等都十分接近純牛奶，對牛奶還原度要求更高的人值得推薦。可惜的是，目前Peak在中國還沒有官方購買渠道，隻能通過海淘或代購。

新西蘭素有“世界牧場”的美譽，占據了國際乳製品市場的35%份額，是全球第二大乳品貿易國。當然這其中少不了全球最大的乳製品加工和出口企業恒天然的功勞，恒天然是由上萬戶奶農家庭共同擁有的合作社，年加工牛奶接近220億升，幾乎占到了全球乳品貿易量的三分之一。

得天獨厚的自然環境，是新西蘭乳製品質量優異的重要前提，清新的空氣、純淨的水源、肥沃的土地和一年四季都溫和濕潤的海洋性氣候都為牧草提供良好的生長環境，因此大部分新西蘭乳企都采用自由放養的方式，恒天然自然不例外，奶牛全年在麵積廣闊、牧草生長茂密的草場生活，原奶品質較一般穀倉喂養的奶源更高。

原奶從采收、運輸到加工整個過程的質量監管也是影響奶粉品質的關鍵，在這點上，恒天然建立了“從牧場到餐桌”的全程管控供應鏈，每個牧場都經過定期的農場檢測及恒天然獨立的環境評估，保證原奶品質；在運輸、加工的每個階段都可追蹤產品的所有成分和牛奶來源，確保最終成品符合新西蘭和恒天然的雙重質量標準，相比起小規模乳企僅在牧場采收和形成成品的兩次檢測，恒天然的品質更值得信賴。

恒天然旗下擁有五大核心品牌，其中安佳為第一個資產超過10億美元的品牌，供應著全球70多個國家的乳品。誕生於1886年的安佳原屬於新西蘭乳業集團，在與新西蘭合作社合並成立恒天然時被強製剝離，2005年通過品牌互換再次成為恒天然的一員，目前安佳所有產品的奶源均來自恒天然。2013年安佳進入中國市場，鮮牛奶和黃油作為主營業務常年占領市場銷量冠軍的寶座，近年成人奶粉發展態勢也較好，逐漸成為線下銷量第一的進口品牌。

國內在售的安佳成人奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉兩種，均由新西蘭原裝進口。與國內大多數產品添加各種營養素不同，安佳奶粉原料極其簡單，全脂奶粉在全脂乳粉上添加少量大豆卵磷脂為乳化劑，而脫脂奶粉更是直接以脫脂乳粉為原料，沒有額外添加任何成分，口感更為香濃。當然，這也使得安佳奶粉的其他營養成分種類較少，主要為蛋白質和鈣，安佳全脂奶粉每100g含有24g蛋白質和800mg鈣，相比於國內品牌平均水平的18-20g/100g蛋白質、600-900mg/100g鈣，明顯更勝一籌，400g裝售價39元。

安佳脫脂奶粉熱量和脂肪含量都較全脂奶粉更低，每100g奶粉中隻有1g脂肪，但含有33g蛋白質、1100mg鈣，在國際上處於中上水準，十分適合老年人和高血脂人群，1kg袋裝也不到70元。值得一提的是，脫脂奶粉在去除脂肪的同時，也會將脂溶性維生素如維生素A、E、D等一並分離，而且脂肪本身也能為人體提供能量和必要的脂肪酸，並不能簡單地說脫脂奶粉比全脂奶粉更有營養。

最近為適應中國市場安佳還推出高鈣全脂奶粉罐裝，實際上是在全脂奶粉的基礎上添加維生素A和維生素D，營養成分更多，不過蛋白質和鈣含量差別不大，加入的營養素吸收效果也較一般，價格卻接近百元，追求性價比的話不太推薦。

新西蘭人愛喝巴氏奶，成人奶粉在新西蘭不太吃香，安佳在成人奶粉上的布局也略顯簡單，因此恒天然針對亞洲市場還推出專門的成人奶粉品牌安怡，目前已是旗下五個核心品牌之一。根據尼爾森2008年到2016年香港成人奶粉零售報告，安怡產品連續8年銷量全港第一。在大陸，安怡中老年奶粉也是給長輩送禮的首選產品。

安怡同樣采用恒天然在新西蘭的奶源，但與安佳不同的是，安怡奶粉的生產地並不在新西蘭本土，而是從新西蘭進口基粉，在台灣、馬來西亞等地進行配製加工，當然基粉同樣采用恒天然標準，品質有保障。國內在售的安怡奶粉在台灣生產，香港版由馬來西亞出產，兩者配方稍有差異，不過也僅僅是營養成分含量上略有不同，對品質無太大影響。

安怡主要有金裝高鈣低脂配方奶粉和經典中老年配方奶粉兩款，前者含有膳食纖維，添加香草香精，口味清甜香滑，適合處於減肥階段的年輕群體；後者不添加蔗糖，口感清淡細膩，為中老年人準備。兩者所提供熱量相近，蛋白質分別為21.3g與21.7g，而脂肪與鈣含量完全一致，100g奶粉中均含有1500mg的鈣，800g罐裝售價也都是99元。總的來說，安怡與安佳奶粉屬不同類型的產品，安佳奶粉家庭中所有成員都可飲用，安怡則針對特定人群準備不同產品，價格上安怡遠高於安佳，如果對鈣質沒有特殊需求，日常飲用選擇安佳奶粉即可。

目前中國市場已是恒天然出口的第一大市場，國內多家乳企都會向恒天然進口大包裝奶粉基料進行乳製品加工，為此恒天然在中國建立多個農業中心，所產原奶為國內乳企輸送奶源。曾經有消費者質疑安佳、安怡的奶粉采用國內奶源，實際上安佳、安怡產品均由國外原裝進口，與國內的農業中心無關。

澳大利亞毗鄰新西蘭，同屬於溫帶海洋性氣候，生態環境適合乳業發展，是南半球除新西蘭外的乳製品第二大出口國。其中澳大利亞最大的乳製品生產商為邁高乳業，自1950年至今已有超過60年的生產經驗，年產牛奶36億升，盡管近兩年其業績有所下降，其乳製品加工量在澳洲仍然占據接近30%的比例。

目前邁高由2600多個奶農控股，在維多利亞州和塔斯馬尼亞州擁有9家工廠，生產過程遵守澳大利亞食品標準FSANZ的要求，加工前對收集的原奶進行溫度、體細胞數量、脂肪和蛋白質的質量檢測及抗生素測試，不符合規範的牛奶直接退回，進入加工程序後也需要經過至少10次的產品質量測試，生產之後對成品保持跟蹤、記錄，產品安全和品質有保證。

德運隸屬於邁高乳業，同時也是它旗下最賺錢的品牌，特別是德運成人奶粉，2016年上半年在澳大利亞本土銷量達15000噸，為邁高貢獻超過一半的利潤。澳大利亞尼爾森家庭掃描數據也顯示，超過73%的澳大利亞家庭購買過德運奶粉。除此之外，邁高也為其他廠商和品牌代工，美國著名嬰兒奶粉品牌美讚臣曾經是其主要客戶，但目前主要為澳洲大型超市Coles與Woolworths的自有品牌乳製品代工。

與乳品自給自足的歐美國家不同，澳大利亞乳業以出口為主，奶牛育種更注重能生產高含量乳固體物牛奶，這樣的奶牛更能適應乳製品生產體係，加工出來的奶粉乳脂率和蛋白質更高。德運全脂奶粉便是典型代表，采用邁高在澳大利亞牧場的生牛乳幹燥而成，蛋白質含量達到25.1g/100g，比一般牛奶高出接近2倍，脂肪含量為28.6g/100g，打開包裝後撲麵而來純正的奶香，口感香醇細膩，而且鈣含量也不低，每100g奶粉中含有837mg，營養價值相當不錯。

另一款脫脂奶粉也符合需要減脂人士“高蛋白、低脂肪”的要求，脂肪含量為全脂奶粉的3%，每100g奶粉中僅含1.2g脂肪，雖然與愛氏晨曦DANO脫脂速溶奶粉相比仍有一定差距，不過口感更為醇厚，奶味卻不重，對不喜歡牛奶的人來說更容易接受，同時蛋白質含量也有優勢，為35.2g/100g，在國際上也屬較高水準。外觀上看，德運奶粉粉質十分細膩，容易衝泡，趕時間的話用冷水也可泡開。很多人認為衝奶粉用70℃或以上的水更安全，實際上高水溫容易損失大部分對熱敏感的維生素，不利於營養價值的保留，日常飲用的話用40-50℃左右的水衝泡最為合適。

邁高一向對中國市場尤為重視，京東和華潤五豐都是邁高的大股東，同時在山東青島建立工廠，負責生產邁高嬰兒配方奶粉和代理德運業務。目前國內在售的德運奶粉均為澳大利亞原裝進口，與本土產品一致，兩款售價均不到70元，比起外國品牌奶粉動則過百的價格，已然十分劃算。不過自2017年8月以來，德運產品多次因超過保質期、貨證不符、包裝不合格等原因被拒入境，好在大多不涉及品質問題，而市場上銷售的也均為合格產品，不必太過擔心。

雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹，2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一，從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋，擁有超過500家工廠，生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域，雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。

作為世界最大的食品製造商，雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌，針對不同地區推出不同子品牌，如英國、荷蘭等地的NIDO，香港地區的Nespray和克寧KLIM，台灣地區的三花等等。

NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳，至今已有70多年曆史，采用行業領先的雀巢速溶技術，粉質看起來絨絨的，顆粒較大，溶解速度較一般奶粉更快，不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象，英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款，均采用荷蘭奶源，又以全脂高鈣奶粉知名度更高，原料為生牛乳和大豆磷脂，相較於國內產品來說更為簡單，生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分，口感醇厚香濃，熱愛牛奶風味的朋友值得推薦，而且蛋白質和鈣含量也不低，每100g奶粉蛋白質含量為25.7g，鈣達到866mg/100g，900g袋裝售價74元左右。

在香港地區，Nespray可謂出盡風頭，尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中，Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版，香港版采用新西蘭奶源，海外旗艦店則由荷蘭原裝進口，兩者配方和營養成分基本無差，每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣，整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平，不過價格較高，800g罐裝要百元。

另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎，分為多個係列產品，都適合全家飲用，其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭，蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g，雖然比不上Nespray，但180元即可買到2300g罐裝，日常飲用的話十分劃算。

產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞，脂肪含量比上述品牌更低，而蛋白質和鈣含量卻更高，其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶，脂肪含量僅有5.2g/100g，每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣，是注重健康的年輕女性首選奶粉；更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源，每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg，另外還添加了維生素和礦物質等，營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元，後者要268元，價格還算合理。

中國是雀巢在全球發展的重要陣地，早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠，目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列，均屬於按照一定配方的調製奶粉，蛋白質含量一般在18-20g/100g，比雀巢在國外市場上的產品略低，但鈣含量較高，基本保持在1000mg/100g以上。不過，這些產品大多額外添加了糖分，雖然能改善口感，但也導致能量升高，需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。

2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理，特別是國內的生產線全程都有監控和檢測，在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺，不過作為中國乳品行業的一員，消費者信心同樣受到較大影響，不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準，消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮，也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。

ALDI誕生於1913年，最初是一家小小的雜貨店，到現在成為德國最大的連鎖食品零售企業，在全球實力也不容小覷，ALDI牢牢把控著澳大利亞零售市場10%的份額，在2018年德勤發布的全球零售商力量報告中，ALDI排名第8名。Farmdale是專供ALDI超市的乳製品品牌，其袋裝奶粉絕對是ALDI超市中最熱銷的產品之一。

奶粉品質與原奶質量息息相關，Farmdale沒有自家牧場，奶源來自當地專屬的供應商。不過這也導致一個弊端，同一牧場產出的原奶品質不一，而且液態奶和奶酪等奶製品對原奶品質要求更高，供應商會將高品質的原奶用以液態奶、奶酪的生產，製作奶粉的牛奶品質便遜上一籌。反觀安佳、愛氏晨曦等專門生產奶粉的品牌，它們擁有自家牧場，直接將最高品質的原奶用以生產奶粉，口感和風味更佳。

當然，Farmdale在超市品牌中也有自身優勢，奶粉除了直接飲用外，製作蛋糕甜點等也是相當常用的做法，Farmdale包裝背麵有小教程，詳細描述如何利用它家的奶粉製作糕點，比起Woolworths和Coles同為澳洲產的超市奶粉，澳洲本地人更願意買Farmdale的袋裝奶粉來製作蛋糕、餅幹。

Farmdale分為全脂即溶奶粉和脫脂即溶奶粉兩種，前者斬獲澳大利亞乳製品競賽（DIAA）金獎和悉尼皇家奶酪和奶製品展銀獎，後者也獲得DIAA的銀獎。DIAA是澳大利亞唯一的乳製品技術競賽，由行業專家在技術水平上進行評判，可集中體現企業和品牌的實力。而悉尼皇家奶酪與乳製品展是澳大利亞最受歡迎和最有聲望的乳製品比賽，每年都有上千名參賽者參加。

營養價值維度，衝調好的250ML牛奶中，Farmdale全脂即溶奶粉含有8.8g蛋白質和293mg鈣，脫脂即溶奶粉則有8.8g蛋白質和288mg鈣，水平與德運奶粉相當。口感上，兩款都較偏甜，入口香滑，脫脂比全脂少了一分濃鬱的奶味，更適合對牛奶腥味敏感的消費者。

近年來，很多海外零售百貨如德國麥德龍、澳大利亞Woolworths等都將天貓國際作為進軍中國的踏板，2017年ALDI便進駐天貓國際，中文稱呼也由原來華人圈盛行的“阿爾迪”改為官方中文名“奧樂齊”。目前ALDI在中國銷售的所有產品由澳大利亞供應商供貨，價格契合大眾消費水平，兩款奶粉價格均為60元左右，追求性價比的用戶值得試試。

雀巢在食品、飲料市場的實力有目共睹，2018年被美國《財富》雜誌評為全球最大500家公司之一，從全球知名品牌到各地本土品牌都有涵蓋，擁有超過500家工廠，生產的巧克力和速溶咖啡無人不曉。在乳製品領域，雀巢多年在荷蘭合作銀行發布的“全球乳企20強”中位列首位。

作為世界最大的食品製造商，雀巢成人奶粉的產品豐富度遠超其他品牌，針對不同地區推出不同子品牌，如英國、荷蘭等地的NIDO，香港地區的Nespray和克寧KLIM，台灣地區的三花等等。

NIDO奶粉在英國、荷蘭等地擁有口碑極佳，至今已有70多年曆史，采用行業領先的雀巢速溶技術，粉質看起來絨絨的，顆粒較大，溶解速度較一般奶粉更快，不會出現掛壁、沉澱、結塊的現象，英國人尤為喜歡用來衝調咖啡、奶粉。NIDO共有全脂高鈣奶粉、有機全脂奶粉和脫脂高鈣奶粉三款，均采用荷蘭奶源，又以全脂高鈣奶粉知名度更高，原料為生牛乳和大豆磷脂，相較於國內產品來說更為簡單，生牛乳保留了脂肪及維生素等脂溶性成分，口感醇厚香濃，熱愛牛奶風味的朋友值得推薦，而且蛋白質和鈣含量也不低，每100g奶粉蛋白質含量為25.7g，鈣達到866mg/100g，900g袋裝售價74元左右。

在香港地區，Nespray可謂出盡風頭，尼爾森2005年4月-2017年3月的超市成人奶粉調查中，Nespray即溶奶粉連續12年香港成人全脂奶粉銷量第一。不過國內有售的分為香港版和海外旗艦店版，香港版采用新西蘭奶源，海外旗艦店則由荷蘭原裝進口，兩者配方和營養成分基本無差，每100g奶粉中含有25.5g脂肪、929mg鈣，整體營養價值在國內成人奶粉市場也屬較高的水平，不過價格較高，800g罐裝要百元。

另一個品牌克寧在年輕群體中也頗受歡迎，分為多個係列產品，都適合全家飲用，其中克寧即溶奶粉奶源來自新西蘭或荷蘭，蛋白質和鈣含量分別為23.8g/100g、870.7mg/100g，雖然比不上Nespray，但180元即可買到2300g罐裝，日常飲用的話十分劃算。

產自中國台灣的三花奶粉備受追求低脂人士的青睞，脂肪含量比上述品牌更低，而蛋白質和鈣含量卻更高，其中高鈣活關節低脂奶粉與Nespray和克寧一樣采自新西蘭或荷蘭原奶，脂肪含量僅有5.2g/100g，每百克含有32.8g蛋白質、2544mg鈣，是注重健康的年輕女性首選奶粉；更適合年長人士的柏齡強骨健心高鈣牛奶粉則選用澳洲奶源，每100g奶粉中含有蛋白質27g、鈣2100mg，另外還添加了維生素和礦物質等，營養成分更豐富。1700g罐裝前者大概356元，後者要268元，價格還算合理。

中國是雀巢在全球發展的重要陣地，早在1987年雀巢便在黑龍江雙城建立在華第一個奶區和工廠，目前雀巢國產成人奶粉皆出自於此。根據消費年齡層劃分為兒童學生奶粉係列、成人奶粉係列和中老年奶粉係列，均屬於按照一定配方的調製奶粉，蛋白質含量一般在18-20g/100g，比雀巢在國外市場上的產品略低，但鈣含量較高，基本保持在1000mg/100g以上。不過，這些產品大多額外添加了糖分，雖然能改善口感，但也導致能量升高，需要嚴格控製熱量的健身、減肥人士建議仔細查看包裝上的成分表。

2005年碘超標事件後雀巢進一步加強生產管理，特別是國內的生產線全程都有監控和檢測，在2008年三鹿事件中也未檢出三聚氰胺，不過作為中國乳品行業的一員，消費者信心同樣受到較大影響，不過雀巢在產品質量管理方麵已達到國際中上水準，消費者購買可放心。若是對奶源有疑慮，也可以選擇雀巢在其他市場的品牌。

Woolworths成立於1924年，為澳洲本土大型超市，與另一大超市巨頭Coles一起分享澳大利亞約80%的市場份額。Woolworths也是澳洲最大的網上超市，除了在新西蘭和澳大利亞線下分布著1200多家超市，也有2000家包括線上商城等其他形式的連鎖店，在2017年全球大型超市排名中位列第22位。

Coles和Woolworths互為最大競爭對手，其自有品牌奶粉采用澳洲奶源，均由獨家合作的供應商生產製作，兩者又經常選用同一廠商如邁高乳業等，因此質量和價格都不相上下。不過Woolworths的銷售渠道較Coles廣泛，線上購買也十分方便，銷量略勝一籌。

Woolworths超市也有多個自有品牌，如Woolworths select，Woolworths gold，Woolworths essentials，Woolworths homebrand等，目前國內在售的成人奶粉為Woolworths select旗下，有全脂奶粉和脫脂奶粉兩款。兩者在蛋白質和鈣含量上差異不大，衝調好的250ml中，全脂奶粉含有8.6g蛋白質、297mg鈣，脫脂奶粉則有8.2g蛋白質和285mg鈣。當然，脫脂奶粉的熱量和脂肪含量都較全脂奶粉更低，少了脂肪的粘膩，口感更為清爽，減肥期間飲用十分適宜。與安佳、德運等專業生產奶粉的品牌相比，Woolworths溶解速度較慢，入口稍微有顆粒感，建議用水溫在60℃以下溫水衝泡。

在澳大利亞本土，Woolworths經營奶粉的自有品牌還有Woolworths homebrand，賣點是家庭式作坊，奶粉口感更為香醇，奶味純正濃鬱，有與牛奶相同的營養價值，含鈣量高，更適合在家庭中作為傳統乳飲料或是烹飪、烘焙的原料。

自從新西蘭頒布了嚴格的RMP出口管理製度後，購買新西蘭奶粉變得較為困難，而澳大利亞奶粉在全球銷量直線攀升，特別是在中國市場。目前Woolworths已入駐天貓國際，購買十分方便，1kg裝的Woolworths售80元左右，兩袋購買更劃算，全脂兩袋裝大概108元，脫脂兩袋裝定價143元。

除了Woolworths奶粉，澳洲當地人購買成人奶粉最經常選擇的還有澳大利亞大型商超Coles的自有品牌奶粉。Coles早在1914年便成立，隸屬於Coles集團，在澳大利亞本土設有800逾家大型超市，英國品牌評估機構Brand Finance發布的2019年澳洲品牌百強榜中，Coles以估值110億澳元躋身第三。

Coles奶粉在澳大利亞消費者群體中口碑較好，使用澳大利亞奶源，由聲望較高的供應商在澳大利亞本地代工生產，加上Coles多年累積的信譽，產品質量有保障。

與大多數澳洲品牌相似，Coles產品線布局根據脂肪含量分為全脂奶粉和脫脂奶粉兩種。按照包裝上的方法進行衝調，得到的250ml奶中，全脂奶粉營養價值與ALDI超市自有品牌Farmdale的全脂即溶奶粉完全一致，均含有蛋白質8.8g、鈣293mg，而脫脂奶粉的熱量、蛋白質含量也與Farmdale同類產品相同，分別為383kj和8.8g，鈣含量略遜之，不過也達282mg，換算成奶粉鈣含量超過1000mg/100g，稱得上高鈣奶，對鈣含量有特殊需求的話是不錯的選擇。

價格是Coles等超市自有品牌最大的優勢，1000g袋裝官網售價5.7美元，與同為超市自營品牌的Woolworths奶粉一致。不過可惜的是，目前國內還未布局正式渠道，電商平台售價60元左右，在外國品牌成人奶粉算較低的行列。