基酒朗姆酒推薦榜

1893年以來，馬利寶(Malibu)一直在巴巴多斯島生產，其獨特的味道歸功於加勒比朗姆酒和天然香精和純蔗糖的混合。在傳統方法的基礎上，馬利寶采用先進技術生產——加熱甘蔗汁以產生粗製紅糖，從中提取糖漿狀糖蜜；然後加入水和酵母的混合物以促進發酵，接下來是三重連續蒸餾階段，蒸餾後與水果中提取的香精混合，並將酒液貯存到橡木桶中進行陳釀。馬利寶的著名形象是白色瓶子的背景，棕櫚樹和日落圖案深入人心，傳達出加勒比海地區的熱帶風情。

常規單品有5款，都屬於調味朗姆酒，包括：椰子味、菠蘿、芒果、百香果和熱帶香蕉。其21%的酒精度，低於一般的調味朗姆酒，加上調味朗姆酒的生產規範並不明確，馬利寶也經常被認為是利口酒，分類上存在一些爭議，但這並不影響它成為雞尾酒桌上的寵兒。

目前在國內隻能買到椰子朗姆酒，但僅這一款單品就拿下了不俗的銷量成績，它微妙的甜香和純正的椰香味十分受歡迎，適合用於調製富有夏日氣息的雞尾酒，譬如酒吧裏很受歡迎的椰林飄香，就是2份菠蘿汁加1份椰子味朗姆酒調製成的，一款簡單又令人回味無窮的雞尾酒。由於這款單品單價在60-100元之間，價格便宜，性價比高，也常常出現在飲家推薦的新手酒單裏。

摩根船長(Captain Morgan)來自一家成立於1943年的公司，當時的母公司Seagrams Ltd總部在加拿大，而生產則在牙買加的釀酒廠完成，因此它最初是在牙買加市場崛起的。1984年摩根船長五香朗姆酒被引入美國，在美國市場上銷量十分可觀，隨後也在加拿大、英國、南非市場紮根。2007年，摩根船長成為全球第七大烈酒品牌。2008年，帝亞吉歐將其收購至旗下，並將酒廠遷至美國。根據2017年美國有線電視新聞網(CNN)的報道，摩根船長是美國人最喜歡的第二大烈酒品牌，僅次於斯米諾伏特加。

摩根船長以著名的海盜、牙買加總督亨利摩根的名字命名，海盜船長的酒標形象素來令人過目難忘。它的朗姆酒口感有些特別，這來源於其獨特的配方——在釀製的最後環節，調入了加勒比島的一種香料。

其產品十分豐富，在生產黑、白、金三種朗姆的基礎上，還發展出了許多變種，尤其在美國和加拿大市場，推出了混合朗姆酒，伏特加，威士忌，杜鬆子酒和利口酒的長島冰茶。近幾年，為了滿足消費者多樣的口味需求，品牌大力發掘了多種口味的朗姆酒，除了常見的幾種水果味椰子、芒果、橙子，還推出了酸橙、五香、百香果、草莓、柑橘、葡萄柚甚至是甜南瓜味。但它自麵世以來最經典的是香料朗姆(original spiced rum)，這款酒有著晶瑩剔透的橘黃色酒液，在烤焦的美國白橡木波旁酒桶中進行熟成，所以帶有微微的煙熏味，溫暖的香味十分突出，它在美國和歐洲都十分受歡迎。但目前國內隻引進了黑白金三種基礎單品，線上售價在60-80元之間，價格便宜，但選擇麵也較窄。

巴巴多斯是朗姆酒在加勒比地區的起源地，盛產口感豐富、純淨、略帶辛辣的朗姆酒，在這裏朗姆酒最初被稱為“Kill-Devil”——盡管朗姆酒的本名是這樣富有奇幻色彩，但這並不妨礙它後來發展成為當地的經濟支柱，並使得這個麵積僅432.5平方公裏、常住人口不足30萬的小島，成為2015年世界上第53個最富裕的國家。在這個以朗姆酒為生的傳統優勢產區，凱珊是其中最耀眼的品牌。

凱珊(Mount Gay)，1703年創立，並被證實有著世界上最古老的商業朗姆酒釀酒廠，正因如此，才坐實了巴巴多斯“朗姆酒始祖”的地位。耐人尋味的是，它的品牌名並不源自創始人約翰·索伯(John Sober)，而是他的朋友蓋伊爵士(Sir F，our Gay Alleyne)——1747年，約翰繼承了Mount Gilboa酒廠，在他的要求下，蓋伊出任該公司的經理。在任期間，蓋伊改良了釀酒工藝，生產出了第一代凱珊朗姆酒，並對公司進行了非常有效的管理，在國際上作為業務經理和社區領導者，贏得了良好的聲譽，也給公司創造了一大筆的財富。為感謝蓋伊作出的貢獻，1801年，約翰將品牌名更改為“Mount Gay”。1806年，第一個雞尾酒配方在這片殖民地區出現，其中使用的烈酒就是朗姆酒，凱珊的朗姆酒由此開始盛行。目前，凱珊的產品在110個國家銷售，主要出口市場是美國。

巴巴多斯島由珊瑚石灰岩組成，這種多孔岩石，可作為島嶼深處地下水的天然過濾器，能較好地淨化水質。在生產前，再對水進行三次過濾，得到更加純淨的水。釀造原料是當地甘蔗提取的糖蜜，發酵過程選用專門的酵母；發酵之後，會采用雙銅罐蒸餾器中蒸餾，然後在烤焦的白橡木桶中陳釀。一款單品風味的形成，很大程度上還依賴勾兌的技術，主調酒師艾倫史密斯在成品的勾兌工藝上進行把關；調製一瓶酒，可能需要使用數十種不同批次的原酒，高度複雜而考究的勾兌工藝，充分保證了品質的穩定。

頂級單品混合朗姆酒1703 Master Select，堪稱其朗姆酒最傑出的代表——這款酒口感豐富且酒體柔順，它以經過單次和雙次罐式蒸餾的朗姆酒調和而成。酒體昰深金色，邊緣色澤非常深；入口後最先出現焦糖、橙子、烤香蕉等香氣，然後是蛋糕和皮革氣息，有很清晰的橡木香，糖薑和夏威夷果起到平衡的作用，融合了酒廠最稀有、品質上乘的單、雙蒸餾朗姆酒，由主釀酒師艾倫史密斯從酒廠最古老的儲備中手工挑選了一批10年到30年酒齡的朗姆酒進行製作，由於需求巨大且最成熟的酒桶稀缺，該公司每年僅發布一批少量的1703 Master Select。2017年，全球約發布了12000瓶1703，因為量少，價格也偏高，在亞馬遜的單價達到了160英鎊左右，且庫存量一般也不多。其他酒品的味道略微遜色，價格也沒那麼高，在140-250元之間。

1862年，西班牙葡萄酒商法孔多·巴卡迪在古巴創立了百加得（Bacardi）。百加得是以率先推出白朗姆酒而聞名的，當時的朗姆酒製作成本低廉，不被認為是精製飲料，很少在高檔小酒館出售。創始人法孔多開始嚐試通過分離生產中使用的專有酵母菌株來“馴服”朗姆酒，這種酵母為百加得朗姆酒提供了典型的風味特征。此外，他還通過木炭過濾，去除酒中雜質，並使用白橡木桶中進行陳釀，以使酒質變得柔和而趨於無色，最終成功推出了世界上第一款白朗姆酒。

1960年代，巴卡迪家族因為對卡斯特羅發起的革命進行了反對，而遭到沉重打擊，公司在古巴的資產被政府沒收，最後巴卡迪家族撤離了古巴，將總部定在了百慕大漢密爾頓。1936年，百加得公司在波多黎各成立，1961年還開放了百加得遊客中心，這一景點後來成了波多黎各第二大旅遊勝地。目前，百加得公司經過多次收購，旗下已囊括了眾多知名品牌，包括：灰雁伏特加、孟買藍寶石，品類涉及朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭酒、蘇格蘭威士忌、幹邑、起泡酒、利口酒，成為了體量龐大、實力雄厚的烈酒巨頭品牌。

目前，百加得是美國市場上銷量最大的朗姆酒品牌之一，2017年以27%的市場份額雄踞朗姆酒市場的第一位。盡管多年來百加得朗姆酒開發了名目多樣的單品，產品線已十分豐富，但百加得對中國大陸市場的重視度並不高——目前已進入國內市場的僅有5款單品，國人最熟知的莫過於百加得白朗姆。這款酒以質地輕薄，口感清爽著稱，適合用於調製莫吉托等夏日清涼飲品。在進口品類不多的情況下，百加得依然穩坐國內朗姆酒市場的第一把交椅，銷量長年居高不下。畢竟，基礎的黑白金三種單品都能在百元內入手，在性價比和購買便利性上，它還是有著無可比擬的優勢，加上大品牌多年生產，質控能力過硬，對於新手來說，百加得無疑是入門的首選品牌。

在其150年的曆史中，百加得朗姆酒在質量和產品方麵贏得了550多個獎項，因此成為世界上獲獎最多的朗姆酒品牌。專業烈酒評級的網站Proof66，將單品Limitada、1873 Solera和百加得8年陳釀列入所有評級烈酒的第一級前10％的優秀級別。在2008-2011年期間，百加得八年陳釀在舊金山世界烈酒大賽等多項權威賽事中獲得了6個重要獎項，這款酒有著醇厚順滑，馥鬱深邃，餘味悠長的特點，200元的售價也尚且劃算，值得推薦給進階飲家。

16世紀以來，朗姆酒的生產一直是波多黎各的主要經濟產業，雖然甘蔗種植業在波多黎各基本上已經消失，許多酒廠使用的都是進口糖蜜。唐Q(Don Q)是當地最暢銷的朗姆酒品牌，但70%以上的產品是在美國生產的。唐Q由塞拉爾萊斯家族創立，自1865年產出第一桶朗姆酒開始，生產曆史已經有150多年了。品牌名Don Q源自著名小說《堂吉訶德》，這是該家族最喜愛的小說中的著名文學角色；就像堂吉訶德代表著尋找完美世界一樣，Don Q也意味著這個家族在朗姆酒製作中追求完美。

釀酒使用的水源來自波多黎各龐塞第二長河Rio Inabon河，這條河蜿蜒穿過波多黎各的火山，1898年巴黎條約還規定了塞拉爾萊斯家族對這條河的專有權，它成了唐Q朗姆酒的獨家水源。蒸餾環節使用連續蒸餾，從發酵糖蜜中蒸餾得到酒液，並在波旁桶中陳化至少一年，經木炭過濾後裝瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亞州聖地亞哥的Spirits International Prestige（SIP）賽事中獲得高分，在與全球各地的數百個朗姆酒品牌競爭中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和調味朗姆Coco、Mojito、Limon都獲得了鉑金和金獎的排名類別。

唐Q的產品較多，覆蓋全麵，其中特別值得嚐試的是旗艦單品水晶朗姆，經過多重蒸餾，並使用在美國白橡木桶中陳化1年至5年的酒液配製而成，這款酒在2014年終極烈酒挑戰賽上獲得了87分，強烈推薦級別。另外，其調味朗姆口味豐富，包含椰子、檸檬、莫吉托等，是在陳釀了1年至1年半的朗姆酒的基礎上，加入水果中提取香精配製而成的，適合喜愛多種口味的人群。另外，2016年還推出了一款十年酒齡的單桶朗姆，由單一橡木桶的原酒製成，是市麵上比較罕見的品種。

唐Q在美國線上售價在20-30美元之間，總的來說，是個價格實在的中高端朗姆酒品牌，推薦給想換個風格的朗姆酒愛好者。

16世紀以來，朗姆酒的生產一直是波多黎各的主要經濟產業，雖然甘蔗種植業在波多黎各基本上已經消失，許多酒廠使用的都是進口糖蜜。唐Q(Don Q)是當地最暢銷的朗姆酒品牌，但70%以上的產品是在美國生產的。唐Q由塞拉爾萊斯家族創立，自1865年產出第一桶朗姆酒開始，生產曆史已經有150多年了。品牌名Don Q源自著名小說《堂吉訶德》，這是該家族最喜愛的小說中的著名文學角色；就像堂吉訶德代表著尋找完美世界一樣，Don Q也意味著這個家族在朗姆酒製作中追求完美。

釀酒使用的水源來自波多黎各龐塞第二長河Rio Inabon河，這條河蜿蜒穿過波多黎各的火山，1898年巴黎條約還規定了塞拉爾萊斯家族對這條河的專有權，它成了唐Q朗姆酒的獨家水源。蒸餾環節使用連續蒸餾，從發酵糖蜜中蒸餾得到酒液，並在波旁桶中陳化至少一年，經木炭過濾後裝瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亞州聖地亞哥的Spirits International Prestige（SIP）賽事中獲得高分，在與全球各地的數百個朗姆酒品牌競爭中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和調味朗姆Coco、Mojito、Limon都獲得了鉑金和金獎的排名類別。

唐Q的產品較多，覆蓋全麵，其中特別值得嚐試的是旗艦單品水晶朗姆，經過多重蒸餾，並使用在美國白橡木桶中陳化1年至5年的酒液配製而成，這款酒在2014年終極烈酒挑戰賽上獲得了87分，強烈推薦級別。另外，其調味朗姆口味豐富，包含椰子、檸檬、莫吉托等，是在陳釀了1年至1年半的朗姆酒的基礎上，加入水果中提取香精配製而成的，適合喜愛多種口味的人群。另外，2016年還推出了一款十年酒齡的單桶朗姆，由單一橡木桶的原酒製成，是市麵上比較罕見的品種。

唐Q在美國線上售價在20-30美元之間，總的來說，是個價格實在的中高端朗姆酒品牌，推薦給想換個風格的朗姆酒愛好者。

16世紀以來，朗姆酒的生產一直是波多黎各的主要經濟產業，雖然甘蔗種植業在波多黎各基本上已經消失，許多酒廠使用的都是進口糖蜜。唐Q(Don Q)是當地最暢銷的朗姆酒品牌，但70%以上的產品是在美國生產的。唐Q由塞拉爾萊斯家族創立，自1865年產出第一桶朗姆酒開始，生產曆史已經有150多年了。品牌名Don Q源自著名小說《堂吉訶德》，這是該家族最喜愛的小說中的著名文學角色；就像堂吉訶德代表著尋找完美世界一樣，Don Q也意味著這個家族在朗姆酒製作中追求完美。

釀酒使用的水源來自波多黎各龐塞第二長河Rio Inabon河，這條河蜿蜒穿過波多黎各的火山，1898年巴黎條約還規定了塞拉爾萊斯家族對這條河的專有權，它成了唐Q朗姆酒的獨家水源。蒸餾環節使用連續蒸餾，從發酵糖蜜中蒸餾得到酒液，並在波旁桶中陳化至少一年，經木炭過濾後裝瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亞州聖地亞哥的Spirits International Prestige（SIP）賽事中獲得高分，在與全球各地的數百個朗姆酒品牌競爭中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和調味朗姆Coco、Mojito、Limon都獲得了鉑金和金獎的排名類別。

唐Q的產品較多，覆蓋全麵，其中特別值得嚐試的是旗艦單品水晶朗姆，經過多重蒸餾，並使用在美國白橡木桶中陳化1年至5年的酒液配製而成，這款酒在2014年終極烈酒挑戰賽上獲得了87分，強烈推薦級別。另外，其調味朗姆口味豐富，包含椰子、檸檬、莫吉托等，是在陳釀了1年至1年半的朗姆酒的基礎上，加入水果中提取香精配製而成的，適合喜愛多種口味的人群。另外，2016年還推出了一款十年酒齡的單桶朗姆，由單一橡木桶的原酒製成，是市麵上比較罕見的品種。

唐Q在美國線上售價在20-30美元之間，總的來說，是個價格實在的中高端朗姆酒品牌，推薦給想換個風格的朗姆酒愛好者。

1862年，西班牙葡萄酒商法孔多·巴卡迪在古巴創立了百加得（Bacardi）。百加得是以率先推出白朗姆酒而聞名的，當時的朗姆酒製作成本低廉，不被認為是精製飲料，很少在高檔小酒館出售。創始人法孔多開始嚐試通過分離生產中使用的專有酵母菌株來“馴服”朗姆酒，這種酵母為百加得朗姆酒提供了典型的風味特征。此外，他還通過木炭過濾，去除酒中雜質，並使用白橡木桶中進行陳釀，以使酒質變得柔和而趨於無色，最終成功推出了世界上第一款白朗姆酒。

1960年代，巴卡迪家族因為對卡斯特羅發起的革命進行了反對，而遭到沉重打擊，公司在古巴的資產被政府沒收，最後巴卡迪家族撤離了古巴，將總部定在了百慕大漢密爾頓。1936年，百加得公司在波多黎各成立，1961年還開放了百加得遊客中心，這一景點後來成了波多黎各第二大旅遊勝地。目前，百加得公司經過多次收購，旗下已囊括了眾多知名品牌，包括：灰雁伏特加、孟買藍寶石，品類涉及朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭酒、蘇格蘭威士忌、幹邑、起泡酒、利口酒，成為了體量龐大、實力雄厚的烈酒巨頭品牌。

目前，百加得是美國市場上銷量最大的朗姆酒品牌之一，2017年以27%的市場份額雄踞朗姆酒市場的第一位。盡管多年來百加得朗姆酒開發了名目多樣的單品，產品線已十分豐富，但百加得對中國大陸市場的重視度並不高——目前已進入國內市場的僅有5款單品，國人最熟知的莫過於百加得白朗姆。這款酒以質地輕薄，口感清爽著稱，適合用於調製莫吉托等夏日清涼飲品。在進口品類不多的情況下，百加得依然穩坐國內朗姆酒市場的第一把交椅，銷量長年居高不下。畢竟，基礎的黑白金三種單品都能在百元內入手，在性價比和購買便利性上，它還是有著無可比擬的優勢，加上大品牌多年生產，質控能力過硬，對於新手來說，百加得無疑是入門的首選品牌。

在其150年的曆史中，百加得朗姆酒在質量和產品方麵贏得了550多個獎項，因此成為世界上獲獎最多的朗姆酒品牌。專業烈酒評級的網站Proof66，將單品Limitada、1873 Solera和百加得8年陳釀列入所有評級烈酒的第一級前10％的優秀級別。在2008-2011年期間，百加得八年陳釀在舊金山世界烈酒大賽等多項權威賽事中獲得了6個重要獎項，這款酒有著醇厚順滑，馥鬱深邃，餘味悠長的特點，200元的售價也尚且劃算，值得推薦給進階飲家。

巴塞洛(Barcelo)1929年推出，是多米尼加共和國第一家獲得猶太潔食認證的朗姆酒廠家，曾獲2012國際朗姆酒會議金獎。1980年，推出了優質朗姆酒Imperial，躋身高端市場。2006年，已經成功地出現在25個國際市場，目前，成功在全球50多個國家開展業務，並定位為全球第四個朗姆酒出口品牌。

巴塞洛品牌受多米尼加朗姆酒原產地名稱標準的管轄，根據這一標準，朗姆酒生產者必須在多米尼加共和國境內的橡木桶中收獲甘蔗，發酵，蒸餾和陳釀至少一年。標有Imperial的高檔單品，其高級體現在質量上——釀造使用甘蔗在生產上就嚴格把關，搭配的也是更純淨的水，另外，成酒還在全新的美國橡木桶和波旁桶中都進行過陳釀，風味複雜而馥鬱，值得細品。

其三十年禦用珍藏朗姆酒(Imperial Premium Blend)，於2012年獲得芝加哥餐飲研究院97分，被譽為年度最佳朗姆酒，在2013年舊金山世界烈酒大賽中拿下了雙金獎。這款酒采用以往儲備的巴塞洛皇室佳釀調配而成，陳釀30年，每年全球限量發行16000支。它的色澤較深，偏琥珀色，有著古銅甚至紅色調。香氣層次感豐富，嗅聞時先是堅果、太妃糖與烘焙香料的氣味，品嚐時則出現了焦糖布丁、果脯香氣，餘味是辛辣的煙葉味、礦物質味及雪茄味。酒體偏幹，味道濃鬱但不甜，無需調配，適合直接飲用，是一款非常優雅的酒品。這款酒在巴塞洛朗姆酒中價格最高，約560元人民幣，其他酒品的價格在160-240元之間。

目前這一品牌暫未進入國內市場，有條件的飲家可前往中國香港市場購買。

1888年，唐·安德烈·布魯格爾為擺脫當時的傳統風格，創造出了風格截然不同的朗姆酒——布魯加爾(Brugal)。1920年，它推出了多米尼加共和國第一款陳年朗姆酒品牌。1981年出口到美國，1996年開始出口西班牙。多年來，布魯加爾成功主導了多米尼加國內市場，也是加勒比、西班牙地區最熱銷的朗姆酒品牌之一。

在蒸餾方法和陳釀上，布魯加爾都很有特色。在蒸餾方法和陳釀上，布魯加爾都很有特色。首先，經過兩柱蒸餾器精餾後的酒液純度高，酒精度達到95%，去除了大部分異雜風味後，呈現出布魯加爾獨有的摩卡咖啡風味24。其次，每一滴酒都是木桶老化，所用的橡木桶選材與世界上最好的單一麥芽蘇格蘭威士忌相同，因而風味與威士忌很相似。

酒品在使用美國白橡木桶進行陳年後，會使用西班牙雪利桶再次進行陳年，讓酒液和橡木桶進行第二次交互作用。在勾兌裝瓶前，再次挑選橡木桶進行10-30天的酒質老熟，因此非常豐富、柔順的口感是其酒品最大的特色。由於當地氣候炎熱，酒品的陳年速率很高，是蘇格蘭威士忌、幹邑白蘭地的三倍，被稱為“加勒比海式陳年”。在高溫下，一桶酒每年會因蒸發損失大約8%-12%的酒液，這意味著經過8年陳釀的朗姆酒，在陳釀期結束時，剩下的酒液大約相當於原來的30%，而布魯加爾朗姆酒的陳釀期最少兩年，最長能達到14年；而這樣高的陳年速率，也保證了陳年朗姆酒都是使用老熟程度高的酒液製成，質量優越。

大部分朗姆酒，尤其是白朗姆，在裝瓶前都會經過過濾，但成酒的風味也因此有所損失。考慮到這一點，布魯加爾的朗姆酒不設過濾環節，可以為飲家帶來更美妙的味覺體驗。

旗艦單品1888朗姆酒從發酵糖蜜中蒸餾而來，酒味較幹，選用了在美國白橡木桶中陳釀了14年，並在雪利酒橡木桶中進行二次陳釀的朗姆酒勾兌而成。2018年，正值130周年慶，推出了特別款papa andres——布魯格爾家族的珍藏酒，過去是由五代人享用的，不對外出售。這款酒酒體金黃，粘稠而柔軟，帶有微妙的甜美氣息，由於結合了不同類型的桶陳朗姆酒，在風味上還體現出豐富層次。這款手工製作的單品，全球限量發售1000支，因而價格高達1800英鎊。

布魯加爾的單品在亞馬遜上售價20-40英鎊，性價比有優勢。但該品牌尚未進入國內市場，在國內要購買的話確實不易。

克萊蒙(Clement)是來自法國安的列斯群島馬提尼克島上經典的農業朗姆酒，19世紀糖業生產是馬提尼克島的優勢產業，但當時業務麵臨破產；1887年市長克萊蒙決定用糖作物生產烈酒，購買了一個43英畝的莊園裏，種植自己的甘蔗，並在莊園裏釀酒。模仿幹邑生產的方法，他創造了最早的克萊蒙朗姆酒，並且是使用鮮榨甘蔗汁而不是糖蜜製成的，提取第一道壓榨的甘蔗汁，用於釀製純淨的朗姆酒，這類甘蔗汁釀製的朗姆酒被稱為農業朗姆酒(Rhum agricole)。

1917年，正值第一次世界大戰期間，酒精需求大增，釀酒廠正式建立，擴大了生產規模。1940年，品牌名正式確立。1996年，馬提尼克島的農業朗姆酒獲得了受控原產地（AOC）名稱，這成為馬提尼克島朗姆酒的獨特之處。馬提尼克島是朗姆酒行業唯一擁有自己的AOC品牌的地理區域，這是一種相對新穎的朗姆酒類型的概念，因為擁有AOC原產地名稱的品牌在生產上受到相關法律的約束，在生產中，甘蔗汁朗姆酒通常蒸餾至酒精度70％，到裝瓶時勾兌至酒精度40-55％；陳釀時間需幾個月或長達幾年，農業朗姆酒至少需要陳釀3個月；而在橡木桶中陳釀三年後，可以被稱為“老朗姆酒”。因為質優價實，克萊蒙在當地是中高端朗姆酒的主力品牌，產品銷往全球60個國家，酒廠也因此成了許多外國人在馬提尼克島的必遊景點，每年有超過160000名遊客前往朝聖。

克萊蒙的常規產品是酒精度40%、50%和55%的三款白朗姆，克萊蒙的白朗姆很受酒吧調酒師的青睞，是值得一試的基酒。

經典單品Select Barrel是一瓶酒體豐滿的朗姆酒，在法國橡木桶中完成的陳釀，並由酒窖大師精心挑選的酒齡三年的酒調製而成，這款酒打開時，會出現類似甜味威士忌的迷人香氣，非常適合在晚會中飲用。按照幹邑分級，這款酒屬於VS（非常特別）級別。它在雞尾酒中也非常出色，特別是用於配製Amber'Ti Punch，Martinique Mai Tai和Creole Sidecar等雞尾酒。32英鎊的售價，相對來說價格合理。

黑朗姆Vieux很有特色，它以小型銅質蒸餾塔蒸餾vsop陳釀環節在法國利穆讚大桶和二次燒焦的波本桶中陳放至少四年，法國的橡木桶賦予了它些許的石蠟氣息，其酒體呈金色，邊緣是淡綠色；辛香的基調中，散發著新鮮甘蔗、香蕉、葡萄、杏仁和咖啡的香氣；整體口味不十分濃厚，也不像別的農業朗姆酒那樣有很明顯的青草氣息，味覺感受略複雜，口感卻很平衡。在葡萄酒愛好者雜誌中，這款酒獲得了96的最高等級評分。

目前克萊蒙朗姆酒尚未正式進入中國市場，線上在售單品隻有白朗姆blanc和canne bleue，以及黑朗姆Creole Shrubb，售價在120-200元，價格適宜。

1862年，西班牙葡萄酒商法孔多·巴卡迪在古巴創立了百加得（Bacardi）。百加得是以率先推出白朗姆酒而聞名的，當時的朗姆酒製作成本低廉，不被認為是精製飲料，很少在高檔小酒館出售。創始人法孔多開始嚐試通過分離生產中使用的專有酵母菌株來“馴服”朗姆酒，這種酵母為百加得朗姆酒提供了典型的風味特征。此外，他還通過木炭過濾，去除酒中雜質，並使用白橡木桶中進行陳釀，以使酒質變得柔和而趨於無色，最終成功推出了世界上第一款白朗姆酒。

1960年代，巴卡迪家族因為對卡斯特羅發起的革命進行了反對，而遭到沉重打擊，公司在古巴的資產被政府沒收，最後巴卡迪家族撤離了古巴，將總部定在了百慕大漢密爾頓。1936年，百加得公司在波多黎各成立，1961年還開放了百加得遊客中心，這一景點後來成了波多黎各第二大旅遊勝地。目前，百加得公司經過多次收購，旗下已囊括了眾多知名品牌，包括：灰雁伏特加、孟買藍寶石，品類涉及朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭酒、蘇格蘭威士忌、幹邑、起泡酒、利口酒，成為了體量龐大、實力雄厚的烈酒巨頭品牌。

目前，百加得是美國市場上銷量最大的朗姆酒品牌之一，2017年以27%的市場份額雄踞朗姆酒市場的第一位。盡管多年來百加得朗姆酒開發了名目多樣的單品，產品線已十分豐富，但百加得對中國大陸市場的重視度並不高——目前已進入國內市場的僅有5款單品，國人最熟知的莫過於百加得白朗姆。這款酒以質地輕薄，口感清爽著稱，適合用於調製莫吉托等夏日清涼飲品。在進口品類不多的情況下，百加得依然穩坐國內朗姆酒市場的第一把交椅，銷量長年居高不下。畢竟，基礎的黑白金三種單品都能在百元內入手，在性價比和購買便利性上，它還是有著無可比擬的優勢，加上大品牌多年生產，質控能力過硬，對於新手來說，百加得無疑是入門的首選品牌。

在其150年的曆史中，百加得朗姆酒在質量和產品方麵贏得了550多個獎項，因此成為世界上獲獎最多的朗姆酒品牌。專業烈酒評級的網站Proof66，將單品Limitada、1873 Solera和百加得8年陳釀列入所有評級烈酒的第一級前10％的優秀級別。在2008-2011年期間，百加得八年陳釀在舊金山世界烈酒大賽等多項權威賽事中獲得了6個重要獎項，這款酒有著醇厚順滑，馥鬱深邃，餘味悠長的特點，200元的售價也尚且劃算，值得推薦給進階飲家。

1878年Arechabala家族於在古巴卡德納斯建立了一家釀酒廠,後來更名為Jose Arechabala SA，並在1934年創建了哈瓦那俱樂部品牌，在古巴和美國出售。1960年，卡斯特羅政府將該公司國有化。1972年，繼續以哈瓦那俱樂部的名義出售朗姆酒，並出口蘇聯和東歐。從1994年起，哈瓦那俱樂部由保樂力加公司和古巴政府以50:50的合資方式聯合經營。同年1994年，百加得開始使用Arechabala家族成員給他們的配方，並開始生產美國版哈瓦那俱樂部。為了避免出現“欺騙客戶”的指控，百加得的哈瓦那俱樂部標簽突出地提到它是在波多黎各製造的，通常被稱為“哈瓦那俱樂部波多黎各朗姆酒”。

保樂力加在市場營銷方麵著重宣傳這一品牌的產地特色，譬如將哈瓦那俱樂部標記為“El Ron de Cuba”（古巴朗姆酒），而哈瓦那俱樂部逐漸成為具有代表性的古巴朗姆酒品牌，從古巴返回的遊客帶入美國的特產中，最常見的除了雪茄，就是哈瓦那俱樂部的朗姆酒。

釀造原料來自當地采收的甘蔗，榨汁後製作成糖蜜，用於發酵。所有的新酒還需要陳釀至少兩年，才會裝瓶上市。目前有三款主推產品：3年陳釀、特別朗姆酒（especial）和那7年陳釀。

哈瓦那3年陳釀在新橡木桶中陳釀2年，哈瓦那特別朗姆酒在以前用於美國波本威士忌的桶中陳釀，然後在舊的愛爾蘭威士忌酒桶中再次陳化，經過雙重老熟，形成了平滑的質地，均衡的風味和甜美的香草氣息。7年陳釀在以前用於美國波本威士忌的桶中陳化，然後使用連續陳化技術在舊的愛爾蘭威士忌桶中再次老化，並且每年稍微放回一些，這也是受到從前用於幹邑生產的solera係統方法的啟發。它的色澤呈赤褐色，有濃鬱而複雜的芳香，糅合了可可、香草、雪鬆、淡煙草和豐富的熱帶水果味道，帶有些許橡木桶和香料氣息。口感非常順滑，也很飽滿，回味濃烈，有微微的刺激感，很有古巴的活力。1995年和1997年，哈瓦納俱樂部7年獲得由美國品酒協會頒發的金獎。

高端係列(iconica collection)對酒質的選取更加嚴格，如酒齡15年的單品Anejo15，每年隻選取58桶品質優越的成酒用於製作；而單品union則將古巴的兩種代表元素相結合，呈現出科伊巴雪茄和朗姆酒的融合風味。

雖然國內線上隻能買到哈3、哈7，定價在120-150元，價格相宜，是性價比較高的具有典型古巴風格的朗姆酒。

拉莫尼（La mauny）是馬提尼克島朗姆酒的代表之作，也是極少數的100%生產農業朗姆酒的品牌，曾獲得法國法定產地認可，並因其獨一無二的朗姆酒釀造方式，成為AOC級馬提尼克認證品牌。拉莫尼原料中一半以上的甘蔗由自有地所種植，其餘均是由與之長期合作的當地甘蔗園種植。大部分甘蔗經由手工收割，並且精選出一批蔗糖含量較高的甘蔗，以酒精度55%的朗姆酒為例，每生產1升朗姆酒，需要消耗10公斤甘蔗，這樣大的原料消耗，也為其品質打下了堅實的基礎。

馬提尼克島位於熱帶，炎熱的氣候加速了木桶和朗姆酒之間的相互作用，因此當地朗姆酒老化的速度較快，比起歐洲酒廠，在相同的陳釀周期裏，熱帶地區朗姆酒損失的天使份額（angel’s share，指陳釀時自然蒸發掉的酒液）是歐洲酒廠的兩倍，因而留存的酒液也就更加珍貴而濃度高。拉莫尼的調酒師特別注意勾兌環節，對每款產品都規定了特定勾兌和陳化技術——老朗姆酒至少需要在橡木桶中陳釀3年，而老式葡萄酒標簽的朗姆酒則需要在橡木桶中保存至少六年。

拉莫尼的白朗姆和黑朗姆在國內外都多次獲獎，質量十分紮實，白朗姆在國內線上也是百元以內可以入手，十分劃算。單品vsop酒很受歡迎，銷量較高，尤其值得推薦，其酒體呈深邃的金色，以香草和幹花為主導香氣，入口後感覺致密細膩，帶有蔗糖、香料和橙子的香味，同時又增強了漿果和李子的口感。這款酒留香很長，味道醇厚，是優雅型朗姆酒的典範，售價約為360元人民幣。值得推薦的還有1749陳年朗姆酒，味道也絲毫不遜色，價格與vsop相差無幾。如果你想選擇一款朗姆酒作為雞尾酒的基酒，那拉莫尼純淨而充滿動力的白朗姆酒一定是絕佳的選擇。

16世紀以來，朗姆酒的生產一直是波多黎各的主要經濟產業，雖然甘蔗種植業在波多黎各基本上已經消失，許多酒廠使用的都是進口糖蜜。唐Q(Don Q)是當地最暢銷的朗姆酒品牌，但70%以上的產品是在美國生產的。唐Q由塞拉爾萊斯家族創立，自1865年產出第一桶朗姆酒開始，生產曆史已經有150多年了。品牌名Don Q源自著名小說《堂吉訶德》，這是該家族最喜愛的小說中的著名文學角色；就像堂吉訶德代表著尋找完美世界一樣，Don Q也意味著這個家族在朗姆酒製作中追求完美。

釀酒使用的水源來自波多黎各龐塞第二長河Rio Inabon河，這條河蜿蜒穿過波多黎各的火山，1898年巴黎條約還規定了塞拉爾萊斯家族對這條河的專有權，它成了唐Q朗姆酒的獨家水源。蒸餾環節使用連續蒸餾，從發酵糖蜜中蒸餾得到酒液，並在波旁桶中陳化至少一年，經木炭過濾後裝瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亞州聖地亞哥的Spirits International Prestige（SIP）賽事中獲得高分，在與全球各地的數百個朗姆酒品牌競爭中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和調味朗姆Coco、Mojito、Limon都獲得了鉑金和金獎的排名類別。

唐Q的產品較多，覆蓋全麵，其中特別值得嚐試的是旗艦單品水晶朗姆，經過多重蒸餾，並使用在美國白橡木桶中陳化1年至5年的酒液配製而成，這款酒在2014年終極烈酒挑戰賽上獲得了87分，強烈推薦級別。另外，其調味朗姆口味豐富，包含椰子、檸檬、莫吉托等，是在陳釀了1年至1年半的朗姆酒的基礎上，加入水果中提取香精配製而成的，適合喜愛多種口味的人群。另外，2016年還推出了一款十年酒齡的單桶朗姆，由單一橡木桶的原酒製成，是市麵上比較罕見的品種。

唐Q在美國線上售價在20-30美元之間，總的來說，是個價格實在的中高端朗姆酒品牌，推薦給想換個風格的朗姆酒愛好者。