烹飪性能卓越電壓力鍋推薦榜

鬆下在廚房小家電領域的地位暫時無人可以撼動，具體到電壓力鍋品類，雖然有美的和蘇泊爾等勁敵，鬆下依然堅持走高端路線，由於產品性能出眾，銷量更是節節攀升，2018年上半年同比增長52.9%，增長率位列所有知名品牌之首。在香港消委會2011年的評測中，鬆下電壓力鍋獲得總評四星（滿分五星）的推薦，排名第一，安全性能非常出色。

鬆下在國內主推型號較多，全部采用微電腦控製，涵蓋底盤加熱和IH電磁加熱產品，價格在1000-3000元之間，標配預約和保溫功能。中國品牌的電壓力鍋普遍以不鏽鋼作為機身材質，鬆下仍然堅持使用塑料外殼，不僅統一了旗下產品風格，還有助於提升其保溫性能。此外，鬆下電壓力鍋的安全設計非常優異，在測試中手動封死排氣口，也沒有出現爆鍋現象。

SR-PNG501-WK售價1299元，如果遇到折扣較大的電商活動，可節省300元左右。其開蓋設計較為新穎，滑動頂蓋的把手即可解除鎖定狀態，相比傳統的旋動開蓋模式更顯獨特。上蓋內部的細網噴嘴帽設計，和美的、蘇泊爾的防堵罩類似，都是限壓閥的一部分，用來調整鍋內的壓力。它的內膽以鋁合金為原材料，並增加了防粘塗層，不容易粘鍋。烹飪時有1.2、1.6和2.0三段壓力可選，搭載8項預設菜單模式，能處理大部分食材。因為設有自動排氣功能，煮食結束後不用久等即可開蓋。

相比之下，SR-PNG601價格高100元左右，主要功能不變，內膽容量由5L增加到6L，適合6口人的大家庭使用。如果對外觀有更高要求，可以考慮SR-S60K8，前衛簡約的設計風格，搭配頂部光滑的鏡麵，現代感十足。

鬆下還有兩款電壓力鍋采用底盤加熱方式，即SR-SG501和SR-G50P1，內膽材質均為不鏽鋼，消費者不用擔心塗層脫落問題，而且因為做過複合處理，也解決了受熱不均的問題。增設的無軸攪拌葉可在烹煮時翻轉食材，不容易產生焦糊現象。SR-G50P1還可以通過WiFi智控，操作更簡便。這兩款產品售價均在2500元左右。

鬆下在1997年研發出突破性的多段IH電飯煲，如今IH技術已在電飯煲行業普及，主流生產廠商也開始將IH技術應用在電壓力鍋領域。IH電磁加熱技術是利用通電的電磁線圈產生電磁感應來加熱金屬內膽，熱效率更高，縮短了烹飪時間。

鬆下目前在國內發售兩款IH電壓力鍋，就是價格約2500元的SR-PE401-K和SR-PE501-S，二者都采用了觸屏麵板，控製流暢，而且準確率非常高。烹飪結束後，如果想盡早享受美食，可往注水口加水進行降壓，但值得提醒的是，此功能不能同時使用一鍵排氣功能。另外，15分鍾快煮功能對上班族也十分友好。

要注意的是，中國品牌的電壓力鍋大多配置兩個內膽，分別用於煮飯和煲湯燉肉，防止串味。雖然鬆下隻提供一個內膽，但隻要清洗幹淨內膽和相關配件，一般不會產生串味問題，消費者可放心選購。

在香港消委會2011年的評測中，飛利浦電壓力鍋獲得總評四星（滿分五星）的推薦，排名第二，加熱性能優異。飛利浦非常熱衷於加熱技術的革新，在日係家電品牌還在使用單循環IH加熱技術時，飛利浦已經推出更為先進的雙向循環IH技術，使食材受熱更全麵均衡。

飛利浦目前在國內發售2款產品，內膽容量均為5L，適合3-5人的家庭烹煮使用。預設16種烹飪程序，即便是新手也能自如操控。標配24小時預約功能，用戶可根據自己的作息時間預先設定時間，到點即可享用美食。此外，飛利浦電壓力鍋在靜音優化方麵也下足功夫，排壓時噪音較小。

市麵上70%的電壓力鍋都具備收汁功能，飛利浦也不例外。收汁是指把湯汁熬濃，可增加菜的香味和光澤。電壓力鍋在烹飪結束前降低壓力並加大火力，使水分短時間內蒸發，從而達到收汁入味的目的。

HD2180售價799元，“偏硬”、“適中”和“偏軟”三種口感選擇尤其適合有老人小孩的家庭。一般情況下電壓力鍋在烹飪期間不能打開鍋蓋，但有些菜式對食材的投放順序要求較嚴，一鍋燉會影響其口味，所以廠家研發出中途加菜功能，HD2180也有這個功能，在微電腦控製下自動排氣泄壓，用戶可中途開蓋添加食材，然後繼續煮食。

飛利浦另一款產品是IH電壓力鍋，型號為HD2038/21，增設了智能記憶功能，用戶可儲存自己喜愛的菜單，方便下次操作。頂蓋的安全燈可顯示電壓力鍋的工作狀態，降低誤開蓋的概率。另外，童鎖功能也十分貼心。與日係IH電壓力鍋相比，1599元的售價也具有一定的價格優勢。

國內研究人員在80年代初即涉足電壓力鍋領域，幾經波折，終於取得發明專利，但行業規範長期缺失，劣質產品橫行市場，消磨了用戶的信心。有鑒於此，美的推動成立了電壓力鍋專利聯盟，並主導製定電壓力鍋國家標準，使行業開始形成良性競爭的環境。美的還參與修訂了電壓力鍋IEC國際標準，拓寬了中國小家電企業在海外的發展空間。

美的電壓力鍋在國內的市場占有率排名第一，主打大眾市場，價格在200-1200元之間。產品線較為豐富，樣式齊備，涵括了機械式和微電腦式，也推出了IH電壓力鍋。其產品以不鏽鋼作為機身材質，鍋體包邊及把手部分則采用工程塑料，防燙效果良好。普遍采用上蓋檢測開關設計，鍋蓋未扣好即無法工作，提升了產品的安全係數。除一款機械式電壓力鍋外，產品全線配置預約和保溫功能。

MY-12CH402A就是美的僅有的一款機械式電壓力鍋，僅售199元。采用機械旋鈕控製，操作麵板標有各種食物名稱，在製作相應的食物時撥到對應的位置即可。如果追求更加便捷的烹飪方式，可選購MY-CD5026P，由微電腦控製，增加了收汁和預約功能，還有3種口感選擇，價格隻高40元。

MY-QC50A5和WQC60A5售價均為299元，設有一鍵排氣功能，按鍵附在防燙把手上，與排氣閥相隔較遠，蒸汽不會燙傷用戶。標配黑晶和黃晶雙膽，煲飯燉肉可分開使用。與MY-CD5026P相同，這兩款電壓力鍋也配備了收汁功能，可提升菜肴的色澤和口味。不同的是，預約時長由12小時升級為24小時。此外，設有寶寶食品預設模式也是一大亮點。

相比之下，售價399元的MY-YL50Easy202增加了無水焗功能，利用鍋體的密封屬性，憑借食材的水分和油脂進行烹煮，更好地保持食材的原味。對外觀和材質有更高要求的話，可以考慮MY-YL50EASY501，主要功能不變，機身材質由塑料變為不鏽鋼，7段調壓功能也較為實用。

IH電磁加熱技術方興未艾，美的也趁勢推出了IH電壓力鍋，標配中途加菜功能，用戶可依食材特性先後投放，烹飪出口味更佳的菜式。因為有自動排氣設計，煮食結束即可開蓋，節省等待泄壓的時間。

美的IH電壓力鍋各有優勢，價格為799元的WQH50C8搭載智能記憶功能，可存儲用戶選定的口感和預約時間等，不用重複操作。MY-HS5059P價格要高200元，它的無水焗功能較為出色。旗艦機MY-HT5076PA售價1199元，增加了收汁功能，並擁有44項預設菜單。

美的近年來推出了帶投影儀的電壓力鍋，通過投影口投下操作界麵，用戶可直接在影像上滑動點擊，實現交互。自帶菜單和教學視頻對新手十分友好。不過這款產品尚未上市，有興趣的消費者可以繼續關注。

電壓力鍋作為電飯煲和壓力鍋的升級產品，其烹飪時間短，營養保存率更高，多重控壓限壓措施也解決了爆鍋問題。蘇泊爾以廚房鍋具起家，其電飯煲產品也有口皆碑，當電壓力鍋興起時，也已經積累起較大的技術優勢，近年來市場份額僅次於美的。

與美的的產品布局類似，蘇泊爾也推出了機械式和微電腦式電壓力鍋，型號較多，主推200-600元的產品，其IH電壓力鍋普遍在千元以下，性價比較高。微電腦式電壓力鍋全線配置收汁功能，可製作出口感色澤俱佳的菜肴。烹飪結束後，操作麵板會亮起綠燈，此時可以安全開蓋。

售價229元的CYYB40YA10C-90采用旋鈕控製，功能簡單明了，老年人使用也沒有難度。可拆卸上蓋清洗簡便，但日常重點清潔內鍋、限壓閥和膠圈即可，不要用水噴淋鍋體，因內部有電路板，遇水容易短路，產生觸電意外。

SY-25YC8110機身為淡粉色，顯得簡約典雅，應該能打動不少女性用戶。售價299元卻設有3種口感選擇，烹飪更加精細。但如果家裏人數較多，可以考慮CYSB50YCW10D-100和CYSB60YCW10D-110，價格稍高，但容量更大，而且配備了無水焗功能，可保持食材的原味。如果比較看重操作體驗，可以選購觸屏麵板的CYSB50YC520Q-100，價格為399元。

蘇泊爾有3款電壓力鍋售價均為499元，即CYSB50FC89A、CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100。5L的容量加上雙膽配置，可滿足大部分家庭的烹飪需求。CYSB50FC89A的特點是搭載了無水焗功能，但預設菜單數量不如CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100，這兩款產品通過細分煮食步驟，先選擇食材種類，接著匹配烹飪方式，最後調節壓力，組合出不同的菜式，想磨練廚藝的用戶應該會很樂意嚐試。

相比之下，售價599元的CYSB50FCW11T-100增設了中途加菜功能，用戶可在烹飪前選擇“中途加菜”功能，電壓力鍋會在烹飪結束前10分鍾時開始排氣，然後提示用戶加菜，合蓋後點擊“開始”按鍵繼續煮食。當然，用戶也可在烹飪過程中選擇“中途加菜”，長按2秒即可，餘下步驟如前所述。沒有中途加菜功能的電壓力鍋可以通過一鍵排氣後加菜，但之後會重新開始烹飪，不能繼續原來的程序。

蘇泊爾IH電壓力鍋繼承了傳統電壓力鍋的所有優點，並且標配無水焗和中途加菜功能，控壓精準，滿足不同食物對壓力的需求。最高配SY-50FH805Q售價999元，采用了新穎的提示燈設計，烹飪時呈亮藍色。如果燈光不亮，則表示電壓力鍋處於保溫或其他非工作狀態，不宜貿然開蓋。

電壓力鍋作為電飯煲和壓力鍋的升級產品，其烹飪時間短，營養保存率更高，多重控壓限壓措施也解決了爆鍋問題。蘇泊爾以廚房鍋具起家，其電飯煲產品也有口皆碑，當電壓力鍋興起時，也已經積累起較大的技術優勢，近年來市場份額僅次於美的。

與美的的產品布局類似，蘇泊爾也推出了機械式和微電腦式電壓力鍋，型號較多，主推200-600元的產品，其IH電壓力鍋普遍在千元以下，性價比較高。微電腦式電壓力鍋全線配置收汁功能，可製作出口感色澤俱佳的菜肴。烹飪結束後，操作麵板會亮起綠燈，此時可以安全開蓋。

售價229元的CYYB40YA10C-90采用旋鈕控製，功能簡單明了，老年人使用也沒有難度。可拆卸上蓋清洗簡便，但日常重點清潔內鍋、限壓閥和膠圈即可，不要用水噴淋鍋體，因內部有電路板，遇水容易短路，產生觸電意外。

SY-25YC8110機身為淡粉色，顯得簡約典雅，應該能打動不少女性用戶。售價299元卻設有3種口感選擇，烹飪更加精細。但如果家裏人數較多，可以考慮CYSB50YCW10D-100和CYSB60YCW10D-110，價格稍高，但容量更大，而且配備了無水焗功能，可保持食材的原味。如果比較看重操作體驗，可以選購觸屏麵板的CYSB50YC520Q-100，價格為399元。

蘇泊爾有3款電壓力鍋售價均為499元，即CYSB50FC89A、CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100。5L的容量加上雙膽配置，可滿足大部分家庭的烹飪需求。CYSB50FC89A的特點是搭載了無水焗功能，但預設菜單數量不如CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100，這兩款產品通過細分煮食步驟，先選擇食材種類，接著匹配烹飪方式，最後調節壓力，組合出不同的菜式，想磨練廚藝的用戶應該會很樂意嚐試。

相比之下，售價599元的CYSB50FCW11T-100增設了中途加菜功能，用戶可在烹飪前選擇“中途加菜”功能，電壓力鍋會在烹飪結束前10分鍾時開始排氣，然後提示用戶加菜，合蓋後點擊“開始”按鍵繼續煮食。當然，用戶也可在烹飪過程中選擇“中途加菜”，長按2秒即可，餘下步驟如前所述。沒有中途加菜功能的電壓力鍋可以通過一鍵排氣後加菜，但之後會重新開始烹飪，不能繼續原來的程序。

蘇泊爾IH電壓力鍋繼承了傳統電壓力鍋的所有優點，並且標配無水焗和中途加菜功能，控壓精準，滿足不同食物對壓力的需求。最高配SY-50FH805Q售價999元，采用了新穎的提示燈設計，烹飪時呈亮藍色。如果燈光不亮，則表示電壓力鍋處於保溫或其他非工作狀態，不宜貿然開蓋。

國內研究人員在80年代初即涉足電壓力鍋領域，幾經波折，終於取得發明專利，但行業規範長期缺失，劣質產品橫行市場，消磨了用戶的信心。有鑒於此，美的推動成立了電壓力鍋專利聯盟，並主導製定電壓力鍋國家標準，使行業開始形成良性競爭的環境。美的還參與修訂了電壓力鍋IEC國際標準，拓寬了中國小家電企業在海外的發展空間。

美的電壓力鍋在國內的市場占有率排名第一，主打大眾市場，價格在200-1200元之間。產品線較為豐富，樣式齊備，涵括了機械式和微電腦式，也推出了IH電壓力鍋。其產品以不鏽鋼作為機身材質，鍋體包邊及把手部分則采用工程塑料，防燙效果良好。普遍采用上蓋檢測開關設計，鍋蓋未扣好即無法工作，提升了產品的安全係數。除一款機械式電壓力鍋外，產品全線配置預約和保溫功能。

MY-12CH402A就是美的僅有的一款機械式電壓力鍋，僅售199元。采用機械旋鈕控製，操作麵板標有各種食物名稱，在製作相應的食物時撥到對應的位置即可。如果追求更加便捷的烹飪方式，可選購MY-CD5026P，由微電腦控製，增加了收汁和預約功能，還有3種口感選擇，價格隻高40元。

MY-QC50A5和WQC60A5售價均為299元，設有一鍵排氣功能，按鍵附在防燙把手上，與排氣閥相隔較遠，蒸汽不會燙傷用戶。標配黑晶和黃晶雙膽，煲飯燉肉可分開使用。與MY-CD5026P相同，這兩款電壓力鍋也配備了收汁功能，可提升菜肴的色澤和口味。不同的是，預約時長由12小時升級為24小時。此外，設有寶寶食品預設模式也是一大亮點。

相比之下，售價399元的MY-YL50Easy202增加了無水焗功能，利用鍋體的密封屬性，憑借食材的水分和油脂進行烹煮，更好地保持食材的原味。對外觀和材質有更高要求的話，可以考慮MY-YL50EASY501，主要功能不變，機身材質由塑料變為不鏽鋼，7段調壓功能也較為實用。

IH電磁加熱技術方興未艾，美的也趁勢推出了IH電壓力鍋，標配中途加菜功能，用戶可依食材特性先後投放，烹飪出口味更佳的菜式。因為有自動排氣設計，煮食結束即可開蓋，節省等待泄壓的時間。

美的IH電壓力鍋各有優勢，價格為799元的WQH50C8搭載智能記憶功能，可存儲用戶選定的口感和預約時間等，不用重複操作。MY-HS5059P價格要高200元，它的無水焗功能較為出色。旗艦機MY-HT5076PA售價1199元，增加了收汁功能，並擁有44項預設菜單。

美的近年來推出了帶投影儀的電壓力鍋，通過投影口投下操作界麵，用戶可直接在影像上滑動點擊，實現交互。自帶菜單和教學視頻對新手十分友好。不過這款產品尚未上市，有興趣的消費者可以繼續關注。

電壓力鍋作為電飯煲和壓力鍋的升級產品，其烹飪時間短，營養保存率更高，多重控壓限壓措施也解決了爆鍋問題。蘇泊爾以廚房鍋具起家，其電飯煲產品也有口皆碑，當電壓力鍋興起時，也已經積累起較大的技術優勢，近年來市場份額僅次於美的。

與美的的產品布局類似，蘇泊爾也推出了機械式和微電腦式電壓力鍋，型號較多，主推200-600元的產品，其IH電壓力鍋普遍在千元以下，性價比較高。微電腦式電壓力鍋全線配置收汁功能，可製作出口感色澤俱佳的菜肴。烹飪結束後，操作麵板會亮起綠燈，此時可以安全開蓋。

售價229元的CYYB40YA10C-90采用旋鈕控製，功能簡單明了，老年人使用也沒有難度。可拆卸上蓋清洗簡便，但日常重點清潔內鍋、限壓閥和膠圈即可，不要用水噴淋鍋體，因內部有電路板，遇水容易短路，產生觸電意外。

SY-25YC8110機身為淡粉色，顯得簡約典雅，應該能打動不少女性用戶。售價299元卻設有3種口感選擇，烹飪更加精細。但如果家裏人數較多，可以考慮CYSB50YCW10D-100和CYSB60YCW10D-110，價格稍高，但容量更大，而且配備了無水焗功能，可保持食材的原味。如果比較看重操作體驗，可以選購觸屏麵板的CYSB50YC520Q-100，價格為399元。

蘇泊爾有3款電壓力鍋售價均為499元，即CYSB50FC89A、CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100。5L的容量加上雙膽配置，可滿足大部分家庭的烹飪需求。CYSB50FC89A的特點是搭載了無水焗功能，但預設菜單數量不如CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100，這兩款產品通過細分煮食步驟，先選擇食材種類，接著匹配烹飪方式，最後調節壓力，組合出不同的菜式，想磨練廚藝的用戶應該會很樂意嚐試。

相比之下，售價599元的CYSB50FCW11T-100增設了中途加菜功能，用戶可在烹飪前選擇“中途加菜”功能，電壓力鍋會在烹飪結束前10分鍾時開始排氣，然後提示用戶加菜，合蓋後點擊“開始”按鍵繼續煮食。當然，用戶也可在烹飪過程中選擇“中途加菜”，長按2秒即可，餘下步驟如前所述。沒有中途加菜功能的電壓力鍋可以通過一鍵排氣後加菜，但之後會重新開始烹飪，不能繼續原來的程序。

蘇泊爾IH電壓力鍋繼承了傳統電壓力鍋的所有優點，並且標配無水焗和中途加菜功能，控壓精準，滿足不同食物對壓力的需求。最高配SY-50FH805Q售價999元，采用了新穎的提示燈設計，烹飪時呈亮藍色。如果燈光不亮，則表示電壓力鍋處於保溫或其他非工作狀態，不宜貿然開蓋。

在電壓力鍋領域，品牌集中度趨高是眾所周知的事實，美的和蘇泊爾基本瓜分了國內電壓力鍋市場，目前來看，新品牌難有立足之地，而九陽之所以能突圍而出，憑借的正是其豆漿機打下的穩固根基，以及合理的市場定位。九陽電壓力鍋的市場占有率多年來排名第三。

九陽產品線比較豐富，以微電腦式為主，價格區間為200-400元的型號較受歡迎。九陽電壓力鍋沒有花哨的設計，標配預約和保溫功能，大部分產品都提供了3種口感選擇，可以滿足不同家庭成員的需求。

JYY-50YL1售價269元，黃晶內膽不容易粘鍋，清潔較為方便。預約時長雖然隻有10小時，但基本上可滿足日常所需。配備收汁和無水焗功能也比較驚喜，適合對菜肴口味要求較高的用戶。如果喜歡雙膽配置，可以考慮JYY-50C3，容量均為5L，價格相同，但贈送一個琺琅內膽，可用於燉肉煲湯。預設菜單數量由9種增加到14種，廚藝新手也能運用自如。家裏人數較多的話，建議購買JYY-60YS80，內膽容量6L，隻需多花10元。

Y-50C81和50C10售價均為299元，雙膽的材質和塗層稍有差異，但日常使用區別不大。預約時長為24小時，用戶烹飪時自主空間更大。相比之下，Y-50C80高出幾十元，操作麵板升級為觸屏控製，它也是九陽為數不多的配置了收汁和無水焗功能的產品。

九陽也推出了超過400元的電壓力鍋，但市場接受度不高，消費者更青睞價格為399元的兩款產品，型號分別為Y-60C81和Y-50C810，功能方麵的革新不大，但外觀設計更為精致，為廚房增色不少。

九陽隻有一款IH電壓力鍋，售價999元，相比美的和蘇泊爾，整體性能比較平庸，隻有4項預設菜單，也沒有配置中途加菜和智能記憶功能。