适合送礼香醋推荐榜 (2020)

食品保健 粮油米面 香醋
香醋以独特的芳香气味在众多醋种类中脱颖而出,又以镇江香醋最为人熟知,口味微甜,与崇尚“浓油赤酱”的苏浙菜式更搭。

1. 恒顺原浆八度十年陈酿香醋300ml¥69

恒顺原浆八度十年陈酿香醋顾名思义陈酿时间长达10年,以当季糯米为主料,麦麸为发酵剂,可以长期放置,陈酿时间越长,香气更加浓郁,口感更醇厚,为恒顺高端香醋代表,礼盒装300ml一瓶接近60元。
恒顺原浆八度十年陈酿香醋300ml
总酸
★★★★★
种类
★★★★★
口感
★★★★★
色泽
★★★★★
气味
★★★★☆

香醋带有浓烈而独特的芳香气味,回甘微甜,备受江浙地区人民追捧。又以镇江香醋最为人熟知,是中国四大名醋之一,在外国华人超市中也相当常见。正宗的镇江香醋不仅产地要在镇江,同时要有集体商标,目前全国具备镇江香醋生产资质的企业不过10家左右,恒顺在当中首屈一指。恒顺是全国唯一一家上市醋业公司,2016年产能高达30万吨,相当于宁化府、东湖、水塔、紫林四大老陈醋品牌的年产量之和,当之无愧食醋行业的龙头。

镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜、色浓味解”为特点,是糖醋排骨、西湖醋鱼等苏浙名菜的必备调味品。恒顺食醋是镇江香醋的实力代表,以当季糯米、大米为原料,经过40多道工序酿制,陈酿时间均超过行业标准的6个月。不同于高粱酿造的老陈醋,恒顺食醋色泽浓厚但更通透,不仅酸味清浅,还能尝到一丝丝甜味,搭配蒸饺、小笼包等更解油腻感。

由于恒顺取得镇江香醋集体商标,产品在标注时分为“恒顺香醋”和“镇江香醋”,也是恒顺划分产品线的重要依据,两者采用的发酵剂各有不同。标称为“镇江香醋”的产品遵循正宗镇江香醋原料,以糯米为主料,大曲为发酵剂酿造,其中又有“A陈”和“B香”之分,唯一区别在于“A陈”偏酸,“B香”偏甜。除了这两款外,“镇江香醋”系列还根据酸度区分不同单品,一般陈酿时间越长,酸度越高,价格也越高。

字样为“恒顺香醋”的产品,采用人工多菌种发酵,菌种种类不如大曲,淀粉、酒精转化率相对较低。“恒顺香醋”系列也根据口感风味不同分为“恒顺香醋”和“恒顺陈醋”,香醋甜味明显,陈醋酸味刺激,但产品总酸均维持在4.5-5.5g/100ml,低于“镇江香醋”,口感层次上稍逊一筹。

恒顺在功能性食醋上表现十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、饺子醋、糖醋汁、有机醋等不同风味产品,其中糖醋汁是中国第一款复合型食醋,糖醋排骨、糖醋鱼等多种糖醋料理均适用,330ml每瓶售价接近10元。价格是恒顺醋一大优势,价格区间在9-60元之间,60元可买到高端礼盒醋,送礼也很有面子。

2. 桃溪窖藏1953手工醋系列香醋¥20

窖藏1953手工醋系列是桃溪的高端礼盒装香醋,以糯米为主要原料,红曲为发酵剂,还加入芝麻增香,陈酿时间最短也超过10年,总酸达到6.5g/100ml,成醋相较于一般香醋香味更加浓厚,色泽深沉但透亮,入口口感柔和,酸涩中带着糯米的甜味,可以直接饮用。包装高端大气,送礼佳品,不过价格较高,10年陈酿价格大概24元,往后年份越长价格越高,最高接近900元。
桃溪窖藏1953手工醋系列香醋
总酸
★★★★☆
种类
★★★★☆
口感
★★★★★
色泽
★★★★☆
气味
★★★★☆

永春老醋由来已久,北宋初期便已是闽南永春县的居家“三宝”,旧时永春人家家酿醋,经年不断地往老坛中添加陈酿,被视为吉祥如意的象征。“桃溪牌永春老醋”是正宗永春老醋的传承者,不仅在闽南地区深受喜爱,还伴随着华人华侨的足迹远销至全球50多个国家和地区。

永春老醋又称福建红曲醋、乌醋,与镇江香醋同为香醋的一种,也属中国四大名醋之列,但名气和影响力远不如其他三大名醋。有别于镇江香醋的固态发酵工艺,永春老醋采用的是液态深层发酵,以独特红曲为发酵剂。桃溪永春老醋金奖便很好地传承这一工艺,成醋呈棕黑色,质地稀薄清亮,酸味在四大名醋中最淡,回甘明显,用作点蘸海鲜或凉拌更佳。

酿造时间是影响食醋最终风味的重要因素。山西老陈醋发酵时间最短,十几天即可完成,镇江香醋普遍在6个月左右,而永春老醋边发酵边陈酿,酿造时长至少3年,这不仅使永春老醋的色泽更深,同时酸度也保持在5°以上,如桃溪经典黄标总酸达到5.5g/100ml,酸香绵柔,存放愈久风味愈佳。

桃溪作为区域性品牌,全国辐射度不高,品质受制于生产规模也属一般,产品种类不多,但胜在性价比高,大多20元以内便可买到。窖藏1953手工醋系列的高端产品适合送礼,陈酿时间均在10年以上,价格较贵,50年陈酿接近900元。

3. 桃溪牌果味醋系列350ml¥20

桃溪果味醋系列算不上真正的香醋,但相比于其他品牌添加众多添加剂的果醋,该系列以水、糯米、红曲、白糖、食盐、果汁为原料制成,味道酸甜自然,十分适合当作饭前开胃或是饭后消食饮料。从外表看来,透明瓶装透出果醋的鲜艳色彩,送礼也非常体面,价格实惠,1瓶350ml装售价20元左右,还有10ml小瓶礼盒装,10瓶也大概20元。
桃溪牌果味醋系列350ml
水果口味醋,酸甜更开胃
总酸
★★★★☆
种类
★★★★☆
口感
★★★★★
色泽
★★★★☆
气味
★★★★☆

永春老醋由来已久,北宋初期便已是闽南永春县的居家“三宝”,旧时永春人家家酿醋,经年不断地往老坛中添加陈酿,被视为吉祥如意的象征。“桃溪牌永春老醋”是正宗永春老醋的传承者,不仅在闽南地区深受喜爱,还伴随着华人华侨的足迹远销至全球50多个国家和地区。

永春老醋又称福建红曲醋、乌醋,与镇江香醋同为香醋的一种,也属中国四大名醋之列,但名气和影响力远不如其他三大名醋。有别于镇江香醋的固态发酵工艺,永春老醋采用的是液态深层发酵,以独特红曲为发酵剂。桃溪永春老醋金奖便很好地传承这一工艺,成醋呈棕黑色,质地稀薄清亮,酸味在四大名醋中最淡,回甘明显,用作点蘸海鲜或凉拌更佳。

酿造时间是影响食醋最终风味的重要因素。山西老陈醋发酵时间最短,十几天即可完成,镇江香醋普遍在6个月左右,而永春老醋边发酵边陈酿,酿造时长至少3年,这不仅使永春老醋的色泽更深,同时酸度也保持在5°以上,如桃溪经典黄标总酸达到5.5g/100ml,酸香绵柔,存放愈久风味愈佳。

桃溪作为区域性品牌,全国辐射度不高,品质受制于生产规模也属一般,产品种类不多,但胜在性价比高,大多20元以内便可买到。窖藏1953手工醋系列的高端产品适合送礼,陈酿时间均在10年以上,价格较贵,50年陈酿接近900元。

4. 恒顺糖醋汁330ml¥10

恒顺糖醋汁是中国第一款复合型食醋,制作糖醋排骨、糖醋鱼等多种糖醋料理直接入锅,无需再添加酱油、食盐等调味,使用十分方便,即使是厨房小白也可轻易驾驭,330ml每瓶售价接近10元。
恒顺糖醋汁330ml
中国第一款复合型食醋
总酸
★★★★★
种类
★★★★★
口感
★★★★★
色泽
★★★★★
气味
★★★★☆

香醋带有浓烈而独特的芳香气味,回甘微甜,备受江浙地区人民追捧。又以镇江香醋最为人熟知,是中国四大名醋之一,在外国华人超市中也相当常见。正宗的镇江香醋不仅产地要在镇江,同时要有集体商标,目前全国具备镇江香醋生产资质的企业不过10家左右,恒顺在当中首屈一指。恒顺是全国唯一一家上市醋业公司,2016年产能高达30万吨,相当于宁化府、东湖、水塔、紫林四大老陈醋品牌的年产量之和,当之无愧食醋行业的龙头。

镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜、色浓味解”为特点,是糖醋排骨、西湖醋鱼等苏浙名菜的必备调味品。恒顺食醋是镇江香醋的实力代表,以当季糯米、大米为原料,经过40多道工序酿制,陈酿时间均超过行业标准的6个月。不同于高粱酿造的老陈醋,恒顺食醋色泽浓厚但更通透,不仅酸味清浅,还能尝到一丝丝甜味,搭配蒸饺、小笼包等更解油腻感。

由于恒顺取得镇江香醋集体商标,产品在标注时分为“恒顺香醋”和“镇江香醋”,也是恒顺划分产品线的重要依据,两者采用的发酵剂各有不同。标称为“镇江香醋”的产品遵循正宗镇江香醋原料,以糯米为主料,大曲为发酵剂酿造,其中又有“A陈”和“B香”之分,唯一区别在于“A陈”偏酸,“B香”偏甜。除了这两款外,“镇江香醋”系列还根据酸度区分不同单品,一般陈酿时间越长,酸度越高,价格也越高。

字样为“恒顺香醋”的产品,采用人工多菌种发酵,菌种种类不如大曲,淀粉、酒精转化率相对较低。“恒顺香醋”系列也根据口感风味不同分为“恒顺香醋”和“恒顺陈醋”,香醋甜味明显,陈醋酸味刺激,但产品总酸均维持在4.5-5.5g/100ml,低于“镇江香醋”,口感层次上稍逊一筹。

恒顺在功能性食醋上表现十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、饺子醋、糖醋汁、有机醋等不同风味产品,其中糖醋汁是中国第一款复合型食醋,糖醋排骨、糖醋鱼等多种糖醋料理均适用,330ml每瓶售价接近10元。价格是恒顺醋一大优势,价格区间在9-60元之间,60元可买到高端礼盒醋,送礼也很有面子。

5. 千禾酿造糯米香醋500ml¥9

千禾糯米香醋以优质糯米和大米为主料,在发酵剂的作用下充分发酵,成醋色泽黝黑光亮,口感风味丰富醇厚,闻起来带有独特的芳香气味,制作苏浙名菜西湖醋鱼更别有一番风味。价格十分优惠,500ml一瓶不足10元。
千禾酿造糯米香醋500ml
色泽黝黑光亮,口感丰富醇厚
总酸
★★★★★
种类
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
色泽
★★☆☆☆
气味
★★★★☆

原为焦糖色素生产企业的千禾是调味品行业的新贵,近年来借力电商渠道在酱油和食醋两大领域发展迅速,食醋销量甚至比一些传统老牌醋业如桃溪更高,在西南地区独占一隅。

作为川渝地区的调味品龙头,千禾2008年率先提出“零添加”概念,所谓零添加是指产品生产中不加入酒精、防腐剂、色素等食品添加剂,符合现代人追求健康饮食的生活态度。千禾将该概念应用于旗下酱油、食醋和料酒等多个领域的产品,凭借着先发优势在国内中高端酱料市场站稳脚跟,未来前景十分可观。

香醋以糯米为主要原料,采用固态分层发酵工艺酿造,入口酸味柔和,回甘明显。千禾糯米香醋便很好地继承这一点,优质糯米和大米在发酵剂的作用下充分发酵,成醋色泽黝黑光亮,但与清浅微甜的恒顺香醋不同,口感风味更丰富醇厚,闻起来带有独特的芳香气味,制作苏浙名菜西湖醋鱼更别有一番风味。

千禾在食醋领域布局三大系列产品,为窖醋系列、白醋系列和香醋系列。其中香醋除了糯米香醋外仅有姜蒜香醋一款,是在前者的基础上添加大蒜和生姜酿制而成,若是习惯吃饺子配大蒜的话,倒是相当不错的选择。两款价格基本无差,500ml装均售10元左右,在同类产品中较有优势。

目前千禾已在调味品市场占有一席之地,产品品质也值得信赖,不过在食醋上还需要时间的沉淀,尤其是产品丰富度、差异化上仍有较大的进步空间。

6. 恒顺珍品古法秘酿镇江香醋300ml¥18

恒顺珍品古法秘酿镇江香醋300ml
总酸
★★★★★
种类
★★★★★
口感
★★★★★
色泽
★★★★★
气味
★★★★☆

香醋带有浓烈而独特的芳香气味,回甘微甜,备受江浙地区人民追捧。又以镇江香醋最为人熟知,是中国四大名醋之一,在外国华人超市中也相当常见。正宗的镇江香醋不仅产地要在镇江,同时要有集体商标,目前全国具备镇江香醋生产资质的企业不过10家左右,恒顺在当中首屈一指。恒顺是全国唯一一家上市醋业公司,2016年产能高达30万吨,相当于宁化府、东湖、水塔、紫林四大老陈醋品牌的年产量之和,当之无愧食醋行业的龙头。

镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜、色浓味解”为特点,是糖醋排骨、西湖醋鱼等苏浙名菜的必备调味品。恒顺食醋是镇江香醋的实力代表,以当季糯米、大米为原料,经过40多道工序酿制,陈酿时间均超过行业标准的6个月。不同于高粱酿造的老陈醋,恒顺食醋色泽浓厚但更通透,不仅酸味清浅,还能尝到一丝丝甜味,搭配蒸饺、小笼包等更解油腻感。

由于恒顺取得镇江香醋集体商标,产品在标注时分为“恒顺香醋”和“镇江香醋”,也是恒顺划分产品线的重要依据,两者采用的发酵剂各有不同。标称为“镇江香醋”的产品遵循正宗镇江香醋原料,以糯米为主料,大曲为发酵剂酿造,其中又有“A陈”和“B香”之分,唯一区别在于“A陈”偏酸,“B香”偏甜。除了这两款外,“镇江香醋”系列还根据酸度区分不同单品,一般陈酿时间越长,酸度越高,价格也越高。

字样为“恒顺香醋”的产品,采用人工多菌种发酵,菌种种类不如大曲,淀粉、酒精转化率相对较低。“恒顺香醋”系列也根据口感风味不同分为“恒顺香醋”和“恒顺陈醋”,香醋甜味明显,陈醋酸味刺激,但产品总酸均维持在4.5-5.5g/100ml,低于“镇江香醋”,口感层次上稍逊一筹。

恒顺在功能性食醋上表现十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、饺子醋、糖醋汁、有机醋等不同风味产品,其中糖醋汁是中国第一款复合型食醋,糖醋排骨、糖醋鱼等多种糖醋料理均适用,330ml每瓶售价接近10元。价格是恒顺醋一大优势,价格区间在9-60元之间,60元可买到高端礼盒醋,送礼也很有面子。

7. 恒顺有机糯香醋300ml¥48

恒顺有机糯香醋300ml
总酸
★★★★★
种类
★★★★★
口感
★★★★★
色泽
★★★★★
气味
★★★★☆

香醋带有浓烈而独特的芳香气味,回甘微甜,备受江浙地区人民追捧。又以镇江香醋最为人熟知,是中国四大名醋之一,在外国华人超市中也相当常见。正宗的镇江香醋不仅产地要在镇江,同时要有集体商标,目前全国具备镇江香醋生产资质的企业不过10家左右,恒顺在当中首屈一指。恒顺是全国唯一一家上市醋业公司,2016年产能高达30万吨,相当于宁化府、东湖、水塔、紫林四大老陈醋品牌的年产量之和,当之无愧食醋行业的龙头。

镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜、色浓味解”为特点,是糖醋排骨、西湖醋鱼等苏浙名菜的必备调味品。恒顺食醋是镇江香醋的实力代表,以当季糯米、大米为原料,经过40多道工序酿制,陈酿时间均超过行业标准的6个月。不同于高粱酿造的老陈醋,恒顺食醋色泽浓厚但更通透,不仅酸味清浅,还能尝到一丝丝甜味,搭配蒸饺、小笼包等更解油腻感。

由于恒顺取得镇江香醋集体商标,产品在标注时分为“恒顺香醋”和“镇江香醋”,也是恒顺划分产品线的重要依据,两者采用的发酵剂各有不同。标称为“镇江香醋”的产品遵循正宗镇江香醋原料,以糯米为主料,大曲为发酵剂酿造,其中又有“A陈”和“B香”之分,唯一区别在于“A陈”偏酸,“B香”偏甜。除了这两款外,“镇江香醋”系列还根据酸度区分不同单品,一般陈酿时间越长,酸度越高,价格也越高。

字样为“恒顺香醋”的产品,采用人工多菌种发酵,菌种种类不如大曲,淀粉、酒精转化率相对较低。“恒顺香醋”系列也根据口感风味不同分为“恒顺香醋”和“恒顺陈醋”,香醋甜味明显,陈醋酸味刺激,但产品总酸均维持在4.5-5.5g/100ml,低于“镇江香醋”,口感层次上稍逊一筹。

恒顺在功能性食醋上表现十分出色,包括米醋、白醋、蟹醋、饺子醋、糖醋汁、有机醋等不同风味产品,其中糖醋汁是中国第一款复合型食醋,糖醋排骨、糖醋鱼等多种糖醋料理均适用,330ml每瓶售价接近10元。价格是恒顺醋一大优势,价格区间在9-60元之间,60元可买到高端礼盒醋,送礼也很有面子。

8. 千禾酿造姜蒜香醋500ml¥9

千禾酿造姜蒜香醋500ml
总酸
★★★★★
种类
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
色泽
★★☆☆☆
气味
★★★★☆

原为焦糖色素生产企业的千禾是调味品行业的新贵,近年来借力电商渠道在酱油和食醋两大领域发展迅速,食醋销量甚至比一些传统老牌醋业如桃溪更高,在西南地区独占一隅。

作为川渝地区的调味品龙头,千禾2008年率先提出“零添加”概念,所谓零添加是指产品生产中不加入酒精、防腐剂、色素等食品添加剂,符合现代人追求健康饮食的生活态度。千禾将该概念应用于旗下酱油、食醋和料酒等多个领域的产品,凭借着先发优势在国内中高端酱料市场站稳脚跟,未来前景十分可观。

香醋以糯米为主要原料,采用固态分层发酵工艺酿造,入口酸味柔和,回甘明显。千禾糯米香醋便很好地继承这一点,优质糯米和大米在发酵剂的作用下充分发酵,成醋色泽黝黑光亮,但与清浅微甜的恒顺香醋不同,口感风味更丰富醇厚,闻起来带有独特的芳香气味,制作苏浙名菜西湖醋鱼更别有一番风味。

千禾在食醋领域布局三大系列产品,为窖醋系列、白醋系列和香醋系列。其中香醋除了糯米香醋外仅有姜蒜香醋一款,是在前者的基础上添加大蒜和生姜酿制而成,若是习惯吃饺子配大蒜的话,倒是相当不错的选择。两款价格基本无差,500ml装均售10元左右,在同类产品中较有优势。

目前千禾已在调味品市场占有一席之地,产品品质也值得信赖,不过在食醋上还需要时间的沉淀,尤其是产品丰富度、差异化上仍有较大的进步空间。