烹饪性能卓越电压力锅推荐榜

松下在厨房小家电领域的地位暂时无人可以撼动，具体到电压力锅品类，虽然有美的和苏泊尔等劲敌，松下依然坚持走高端路线，由于产品性能出众，销量更是节节攀升，2018年上半年同比增长52.9%，增长率位列所有知名品牌之首。在香港消委会2011年的评测中，松下电压力锅获得总评四星（满分五星）的推荐，排名第一，安全性能非常出色。

松下在国内主推型号较多，全部采用微电脑控制，涵盖底盘加热和IH电磁加热产品，价格在1000-3000元之间，标配预约和保温功能。中国品牌的电压力锅普遍以不锈钢作为机身材质，松下仍然坚持使用塑料外壳，不仅统一了旗下产品风格，还有助于提升其保温性能。此外，松下电压力锅的安全设计非常优异，在测试中手动封死排气口，也没有出现爆锅现象。

SR-PNG501-WK售价1299元，如果遇到折扣较大的电商活动，可节省300元左右。其开盖设计较为新颖，滑动顶盖的把手即可解除锁定状态，相比传统的旋动开盖模式更显独特。上盖内部的细网喷嘴帽设计，和美的、苏泊尔的防堵罩类似，都是限压阀的一部分，用来调整锅内的压力。它的内胆以铝合金为原材料，并增加了防粘涂层，不容易粘锅。烹饪时有1.2、1.6和2.0三段压力可选，搭载8项预设菜单模式，能处理大部分食材。因为设有自动排气功能，煮食结束后不用久等即可开盖。

相比之下，SR-PNG601价格高100元左右，主要功能不变，内胆容量由5L增加到6L，适合6口人的大家庭使用。如果对外观有更高要求，可以考虑SR-S60K8，前卫简约的设计风格，搭配顶部光滑的镜面，现代感十足。

松下还有两款电压力锅采用底盘加热方式，即SR-SG501和SR-G50P1，内胆材质均为不锈钢，消费者不用担心涂层脱落问题，而且因为做过复合处理，也解决了受热不均的问题。增设的无轴搅拌叶可在烹煮时翻转食材，不容易产生焦糊现象。SR-G50P1还可以通过WiFi智控，操作更简便。这两款产品售价均在2500元左右。

松下在1997年研发出突破性的多段IH电饭煲，如今IH技术已在电饭煲行业普及，主流生产厂商也开始将IH技术应用在电压力锅领域。IH电磁加热技术是利用通电的电磁线圈产生电磁感应来加热金属内胆，热效率更高，缩短了烹饪时间。

松下目前在国内发售两款IH电压力锅，就是价格约2500元的SR-PE401-K和SR-PE501-S，二者都采用了触屏面板，控制流畅，而且准确率非常高。烹饪结束后，如果想尽早享受美食，可往注水口加水进行降压，但值得提醒的是，此功能不能同时使用一键排气功能。另外，15分钟快煮功能对上班族也十分友好。

要注意的是，中国品牌的电压力锅大多配置两个内胆，分别用于煮饭和煲汤炖肉，防止串味。虽然松下只提供一个内胆，但只要清洗干净内胆和相关配件，一般不会产生串味问题，消费者可放心选购。

在香港消委会2011年的评测中，飞利浦电压力锅获得总评四星（满分五星）的推荐，排名第二，加热性能优异。飞利浦非常热衷于加热技术的革新，在日系家电品牌还在使用单循环IH加热技术时，飞利浦已经推出更为先进的双向循环IH技术，使食材受热更全面均衡。

飞利浦目前在国内发售2款产品，内胆容量均为5L，适合3-5人的家庭烹煮使用。预设16种烹饪程序，即便是新手也能自如操控。标配24小时预约功能，用户可根据自己的作息时间预先设定时间，到点即可享用美食。此外，飞利浦电压力锅在静音优化方面也下足功夫，排压时噪音较小。

市面上70%的电压力锅都具备收汁功能，飞利浦也不例外。收汁是指把汤汁熬浓，可增加菜的香味和光泽。电压力锅在烹饪结束前降低压力并加大火力，使水分短时间内蒸发，从而达到收汁入味的目的。

HD2180售价799元，“偏硬”、“适中”和“偏软”三种口感选择尤其适合有老人小孩的家庭。一般情况下电压力锅在烹饪期间不能打开锅盖，但有些菜式对食材的投放顺序要求较严，一锅炖会影响其口味，所以厂家研发出中途加菜功能，HD2180也有这个功能，在微电脑控制下自动排气泄压，用户可中途开盖添加食材，然后继续煮食。

飞利浦另一款产品是IH电压力锅，型号为HD2038/21，增设了智能记忆功能，用户可储存自己喜爱的菜单，方便下次操作。顶盖的安全灯可显示电压力锅的工作状态，降低误开盖的概率。另外，童锁功能也十分贴心。与日系IH电压力锅相比，1599元的售价也具有一定的价格优势。

国内研究人员在80年代初即涉足电压力锅领域，几经波折，终于取得发明专利，但行业规范长期缺失，劣质产品横行市场，消磨了用户的信心。有鉴于此，美的推动成立了电压力锅专利联盟，并主导制定电压力锅国家标准，使行业开始形成良性竞争的环境。美的还参与修订了电压力锅IEC国际标准，拓宽了中国小家电企业在海外的发展空间。

美的电压力锅在国内的市场占有率排名第一，主打大众市场，价格在200-1200元之间。产品线较为丰富，样式齐备，涵括了机械式和微电脑式，也推出了IH电压力锅。其产品以不锈钢作为机身材质，锅体包边及把手部分则采用工程塑料，防烫效果良好。普遍采用上盖检测开关设计，锅盖未扣好即无法工作，提升了产品的安全系数。除一款机械式电压力锅外，产品全线配置预约和保温功能。

MY-12CH402A就是美的仅有的一款机械式电压力锅，仅售199元。采用机械旋钮控制，操作面板标有各种食物名称，在制作相应的食物时拨到对应的位置即可。如果追求更加便捷的烹饪方式，可选购MY-CD5026P，由微电脑控制，增加了收汁和预约功能，还有3种口感选择，价格只高40元。

MY-QC50A5和WQC60A5售价均为299元，设有一键排气功能，按键附在防烫把手上，与排气阀相隔较远，蒸汽不会烫伤用户。标配黑晶和黄晶双胆，煲饭炖肉可分开使用。与MY-CD5026P相同，这两款电压力锅也配备了收汁功能，可提升菜肴的色泽和口味。不同的是，预约时长由12小时升级为24小时。此外，设有宝宝食品预设模式也是一大亮点。

相比之下，售价399元的MY-YL50Easy202增加了无水焗功能，利用锅体的密封属性，凭借食材的水分和油脂进行烹煮，更好地保持食材的原味。对外观和材质有更高要求的话，可以考虑MY-YL50EASY501，主要功能不变，机身材质由塑料变为不锈钢，7段调压功能也较为实用。

IH电磁加热技术方兴未艾，美的也趁势推出了IH电压力锅，标配中途加菜功能，用户可依食材特性先后投放，烹饪出口味更佳的菜式。因为有自动排气设计，煮食结束即可开盖，节省等待泄压的时间。

美的IH电压力锅各有优势，价格为799元的WQH50C8搭载智能记忆功能，可存储用户选定的口感和预约时间等，不用重复操作。MY-HS5059P价格要高200元，它的无水焗功能较为出色。旗舰机MY-HT5076PA售价1199元，增加了收汁功能，并拥有44项预设菜单。

美的近年来推出了带投影仪的电压力锅，通过投影口投下操作界面，用户可直接在影像上滑动点击，实现交互。自带菜单和教学视频对新手十分友好。不过这款产品尚未上市，有兴趣的消费者可以继续关注。

电压力锅作为电饭煲和压力锅的升级产品，其烹饪时间短，营养保存率更高，多重控压限压措施也解决了爆锅问题。苏泊尔以厨房锅具起家，其电饭煲产品也有口皆碑，当电压力锅兴起时，也已经积累起较大的技术优势，近年来市场份额仅次于美的。

与美的的产品布局类似，苏泊尔也推出了机械式和微电脑式电压力锅，型号较多，主推200-600元的产品，其IH电压力锅普遍在千元以下，性价比较高。微电脑式电压力锅全线配置收汁功能，可制作出口感色泽俱佳的菜肴。烹饪结束后，操作面板会亮起绿灯，此时可以安全开盖。

售价229元的CYYB40YA10C-90采用旋钮控制，功能简单明了，老年人使用也没有难度。可拆卸上盖清洗简便，但日常重点清洁内锅、限压阀和胶圈即可，不要用水喷淋锅体，因内部有电路板，遇水容易短路，产生触电意外。

SY-25YC8110机身为淡粉色，显得简约典雅，应该能打动不少女性用户。售价299元却设有3种口感选择，烹饪更加精细。但如果家里人数较多，可以考虑CYSB50YCW10D-100和CYSB60YCW10D-110，价格稍高，但容量更大，而且配备了无水焗功能，可保持食材的原味。如果比较看重操作体验，可以选购触屏面板的CYSB50YC520Q-100，价格为399元。

苏泊尔有3款电压力锅售价均为499元，即CYSB50FC89A、CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100。5L的容量加上双胆配置，可满足大部分家庭的烹饪需求。CYSB50FC89A的特点是搭载了无水焗功能，但预设菜单数量不如CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100，这两款产品通过细分煮食步骤，先选择食材种类，接着匹配烹饪方式，最后调节压力，组合出不同的菜式，想磨练厨艺的用户应该会很乐意尝试。

相比之下，售价599元的CYSB50FCW11T-100增设了中途加菜功能，用户可在烹饪前选择“中途加菜”功能，电压力锅会在烹饪结束前10分钟时开始排气，然后提示用户加菜，合盖后点击“开始”按键继续煮食。当然，用户也可在烹饪过程中选择“中途加菜”，长按2秒即可，余下步骤如前所述。没有中途加菜功能的电压力锅可以通过一键排气后加菜，但之后会重新开始烹饪，不能继续原来的程序。

苏泊尔IH电压力锅继承了传统电压力锅的所有优点，并且标配无水焗和中途加菜功能，控压精准，满足不同食物对压力的需求。最高配SY-50FH805Q售价999元，采用了新颖的提示灯设计，烹饪时呈亮蓝色。如果灯光不亮，则表示电压力锅处于保温或其他非工作状态，不宜贸然开盖。

电压力锅作为电饭煲和压力锅的升级产品，其烹饪时间短，营养保存率更高，多重控压限压措施也解决了爆锅问题。苏泊尔以厨房锅具起家，其电饭煲产品也有口皆碑，当电压力锅兴起时，也已经积累起较大的技术优势，近年来市场份额仅次于美的。

与美的的产品布局类似，苏泊尔也推出了机械式和微电脑式电压力锅，型号较多，主推200-600元的产品，其IH电压力锅普遍在千元以下，性价比较高。微电脑式电压力锅全线配置收汁功能，可制作出口感色泽俱佳的菜肴。烹饪结束后，操作面板会亮起绿灯，此时可以安全开盖。

售价229元的CYYB40YA10C-90采用旋钮控制，功能简单明了，老年人使用也没有难度。可拆卸上盖清洗简便，但日常重点清洁内锅、限压阀和胶圈即可，不要用水喷淋锅体，因内部有电路板，遇水容易短路，产生触电意外。

SY-25YC8110机身为淡粉色，显得简约典雅，应该能打动不少女性用户。售价299元却设有3种口感选择，烹饪更加精细。但如果家里人数较多，可以考虑CYSB50YCW10D-100和CYSB60YCW10D-110，价格稍高，但容量更大，而且配备了无水焗功能，可保持食材的原味。如果比较看重操作体验，可以选购触屏面板的CYSB50YC520Q-100，价格为399元。

苏泊尔有3款电压力锅售价均为499元，即CYSB50FC89A、CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100。5L的容量加上双胆配置，可满足大部分家庭的烹饪需求。CYSB50FC89A的特点是搭载了无水焗功能，但预设菜单数量不如CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100，这两款产品通过细分煮食步骤，先选择食材种类，接着匹配烹饪方式，最后调节压力，组合出不同的菜式，想磨练厨艺的用户应该会很乐意尝试。

相比之下，售价599元的CYSB50FCW11T-100增设了中途加菜功能，用户可在烹饪前选择“中途加菜”功能，电压力锅会在烹饪结束前10分钟时开始排气，然后提示用户加菜，合盖后点击“开始”按键继续煮食。当然，用户也可在烹饪过程中选择“中途加菜”，长按2秒即可，余下步骤如前所述。没有中途加菜功能的电压力锅可以通过一键排气后加菜，但之后会重新开始烹饪，不能继续原来的程序。

苏泊尔IH电压力锅继承了传统电压力锅的所有优点，并且标配无水焗和中途加菜功能，控压精准，满足不同食物对压力的需求。最高配SY-50FH805Q售价999元，采用了新颖的提示灯设计，烹饪时呈亮蓝色。如果灯光不亮，则表示电压力锅处于保温或其他非工作状态，不宜贸然开盖。

国内研究人员在80年代初即涉足电压力锅领域，几经波折，终于取得发明专利，但行业规范长期缺失，劣质产品横行市场，消磨了用户的信心。有鉴于此，美的推动成立了电压力锅专利联盟，并主导制定电压力锅国家标准，使行业开始形成良性竞争的环境。美的还参与修订了电压力锅IEC国际标准，拓宽了中国小家电企业在海外的发展空间。

美的电压力锅在国内的市场占有率排名第一，主打大众市场，价格在200-1200元之间。产品线较为丰富，样式齐备，涵括了机械式和微电脑式，也推出了IH电压力锅。其产品以不锈钢作为机身材质，锅体包边及把手部分则采用工程塑料，防烫效果良好。普遍采用上盖检测开关设计，锅盖未扣好即无法工作，提升了产品的安全系数。除一款机械式电压力锅外，产品全线配置预约和保温功能。

MY-12CH402A就是美的仅有的一款机械式电压力锅，仅售199元。采用机械旋钮控制，操作面板标有各种食物名称，在制作相应的食物时拨到对应的位置即可。如果追求更加便捷的烹饪方式，可选购MY-CD5026P，由微电脑控制，增加了收汁和预约功能，还有3种口感选择，价格只高40元。

MY-QC50A5和WQC60A5售价均为299元，设有一键排气功能，按键附在防烫把手上，与排气阀相隔较远，蒸汽不会烫伤用户。标配黑晶和黄晶双胆，煲饭炖肉可分开使用。与MY-CD5026P相同，这两款电压力锅也配备了收汁功能，可提升菜肴的色泽和口味。不同的是，预约时长由12小时升级为24小时。此外，设有宝宝食品预设模式也是一大亮点。

相比之下，售价399元的MY-YL50Easy202增加了无水焗功能，利用锅体的密封属性，凭借食材的水分和油脂进行烹煮，更好地保持食材的原味。对外观和材质有更高要求的话，可以考虑MY-YL50EASY501，主要功能不变，机身材质由塑料变为不锈钢，7段调压功能也较为实用。

IH电磁加热技术方兴未艾，美的也趁势推出了IH电压力锅，标配中途加菜功能，用户可依食材特性先后投放，烹饪出口味更佳的菜式。因为有自动排气设计，煮食结束即可开盖，节省等待泄压的时间。

美的IH电压力锅各有优势，价格为799元的WQH50C8搭载智能记忆功能，可存储用户选定的口感和预约时间等，不用重复操作。MY-HS5059P价格要高200元，它的无水焗功能较为出色。旗舰机MY-HT5076PA售价1199元，增加了收汁功能，并拥有44项预设菜单。

美的近年来推出了带投影仪的电压力锅，通过投影口投下操作界面，用户可直接在影像上滑动点击，实现交互。自带菜单和教学视频对新手十分友好。不过这款产品尚未上市，有兴趣的消费者可以继续关注。

电压力锅作为电饭煲和压力锅的升级产品，其烹饪时间短，营养保存率更高，多重控压限压措施也解决了爆锅问题。苏泊尔以厨房锅具起家，其电饭煲产品也有口皆碑，当电压力锅兴起时，也已经积累起较大的技术优势，近年来市场份额仅次于美的。

与美的的产品布局类似，苏泊尔也推出了机械式和微电脑式电压力锅，型号较多，主推200-600元的产品，其IH电压力锅普遍在千元以下，性价比较高。微电脑式电压力锅全线配置收汁功能，可制作出口感色泽俱佳的菜肴。烹饪结束后，操作面板会亮起绿灯，此时可以安全开盖。

售价229元的CYYB40YA10C-90采用旋钮控制，功能简单明了，老年人使用也没有难度。可拆卸上盖清洗简便，但日常重点清洁内锅、限压阀和胶圈即可，不要用水喷淋锅体，因内部有电路板，遇水容易短路，产生触电意外。

SY-25YC8110机身为淡粉色，显得简约典雅，应该能打动不少女性用户。售价299元却设有3种口感选择，烹饪更加精细。但如果家里人数较多，可以考虑CYSB50YCW10D-100和CYSB60YCW10D-110，价格稍高，但容量更大，而且配备了无水焗功能，可保持食材的原味。如果比较看重操作体验，可以选购触屏面板的CYSB50YC520Q-100，价格为399元。

苏泊尔有3款电压力锅售价均为499元，即CYSB50FC89A、CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100。5L的容量加上双胆配置，可满足大部分家庭的烹饪需求。CYSB50FC89A的特点是搭载了无水焗功能，但预设菜单数量不如CYSB50FSW20QT-100和CYSB50FCW20QT-100，这两款产品通过细分煮食步骤，先选择食材种类，接着匹配烹饪方式，最后调节压力，组合出不同的菜式，想磨练厨艺的用户应该会很乐意尝试。

相比之下，售价599元的CYSB50FCW11T-100增设了中途加菜功能，用户可在烹饪前选择“中途加菜”功能，电压力锅会在烹饪结束前10分钟时开始排气，然后提示用户加菜，合盖后点击“开始”按键继续煮食。当然，用户也可在烹饪过程中选择“中途加菜”，长按2秒即可，余下步骤如前所述。没有中途加菜功能的电压力锅可以通过一键排气后加菜，但之后会重新开始烹饪，不能继续原来的程序。

苏泊尔IH电压力锅继承了传统电压力锅的所有优点，并且标配无水焗和中途加菜功能，控压精准，满足不同食物对压力的需求。最高配SY-50FH805Q售价999元，采用了新颖的提示灯设计，烹饪时呈亮蓝色。如果灯光不亮，则表示电压力锅处于保温或其他非工作状态，不宜贸然开盖。

在电压力锅领域，品牌集中度趋高是众所周知的事实，美的和苏泊尔基本瓜分了国内电压力锅市场，目前来看，新品牌难有立足之地，而九阳之所以能突围而出，凭借的正是其豆浆机打下的稳固根基，以及合理的市场定位。九阳电压力锅的市场占有率多年来排名第三。

九阳产品线比较丰富，以微电脑式为主，价格区间为200-400元的型号较受欢迎。九阳电压力锅没有花哨的设计，标配预约和保温功能，大部分产品都提供了3种口感选择，可以满足不同家庭成员的需求。

JYY-50YL1售价269元，黄晶内胆不容易粘锅，清洁较为方便。预约时长虽然只有10小时，但基本上可满足日常所需。配备收汁和无水焗功能也比较惊喜，适合对菜肴口味要求较高的用户。如果喜欢双胆配置，可以考虑JYY-50C3，容量均为5L，价格相同，但赠送一个珐琅内胆，可用于炖肉煲汤。预设菜单数量由9种增加到14种，厨艺新手也能运用自如。家里人数较多的话，建议购买JYY-60YS80，内胆容量6L，只需多花10元。

Y-50C81和50C10售价均为299元，双胆的材质和涂层稍有差异，但日常使用区别不大。预约时长为24小时，用户烹饪时自主空间更大。相比之下，Y-50C80高出几十元，操作面板升级为触屏控制，它也是九阳为数不多的配置了收汁和无水焗功能的产品。

九阳也推出了超过400元的电压力锅，但市场接受度不高，消费者更青睐价格为399元的两款产品，型号分别为Y-60C81和Y-50C810，功能方面的革新不大，但外观设计更为精致，为厨房增色不少。

九阳只有一款IH电压力锅，售价999元，相比美的和苏泊尔，整体性能比较平庸，只有4项预设菜单，也没有配置中途加菜和智能记忆功能。