对开门·进阶精品冰箱推荐榜 (2020)

家用电器 大家电 冰箱
摆放区域在很大程度上限定了冰箱挑选空间,“因地制宜”能减少很多选购烦恼。

1. Panasonic/松下 NR-W57S1-N¥3,690

Panasonic/松下 NR-W57S1-N
保鲜制冷
★★★★★
人性化设计
★★★★★
能效系数
★★★★★
品控售后
★★★★☆

在日系冰箱品牌中,松下最受中国消费者青睐,有着最为丰富的线上线下购买渠道。在日本,松下是冰箱市场的常胜将军,连续多年雄踞市场第一。松下主要优势在于其成熟的压缩机技术,冰箱品牌中能独立大规模生产压缩机的只有松下。

在中国市场上,直冷冰箱和风冷冰箱占有率平分秋色,而所有日本品牌都采用了风冷技术和变频压缩机,两项技术都极为成熟。早在1972年松下就推出了世界上第一台风冷冰箱,通过空气对流换热的方式替换过去冷气缓慢传导。风冷冰箱无须除霜,制冷迅速,如今几乎所有中高端冰箱都必备风冷技术。

压缩机技术

国内松下冰箱的压缩机多是由松下无锡公司制造,技术源自日本,其变频压缩机是目前电能做功利用率最高的往返式压缩机,成熟的工艺减少各部位摩擦带来的能量损失,有效减少用电量。部分注明“进口压缩机”产品其实是由马来西亚制造,技术与国内持平。而注明“日本原装进口”的冰箱才是由日本本土生产,其曲轴连杆的部件用料和设计工艺更进一步,使得冰箱整体能控制在国家1级能效。600升大容量冰箱的日耗电量也能控制在1度左右。

压缩机自产自用是松下的极大优势,冰箱设计自由度更高,可以优化压缩机去匹配冰箱,而非冰箱设计迁就压缩机。博世、西门子等冰箱品牌虽然使用的也是松下无锡压缩机,但只能根据压缩机情况去设计冰箱管路,先天就略逊松下一筹。

顶置压缩机是松下冰箱的独有设计,将大多数品牌置于下方的压缩机挪到了顶部。该设计可以扩展冰箱下层抽屉空间,有效利用了双手难以够到的冰箱顶部空间,优化了空间利用效率,大部分中高端松下冰箱都采用了顶置设计。这种貌似简单的换位设计背后,技术难度极高。除松下外,其他所有品牌都没有这种设计,以避免润滑油甩出后的回油不畅。松下则抛开了传统的重力回油装置,单独设计了油分离系统,摆脱位置束缚,高下立判。

微冻保鲜技术

微冻技术是松下主打的保鲜技术。通过-3℃储存肉类,无需解冻,避免了低温冷冻带来的营养和口感上的损失。这种又被称为软冷冻或者微冷冻技术,其实在大多数品牌的变温区都能实现,技术上并没有任何难点和高明之处。

然而这种储存概念在日常生活中有极大的实用价值,在面对以往冷冻肉类时,大家肯定都会遇到两难,是等待缓慢化冻保留营养,还是牺牲营养快速解冻?而微冷冻则两者兼得,无需解冻,随取随切的同时保留营养和风味。当然,这种保存方式会将肉类保质时间缩短至15天内,需要在一周内尽快料理完食材。松下所有三门冰箱都采用了这种微冻保鲜技术,但双门冰箱或对开门冰箱都难以实现该功能。

控温精准的三门冰箱

三门冰箱分为冷藏区、冷冻区和变温区,三区容量比大致为4:2:1,其他品牌的三门冰箱变温区往往可以作为冷藏或冰冻的扩展,温度区间大。而松下则将该区域温控范围设置在-3℃至4℃,范围缩小,控温更为精准和细化,倾向于短期保鲜肉类的家庭建议选择松下产品。

松下三门冰箱款式较多,容量可以在255升、280升、318升、360升间自由选择,面板材质有PCM彩涂板、VCM覆膜板、不锈钢、钢化玻璃四种面板,耐磨损和易清洁程度依次提升,并直接影响外观呈现效果。冰箱技术成熟,选购冰箱完全可以先挑选外观,再看功能。部分产品添加了银离子技术。在风冷循环的冰箱内部,不可避免会有细菌漂浮,异味分子混杂在循环冷气中,影响食物品质。银离子滤菌网则相当于竖起了过滤防护墙,抑菌的同时催化异味分解。添加了该功能的冰箱比常规款售价提高约300元。

精细化分区的日系多门

日系多门冰箱堪称“整理控”福音。这类冰箱其实算是法式冰箱的一分支,在传统保鲜、冷冻、蔬果区外,中间层额外增加了速冻区和制冰区。分区内还有隐藏抽屉,独立干湿储物盒等小空间,足以让食物分门别类,方便收纳归类的同时,减少食物混杂串味。

日本家庭习惯将肉类、海鲜等食材在速冻区快速冰冻后,再转移到下方的冷冻区。速冻区的冷冻速度快,能快速冻结食物细胞,减少营养损失。日本人喜喝冰水,松下“80分钟一键速冰”功能颇受欢迎。然而对于习惯喝温水的中国家庭,专门的制冰功能在大多数时间里较为鸡肋,诸如海尔等国内厂商就算带有制冰区域也往往可以拆卸。松下诸如EE50TP1的少部分产品也考虑到了这类情况,消除了中部制冰抽屉,扩充了速冻区的容量,售价也比不带制冰功能的型号低,其实是更适合国内家庭的选择。

绝大部分日本家庭都习惯使用日系多门冰箱,此类冰箱也是松下、夏普、日立、东芝、三菱电机五大日本冰箱品牌的主战场。松下的日系多门冰箱产品在国内售价多在万元左右,搭配顶置压缩机、银离子除菌、微冷冻技术等优势技术,稳扎稳打。相较而言,日立冰箱设计更为宽大,在电动开门,蔬果保鲜上更有优势,因为进口的缘故,售价不菲。

日系多门冰箱将细致规划做到了极致,但也并非适用于所有家庭。这种既成规划更适合蔬果偏多,食材更新频率快的家庭。需要长期冷冻存储大量海鲜、整鸡或者牛羊肉卷的家庭,则会明显感觉到该类冰箱冷冻区域过小。

旗舰冰箱

松下旗舰产品都由日本原装进口,电商平台已有销售,售价约3万元左右。旗舰款冰箱最令人印象深刻的是其镜面玻璃外观,清晰明亮,堪称带有制冷功能的家居镜,大大增加了室内装饰性。松下旗舰级冰箱注重智能化升级,富集了ECONAVI节能导航、Nanoe X杀菌、臻材室湿度自由控制、APP管理等松下尖端技术。松下2018年在中国AWE展会上就推出了带有这些功能的旗舰新品,包括法式冰箱W621TF和日系冰箱F681WX。

Nanoe X功能来源于松下的空气净化器,是对原先被动的银离子抑菌功能进行升级。通过每秒生成数以兆亿的氢氧根离子为冰箱主动杀菌。中国家用电器检测所测试结果显示,其大肠杆菌除菌率达90%以上。此外,羟基离子也能将三甲胺、硫化物等异味成分进行分解,净化冷藏室空气。臻材室则是可以在干燥、低湿、正常模式中切换,既可以保存药材、茶叶、山珍干货,也可以保存五谷杂粮等。

售后

松下三门冰箱售价3000-6000元,性价比极高,是适合大多数家庭的优质选择,日系多门功能细分,售价近万元,是追求品质的高端选择。

松下冰箱有着整机1年,主要部件3年,制冷系统5年的售后期限,是业内保修时间最长的品牌之一。不过松下中高端款冰箱有消费者反馈其高频噪声明显,其实是由于顶部压缩机距离人耳更近的缘故,重心偏上的抖动也会带来更大的振动和声响。建议对声音敏感的消费者购买前去实体店实地体验后再行购买。

2. Casarte/卡萨帝 BCD-622WDCAU1¥10,599

Casarte/卡萨帝 BCD-622WDCAU1
保鲜制冷
★★★★★
人性化设计
★★★★★
能效系数
★★★★☆
品控售后
★★★★☆

卡萨帝是海尔旗下的高端子品牌,各类电器都有涉及。多数人眼里日本冰箱便是高端代表,国内品牌的基础做工和品质把控确实与日本有一定差距。在中低端冰箱领域,包括海尔在内的许多中国品牌都在压低制造成本,以性价比换取更大市场份额。然而在旗舰冰箱方面,海尔卡萨帝的功能和设计并不逊色于松下、日立。

划时代的压缩机革命

如果说恩布拉科、松下是旧时代压缩机的王者,将过去冰箱压缩机技术做到了极致,那么卡萨帝新推出的气悬浮无油压缩机则是一场划时代颠覆,能耗、体积、噪音都远胜过去冰箱压缩机。

市场上绝大部分冰箱压缩机都采用往复式活塞压缩机,这种类型压缩机技术稳定而成熟,原理可以追溯到工业革命古老的蒸汽机。不过为了克服惯性,压缩机启动时需要大功率耗电激活。工作时,点线面摩擦极多,需要润滑油润滑众多部件,克服阻力,因此噪音很大,能量利用率不高。回油、能耗、噪音、制冷效果等众多冰箱问题都能在压缩机上找到根源。

卡萨帝所用的压缩机则跳出了往复式产品的既成框架,去除了以往曲轴连杆的传动,改用电机直接驱动活塞。如果仅仅到这也只是雷同LG的线性变频压缩机,节能20%。为了减少活塞与腔壁的摩擦,卡萨帝则引入了气悬浮技术,阻力小到无需润滑油,也因此,能量损失进一步降低,噪音也随之减少。与此同时,整体压缩机的体积也大幅减少,只有过去压缩机的一半。从里到外全线领先于往复式压缩机,在LG线性技术基础上更进一步。

该气悬浮无油压缩机由海尔的新西兰研发中心独创,目前已实际应用到了卡萨帝最新旗舰产品中。

富有中国特色的旗舰冰箱

嵌入式五门冰箱是卡萨帝的独有冰箱类型,比日系多门冰箱更适合国内的使用习惯。日系多门冰箱冷冻空间极小,一袋冷冻鸡腿就能占据大半容量,不适合喜欢囤积各式肉类的家庭。而卡萨帝下方则是留足了冷冻空间,变温区能填入海量食材,制冰区也可自行拆卸。该冰箱带有嵌入设计,可以自由与厨房橱柜结合,位置选择也更为随意。

谷物分配器也颇具中国特色,其他品牌都没有推出类似功能。卡萨帝冰箱带有三个谷物分配器位于冷藏区箱门,密封罐能保持谷物不受潮,粗粮、大豆、绿豆、小麦都可以填入。取用时,只需要按下按键,便能像饮水机出水一般,倒出所需食材,操作方便,适合爱食五谷的消费者。

作为海尔的高档子品牌,卡萨帝堪称高科技展览馆。红外精准控温,局部定向送风,电动开门,控氧保鲜,气悬浮无油压缩机,涡流动态杀菌全都得到了充分协同利用。也因此,在2018年,卡萨帝的嵌入式冰箱横扫了红点、iF在内的十项国际大奖,是目前高档冰箱的巅峰之作。

高难度保鲜

在2019年3月的AWE展会上,卡萨帝亮相了其MSA控氧保鲜技术。日立的真空冰鲜是通过抽走部分空气,减少舱内氧气浓度,达到食物保鲜效果。而卡萨帝则是通过自主调节储藏室内的氮气和氧气比例,进而延缓细胞代谢,降低氧化。两者各有千秋,通过不同技术实现了同一原理的应用。多数卡萨帝产品都搭载了此项功能。

干湿分储则是冰箱的大势所趋,大部分中高端产品都采用了类似设计。卡萨帝的干湿分储也极具代表性,设计于保鲜区下方,保湿区维持有90%的相对湿度,适合瓜果蔬菜的存放。珍品区则维持在45%的相对湿度,保持舱内空气干爽。东亚人民都注重干货存储,茶叶、花茶、果干、药材、山珍等干货药食总能列出一长串清单。欧美的干式存储则更偏向于饼干薯片等零食,对干货储存有较高要求的家庭并不推荐选择西式设计。

品控与售后

卡萨帝虽然技术超前,功能也符合国内使用情况,然而在品控方面不如日韩品牌,到货时,尤其注意检查箱体与门接触位置的密封效果与左右对称情况。密封效果可以采取将打开手电筒的手机放入冰箱内部,观察外部是否漏光判断,没有大规模漏光空挡的都是合格产品。

卡萨帝采用的是与海尔相同的服务团队,但保修时间更长,卡萨帝产品享受整机6年保修,压缩机10年保修,堪称行业最长售后。

3. LG冰箱 GR-B2471PKF¥6,599

LG冰箱 GR-B2471PKF
保鲜制冷
★★★★★
人性化设计
★★★★★
能效系数
★★★★★
品控售后
★★★★☆

LG冰箱在全球市场份额位居第四,出色的产品力受到媒体和消费者的广泛认可。在美国《消费者报告》2016年“最值得信赖的冰箱品牌”调查中,84%的用户对LG冰箱表示完全满意或者非常满意,排在所有被调查品牌的第一位。

LG在中国市场推出的冰箱不到十款,且呈两极分化。其中有近半5000元以下的上下双门和对开双门冰箱,对开门更是沿用其1976年设计。在分区多样化方面,LG推出的低价产品未能跟上中国市场的变化。

高端进口产品则完全是另一个面貌,以其能耗低、噪音低而闻名,能量利用率极高。并且推出了几款极具个性化色彩的产品。

LG线性变频压缩机

LG冰箱最具特色的是其自产压缩机,几乎全线产品都带有LG线性变频压缩机。线性变频压缩机并非营销概念,是切实从原理上改进,自成一类的压缩机。

冰箱压缩机大致发展可以归为三个阶段:传统的松下、恩布拉科的曲轴连杆往返式技术,LG的线性变频技术,卡萨帝最新的气悬浮无油技术。过去变频压缩机采用马达驱动曲柄,通过旋转快慢来调节活塞的运动距离和速度,从马达到活塞推动之间做功利用率有限。而LG则是通过压缩杆,直接驱动活塞,调节伸缩幅度调整压缩空气的速度,比过去最优秀的变频压缩机还节省了23%的能耗,噪音控制和压缩机寿命同时得到改善。

韩式门中门设计

三星和LG等韩国冰箱推崇门中门设计,这种贴合韩国生活习惯的设计异常精巧,在箱门上开辟出了新的使用空间。LG几乎所有的对开门产品都搭配了该设计。

韩国人喜欢饮用冰水,多是喝4℃的凉水或冷饮,为了避免频繁开启冰箱,由此延伸出了外接冰水的冰吧设计和只需开小门拿冷饮的门中门设计。而日本饮水则是加冰块,冰块堪称日常生活刚需,大多数日本品牌冰箱都必带制冰区。

对于饮用温水、常温水的中国来说,冰块和冰水更多的是生活调剂和点缀,能每日喝冰水的家庭百中无一。所以在大多数情况下,并不强烈推荐购买冰吧、制冰和门中门,一个橡胶制冰盒足矣。如果家庭原本就有购买独立客厅冰吧的计划,那么门中门也许会是一种二合一解决方案。626升容量的GR-M2473JVY冰箱就是LG系列中最具性价比的门中门产品,售价约8500元。

透视窗

LG旗舰品牌名为玺印,是世界顶尖的电器品牌。而玺印冰箱设计上最为惊艳的是箱门上的黑色玻璃屏幕,使用时只需轻轻敲一敲,屏幕由黑转为透明,可以清晰直视冷藏室内部。也许里面可以摆放一张家庭合照,或是给家人的留言便签,正是这种仪式感赋予家庭更多温暖。该冰箱还带有助力把手设计,只需要轻轻一拉,就能助力开启。关门也有与西门子相同的智能提醒,避免箱门忘关。

在2017年CES新品发布会上,LG还推出了一款Smart InstaView冰箱,将触摸液晶显示屏与透视窗相结合。正常状况下,显示屏能支持智能化操作,购物,播放音乐,给家人留言,食物过期提醒,查看天气,并且能接受语音控制。而在敲击两下后,屏幕逊色变透明,可以查看内部食物。可惜的是,该款冰箱至今仍未在国内市场售卖,只能借助海淘手段。

LG是线性压缩机产业化的第一家,搭配此类压缩机的冰箱能耗有极大优势,甚至领先于所有日本品牌以及韩国三星,重视节能、低噪的家庭可以放心选购LG。不过LG售价3000元左右的上下双门冰箱在功能和空间布局方面并不理想,并不推荐购买。

4. Midea/美的 BCD-639WKPZM(E)¥5,499

Midea/美的 BCD-639WKPZM(E)
保鲜制冷
★★★★☆
人性化设计
★★☆☆☆
能效系数
★★★★☆
品控售后
★★★★☆

相比冰箱起家的海尔,家电巨头美的在2002年才涉入冰箱行业,凭借强大的集团实力,目前已经在国内冰箱市场上销量领先,手握“美的”、“华凌”、“小天鹅”三大品牌。美的于2014年推出了定位高端的子品牌凡帝罗,在冰箱产品布局上几乎实现了全覆盖。 

尖端技术应用上,美的冰箱略显寻常,不过胜在产品扎实。2008年美的与日本东芝合资建立了美芝牌压缩机,近80%冰箱型号采用美芝压缩机。此外,江西华意、广州万宝、扎努西、黄石东贝都是常见的美的冰箱的压缩机供应商,技术居于行业中上流。

美的冰箱针对不同季节的工况使用了自动温度补偿技术,可以根据外部温度变化自动调节,保持温度恒定,避免冬天不启动的情况。根据纬度不同,环境温度往往有着较大差异,制冷效果也受地区纬度影响,一般冰箱上都会标注产品所适用的地区范围,比如亚温带(SN)、温带(N)、亚热带(ST)、热带(T)。海南、两广部分地区等气候炎热地区的消费者,在购买冰箱前要特别注意产品适用地区,避免制冷效果不佳,美的的大多数产品都适用于四个温区。

近年美的高端款凡帝罗冰箱,多是沿袭了东芝设计。自从收购了东芝冰箱,美的多有借鸡生蛋之举。相对而言,直接购买东芝冰箱会是更具性价比的选择。美的旗舰产品保鲜效果实属一般,不过智能化方面做了很多尝试,基本都能连接WIFI,接受远程控制,但用处有限。

其他品牌近乎所有冰箱产品都采用R600a(异丁烷)作为制冷剂,美的保温层则采用环戊烷发泡的聚氨酯材质,这也是目前世界市场上最普及的保温发泡材料。值得警惕的是,无论是保温层还是制冷的丁烷都是极易燃的材质,全世界都有冰箱自燃的意外事件。冰箱摆放位置建议远离明火和木制橱柜,背部与墙面也需要预留足够的散热空间,防患未然。

美的产品系列极多,命名并不按照产品冰箱类型划分,所以常常会有十字对开与法式型号相似的情况,购买时建议先选中尺寸再筛选具体功能。带有Z的纤薄外壁系列是最值得推荐的中端系列产品。相比于海尔和容声,美的的价格往往更低,但能耗也高于这两个品牌。

美的推出了各类型嵌入式冰箱,包括嵌入双门、嵌入对开、嵌入十字对开、嵌入法式等产品,而其他所有品牌都没有推出过如此丰富的嵌入式产品。如果家居设计时更倾向于嵌入式设计,那么美的会是极佳选择。

5. Haier/海尔 BCD-656WDPT¥3,999

Haier/海尔 BCD-656WDPT
保鲜制冷
★★★★☆
人性化设计
★★★★☆
能效系数
★★★★☆
品控售后
★★★★☆

海尔以生产冰箱起家,从最初资不抵债、怒砸问题冰箱的集体小厂,到如今连续十年的全球冰箱市场冠军,从引入德国利勃海尔技术才能动工,到如今吞并通用电器、Fisher&Paykel。可以说海尔冰箱已经是世界级,不容轻视的行业巨头。

在中低端冰箱领域,海尔本身就是品质保证。在相似功能、容量的国内产品中,海尔售价永远高出一线,而这是由高成本用料决定的。在各式材料选择和上游供应方面,海尔选用的都是行业一流厂商,多采用入股方式控制源头。

如何挑选冰箱类型?

海尔大众款产品除了自身海尔品牌外,还有子品牌统帅,有着极为庞大的产品线。消费者在挑选时,往往会陷入产品繁多的烦恼,尤其难以抉择冰箱的结构类型。

过去的家庭冰箱多以双门为主,简单实用。2012年后,法式四门冰箱飞速发展,2014年,十字四开门迅速引爆市场,现如今三门、对开门、对开三门、日系六门百花齐放。其实分区和舱门并非越多越好。三个分区就足以家用,三门冰箱、法式冰箱、十字对开门冰箱也是大多数家庭最为适用,性价比最高的冰箱类型。其中三门冰箱瘦高,容量偏小在300升以下;法式个头中等,容量选择范围大;十字对开门宽大,容量极大基本在450升以上。消费者尽可能根据家里的空间选购。

以三门举例,海尔和统帅就有从1300元的低端直冷,1800元的中档风冷,2500元的节能型,到3000元带“PAD”的高档款。消费者完全可以根据预算自由选择功能。

带屏幕的冰箱

带“PAD”功能是指冰箱带有TFT智能屏,带有触屏控制和连网功能,能听歌、买菜、看菜谱,甚至看电影,语音交互,常被戏称为带有制冷功能的PAD。这种功能很有宣传噱头,能吸引消费者,美的、云米等众多品牌也推出了类似产品。

可想而知,电子产品的寿命远远不及机械产品,加入这种功能未必有实用价值,反倒增加了多年后故障的几率。三星、西门子等国外品牌的旗舰款也采用了此类设计,不过其更侧重于辅助冰箱,记录食品保质时间,观察食物状态,与家人交互。购买此类功能前,仍需多加考虑功能实用性,切勿冲动消费。

干湿分储

海尔的干湿分储可以说是各品牌中做得最为出色而精准的。高于5000元的海尔冰箱都带有干湿分块。

海尔的干湿分储设计细致,两区域为密封抽屉,位于保鲜区下方。保湿区维持有90%的相对湿度,适合瓜果蔬菜的存放。该湿度可以保持蔬果鲜嫩,而同时又能避免出现大规模凝结积水。干品区则维持在45%的相对湿度,保持舱内空气干爽,这种低温低湿能极大提升干品的保存期限,诸如茶叶、花茶、果干、药材、山珍等干货药食都能放心储存。

售后

冰箱售后时间,各品牌大同小异,基本都是整机一年质保,象征意义大于实际价值。然而售后服务在有些区域可以称为天差地别,海尔的服务口碑和技术水平皆处在行业前列。海尔还推出了冰箱的以旧换新服务,无论原先是什么品牌的旧冰箱,都能联系海尔折价换新。废物利用的同时减少开支。

6. SAMSUNG/三星 RS62K6130S8/SC¥7,699

SAMSUNG/三星 RS62K6130S8/SC
保鲜制冷
★★★★☆
人性化设计
★★★★★
能效系数
★★★★★
品控售后
★★★★☆

在美国媒体J.D. POWER冰箱满意度调查中,三星在对开门冰箱分类上排名第一,同时在美国《消费者报告》和Reviewed.com的年度“最值得购买”冰箱上均榜上有名。

然而三星在国内市场推出的冰箱产品不多,产品呈两极分化。大多数三星冰箱性能、功能偏低端,比如三门冰箱售价3000元左右,性价比不高,该价位足以买到国产三门的顶配产品,或者性能更强的松下。而其万元以上的对开门、十字对开门功能新颖,配件高档,有其独到的优势。

三星压缩机

国内冰箱压缩机,使用的往往是恩布拉科、加西贝拉、扎努西、松下、黄石东贝等品牌,市场竞争极为激烈。三星压缩机往往被忽略和遗忘,然而,在国际的大舞台上,三星占据了智能变频压缩机过半的市场份额,质量稳定,是最知名的压缩机品牌。

国内也只有三星冰箱自己使用了其旗下压缩机,自行掌握压缩机技术是冰箱设计中极为重要的优势,可以先有冰箱概念,再出量身定做的压缩机。国内热销的众多冰箱都无法达到这一点。不过4000元以下的三星冰箱其实并未使用自家压缩机,耗电量处行业中下水平。购买前,建议询问商家是否为三星进口压缩机。

美食窗设计

韩国冰箱时有独特新奇的设计,并且颇受韩国市场认可。美食窗设计,就是门中门设计的演化,比传统的对开大门更为省电。如何减少冷气损失的情况下,更方便拿取食物,是其新款冰箱设计的主攻方向。

但三星、LG的保鲜效果较为一般,多是一味加湿,与日本品牌相比有明显差距。如果家庭爱吃沙拉或者购买蔬菜频率不高,那么日本产品会有更为出色的保鲜效果。

多循环制冷

日本冰箱基本都采用单循环制冷,冷藏冷冻使用相同冷空气进行循环。而三星则在大部分产品中采用了多循环制冷,其对开门和法式产品基本为双循环制冷,而十字对开门则采用三循环。

多循环制冷相当于一个区域空气单独循环,能有效减少不同区内的产品串味。日本国民习惯将有味食材装盒或用保鲜膜密封,所以设计上并不关注多循环。喜欢随意放置,或者经常冷藏剩菜的家庭建议选购分区循环的产品,除三星外,博世、西门子、惠而浦的大部分产品也多采用双循环设计。

三星的旗舰产品

三星的旗舰产品特色并不鲜明,缺少镇得住场子的招牌设计,显得较为寡淡。

旗舰款的智能十字冰箱,乍看并不稀奇,智能屏幕在国内杂牌冰箱都有应用,但该屏幕是目前功能最为强大的设计,支持语音控制、文字触摸输入。还添加了食物提醒功能,为不同种类食材设定推荐或自定义储存天数,在过期前会及时提醒使用或者清理。

内置拍照摄像头更是惊艳,当给冰箱关门时,能自动捕捉冰箱内部画面。可以在买菜时,通过关联手机程序,远程了解家中食材储备情况。该冰箱非常适合放在餐厅或者开放式厨房,在烹饪或用餐时加一点音乐或视频。

三星旗下的冰箱全部使用变频压缩机,能效表现不俗,尤其推荐其多循环型号。不过售后是三星冰箱的软肋,其在电商平台上评价偏低,不如国内厂商售后到位。

7. BOSCH/博世 KAN9AV266C¥9,699

BOSCH/博世 KAN9AV266C
保鲜制冷
★★★★☆
人性化设计
★★★★☆
能效系数
★★★★★
品控售后
★★★★☆

追溯冰箱历史,早在1933年博世就推出全球第一台带有压缩机的冰箱。市场上的西门子冰箱和博世冰箱都出自博西家电。如果评选最熟悉中国的外资家电,答案一定是博西。其他品牌进入中国难免水土不服,而博西家电早在1994就入驻中国,见证了中国市场最具代表性的几十年变迁。博西家电极为了解中国市场需求,功能设计上比其他外国品牌更贴近中式生活。冰箱是博西家电最早在中国开展的业务之一,时至今日最新的技术应用也与欧洲同步。博世和西门子两个品牌从产地、技术、用料、功能到市场渠道都近乎等同,诸多冰箱型号都能在两个品牌中找到同款。相较而言,博世产品会优先配置更新更高端的技术。

新潮外观

博世冰箱给人最深的印象并非其功能,而是醒目独特的外观设计。博世用色大胆前卫,其他品牌多采用白色,金属色,黑色等基础色调,而博世则无论是暗色调工业风,还是多样纯色风都运用娴熟。在2018年的iF展会上,博世就同时展出了20种不同颜色的同系列冰箱,打造个性化选择。其主打的对开三门冰箱更是选择了亮紫色,艳丽信潮,独具新时代艺术美感。

最醒目却最容易忽视的面板

外观改色可不仅是简单更换染料,要与面板材质结合,才能淡妆浓抹总相宜。博世近年新品多采用钢化玻璃面板。钢化玻璃易清洁,耐划痕,图案和颜色随意,给设计师留够了泼墨创作的空间。晶莹剔透的玻璃更能充分利用光线反射,颜色更为鲜亮。松下、日立旗舰款则是将玻璃做成了镜面,扩大了视觉空间感。中低档冰箱多采用的PCM彩涂板,色泽单一,色调偏暗,海尔、美的、美菱千元机常采用这类材质。VCM覆膜板以薄膜印花作为外观图案,多表现为重复纹理,规律图形,还能模仿出不锈钢拉丝感,容声冰箱经常使用这类材质。不锈钢面板,不留指纹,金属质感较为百搭,不过要注意避免划痕,且色泽单一。

2019年荣获iF设计奖的博世冰箱,是冰箱历史上第一次采用陶瓷面板。陶瓷面板天然带有耐磨损,坑划痕的优点,灰色外观带有天然石面纹理,颇具自然美。不过该面板是否耐长期油污还有待检验,总体是一项大胆的创新。

零度维他保鲜

博世冰箱提出“零度维他保鲜”的概念,本质与松下微冻技术相仿,让食物处于将冻未冻的储存状态,在口感与保存时长之间找到平衡。不过博世做得更为细化,零度区加以分舱,细分为干燥舱、蔬果保湿舱、肉类存放舱,在控温同时进行湿度控制。

食物在接近0℃不结冰的状态下保鲜,也决定了可以适用较多蔬果,这是相较于其他品牌仍是冷藏温度存放的一小步提升。但值得注意的是木瓜、芒果、菠萝、百香果、荔枝都不宜贮藏于冰箱的保鲜舱。

对开三门的旗舰产品

日本品牌的旗舰产品全为日系多门,韩国则多推对开门和十字对开门,海尔是另起炉灶独创了F型五门冰箱,而博世则是捡起了被冷落的对开三门冰箱。

对开三门的变温区有着更高的纵向拓展,内部空间大,博世就抓住了这种优势,为其零度保鲜技术打造了专属空间。这种分区非常利于混冷技术发挥,尤其方便利于风冷系统的上下空气循环。没有最好的冰箱类型,只有最适合的冰箱结构,博世对开三门适合空间宽敞,冷冻需求大的家庭。

智能APP

不管是否真能带来方便,附带APP功能逐渐成为高端家电的标配,标榜“智能”,众多冰箱都推出了专属应用。然而冰箱与手机端结合并没有太大意义,冰箱设置一般长期不变。博世电器包括冰箱,需要连接“家居互联”APP,与西门子共通。对于家中都是博西家电的家庭,可以采用同一个APP操控,当然目前能实现的所谓“智能”功能也相当有限,如果单独购买博世的冰箱,完全不需要追求这类“智能化”。

混冷与售后服务

博世没有推出直冷冰箱,全是风冷或者混冷,这是所有品牌中绝无仅有的。日韩冰箱全是风冷冰箱,国内品牌多是低端直冷,中高端风冷,都没有混合制冷的产品。而博世过半数产品都采用混冷冰箱,充分发挥风冷不结霜和直冷不吹干的优势。

与此同时,为了配合混冷,博世大部分产品都采用了双循环和三循环系统,这种各区域空气互不流通能极大程度上减少食物串味与细菌流通,这方面松下、日立、夏普等日本品牌做得并不理想,大多采用单循环。总体而言,博世中档产品(4000-7000元)竞争力较强,万元以上的高端产品逊于日本品牌。

博世售后服务介于国内品牌和其他国外品牌之间,售后与维修网络完善。冰箱保修时间都为整机1年,主部件3年。

8. SIEMENS/西门子 KA92NV66TI¥6,599

SIEMENS/西门子 KA92NV66TI
保鲜制冷
★★★★☆
人性化设计
★★★★☆
能效系数
★★★★★
品控售后
★★★★☆

西门子与博世师出同门,不过知名度和销量都远胜博世。在中国市场,西门子冰箱销售额基本保持在前三,为国外品牌之最。

市场上的西门子冰箱和博世冰箱都出自博西家电,两者从产地、技术、用料、功能到市场渠道都近乎等同,诸多冰箱型号都能在两个品牌中找到同款。相较而言,博世产品更偏中高端,旗舰款总是先出博世冰箱,后出西门子冰箱。

保鲜和保湿

西门子也提出“零度维他保鲜”的概念,本质与松下微冻技术相仿,让食物处于将冻未冻的储存状态,在冰冻损失营养,冷藏不耐存放之间找到新平衡。这种保鲜区又可细分为蔬果的高湿区和肉类的低湿区。

其中高湿区并不是通过主动加水实现,而是尽可能减少水分流失。西门子在舱内添加了过滤膜,让风冷循环的冷空气通过,却阻止水蒸气进出,能将舱内相对湿度提高到90%,更利于瓜果蔬菜的存放。

未关门报警功能

冰箱忘关门或者没关紧会造成大量的电费损失,并且影响食物保存效果,西门子曾因为这类明显的设计缺陷引起巨大非议。针对这种日常细节,西门子如今推出了未关门报警功能,一旦超过1分钟没有关紧冰箱门,就会发出滴一声的警报,提醒关门。大部分西门子冰箱都带有此功能。甚至为了省去提醒,部分西门子万元级产品更是推出了辅助关门系统,自动关紧门避免出现箱门虚掩的状况。

混冷与售后服务

西门子有少数几款直冷冰箱,部分风冷和过半的混冷冰箱,这是所有品牌中绝无仅有的。日韩冰箱全是风冷冰箱,国内品牌多是低端直冷,中高端风冷,都没有混合制冷的产品。混冷冰箱能同时发挥风冷不结霜和直冷不吹干的优势。

相比于日韩品牌,西门子中端产品性价比较高,尤其是4000元-7000元的混冷多循环冰箱。而在旗舰产品中,西门子顶尖技术略显单薄,没有日韩,甚至海尔功能强大。西门子售后与维修网络完善,普遍高于日韩品牌。冰箱保修时间都为整机1年,主部件3年。

9. Panasonic/松下 NR-W56S1-W¥5,990

Panasonic/松下 NR-W56S1-W
保鲜制冷
★★★★★
人性化设计
★★★★★
能效系数
★★★★★
品控售后
★★★★☆

在日系冰箱品牌中,松下最受中国消费者青睐,有着最为丰富的线上线下购买渠道。在日本,松下是冰箱市场的常胜将军,连续多年雄踞市场第一。松下主要优势在于其成熟的压缩机技术,冰箱品牌中能独立大规模生产压缩机的只有松下。

在中国市场上,直冷冰箱和风冷冰箱占有率平分秋色,而所有日本品牌都采用了风冷技术和变频压缩机,两项技术都极为成熟。早在1972年松下就推出了世界上第一台风冷冰箱,通过空气对流换热的方式替换过去冷气缓慢传导。风冷冰箱无须除霜,制冷迅速,如今几乎所有中高端冰箱都必备风冷技术。

压缩机技术

国内松下冰箱的压缩机多是由松下无锡公司制造,技术源自日本,其变频压缩机是目前电能做功利用率最高的往返式压缩机,成熟的工艺减少各部位摩擦带来的能量损失,有效减少用电量。部分注明“进口压缩机”产品其实是由马来西亚制造,技术与国内持平。而注明“日本原装进口”的冰箱才是由日本本土生产,其曲轴连杆的部件用料和设计工艺更进一步,使得冰箱整体能控制在国家1级能效。600升大容量冰箱的日耗电量也能控制在1度左右。

压缩机自产自用是松下的极大优势,冰箱设计自由度更高,可以优化压缩机去匹配冰箱,而非冰箱设计迁就压缩机。博世、西门子等冰箱品牌虽然使用的也是松下无锡压缩机,但只能根据压缩机情况去设计冰箱管路,先天就略逊松下一筹。

顶置压缩机是松下冰箱的独有设计,将大多数品牌置于下方的压缩机挪到了顶部。该设计可以扩展冰箱下层抽屉空间,有效利用了双手难以够到的冰箱顶部空间,优化了空间利用效率,大部分中高端松下冰箱都采用了顶置设计。这种貌似简单的换位设计背后,技术难度极高。除松下外,其他所有品牌都没有这种设计,以避免润滑油甩出后的回油不畅。松下则抛开了传统的重力回油装置,单独设计了油分离系统,摆脱位置束缚,高下立判。

微冻保鲜技术

微冻技术是松下主打的保鲜技术。通过-3℃储存肉类,无需解冻,避免了低温冷冻带来的营养和口感上的损失。这种又被称为软冷冻或者微冷冻技术,其实在大多数品牌的变温区都能实现,技术上并没有任何难点和高明之处。

然而这种储存概念在日常生活中有极大的实用价值,在面对以往冷冻肉类时,大家肯定都会遇到两难,是等待缓慢化冻保留营养,还是牺牲营养快速解冻?而微冷冻则两者兼得,无需解冻,随取随切的同时保留营养和风味。当然,这种保存方式会将肉类保质时间缩短至15天内,需要在一周内尽快料理完食材。松下所有三门冰箱都采用了这种微冻保鲜技术,但双门冰箱或对开门冰箱都难以实现该功能。

控温精准的三门冰箱

三门冰箱分为冷藏区、冷冻区和变温区,三区容量比大致为4:2:1,其他品牌的三门冰箱变温区往往可以作为冷藏或冰冻的扩展,温度区间大。而松下则将该区域温控范围设置在-3℃至4℃,范围缩小,控温更为精准和细化,倾向于短期保鲜肉类的家庭建议选择松下产品。

松下三门冰箱款式较多,容量可以在255升、280升、318升、360升间自由选择,面板材质有PCM彩涂板、VCM覆膜板、不锈钢、钢化玻璃四种面板,耐磨损和易清洁程度依次提升,并直接影响外观呈现效果。冰箱技术成熟,选购冰箱完全可以先挑选外观,再看功能。部分产品添加了银离子技术。在风冷循环的冰箱内部,不可避免会有细菌漂浮,异味分子混杂在循环冷气中,影响食物品质。银离子滤菌网则相当于竖起了过滤防护墙,抑菌的同时催化异味分解。添加了该功能的冰箱比常规款售价提高约300元。

精细化分区的日系多门

日系多门冰箱堪称“整理控”福音。这类冰箱其实算是法式冰箱的一分支,在传统保鲜、冷冻、蔬果区外,中间层额外增加了速冻区和制冰区。分区内还有隐藏抽屉,独立干湿储物盒等小空间,足以让食物分门别类,方便收纳归类的同时,减少食物混杂串味。

日本家庭习惯将肉类、海鲜等食材在速冻区快速冰冻后,再转移到下方的冷冻区。速冻区的冷冻速度快,能快速冻结食物细胞,减少营养损失。日本人喜喝冰水,松下“80分钟一键速冰”功能颇受欢迎。然而对于习惯喝温水的中国家庭,专门的制冰功能在大多数时间里较为鸡肋,诸如海尔等国内厂商就算带有制冰区域也往往可以拆卸。松下诸如EE50TP1的少部分产品也考虑到了这类情况,消除了中部制冰抽屉,扩充了速冻区的容量,售价也比不带制冰功能的型号低,其实是更适合国内家庭的选择。

绝大部分日本家庭都习惯使用日系多门冰箱,此类冰箱也是松下、夏普、日立、东芝、三菱电机五大日本冰箱品牌的主战场。松下的日系多门冰箱产品在国内售价多在万元左右,搭配顶置压缩机、银离子除菌、微冷冻技术等优势技术,稳扎稳打。相较而言,日立冰箱设计更为宽大,在电动开门,蔬果保鲜上更有优势,因为进口的缘故,售价不菲。

日系多门冰箱将细致规划做到了极致,但也并非适用于所有家庭。这种既成规划更适合蔬果偏多,食材更新频率快的家庭。需要长期冷冻存储大量海鲜、整鸡或者牛羊肉卷的家庭,则会明显感觉到该类冰箱冷冻区域过小。

旗舰冰箱

松下旗舰产品都由日本原装进口,电商平台已有销售,售价约3万元左右。旗舰款冰箱最令人印象深刻的是其镜面玻璃外观,清晰明亮,堪称带有制冷功能的家居镜,大大增加了室内装饰性。松下旗舰级冰箱注重智能化升级,富集了ECONAVI节能导航、Nanoe X杀菌、臻材室湿度自由控制、APP管理等松下尖端技术。松下2018年在中国AWE展会上就推出了带有这些功能的旗舰新品,包括法式冰箱W621TF和日系冰箱F681WX。

Nanoe X功能来源于松下的空气净化器,是对原先被动的银离子抑菌功能进行升级。通过每秒生成数以兆亿的氢氧根离子为冰箱主动杀菌。中国家用电器检测所测试结果显示,其大肠杆菌除菌率达90%以上。此外,羟基离子也能将三甲胺、硫化物等异味成分进行分解,净化冷藏室空气。臻材室则是可以在干燥、低湿、正常模式中切换,既可以保存药材、茶叶、山珍干货,也可以保存五谷杂粮等。

售后

松下三门冰箱售价3000-6000元,性价比极高,是适合大多数家庭的优质选择,日系多门功能细分,售价近万元,是追求品质的高端选择。

松下冰箱有着整机1年,主要部件3年,制冷系统5年的售后期限,是业内保修时间最长的品牌之一。不过松下中高端款冰箱有消费者反馈其高频噪声明显,其实是由于顶部压缩机距离人耳更近的缘故,重心偏上的抖动也会带来更大的振动和声响。建议对声音敏感的消费者购买前去实体店实地体验后再行购买。