最适合DIY苏打饼干推荐榜

太平最早期产品可追溯到1892年在英国生产的消化饼，而中国消费者对太平的印象大多停留在食品巨头卡夫时代。实际上，2012年卡夫把全球业务分拆，亿滋国际接收原卡夫零食品牌，饼干、糖果等，继而成为新一代休闲食品巨头。据欧睿调查，亿滋饼干品类全球市场排名第一，在中国以大众口味为主导的饼干市场里，同样掌握话语权，太平与奥利奥、趣多多、怡口莲等共同成为亿滋在华命门。

太平专攻苏打（梳打）饼干，1989年就已经在香港面世，小麦粉含量不少于75%，以酵母和小苏打发酵，麦香纯正自然，油脂含量适中，饼质干脆有嚼劲，不会过硬，且含有少量钙、铁或微量维生素D，适合胃腔空虚时垫垫肚子，或给小孩蘸牛奶一同食用，在中国“深入人心”。

太平苏打饼干只有寥寥数款，却个个经典。奶盐味和香葱味是不少人的心头好，后来陆续推出海苔味和芝麻味苏打饼干。亿滋又把原达能三层高钙梳打饼干（奶盐味、香葱蔬菜味）纳入太平旗下，自此，太平扩充至6款苏打饼干。

随着健康饮食之风吹到休闲零食，亿滋中国的掌舵人Stephen Maher宣称，到2020年，亿滋国际的全球目标是：旗下超过50%的营收将来自更为健康和营养的产品。因此太平苏打饼干主打清淡和低糖，每100g饼干含有2g糖，仅用于调味，以增强饼干的层次感。

但口味清淡似乎与两款三层高钙梳打饼干沾不上边，每100g的钠含量高达700mg，NRV（营养素参考值）占35%以上，与中国居民膳食指南提倡的少买少吃超过钠30% NRV的饮食理念背道而驰，不建议过多食用。

太平苏打饼干均采用密封不透明的塑料独立包装，小包装100g仅售4元，家庭装400g内含16小包只需13元左右，24小包的也在20元以内，价格实惠且购买方便。

Bourbon波路梦前身是一家日式点心老字号，港澳地区又称为布尔本或百邦。时至今日，Bourbon已成为年销售额逾千亿日元的上市公司。Bourbon1927年便已开始生产饼干，饼干是其仅次于糖果的第二重要品类。虽然Bourbon2007年已进入中国市场，但苏打饼干依然由日本生产。

Bourbon苏打饼干只有一款，仍凭借爽脆的口感和包装上标新立异的“80kcal”引起中国消费者的追捧，更有不少人误将其标签为“健康零食”。在健康饮食的风潮下，这样的包装比普通饼干更有生命力，减肥人士一旦忍不住口多尝几块，罪恶感比一般苏打饼干小很多。

6枚一袋，合计8组的天然酵母饼干只有80kcal和2g脂肪，的确比一般苏打饼干的卡路里要低，同等分量下，摄入的热量和脂肪更少，这也导致其口感偏硬偏干，但Bourbon的苏打饼干依然算不上是低脂食品。根据国标《预包装食品营养标签通则》，每100g固体食物含有不超过3g脂肪，属“低脂肪”。因此，Bourbon的天然酵母饼干只不过是给消费者提供了更清晰直观的摄入量标识而已。

作为中国市场的“插班生”，这款薄脆清新的天然酵母饼干，性价比不足，以20元/170g的售价来看，消费者可选的范围也很多，Bourbon不一定能赢得他们的心。

以一个黄色双马尾、蓝眼睛的小女孩为招牌，配上鲜艳的“Julie's”商标，正是马来西亚耳熟能详的饼干品牌茱蒂丝。几乎每年都会推陈出新，商场货架常常都能看见它的身影。

面对中国数百亿的饼干市场，茱蒂丝近两年在华发展迅猛。尽管大家极力拒绝高糖高脂肪，但茱蒂丝凭借酥松柔和的口感以及咸甜可口的风味，在中国众多进口零食中突出重围。

茱蒂丝苏打饼干的口味与中国常见的苏打饼干不太一样，尤其喜爱添加糖、乳清粉甚至香精等提香调味，这也间接导致苏打饼干热量比明治、嘉顿等主打咸味的饼干要高。

目前共有四款苏打饼干，咸甜相宜的奶油口味最能代表茱蒂丝饼干的特色，入口酥香，口感鲜美香郁，在中国拥趸最多。咸味稍重的麦香苏打和微咸的油香上苏打闻起来有一阵焦香的麦味，令人胃口大开。口口香饼干又名Sugar Crackers，表层撒上薄薄的糖分，对于嗜甜的消费者是不错的选择。

茱蒂丝不仅有适合家庭的轻巧型口袋包装，也有节日聚会送礼的盒装，价格从10元至40元不等。然而，香甜可口的茱蒂丝苏打饼干漂洋过海到欧美却遇冷，因当地人喜爱传统纯正的酵母苏打口味，茱蒂丝偏甜腻。部分国人也有同样的见解，认为饼质干巴巴，不如传统咸苏打的干脆利落，吃两块就发腻生闷。

在日本，明治制果以高质量的产品著称，数百款的休闲零食令人眼花缭乱，多款产品被称为“国民零食”。在2018年《お愿い！ランキング》（拜托了！排行榜）公开年轻人最爱零食，明治多款人气零食上榜，其中包括有充满趣味的蘑菇山朱古力饼干。除了浓香醇厚的蘑菇型饼干，清新自然的苏打饼干也有众多拥趸。

明治苏打饼干又称为薄脆燕麦系列，产品寥寥可数，朴实却不简单，每片饼干均有“meji”烙印。明治运用传统日式工艺，盐分掌握和烘烤程度恰到好处，配料中添加少量奶油和味增，使烘烤出炉的苏打饼干拥有松脆的口感和扑鼻的浓香。

明治薄脆饼干是经典苏打口味，平实却不单调，入口清脆，钠盐含量略低于太平奶盐苏打饼干，口味清淡雅致，金黄色泽的外脆表面更诱人。明治燕麦饼干更是太平所不具有的苏打饼干，燕麦碎嵌入到饼干内，使燕麦原香与苏打气息融合一起，不仅丰富饼干的层次感，更提高果腹感。

明治苏打饼干的热量和脂肪含量均低于EDO Pack，钠盐添加量较少，比偏咸口的嘉顿要清淡些许，正是由于它的“个人风格”不突出，作为DIY甜点的饼底或二次创作成为糖霜饼干等也十分合适，在Instagram、微博等公共社交平台，有不少人分享用明治饼干制作的小甜品。

目前，走中高端路线的明治苏打饼干均由新加坡工厂生产，价格颇高，104g售价达15元，同等分量下，大众路线的太平、嘉顿饼干仅需4元。明治包装简约精致，但只有一种包装，即4袋 X 7枚，既可以控制食量，又方便携带出门。需要留意是，开封后的饼干易吸收其他食物的气味，建议即开即食，非常适合办公室分享。

Crown可瑞安成立于1947年，跨越韩国半个多世纪，与乐天、好丽友、海太等并驾齐驱，是不少都市白领工作之余的解馋饱腹小零食。

与Bourbon一样，可瑞安只有一款太口苏打饼干，没有添加诸如芝麻、香葱等辅料，整体风味质朴、醇厚，简单的咸香，且非常耐咀嚼。但钠盐含量较高，比太平奶盐味苏打饼干还要重，价格几乎是太平的两倍，280g定价15元左右，性价比一般。饼干方方正正，有一定的厚度，具有较好的承托力，光吃这款饼干未免过于单调，在太口苏打饼干上放上鲜虾沙拉或水果奶油点缀，才是最好的食用方式。

可瑞安采用280g的纸盒装，内含多个独立小包，防护力比单纯塑料包装的嘉顿、太平要好，饼干不易碎。

在日本，明治制果以高质量的产品著称，数百款的休闲零食令人眼花缭乱，多款产品被称为“国民零食”。在2018年《お愿い！ランキング》（拜托了！排行榜）公开年轻人最爱零食，明治多款人气零食上榜，其中包括有充满趣味的蘑菇山朱古力饼干。除了浓香醇厚的蘑菇型饼干，清新自然的苏打饼干也有众多拥趸。

明治苏打饼干又称为薄脆燕麦系列，产品寥寥可数，朴实却不简单，每片饼干均有“meji”烙印。明治运用传统日式工艺，盐分掌握和烘烤程度恰到好处，配料中添加少量奶油和味增，使烘烤出炉的苏打饼干拥有松脆的口感和扑鼻的浓香。

明治薄脆饼干是经典苏打口味，平实却不单调，入口清脆，钠盐含量略低于太平奶盐苏打饼干，口味清淡雅致，金黄色泽的外脆表面更诱人。明治燕麦饼干更是太平所不具有的苏打饼干，燕麦碎嵌入到饼干内，使燕麦原香与苏打气息融合一起，不仅丰富饼干的层次感，更提高果腹感。

明治苏打饼干的热量和脂肪含量均低于EDO Pack，钠盐添加量较少，比偏咸口的嘉顿要清淡些许，正是由于它的“个人风格”不突出，作为DIY甜点的饼底或二次创作成为糖霜饼干等也十分合适，在Instagram、微博等公共社交平台，有不少人分享用明治饼干制作的小甜品。

目前，走中高端路线的明治苏打饼干均由新加坡工厂生产，价格颇高，104g售价达15元，同等分量下，大众路线的太平、嘉顿饼干仅需4元。明治包装简约精致，但只有一种包装，即4袋 X 7枚，既可以控制食量，又方便携带出门。需要留意是，开封后的饼干易吸收其他食物的气味，建议即开即食，非常适合办公室分享。

EDO Pack是近十年内饼干营销最成功的品牌，由零食王国侨丰行创立，2012年更获颁发为香港名牌。侨丰行靠代理日韩零食和批发起家，考虑到代理权有被厂家转移的风险，继而自立门户，打算沿用子公司“江户”作为品牌名，但考虑到江户英文“EDO”与饼干休闲形象更搭配，最终敲定饼干品牌EDO Pack。中国卖场的EDO Pack苏打饼干一般由广东新盟食品有限公司制造，侨丰行提供香港技术原料合作支持。

网络渠道仍有少量商品是EDO Pack的海外进口版，纸皮外盒，内置小巧正方形独立包装，与韩国Crown设计十分相似。由于与当地厂商合作生产，再由经销商引入中国市场，其原产地为韩国或台湾地区，一度令人误解EDO Pack为外国品牌。

EDO Pack在九十年代看准香港饼干市场少有添加营养成分的饼干，于是推出早期的加钙饼干，如今，其产品线丰富到不同款式的饼干、凤梨酥、千层酥，辐射至欧美及东南亚等华人区域，更六度被《TVB 周刊》选为最强零食人气品牌。

EDO Pack苏打饼干把酵母用量控制在0.3%以内，饼干发酵恰到好处，口感更好。配方以棕榈油按比例混合小麦粉和少量玉米淀粉，饼质酥香可口，一声清脆“咔嚓”令人心情愉悦，果腹感强，是旅行聚会以及下午茶的最佳选择。但EDO Pack苏打饼干偏咸，每100g的钠含量达600mg，脂肪含量也略高于太平，如果嫌弃太平口味清淡，偏好咸饼干，不妨尝试EDO Pack。

EDO Pack共三款不同风味苏打饼干可供选择，口味经典。海苔苏打饼干色泽看起来较深，可能会在食用过程掉下海苔絮片。添加芝麻的苏打饼干香气扑鼻，小麦原香混合圆润饱满的芝麻粒，可谓色香味俱全。五谷苏打饼干混合了玉米、黄豆、小米、大米以及燕麦，是三款中最有嚼劲、口感最丰富的一款。EDO Pack定价与太平饼干趋同，100g在4元左右，十分亲民，518g塑料盒装，更适合家庭采购。

需要注意的是，EDO Pack试图定位为健康零食品牌，苏打饼干的白砂糖含量极低，但热量、脂肪以及钠盐含量不低，绝对算不上是健康低卡零食，多食或替餐仍会增加体重，不利于均衡营养。

EDO Pack是近十年内饼干营销最成功的品牌，由零食王国侨丰行创立，2012年更获颁发为香港名牌。侨丰行靠代理日韩零食和批发起家，考虑到代理权有被厂家转移的风险，继而自立门户，打算沿用子公司“江户”作为品牌名，但考虑到江户英文“EDO”与饼干休闲形象更搭配，最终敲定饼干品牌EDO Pack。中国卖场的EDO Pack苏打饼干一般由广东新盟食品有限公司制造，侨丰行提供香港技术原料合作支持。

网络渠道仍有少量商品是EDO Pack的海外进口版，纸皮外盒，内置小巧正方形独立包装，与韩国Crown设计十分相似。由于与当地厂商合作生产，再由经销商引入中国市场，其原产地为韩国或台湾地区，一度令人误解EDO Pack为外国品牌。

EDO Pack在九十年代看准香港饼干市场少有添加营养成分的饼干，于是推出早期的加钙饼干，如今，其产品线丰富到不同款式的饼干、凤梨酥、千层酥，辐射至欧美及东南亚等华人区域，更六度被《TVB 周刊》选为最强零食人气品牌。

EDO Pack苏打饼干把酵母用量控制在0.3%以内，饼干发酵恰到好处，口感更好。配方以棕榈油按比例混合小麦粉和少量玉米淀粉，饼质酥香可口，一声清脆“咔嚓”令人心情愉悦，果腹感强，是旅行聚会以及下午茶的最佳选择。但EDO Pack苏打饼干偏咸，每100g的钠含量达600mg，脂肪含量也略高于太平，如果嫌弃太平口味清淡，偏好咸饼干，不妨尝试EDO Pack。

EDO Pack共三款不同风味苏打饼干可供选择，口味经典。海苔苏打饼干色泽看起来较深，可能会在食用过程掉下海苔絮片。添加芝麻的苏打饼干香气扑鼻，小麦原香混合圆润饱满的芝麻粒，可谓色香味俱全。五谷苏打饼干混合了玉米、黄豆、小米、大米以及燕麦，是三款中最有嚼劲、口感最丰富的一款。EDO Pack定价与太平饼干趋同，100g在4元左右，十分亲民，518g塑料盒装，更适合家庭采购。

需要注意的是，EDO Pack试图定位为健康零食品牌，苏打饼干的白砂糖含量极低，但热量、脂肪以及钠盐含量不低，绝对算不上是健康低卡零食，多食或替餐仍会增加体重，不利于均衡营养。

太平最早期产品可追溯到1892年在英国生产的消化饼，而中国消费者对太平的印象大多停留在食品巨头卡夫时代。实际上，2012年卡夫把全球业务分拆，亿滋国际接收原卡夫零食品牌，饼干、糖果等，继而成为新一代休闲食品巨头。据欧睿调查，亿滋饼干品类全球市场排名第一，在中国以大众口味为主导的饼干市场里，同样掌握话语权，太平与奥利奥、趣多多、怡口莲等共同成为亿滋在华命门。

太平专攻苏打（梳打）饼干，1989年就已经在香港面世，小麦粉含量不少于75%，以酵母和小苏打发酵，麦香纯正自然，油脂含量适中，饼质干脆有嚼劲，不会过硬，且含有少量钙、铁或微量维生素D，适合胃腔空虚时垫垫肚子，或给小孩蘸牛奶一同食用，在中国“深入人心”。

太平苏打饼干只有寥寥数款，却个个经典。奶盐味和香葱味是不少人的心头好，后来陆续推出海苔味和芝麻味苏打饼干。亿滋又把原达能三层高钙梳打饼干（奶盐味、香葱蔬菜味）纳入太平旗下，自此，太平扩充至6款苏打饼干。

随着健康饮食之风吹到休闲零食，亿滋中国的掌舵人Stephen Maher宣称，到2020年，亿滋国际的全球目标是：旗下超过50%的营收将来自更为健康和营养的产品。因此太平苏打饼干主打清淡和低糖，每100g饼干含有2g糖，仅用于调味，以增强饼干的层次感。

但口味清淡似乎与两款三层高钙梳打饼干沾不上边，每100g的钠含量高达700mg，NRV（营养素参考值）占35%以上，与中国居民膳食指南提倡的少买少吃超过钠30% NRV的饮食理念背道而驰，不建议过多食用。

太平苏打饼干均采用密封不透明的塑料独立包装，小包装100g仅售4元，家庭装400g内含16小包只需13元左右，24小包的也在20元以内，价格实惠且购买方便。

嘉顿Garden经久不衰，旗下的生命面包和饼干伴随着一代代的香港人成长，是迄今香港最大最具规模的食品企业之一。早在1937年抗日战争期间，嘉顿就为政府制造大量保存期长的军用饼干。1986年嘉顿也应邀制造当时香港最大的月饼（重400磅，直径2米）并赠予慈善团体。

采用轻度烘焙的嘉顿苏打饼干共有四款，香脆可口，辅料不会喧宾夺主，唇齿间能感受到酵母和小麦粉的浓浓醇香，其饼质略硬实，几乎察觉不到表层的油脂感，并且有较强的果腹感，可应急用于饥饿引起的胃不适，但干吃容易喉咙发干，最适合搭配茶水，或蘸上牛奶使饼干湿润，更易入口。

香港地区和内地苏打饼干一样拥有原味、蔬菜味、芝麻味，添加了全麦粉和麦胚的饼干在香港无售，改为普通的淮盐苏打（梳打）饼干。但麦胚口味的苏打饼干层次感足，是四款中口感最浓郁的一款。

嘉顿的热量和脂肪含量均低于EDO Pack苏打饼干，这在一定程度上牺牲了口感，脆而不酥，为避免风味过于木讷，在配料中添加略高的钠盐来增加咸味，每100g饼干的钠含量超过30% NRV，最好不要过量食用。

嘉顿苏打饼干的包装延续四洲软薄材质，价格依旧是走大众化路线，5小包的休闲装仅售4元，随身装（10小包）约8元，最贵的20小包装也仅需12.5元，大包装更实惠。

嘉顿Garden经久不衰，旗下的生命面包和饼干伴随着一代代的香港人成长，是迄今香港最大最具规模的食品企业之一。早在1937年抗日战争期间，嘉顿就为政府制造大量保存期长的军用饼干。1986年嘉顿也应邀制造当时香港最大的月饼（重400磅，直径2米）并赠予慈善团体。

采用轻度烘焙的嘉顿苏打饼干共有四款，香脆可口，辅料不会喧宾夺主，唇齿间能感受到酵母和小麦粉的浓浓醇香，其饼质略硬实，几乎察觉不到表层的油脂感，并且有较强的果腹感，可应急用于饥饿引起的胃不适，但干吃容易喉咙发干，最适合搭配茶水，或蘸上牛奶使饼干湿润，更易入口。

香港地区和内地苏打饼干一样拥有原味、蔬菜味、芝麻味，添加了全麦粉和麦胚的饼干在香港无售，改为普通的淮盐苏打（梳打）饼干。但麦胚口味的苏打饼干层次感足，是四款中口感最浓郁的一款。

嘉顿的热量和脂肪含量均低于EDO Pack苏打饼干，这在一定程度上牺牲了口感，脆而不酥，为避免风味过于木讷，在配料中添加略高的钠盐来增加咸味，每100g饼干的钠含量超过30% NRV，最好不要过量食用。

嘉顿苏打饼干的包装延续四洲软薄材质，价格依旧是走大众化路线，5小包的休闲装仅售4元，随身装（10小包）约8元，最贵的20小包装也仅需12.5元，大包装更实惠。

嘉顿Garden经久不衰，旗下的生命面包和饼干伴随着一代代的香港人成长，是迄今香港最大最具规模的食品企业之一。早在1937年抗日战争期间，嘉顿就为政府制造大量保存期长的军用饼干。1986年嘉顿也应邀制造当时香港最大的月饼（重400磅，直径2米）并赠予慈善团体。

采用轻度烘焙的嘉顿苏打饼干共有四款，香脆可口，辅料不会喧宾夺主，唇齿间能感受到酵母和小麦粉的浓浓醇香，其饼质略硬实，几乎察觉不到表层的油脂感，并且有较强的果腹感，可应急用于饥饿引起的胃不适，但干吃容易喉咙发干，最适合搭配茶水，或蘸上牛奶使饼干湿润，更易入口。

香港地区和内地苏打饼干一样拥有原味、蔬菜味、芝麻味，添加了全麦粉和麦胚的饼干在香港无售，改为普通的淮盐苏打（梳打）饼干。但麦胚口味的苏打饼干层次感足，是四款中口感最浓郁的一款。

嘉顿的热量和脂肪含量均低于EDO Pack苏打饼干，这在一定程度上牺牲了口感，脆而不酥，为避免风味过于木讷，在配料中添加略高的钠盐来增加咸味，每100g饼干的钠含量超过30% NRV，最好不要过量食用。

嘉顿苏打饼干的包装延续四洲软薄材质，价格依旧是走大众化路线，5小包的休闲装仅售4元，随身装（10小包）约8元，最贵的20小包装也仅需12.5元，大包装更实惠。

嘉顿Garden经久不衰，旗下的生命面包和饼干伴随着一代代的香港人成长，是迄今香港最大最具规模的食品企业之一。早在1937年抗日战争期间，嘉顿就为政府制造大量保存期长的军用饼干。1986年嘉顿也应邀制造当时香港最大的月饼（重400磅，直径2米）并赠予慈善团体。

采用轻度烘焙的嘉顿苏打饼干共有四款，香脆可口，辅料不会喧宾夺主，唇齿间能感受到酵母和小麦粉的浓浓醇香，其饼质略硬实，几乎察觉不到表层的油脂感，并且有较强的果腹感，可应急用于饥饿引起的胃不适，但干吃容易喉咙发干，最适合搭配茶水，或蘸上牛奶使饼干湿润，更易入口。

香港地区和内地苏打饼干一样拥有原味、蔬菜味、芝麻味，添加了全麦粉和麦胚的饼干在香港无售，改为普通的淮盐苏打（梳打）饼干。但麦胚口味的苏打饼干层次感足，是四款中口感最浓郁的一款。

嘉顿的热量和脂肪含量均低于EDO Pack苏打饼干，这在一定程度上牺牲了口感，脆而不酥，为避免风味过于木讷，在配料中添加略高的钠盐来增加咸味，每100g饼干的钠含量超过30% NRV，最好不要过量食用。

嘉顿苏打饼干的包装延续四洲软薄材质，价格依旧是走大众化路线，5小包的休闲装仅售4元，随身装（10小包）约8元，最贵的20小包装也仅需12.5元，大包装更实惠。

为表彰其遍及中外的知名度，四洲被授予香港名牌十年成就奖，2018年，又获Mediazone颁发的香港最有价值企业。四洲在香港和内地设有19家厂房，可迎合不同的市场需求，旗下的即食紫菜在香港市场独占鳌头，四洲多款饼干也备受好评。

酥脆可口的四洲苏打饼干共五款，按比例调和小麦粉、酵母、油脂，蓬松之余不失硬度，添加辅料也各具特色。人气极佳的番茄口味一入口，舌尖就能感觉到酸甜，经番茄粉、白砂糖、盐调配而成粉末撒满饼干表面，食用时需小心撒到衣服或桌子上。奶盐和香葱是苏打饼干经典搭配，喜欢传统风味的消费者不容错过。如果喜欢香气扑鼻的苏打饼干也可选择提香的芝麻口味或紫菜口味。

四洲苏打饼干的营养成分与嘉顿较为相像，钠盐含量接近。四洲苏打饼干包装形式和太平略有不同，虽然都是彩色外包装，但内部独立包装采用透明塑料，锯齿边缘略软薄，开封便捷度不如密封遮光的太平饼干。40g分享型为遮光包装，仅需2元，可同时满足2至3人食用，而大包装200g不到10元，内含多个独立透明小包装，且每小包只有3枚，比起明治一包7枚之多，更适合个人独享。