易煮省時粉條推薦榜

六六順是始建於2001年的年輕企業，但發展迅猛，2006年和雙塔同期獲得“中國名牌”稱號，2008年被認定為“中國馳名商標”，是國內粉絲生產規模最大的企業之一。

在粉條行業仍被視為傳統行業的前提下，六六順用創新力打出了一個缺口。它擁有自己的粉絲研究所，產品經封閉式流水線生產，既沿襲了“酸漿醅酵”提取高純度澱粉，又采用沸水催熟、冷庫速凍、熱風定型幹燥等先進工藝提高粉條韌性，還創新了水煮粉絲的傳統食用方法，部分產品經開水浸泡即可食用，但定價偏高。

六六順產品不多但覆蓋了綠豆、豌豆、紅薯、馬鈴薯等常見原料，甚至開發了即食粉絲產品，搭配醬料包直接衝泡食用。

“春雨”在日本是粉絲的意思，綠豆春雨是六六順出口日本的產品，使用純綠豆澱粉製成，品質為所有產品中最佳，潔白光亮，耐煮不糊，順滑爽口，每袋僅100g，適合單身族日常食用，但接近5元的價格不易接受。

龍口粉絲和寬粉都是常規產品，需要提醒的是龍口寬粉中含有馬鈴薯水，降低韌性提高了粘口感，但正宗龍口粉絲沒有寬粉形狀，使用的原料也隻能是綠豆和豌豆澱粉，給寬粉冠以龍口之名有混淆視聽之嫌。

使用馬鈴薯水替換生產過程中的水正是六六順粉絲可即食的秘訣，馬鈴薯澱粉的不溶性直鏈澱粉含量低，雖然使得筋道感不足，但入水更易糊化變熟。六六順的馬鈴薯寬粉和馬鈴薯粉絲都是使用綠豆澱粉和馬鈴薯水製成，犧牲一點筋道感換來免泡易煮，開水煮三~五分鍾即可，是生活節奏快的上班族的福音，但400g售17.2元，高於市場價。

吉豆湯和新粉派是六六順的兩個即食粉絲係列，使用易泡開的馬鈴薯粉絲搭配醬料包，開水衝泡燜熟即可食用。吉豆湯係列的粉絲僅25g，無法作為主食，隻能作為搭配湯品食用，新粉派粉絲有酸辣、麻辣、香菇雞三個口味，粉餅僅40g，加上醬包後也隻有78g，隻能用於解饞，所以市場表現非常一般。

天豫是全國首屈一指的全產業鏈紅薯深加工企業，紅薯粉條生產規模與市場占有率均居行業第一，是“海底撈”火鍋的粉條定點供應商，這全部得益於安全與美味都得到公認的脫毒紅薯原料。天豫擁有3000畝脫毒種薯繁育基地和全國唯一的紅薯品控省級重點實驗室，脫毒紅薯不受病毒侵害，產量高且品質好，生產出來的粉條、粉絲、粉皮曾斬獲第五屆亞太國際博覽會金獎、全國農產品加工業博覽會金獎。

天豫的生產設備全部使用不鏽鋼材料，從投料到包裝入庫都是全自動、集成化生產。2008年，天豫研發了獲得科技進步獎的製粉除砂新工藝，生產的紅薯澱粉精度達99.9%，加上在粉條加工時運用抽真空、冷庫冷凍、封閉烘幹等現代技術，冷凍使粉條內部的水分凍結析出，提高脫水率，增強粉條韌性，製作出的紅薯粉條外表光潔剔透，口味滑爽筋道。

海底撈菜單上的“紅薯粉帶”就是天豫的紅薯寬粉，不僅口感筋道，且附味性很好，適合下火鍋吸湯，泡軟後鍋開煮三分鍾即可。除寬粉外，紅薯粉條還有圈粉狀和直捆狀兩種形態，都是天豫的暢銷和高回頭率產品，煮後偏軟，但不易糊不易斷，做酸辣粉再合適不過。直捆狀粉條經過對折，粉條間有纏連，不易分開，更推薦圈粉狀粉條，每塊餅重86g左右，可做一人食之選，500g裝含6塊餅，售13.9元，還有1kg、1.5kg、2kg的大包裝，包裝越大價格越優惠。

水晶粉絲和水晶粉皮兩個係列定位比較精致，粉絲絲徑在1mm以內，隻有170g和360g兩種小包裝，袋口有拉鏈，可以分多次食用不擔心受潮。水晶粉絲的形狀類似掛麵，絲細筆直，有土豆水晶粉絲和紅薯水晶粉絲兩款，價格相同，紅薯的比土豆的韌性稍好一些，但都不如粉條和寬粉筋道，360g售10元。

水晶粉皮即為寬粉，有紅薯和土豆兩款，紅薯水晶粉皮與紅薯寬粉實為同一產品不同包裝，400g紅薯寬粉與360g紅薯水晶粉皮價格都為9.9元，紅薯寬粉更實惠，但紅薯水晶粉皮勝在包裝有拉鏈。

天豫產品的單包裝淨含量涵蓋170g到2kg的不同規格，此外還有更重的散裝出售，價格適中，囤貨或者用於餐飲都是不錯的選擇。

雙塔是將傳統粉絲行業領進高新技術大門的老師傅，1992年以粉絲起家，至今仍穩坐粉絲行業頭把交椅。它是全球最大的粉絲生產加工商，於2006年率先獲得了粉絲行業的“中國名牌”和“中國馳名商標”稱號。

龍口粉絲是被單獨寫進國家標準的地理標誌產品，隻有在煙台五市生產的合乎標準的粉絲才可稱為龍口粉絲，煙台如今共有91家龍口粉絲生產企業，其中雙塔獨自占據了20%的市場份額。

2006年，雙塔攻關了技術難題，通過生物技術生產高直鏈改性澱粉，使澱粉白度從86提高到90以上，澱粉的韌性由原來的掄絲長度50cm提高到80cm，為生產高質量粉絲奠定了基礎。憑借這項被列入國家火炬計劃的技術，雙塔澱粉的銷售業績超越了此前在國際領跑的法國羅蓋特、德國Emsland。

雙塔的粉絲/粉條不使用添加劑，僅以白度高、韌性強的獨家改性澱粉和水為原料，透明度、筋道感皆是一流，可睥睨其它品牌產品。在曾經以小作坊生產為主的年代，“透明粉條都加了明礬”的說法很有市場，如今知名品牌因工藝提升，不使用添加劑、食用膠也能生產出透明柔韌的粉條，老說法已不再適用。雙塔擁有粉絲行業首個國家級實驗室，重點檢測農殘、重金屬、微生物等安全指標，粉絲車間實現完全封閉、全程消毒，安全可靠。

雙塔是首批獲得龍口粉絲原產地域保護的品牌之一，貝貝龍口粉絲是它的暢銷產品，原料采用東北綠豆和加拿大豌豆，絲細均勻，潔白透亮，入水呈現流暢的“S”線型，爽滑柔韌有嚼勁，450g售13.8元也算平價。

直鏈澱粉是一種不易糊化的澱粉分子，由於豌豆中直鏈澱粉含量沒有綠豆高，以純綠豆澱粉為原料的綠豆粉絲品質比龍口粉絲更勝一籌，筋道感更強。雙塔的特惠裝綠豆粉絲與貝貝龍口粉絲價格相同，更推薦特惠裝綠豆粉絲。

如果打算用於下火鍋，可以選擇紅薯粉條係列，有紅薯粉條和紅薯圈粉兩款，紅薯粉條經壓製成類似方便麵的波浪狀，筷子夾取後不易滑落，吸湯汁能力更強，沒有綠豆粉條筋道，有適當粘口感，400g售9.9元，與市場均價持平。

寬粉係列有綠豆寬粉、綠豆粉皮和紅薯寬粉三款產品，綠豆粉皮比綠豆寬粉更透明，此外沒有太大差別，都顏色潔白、平整度高，因為定位略有重複，綠豆寬粉現在較少看到。紅薯寬粉的粉體較厚，筋道不易煮爛，250g售6元。

雙塔粉絲的包裝淨含量小，從168g到500g不等，可以保證開封後盡早食用完畢，適合家庭或獨居人士購買。

六六順是始建於2001年的年輕企業，但發展迅猛，2006年和雙塔同期獲得“中國名牌”稱號，2008年被認定為“中國馳名商標”，是國內粉絲生產規模最大的企業之一。

在粉條行業仍被視為傳統行業的前提下，六六順用創新力打出了一個缺口。它擁有自己的粉絲研究所，產品經封閉式流水線生產，既沿襲了“酸漿醅酵”提取高純度澱粉，又采用沸水催熟、冷庫速凍、熱風定型幹燥等先進工藝提高粉條韌性，還創新了水煮粉絲的傳統食用方法，部分產品經開水浸泡即可食用，但定價偏高。

六六順產品不多但覆蓋了綠豆、豌豆、紅薯、馬鈴薯等常見原料，甚至開發了即食粉絲產品，搭配醬料包直接衝泡食用。

“春雨”在日本是粉絲的意思，綠豆春雨是六六順出口日本的產品，使用純綠豆澱粉製成，品質為所有產品中最佳，潔白光亮，耐煮不糊，順滑爽口，每袋僅100g，適合單身族日常食用，但接近5元的價格不易接受。

龍口粉絲和寬粉都是常規產品，需要提醒的是龍口寬粉中含有馬鈴薯水，降低韌性提高了粘口感，但正宗龍口粉絲沒有寬粉形狀，使用的原料也隻能是綠豆和豌豆澱粉，給寬粉冠以龍口之名有混淆視聽之嫌。

使用馬鈴薯水替換生產過程中的水正是六六順粉絲可即食的秘訣，馬鈴薯澱粉的不溶性直鏈澱粉含量低，雖然使得筋道感不足，但入水更易糊化變熟。六六順的馬鈴薯寬粉和馬鈴薯粉絲都是使用綠豆澱粉和馬鈴薯水製成，犧牲一點筋道感換來免泡易煮，開水煮三~五分鍾即可，是生活節奏快的上班族的福音，但400g售17.2元，高於市場價。

吉豆湯和新粉派是六六順的兩個即食粉絲係列，使用易泡開的馬鈴薯粉絲搭配醬料包，開水衝泡燜熟即可食用。吉豆湯係列的粉絲僅25g，無法作為主食，隻能作為搭配湯品食用，新粉派粉絲有酸辣、麻辣、香菇雞三個口味，粉餅僅40g，加上醬包後也隻有78g，隻能用於解饞，所以市場表現非常一般。

天豫是全國首屈一指的全產業鏈紅薯深加工企業，紅薯粉條生產規模與市場占有率均居行業第一，是“海底撈”火鍋的粉條定點供應商，這全部得益於安全與美味都得到公認的脫毒紅薯原料。天豫擁有3000畝脫毒種薯繁育基地和全國唯一的紅薯品控省級重點實驗室，脫毒紅薯不受病毒侵害，產量高且品質好，生產出來的粉條、粉絲、粉皮曾斬獲第五屆亞太國際博覽會金獎、全國農產品加工業博覽會金獎。

天豫的生產設備全部使用不鏽鋼材料，從投料到包裝入庫都是全自動、集成化生產。2008年，天豫研發了獲得科技進步獎的製粉除砂新工藝，生產的紅薯澱粉精度達99.9%，加上在粉條加工時運用抽真空、冷庫冷凍、封閉烘幹等現代技術，冷凍使粉條內部的水分凍結析出，提高脫水率，增強粉條韌性，製作出的紅薯粉條外表光潔剔透，口味滑爽筋道。

海底撈菜單上的“紅薯粉帶”就是天豫的紅薯寬粉，不僅口感筋道，且附味性很好，適合下火鍋吸湯，泡軟後鍋開煮三分鍾即可。除寬粉外，紅薯粉條還有圈粉狀和直捆狀兩種形態，都是天豫的暢銷和高回頭率產品，煮後偏軟，但不易糊不易斷，做酸辣粉再合適不過。直捆狀粉條經過對折，粉條間有纏連，不易分開，更推薦圈粉狀粉條，每塊餅重86g左右，可做一人食之選，500g裝含6塊餅，售13.9元，還有1kg、1.5kg、2kg的大包裝，包裝越大價格越優惠。

水晶粉絲和水晶粉皮兩個係列定位比較精致，粉絲絲徑在1mm以內，隻有170g和360g兩種小包裝，袋口有拉鏈，可以分多次食用不擔心受潮。水晶粉絲的形狀類似掛麵，絲細筆直，有土豆水晶粉絲和紅薯水晶粉絲兩款，價格相同，紅薯的比土豆的韌性稍好一些，但都不如粉條和寬粉筋道，360g售10元。

水晶粉皮即為寬粉，有紅薯和土豆兩款，紅薯水晶粉皮與紅薯寬粉實為同一產品不同包裝，400g紅薯寬粉與360g紅薯水晶粉皮價格都為9.9元，紅薯寬粉更實惠，但紅薯水晶粉皮勝在包裝有拉鏈。

天豫產品的單包裝淨含量涵蓋170g到2kg的不同規格，此外還有更重的散裝出售，價格適中，囤貨或者用於餐飲都是不錯的選擇。

柳絮位於全國知名的地瓜之鄉山東泗水，是全國最大的甘薯食品綜合加工企業，設有八個冷凍粉條加工廠，年加工粉條7萬噸，產能強大。它曾被評為“中國薯類澱粉製品市場消費者滿意第一品牌”，但2015年泗水被被曝出粉條行業亂象叢生，柳絮是當地知名大企，雖然未被報道點名，但名聲也不可避免地為其所累。

泗水地瓜是經農業部認證的“中國農產品地理標誌”，柳絮建有500㎡的甘薯脫毒苗快繁中心，自建有機地瓜基地3萬畝，以培育出來的優質泗水地瓜為原料製取澱粉，製成的粉條全部經冷凍處理，脫水率高，比一般粉條筋道。

柳絮粉條有直線粉條、紅薯圓粉條、紅薯珍珠粉條、紫薯粉條、火鍋寬粉等產品，紫薯粉條是在紅薯澱粉中添加了紫薯全粉，呈鮮紫色，能品到明顯的紫薯味，但因為紫薯全粉中含有的花青素易溶於水，煮湯後湯水極易染色，也不如純紅薯澱粉製作的粉條筋道。

其餘的紅薯粉條主要為形狀不同。直線粉條和紅薯圓粉條都較細，直線粉條是切製所得，漏粉所得的圓粉條韌性好於直線粉條。紅薯珍珠粉條與雙塔、龍大的紅薯粉條一樣為波浪狀，比直粉條和圓粉條更易煮，但筋道感很一般，熟透後較軟綿。

柳絮粉條包裝質樸，很像農家自製粉條，但實際上生產於潔淨的自有車間，品質可靠，價格也比其它品牌低，所以頗具性價比。

因獨辟蹊徑地以“龍須”這一龍口粉絲的別稱作為商標，龍須一舉成為了龍口粉絲原產地保護區的全國知名企業，在2011年被認定為“中國馳名商標”，是2016年G20峰會龍口粉絲的唯一供應商。

與上述品牌在室內流水線完成加工不同，依靠當地四季分明、風力氣溫適中的氣候優勢，龍須采用自然晾曬方式，粉絲經緩慢均勻風幹，能保證脫水徹底。但傳統晾曬方式非常考驗曬場的潔淨管理，粉絲經清洗和二次烘幹成型後才包裝成品。

龍須主打龍口粉絲，此外還有以紅薯、紫薯、土豆甚至海藻為原料製作的逾11款粉條產品，產品方針在廣不在精，但結果不盡如人意，隻有常規的龍口粉絲銷量可觀，海藻粉絲這類過於獨特的產品已經悄然退出市場。

龍口粉絲以豌豆澱粉、綠豆澱粉為原料製成，品質不賴，絲條細勻，光潔通透，根據淨含量、包裝不同共有27款之多，最小的一款淨含量僅50g，包含一個圈粉，方便一次食用完畢，另有100g至1000g的龍口粉絲可選，500g龍口粉絲售16.8元，與龍大的雪花粉絲價格持平。

紅薯圈粉有50g和300g可選，絲徑比龍口粉絲稍大，表麵略顯粗糙。紅薯粉條、土豆粉條和紫薯粉條的表現也中規中矩，其中紫薯粉條和柳絮的紫薯粉條一樣，都是在紅薯澱粉中添加紫薯全粉，龍須的紫薯粉條顏色偏黑，不夠柳絮的鮮亮。

火鍋燉粉用紅薯澱粉和土豆澱粉製成，厚度偏大，比較耐嚼，又有一定粘口感，是製作東北名菜豬肉燉粉條的好選擇，300g售10.8元。

龍須的包裝技術不佳，偶爾會有漏包情況出現，挑選時需要注意。