全脂奶粉成人奶粉推薦榜

牛奶作為蛋白質和鈣最好的食物來源之一，在西方發達國家稱得上是剛需的健康食品，但在中國，牛奶的人均消費頻率和消費量都很低，至少有超過半數的中國人不能保證每天食用奶或奶製品，這也導致中國的乳業發展緩慢。目前中國乳業基本由兩大巨頭伊利和蒙牛把控，其中伊利2018年營業總收入達795.53億元，連續多年在蒙牛之上，為中國營收最高的乳企。荷蘭合作銀行發布的2018年“全球乳業20強”榜單中，伊利排名第9位，同時連續3年入選英國Brand Finance推出的全球最具價值品牌500強，並在食品品類中蟬聯亞洲第一。

乳業橫跨一二三產業，生產、運輸、流通直至被消費整個過程的品質監控是影響產品品質的關鍵。如今國際領先的質量管理體係是建立數字化產品追溯程序，這點伊利也已實現，從奶牛出生開始便生成養殖檔案，原奶運輸過程中隨時可進行可視化GPS跟蹤，製作完成後可追溯每個產品的批次信息、關鍵環節的電子信息記錄以及質量管理信息，相比於大多數品牌僅能追溯生產地，伊利的產品安全、質量都更有保證。

經過三聚氰胺等數次安全事故，中國乳企早已對上遊奶源投以重大關注，但一直以來中國奶業資源空間分布不均，優質牧區多集中在內蒙等偏遠地區，產出的原奶質量高且成本低，大多企業通過收購優質牧區的奶源生產乳製品，能在這些地區建立基地的企業實力都較為強勁。伊利是中國唯一擁有西北、內蒙、東北三大黃金奶源基地的乳品企業，自建、在建及合作的牧場2400逾座，且均為規模化、標準化養殖牧場，長期為伊利提供穩定的原奶，是奶粉良好品質的有力保障。

同時伊利也在新西蘭懷馬蒂市投建大洋洲乳業生產基地，至今已完成一期建設，整體完成後將是全球最大的一體化乳業基地。該基地所在的坎特伯雷區是新西蘭奶源最為豐富的地區之一，占新西蘭年產奶量的40%以上，也是全球眾多乳企采購原料奶的集中地。目前該基地主要為伊利生產奶粉，在成人奶粉領域，新西蘭原裝進口全脂奶粉便出自於此。不同於一般采用全脂乳粉為基粉製作的全脂奶粉，伊利這款進口全脂奶粉以生牛乳為原料，生產過程僅經過一次高溫處理，營養成分保留更完整，口感醇厚且奶味濃鬱，營養價值甚至比同樣產自新西蘭的安佳全脂奶粉更高，每100g中含有蛋白質25g和鈣900mg，也是伊利所有成人奶粉中蛋白質最高的產品，價格與安佳全脂奶粉一致，1kg袋裝售77元左右。

實際上，伊利在中國本土也有生產全脂奶粉和全脂甜奶粉等與之相似的產品，一般是在生牛乳或全脂奶粉上添加乳清蛋白粉、白砂糖等，相比之下，口感醇厚度不如進口全脂奶粉，蛋白質含量也較低，分別為23.8g/100g和19.5g/100g，喜歡全脂牛奶的話，更建議選擇新西蘭原裝進口全脂奶粉。

除了上述奶粉外，伊利其他成人奶粉根據消費者群體可分為學生奶粉係列、女士奶粉係列、中老年奶粉係列和全家奶粉係列，大多采用國內奶源，由奶粉基料、糖類、多種營養素等調製而成，味道偏甜，蛋白質和鈣含量都不算高，100g奶粉中的蛋白質不到20g，鈣也不到800mg。這也是國內奶粉品牌的通病，大部分成人奶粉為按照一定“營養配方”混合的調製奶粉，但所謂的“營養配方”所起的作用不大，添加的糖類也使得熱量升高，原本奶粉的主要營養成分蛋白質和鈣含量卻明顯不如原料簡單的外國品牌產品，消費者選購時更應該注意包裝上的配料表，特別是需要控製熱量攝入的減肥人士。

對於國內乳企來說，價格是其與外國品牌競爭的最大優勢，伊利全線產品價格水平在30-45元之間，如全脂奶粉400g定價33.8元，同樣規格全脂甜奶粉還不到30元，在國內品牌中都屬性價比高的行列。

新西蘭得天獨厚的自然環境使其成為世界著名優質牧區，乳業十分發達，國內眾多奶企選用新西蘭奶源，不過一般會向供應商購買大包裝基粉進行乳製品加工，在新西蘭當地擁有牧場都屬實力強勁的企業，上海鵬欣集團是收購最多新西蘭牧場的中國民企。2012年鵬欣收購了16個大型奶牛農場，成立紐仕蘭乳業公司，在新西蘭生產“紐仕蘭”牌牛奶和奶粉。2014年鵬欣成為湖南上市食品公司大康農業的大股東後，將紐仕蘭並入大康旗下，目前紐仕蘭是大康乳業的重要支柱。

紐仕蘭牧場橫跨新西蘭南北島，2012年收購的16個農場由紐仕蘭直接運營，地處以陶波湖為中心的新西蘭北島中部地區，為新西蘭乳業的發源地。另外13個牧場為鵬欣旗下，由紐仕蘭代管，位於南島核心乳業區坎特伯雷區，在這29座大型天然牧場中，共有3萬頭奶牛，年產原奶12000萬公升。與蒙牛等收購奶源相比，紐仕蘭自有牧場的奶源品質更加可控。紐仕蘭成人奶粉均采用自有牧場奶源，在新西蘭加工生產，原裝進口至中國，品質值得信賴。

在成人奶粉領域，國內外對其分類和產品布局都有較大差異，國外成人奶粉一般以全脂奶粉和脫脂奶粉為主，國內品牌大多按照使用群體區分產品線，如兒童配方奶粉、中老年配方奶粉等，以營養配方為賣點。

受生產地影響，紐仕蘭更接近國外的劃分方式，分為全脂係列和脫脂係列，全脂係列據原料不同有全脂奶粉和鮮奶粉兩款，原料均較為簡單，前者為基本款，以99.8%的全脂乳粉為主要原料，每100g奶粉中含有24.4g蛋白質、780mg鈣，雖然比不上同產自新西蘭的安佳，但蛋白質含量遠高於不足20g/100g的大多數中國成人奶粉，另外還添加了維生素A和D，有助於鈣的吸收。後者最大賣點在新鮮，采用1小時內的鮮奶直接幹燥成粉，蛋白質和鈣含量都略高於前者，100g中蛋白質有25.2g、鈣含量804mg，不過價格也是前者的兩倍，同樣1kg袋裝全脂奶粉售價70多元，鮮奶粉接近140元，與大多數外國品牌的成人奶粉價格相當，兩者口感風味上差別不大，追求性價比的話全脂奶粉更劃算。

濃鬱的奶味對於不經常喝牛奶的人來說一般難以接受，甚至會認為是“腥味”，脂肪是影響牛奶風味的重要因素，乳脂率越高奶味越重，低脂奶或脫脂奶因去除了大部分脂肪，奶味濃鬱度也大大下降，喝起來口味清淡，不喜歡牛奶“腥味”的人更推薦脫脂奶粉。紐仕蘭脫脂奶粉僅以脫脂乳粉為原料，入口清醇不膩，每百克含有33.6g蛋白質、1152mg鈣和0.8g脂肪，價格與全脂奶粉一致，不到80元即可入手1kg，減肥健身階段需要補充營養的話可以試試。

近年來為適應中國成人奶粉的發展趨勢，紐仕蘭也推出了中老年配方奶粉和麥盧卡蜂蜜中老年配方奶粉，忽略對人體作用不大的配方，與國內其他品牌的同類產品相比，兩款都沒有添加白砂糖、麥芽糊精等明顯增加熱量的成分，更適合需要控製熱量和糖分攝入的中老年人飲用，中老年配方奶粉800g罐裝售279元，麥盧卡蜂蜜中老年配方奶粉添加了蜂蜜粉，口味更易接受，400g罐裝大概200元，都適合送禮給長輩。

紐仕蘭奶粉由於采用草飼散養的奶源，蛋白質含量高、乳脂率低，衝泡出來的牛奶清爽不膩，味道香滑淡口，國內品牌中能與之媲美的僅有伊利和光明的新西蘭原裝進口全脂奶粉等少數產品。不過目前紐仕蘭在中國的知名度和銷量甚至還不如光明、三元等區域品牌，在線下渠道布局也較少，電商平台購買還算方便。

老牌乳企光明乳業位居國內乳品市場第三位，是中國最大的鮮奶製品生產企業，擁有中國乳品行業唯一一家國家重點實驗室，在華東地區一家獨大。不過與伊利、蒙牛相比，無論在奶源收購、銷售渠道、市場份額和品牌影響力上都不占優勢，2015年以來光明業績不斷下降，與前兩名的差距逐漸增大。

在成人奶粉領域，光明最大的優勢是擁有海外奶源，2010年光明收購了新西蘭排名第三的乳品原料供應商新萊特公司，雖然這次收購沒有使光明直接控製新西蘭的原奶資源，但新萊特牧場供應的優質原奶依然能為光明所用，同時也能獲得新西蘭先進的生產技術，相比起國內大部分乳企僅僅向外國牧場采購奶源，光明的奶源供應更穩定。

2011年光明在新西蘭坎特伯雷區的雪山牧場建立生產基地，光明新西蘭原裝進口的全脂奶粉便產自於此，采用新西蘭生牛乳為原料，每100g奶粉中蛋白質和鈣含量分別為23.8g、800mg，都略低於同樣新西蘭進口的伊利全脂奶粉，不過相比國內蛋白質18-20g/100g、鈣含量600-900mg/100g的平均水平，表現較為出色。喜歡濃烈奶味的牛奶愛好者值得嚐試，衝泡出來能聞到淡淡的香味，入口醇厚香滑，不過價格甚至比安佳、德運等外國品牌全脂奶粉更高，這些產品1kg袋裝也不到70元，而光明進口全脂奶粉每袋500g超過50元，在國內缺乏競爭力。

光明國內生產的成人奶粉來自黑龍江，布局有為學生群體準備的學生高鐵鋅調製奶粉，以及針對中老年人骨質疏鬆的特點，推出高鈣、多種維生素等中老年配方奶粉，總體而言，蛋白質和鈣含量都較蒙牛的同類產品低，價格卻更高，400g袋裝均在50元左右，800g罐裝奶粉超過100元。

另外，光明也有適合全家飲用的全脂奶粉和甜奶粉，甜奶粉營養價值較低，每100g奶粉中隻有17.5g蛋白質和450mg鈣，粉質細膩，價格便宜，400g每袋36元左右，作為普通乳飲料或製作蛋糕甜點的原料更適宜。全脂奶粉僅以生牛乳為原料，口感醇厚且奶香味濃鬱，蛋白質比新西蘭原裝進口的全脂奶粉還高上一些，達到24g/100g，鈣含量不如進口全脂奶粉，但也有750mg/100g，價格也不低，400g袋裝大概43元。

需要注意的是，很多消費者喝牛奶會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，對成年人來說，更多情況下是因為乳糖不耐受症，乳糖不耐受是一種消化道反應，當人體不能產生足夠的乳糖酶將乳糖分解時，牛奶中的乳糖便會進入消化道，被細菌分解產生氣體，導致不適症狀出現。除了從小到大都堅持喝牛奶的人外，大多數東亞人都屬於乳糖不耐受群體，建議不要空腹飲用牛奶，且每次飲用量不要超過200ml。

目前光明雖然在華東市場優勢顯著，但在華南、華北、華中市場都麵臨著伊利、蒙牛等大乳企與當地乳企的夾擊，全國化進程十分緩慢。

荷蘭乳牛並不是來自荷蘭，而是屬於全球食品貿易有限公司旗下，由其母公司聖元國際代理，聖元國際是國內首家在美國上市的母嬰營養食品企業。目前荷蘭乳牛的生產和銷售範圍基本都在中國，在國內消費者群體中認可度較高。

聖元國際擁有山東青島和法國布列塔尼卡萊工業園區兩個生產基地，荷蘭乳牛成人奶粉正是由這兩個基地生產，分別對應著其國產係列和法國原罐進口係列兩個係列產品。兩者都采用進口奶源，不同的是，前者是向新西蘭、法國牧場進口奶粉基料，在國內工廠生產；後者則是直接采用法國當地的生牛乳加工製成，原罐進口至中國，相對而言，進口係列營養成分保留更為完整，口感也更為醇厚香滑。

法國原罐進口係列涵蓋全脂奶粉、全脂甜奶粉、香草高鈣奶粉和中老年亞麻籽油奶粉四款產品。全脂甜奶粉添加了白砂糖，喝起來會有淡淡的甜味，不過蛋白質和鈣含量均低於全脂奶粉，每100g奶粉中全脂甜奶粉含有蛋白質18.5g、鈣650mg，而全脂奶粉含有蛋白質25g和鈣820mg，注重營養價值的話更推薦全脂奶粉。

香草高鈣奶粉和中老年亞麻籽油奶粉均在脫脂乳粉的基礎上加入植物油，用植物油代替牛奶原有的脂肪，脂肪含量都較全脂奶粉更低，在蛋白質和鈣含量上表現一致，均為27g/100g、1200mg/100g，送禮給長輩的話也相當不錯。

國產係列大多是針對不同人群準備的調製乳粉，除了常見的各類維生素和礦物質，還有膽堿、牛磺酸、膳食纖維、活性雙歧杆菌等成分，營養相當全麵，價格在同類產品中不算高，大概在20-40元之間。當然，與大多數國內成人奶粉一樣，蛋白質含量較低是荷蘭乳牛國產係列的劣勢所在，基本不超過20g/100g，若是僅作為乳飲料飲用的話性價比也較高，粉質較細膩，衝泡時溶解較快。不過直接在奶粉中加入開水會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，也就是常說的“奶粉結塊”現象，正確的衝奶方法應該先放入少量冷水，加入奶粉慢慢搖晃，等大部分奶粉溶解後再倒入40-50℃左右的溫水稀釋。

雖然打著荷蘭的旗號，但荷蘭乳牛的總體品質與營養價值還算不錯，蛋白質和鈣含量都較伊利、蒙牛國產產品更高，尤其是法國原罐進口係列口感還更為清醇，對濃烈奶味有追求的牛奶愛好者不妨試試，全脂奶粉、全脂甜奶粉和香草高鈣奶粉定價相差不多，800g不到70元即可買到，中老年亞麻籽油奶粉價格較高，每罐800g售價188元左右。

2008年三鹿事件的發酵，導致中國奶粉品牌與外資品牌的競爭處於劣勢，不過也不乏品質優越的國內品牌在此次事故中獲益，飛鶴作為79家未檢出三聚氰胺的乳品企業之一，便從瀕臨破產的小乳企實現逆襲，2016年銷售額達68億，問鼎嬰幼兒奶粉中國品牌第一。

飛鶴早年也是黑龍江地區的知名乳企，擁有50餘年專業乳品生產經驗，用10年時間打造了中國第一條全產業鏈，從牧草種植、規模化奶牛養殖到乳品生產加工、物流倉儲、消費售後的各個環節都有涉獵，每個過程都可追溯且可控，至今仍是中國乳製品行業的典範。在國際大型乳企中，也鮮有在牧草種植便開始管理，飛鶴從源頭控製產品品質，相對來說更為穩定有保障，沒有卷入三聚氰胺事件也是意料之中。

在奶粉配料表上，一般主要原料為生牛乳或乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉），兩者在新鮮度上有差異，生牛乳從農場采收後直接噴霧幹燥成粉，而乳粉需要經過二次加工，原奶在牧場先經過高溫變性成粉，到工廠後溶於水後再次變性成粉，相對而言，後者營養成分流失的風險更大，新鮮度也大打折扣，一般擁有自有牧場的企業都會選用生牛乳。飛鶴也是如此，堅持“新鮮牛乳一次成粉”標準，脂肪含量較其他品牌更高，基本都超過17.5g/100g，奶粉存放時間較短的話，衝泡出來很接近鮮牛奶口感。

值得一提的是，這種乳脂率較高的奶粉用溫度較高的水衝調的話會形成奶皮，是因為加熱會使牛奶中的脂肪上升速度加快，在表麵結成奶皮，廣東順德甜品雙皮奶正是根據這個原理製成，將牛奶稍微煮開後攤涼便可結成一層奶皮。

就成人奶粉而言，算不上飛鶴的重點業務，產品豐富度不及伊利、蒙牛等大型乳企，隻有經典1962一個係列產品，不過也可分為學生配方、女士配方、全家配方和中老年奶粉，均為添加多種維生素、礦物質或其他營養成分的調製奶粉，蛋白質均不足20g/100g，由於添加了碳酸鈣，鈣含量在1000-1100mg/100g左右，不過進入人體後吸收效果一般，遠不及同等含量的天然鈣，價格在35-45元之間，性價比不算高，以補充營養為目的的話不建議購買。

另外飛鶴還有全脂甜奶粉和加鋅鐵鈣奶粉等原料更為簡單的產品，全脂甜奶粉雖然添加了白砂糖，熱量有所增加，但每100g奶粉中含有20g蛋白質，營養價值可媲美國際水平。加鋅鐵鈣奶粉顧名思義加入了鋅、鐵、鈣三種礦物質，營養成分更豐富，蛋白質含量略低於全脂甜奶粉，每100g中蛋白質含量為19g，不過售價卻更高，同樣400g規格前者定價28元，後者需36元。喜歡甜奶粉又追求營養價值的話，建議選擇全脂甜奶粉。

飛鶴雖然在奶源和質量管理上頗有優勢，但營銷手段遠不及伊利、蒙牛，市場占有率也不過在7%左右，位於國內乳製品行業的第二陣營。

新西蘭得天獨厚的自然環境使其成為世界著名優質牧區，乳業十分發達，國內眾多奶企選用新西蘭奶源，不過一般會向供應商購買大包裝基粉進行乳製品加工，在新西蘭當地擁有牧場都屬實力強勁的企業，上海鵬欣集團是收購最多新西蘭牧場的中國民企。2012年鵬欣收購了16個大型奶牛農場，成立紐仕蘭乳業公司，在新西蘭生產“紐仕蘭”牌牛奶和奶粉。2014年鵬欣成為湖南上市食品公司大康農業的大股東後，將紐仕蘭並入大康旗下，目前紐仕蘭是大康乳業的重要支柱。

紐仕蘭牧場橫跨新西蘭南北島，2012年收購的16個農場由紐仕蘭直接運營，地處以陶波湖為中心的新西蘭北島中部地區，為新西蘭乳業的發源地。另外13個牧場為鵬欣旗下，由紐仕蘭代管，位於南島核心乳業區坎特伯雷區，在這29座大型天然牧場中，共有3萬頭奶牛，年產原奶12000萬公升。與蒙牛等收購奶源相比，紐仕蘭自有牧場的奶源品質更加可控。紐仕蘭成人奶粉均采用自有牧場奶源，在新西蘭加工生產，原裝進口至中國，品質值得信賴。

在成人奶粉領域，國內外對其分類和產品布局都有較大差異，國外成人奶粉一般以全脂奶粉和脫脂奶粉為主，國內品牌大多按照使用群體區分產品線，如兒童配方奶粉、中老年配方奶粉等，以營養配方為賣點。

受生產地影響，紐仕蘭更接近國外的劃分方式，分為全脂係列和脫脂係列，全脂係列據原料不同有全脂奶粉和鮮奶粉兩款，原料均較為簡單，前者為基本款，以99.8%的全脂乳粉為主要原料，每100g奶粉中含有24.4g蛋白質、780mg鈣，雖然比不上同產自新西蘭的安佳，但蛋白質含量遠高於不足20g/100g的大多數中國成人奶粉，另外還添加了維生素A和D，有助於鈣的吸收。後者最大賣點在新鮮，采用1小時內的鮮奶直接幹燥成粉，蛋白質和鈣含量都略高於前者，100g中蛋白質有25.2g、鈣含量804mg，不過價格也是前者的兩倍，同樣1kg袋裝全脂奶粉售價70多元，鮮奶粉接近140元，與大多數外國品牌的成人奶粉價格相當，兩者口感風味上差別不大，追求性價比的話全脂奶粉更劃算。

濃鬱的奶味對於不經常喝牛奶的人來說一般難以接受，甚至會認為是“腥味”，脂肪是影響牛奶風味的重要因素，乳脂率越高奶味越重，低脂奶或脫脂奶因去除了大部分脂肪，奶味濃鬱度也大大下降，喝起來口味清淡，不喜歡牛奶“腥味”的人更推薦脫脂奶粉。紐仕蘭脫脂奶粉僅以脫脂乳粉為原料，入口清醇不膩，每百克含有33.6g蛋白質、1152mg鈣和0.8g脂肪，價格與全脂奶粉一致，不到80元即可入手1kg，減肥健身階段需要補充營養的話可以試試。

近年來為適應中國成人奶粉的發展趨勢，紐仕蘭也推出了中老年配方奶粉和麥盧卡蜂蜜中老年配方奶粉，忽略對人體作用不大的配方，與國內其他品牌的同類產品相比，兩款都沒有添加白砂糖、麥芽糊精等明顯增加熱量的成分，更適合需要控製熱量和糖分攝入的中老年人飲用，中老年配方奶粉800g罐裝售279元，麥盧卡蜂蜜中老年配方奶粉添加了蜂蜜粉，口味更易接受，400g罐裝大概200元，都適合送禮給長輩。

紐仕蘭奶粉由於采用草飼散養的奶源，蛋白質含量高、乳脂率低，衝泡出來的牛奶清爽不膩，味道香滑淡口，國內品牌中能與之媲美的僅有伊利和光明的新西蘭原裝進口全脂奶粉等少數產品。不過目前紐仕蘭在中國的知名度和銷量甚至還不如光明、三元等區域品牌，在線下渠道布局也較少，電商平台購買還算方便。

老牌乳企光明乳業位居國內乳品市場第三位，是中國最大的鮮奶製品生產企業，擁有中國乳品行業唯一一家國家重點實驗室，在華東地區一家獨大。不過與伊利、蒙牛相比，無論在奶源收購、銷售渠道、市場份額和品牌影響力上都不占優勢，2015年以來光明業績不斷下降，與前兩名的差距逐漸增大。

在成人奶粉領域，光明最大的優勢是擁有海外奶源，2010年光明收購了新西蘭排名第三的乳品原料供應商新萊特公司，雖然這次收購沒有使光明直接控製新西蘭的原奶資源，但新萊特牧場供應的優質原奶依然能為光明所用，同時也能獲得新西蘭先進的生產技術，相比起國內大部分乳企僅僅向外國牧場采購奶源，光明的奶源供應更穩定。

2011年光明在新西蘭坎特伯雷區的雪山牧場建立生產基地，光明新西蘭原裝進口的全脂奶粉便產自於此，采用新西蘭生牛乳為原料，每100g奶粉中蛋白質和鈣含量分別為23.8g、800mg，都略低於同樣新西蘭進口的伊利全脂奶粉，不過相比國內蛋白質18-20g/100g、鈣含量600-900mg/100g的平均水平，表現較為出色。喜歡濃烈奶味的牛奶愛好者值得嚐試，衝泡出來能聞到淡淡的香味，入口醇厚香滑，不過價格甚至比安佳、德運等外國品牌全脂奶粉更高，這些產品1kg袋裝也不到70元，而光明進口全脂奶粉每袋500g超過50元，在國內缺乏競爭力。

光明國內生產的成人奶粉來自黑龍江，布局有為學生群體準備的學生高鐵鋅調製奶粉，以及針對中老年人骨質疏鬆的特點，推出高鈣、多種維生素等中老年配方奶粉，總體而言，蛋白質和鈣含量都較蒙牛的同類產品低，價格卻更高，400g袋裝均在50元左右，800g罐裝奶粉超過100元。

另外，光明也有適合全家飲用的全脂奶粉和甜奶粉，甜奶粉營養價值較低，每100g奶粉中隻有17.5g蛋白質和450mg鈣，粉質細膩，價格便宜，400g每袋36元左右，作為普通乳飲料或製作蛋糕甜點的原料更適宜。全脂奶粉僅以生牛乳為原料，口感醇厚且奶香味濃鬱，蛋白質比新西蘭原裝進口的全脂奶粉還高上一些，達到24g/100g，鈣含量不如進口全脂奶粉，但也有750mg/100g，價格也不低，400g袋裝大概43元。

需要注意的是，很多消費者喝牛奶會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，對成年人來說，更多情況下是因為乳糖不耐受症，乳糖不耐受是一種消化道反應，當人體不能產生足夠的乳糖酶將乳糖分解時，牛奶中的乳糖便會進入消化道，被細菌分解產生氣體，導致不適症狀出現。除了從小到大都堅持喝牛奶的人外，大多數東亞人都屬於乳糖不耐受群體，建議不要空腹飲用牛奶，且每次飲用量不要超過200ml。

目前光明雖然在華東市場優勢顯著，但在華南、華北、華中市場都麵臨著伊利、蒙牛等大乳企與當地乳企的夾擊，全國化進程十分緩慢。

荷蘭乳牛並不是來自荷蘭，而是屬於全球食品貿易有限公司旗下，由其母公司聖元國際代理，聖元國際是國內首家在美國上市的母嬰營養食品企業。目前荷蘭乳牛的生產和銷售範圍基本都在中國，在國內消費者群體中認可度較高。

聖元國際擁有山東青島和法國布列塔尼卡萊工業園區兩個生產基地，荷蘭乳牛成人奶粉正是由這兩個基地生產，分別對應著其國產係列和法國原罐進口係列兩個係列產品。兩者都采用進口奶源，不同的是，前者是向新西蘭、法國牧場進口奶粉基料，在國內工廠生產；後者則是直接采用法國當地的生牛乳加工製成，原罐進口至中國，相對而言，進口係列營養成分保留更為完整，口感也更為醇厚香滑。

法國原罐進口係列涵蓋全脂奶粉、全脂甜奶粉、香草高鈣奶粉和中老年亞麻籽油奶粉四款產品。全脂甜奶粉添加了白砂糖，喝起來會有淡淡的甜味，不過蛋白質和鈣含量均低於全脂奶粉，每100g奶粉中全脂甜奶粉含有蛋白質18.5g、鈣650mg，而全脂奶粉含有蛋白質25g和鈣820mg，注重營養價值的話更推薦全脂奶粉。

香草高鈣奶粉和中老年亞麻籽油奶粉均在脫脂乳粉的基礎上加入植物油，用植物油代替牛奶原有的脂肪，脂肪含量都較全脂奶粉更低，在蛋白質和鈣含量上表現一致，均為27g/100g、1200mg/100g，送禮給長輩的話也相當不錯。

國產係列大多是針對不同人群準備的調製乳粉，除了常見的各類維生素和礦物質，還有膽堿、牛磺酸、膳食纖維、活性雙歧杆菌等成分，營養相當全麵，價格在同類產品中不算高，大概在20-40元之間。當然，與大多數國內成人奶粉一樣，蛋白質含量較低是荷蘭乳牛國產係列的劣勢所在，基本不超過20g/100g，若是僅作為乳飲料飲用的話性價比也較高，粉質較細膩，衝泡時溶解較快。不過直接在奶粉中加入開水會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，也就是常說的“奶粉結塊”現象，正確的衝奶方法應該先放入少量冷水，加入奶粉慢慢搖晃，等大部分奶粉溶解後再倒入40-50℃左右的溫水稀釋。

雖然打著荷蘭的旗號，但荷蘭乳牛的總體品質與營養價值還算不錯，蛋白質和鈣含量都較伊利、蒙牛國產產品更高，尤其是法國原罐進口係列口感還更為清醇，對濃烈奶味有追求的牛奶愛好者不妨試試，全脂奶粉、全脂甜奶粉和香草高鈣奶粉定價相差不多，800g不到70元即可買到，中老年亞麻籽油奶粉價格較高，每罐800g售價188元左右。

完達山為北大荒集團旗下公司，自50年代末創立至今已有60餘年的曆史，80年代成為國內領先的奶粉企業，曾4次蟬聯國家銀質獎章。在蒙牛和伊利快速發展階段，完達山因戰略錯誤喪失了領頭羊的地位，不過實力依然不容小覷，由世界品牌實驗室發布的《中國500最具價值品牌排行榜》中，完達山連續15年入圍，2018年以品牌價值328.69億元排名第146名，排在其之前僅有伊利、蒙牛和光明。

世界公認的黃金奶源帶囊括南北緯40-50°的大部分地區，在中國主要在內蒙古、東北、華北三大區域，完達山的奶源基地分布在黑龍江、河北、山東和天津等省市，處於北緯42-47度，屬溫帶海洋性氣候，同時這裏也是全球三大黑土帶之一，土質肥沃，牧草肥美，為其帶來適合奶牛生長和泌乳的自然環境。當然，與伊利橫跨國內三大黃金奶源相比，完達山的規模不算很大，但品質與伊利相當，曾經也是伊利原料奶的供應商。

完達山所有成人奶粉中蛋白質和鈣含量最高的是脫脂奶粉係列，有脫脂奶粉和活出不凡脫脂高鈣奶粉兩款，以生牛乳為原料製成的脫脂奶粉每100g含有34g蛋白質和1000mg鈣，對牛奶“腥味”耿耿於懷又需要補充營養的話，是相當好的選擇，不過價格偏高，每袋400g要42元；而活出不凡脫脂高鈣奶粉采用脫脂乳粉加工而成，還額外添加了1%的膳食纖維，每百克奶粉中蛋白質含量也有32.8g，鈣含量與脫脂奶粉一致，減肥、健身人士用以搭配代餐奶昔十分適合，價格還算合理，350g一袋定價28元。

一般來說，全脂奶粉采用全脂乳粉或生牛乳為原料，也有用全脂乳粉、生牛乳及其他配料混合製成的調製全脂奶粉，其中又以生牛乳為原料的口感最為醇厚，完達山全脂甜奶粉直接在生牛乳上加入白砂糖，口感醇厚香滑，濃鬱奶味與甜味融合，愛喝甜牛奶的朋友不妨嚐試一下，價格也較實惠，400g袋裝不過26元左右。

產品線來看，完達山布局不如伊利、蒙牛清晰，但同樣涵蓋學生、女士、中老年多個人群，都是以生牛乳為原料，添加乳清蛋白粉、糖類、維生素、礦物質等成分，口感風味與國內大多數成人奶粉相似，營養價值也相當，蛋白質含量不足20g/100g，鈣含量也在1000mg/100g以下，屬平均水平。

完達山奶粉品質向來可靠，在2008年三鹿事件中也並未檢出三聚氰胺，東北、華北一帶銷量可觀，但區域性較強，而且管理、資金等方麵的不足，也導致其在中高檔奶粉市場競爭力不強。

與完達山一樣，三元也擁有國企背景，為首都農業集團旗下，前身是將北京原有的各個農場合並而來的北京牛奶總站，於2003年在上海證券交易中心上市。2008年事件中，三元奶製品未檢出含有三聚氰胺，一度在北京市場脫銷，2009年三元收購三鹿集團，進軍奶粉市場，但受國內形勢影響，發展十分緩慢，至今也隻是在北京地區銷量較高。

借助首農集團資源，三元在奶源上相對其他地區型乳企更有優勢，還建立了全國最大的規模化、標準化、集約化的荷斯坦良種奶牛養殖基地三元綠荷奶牛養殖中心，對原奶要求體細胞數低於30萬個/ml、細胞總數小於10萬個/ml、蛋白質含量大於3.1g/100g，略高於歐盟標準，成人奶粉便是使用該基地的奶源，品質值得信賴。

在成人奶粉方麵，三元布局全家係列、金愛益係列、愛益係列和愛力優係列等係列產品，前兩者適合家庭中的所有成員，不過全家甜奶粉加入了白砂糖和麥芽糊精兩種糖類，甜味較一般甜奶粉更明顯，100g奶粉中含有18g蛋白質，注意糖分攝入的人不太推薦。愛益係列和愛力優係列針對不同人群配製，包括兒童配方、學生配方、女士配方和中老年配方，其中愛益女士配方奶粉中含有18.5g蛋白質、900mg鈣，比其他品牌女士奶粉略高，還添加葉酸、膳食纖維、多種維生素和礦物質等，營養較為全麵，但價格偏貴，400g接近50元一袋。

近年國內眾多乳企也將北京作為重要市場，三元的地區優勢逐漸減少，在中國奶粉市場也隻能排在第三梯隊。

蒙牛於1999年創立，短短8年時間便一躍成為中國乳業冠軍，2007-2010年連續4年銷量超越乳企老大伊利，是中國發展速度最快的乳品企業。雖然近年蒙牛逐漸退居中國奶製品行業第二位，不過其液態奶和低溫品類一直保持市場份額第一。在荷蘭合作銀行最新發布的2018年全球乳業20強中，蒙牛緊跟伊利其後，排名第10位，是為數不多上榜的亞洲乳企之一。

雖然2011年以來蒙牛業績有所下降，但在產品質量上卻有明顯提升，主要原因是法國達能、丹麥Arla Foods成為了蒙牛的大股東，跨國大型乳企的背景更有利於蒙牛汲取國際先進生產模式和運營經驗，同時參考Arla Foods的Arla Gaarden質量管理體係，該體係屬行業公認的嚴格，為蒙牛產品品質提供保障。2016年國家質檢總局和國家認監委的出口食品企業內外銷“同線同標同質”工程中，蒙牛為國內第一家通過認證的乳企。

近年來國內原奶價格不斷上漲，眾多中國品牌開始尋找國外奶源，大多將目光放在乳業發達的新西蘭，伊利、蒙牛等也不例外。蒙牛新西蘭生產基地2015年便已啟用，加上國內內蒙古和林和廣東清遠兩個基地，蒙牛與奶粉相關的生產基地已有三個，不過新西蘭和清遠都是蒙牛旗下知名嬰兒奶粉品牌雅士利的生產基地，而成人奶粉大多在內蒙古和林基地生產，從國內優質牧場收購原奶，不過沒有固定的奶源供應商。部分選用進口奶源的產品由新西蘭生產基地提供基粉，再由內蒙古工廠加工製作。單就奶源來說，蒙牛成人奶粉不如擁有自家牧場的伊利有優勢，不過比起向散戶收購原奶的小品牌，產品品質更好。

奶粉業務一向是蒙牛的短板，成人奶粉領域更是如此，目前仍以中低檔的調製奶粉為主，與伊利產品線同質化嚴重，同樣分為學生、女士、中老年和全家等係列，不過在全脂奶粉的布局上，蒙牛僅有全脂甜奶粉一款。為適應國內消費者喜甜的口味，全線產品都添加了白砂糖、麥芽糊精等糖類，甜味較為明顯，營養價值不算高，每100g奶粉蛋白質不足20g，鈣一般也不超過950mg。總體上，蒙牛的鈣含量高於伊利，但蛋白質含量低於後者。其中營養價值最高的為中老年多維高鈣奶粉，蛋白質和鈣含量分別為19.4g/100g、1000mg/100g，同時含有亞油酸、多種維生素和礦物質等，中老年人日常飲用是不錯的選擇，400g袋裝大概36元。

另外，蒙牛每個係列產品又有普通產品和金裝產品之分，跟普通產品相比，金裝產品賣點是采用樂益配方和進口奶源，所謂樂益配方賣點是高鐵、高鈣，含有益生元低聚果糖和益生菌乳雙歧杆菌。鐵和鈣都是人體所需的礦物質，特別是鈣更是骨骼和牙齒的主要成分，可幫助維持骨密度，金裝產品的鈣含量大多在794mg/100g以上，在國內成人奶粉中算是中高水準，不過與蒙牛普通產品相比，鈣含量卻更低，如與中老年多維高鈣奶粉對應的金裝中老年多維高鈣奶粉，每百克中含有940mg鈣，略低於前者，但後者價格甚至更高，同樣400g規格接近40元，給長輩送禮的話更推薦前者。而益生元和益生菌都屬於微生態調節劑，宣傳的調節腸胃菌群、促進消化等功效目前還沒有定論，而且奶粉中含量微小，能起到的效用很小，整體來說性價比不高。

相比於液態奶的即開即飲，奶粉要煮開水攤涼才能衝泡，一定程度上影響消費者使用體驗。蒙牛成人奶粉引用丹麥的MSD多級幹燥技術，進行多次較低溫度幹燥，保留更多的營養成分，粉末顆粒也較一般幹燥技術的奶粉大，同時特有的附聚控製技術使奶粉顆粒體積均一，衝泡時更容易溶解，即使用常溫水也可衝開，十分適合學生或上班族，價格也符合這些群體的消費水平，400g袋裝一般在20-40元左右，900g罐裝也不到百元。

始於1952年的紅星是新中國成立後第一個奶粉品牌，被譽為中國乳品行業的搖籃，曾作為軍需產品供給沈陽軍區。不過至今紅星仍然是區域性品牌，而且在線下市場已經十分少見，奶粉配方、價格都停留在中檔層次。

黑龍江省牡丹江市的森林覆蓋率高，大氣環境質量達到國家二級標準，又處於黃金奶源帶上，有利於奶牛生長，紅星森林有機牧場便坐落於此，奶牛存欄量達3000頭，按照歐盟標準進行建設管理，生牛乳的乳脂率達到4%，乳蛋白超過3.3%，原奶采收後便直接送至2公裏外的紅星牡丹江奶粉工廠，工廠在國內率先通過“萊茵質量體係認證”，奶粉品質值得信賴，在“碘超標事件”“三聚氰胺事件”、“黃曲黴素事件”等安全事故中都未受牽連。

有機奶粉近年隨著有機食品的興起也逐漸流行，有機奶粉從牧草種植、奶牛養殖、後續加工整個過程都符合有機規範，在化學農藥殘留量等標準上更為嚴格，但對奶粉的營養價值影響不大，比起普通奶粉生產成本更高，產品溢價自然更高。

紅星是中國奶粉行業中少有推出有機奶粉的品牌，包括有機學生配方乳粉和有機中老年配方乳粉，蛋白質含量都比紅星其他產品更高，分別為25.6g/100g和27g/100g，不過鈣含量卻更低，每100g僅有570mg、620mg，沒有添加糖類，口味較清淡，若是對有機食品有強烈追求的話也可一試。

紅星的產品線布局與光明相似，除了為學生、中老年人群體準備的學生奶粉係列和中老年係列外，還有全脂甜奶粉、高鈣奶粉和加鋅奶粉等全家人都可飲用的產品，其中高鈣奶粉最值得推薦，100g奶粉中含有22g蛋白質、800mg鈣，在紅星大部分奶粉中蛋白質和鈣含量都屬較高。不過紅星奶粉大多額外添加了糖分，口味偏甜。

紅星奶粉的包裝相對其他品牌更為簡單，一般為透明整袋裝，也有少數藍白背景的罐裝產品，不過包裝上都標注追溯碼，可追溯奶粉生產、加工的各個環節。價格上，350g袋裝均在30元左右，400g一袋則要39元，罐裝較貴，800g每罐售258元。