雞蛋風味突出煮蛋器推薦榜

家用電器 廚房小電 煮蛋器
鸡蛋一直在我们饮食结构中扮演重要角色,煮蛋器如何将鸡蛋快速料理好,来了解一下吧。

1. CHANGHONG/長虹煮蛋器ZDQ-816C¥299

長虹煮蛋器采用低溫慢煮的方式烹飪雞蛋,因此可以做出溫泉蛋,這一模式的優點集中體現在雞蛋羹的製作上。低溫慢煮出來的雞蛋羹平滑柔嫩,不會出現蒸雞蛋羹蒸過老的情況,非常能突出雞蛋風味。
CHANGHONG/長虹煮蛋器ZDQ-816C
低温慢煮,留住鸡蛋最佳风味
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★★
外觀設計
★★★★★

長虹創始於1958年,一度是國內的“彩電之王”,在經曆兩次轉型失敗後,長虹開始在其他領域尋求新的機遇,在國內推出首款可以煮溫泉蛋的煮蛋器便是長虹在新領域的嚐試。

和其他國內品牌布局廣泛不同,長虹隻推出了一款煮蛋器產品ZDQ-816C。裏麵是不鏽鋼內膽,外形是一個小雞形狀,開口處就是小雞的嘴巴,設計別致精巧,有較高的辨識度。一次性最多可以煮6個蛋,足夠應付日常家庭使用量,除了煮雞蛋外,還能蒸蛋羹,功能設置上符合國人的飲食習慣,不過定價稍高,在320元上下。

長虹煮蛋器最大的特點就是可以煮溫泉蛋。溫泉蛋是一種起源自日本的雞蛋料理,類似歐美的水煮嫩蛋,在日本常用以溫泉水煮熟,因此叫溫泉蛋。和溏心蛋蛋白凝固,蛋黃呈流質的狀態不同,溫泉蛋是蛋黃半凝固,蛋清呈流質的狀態,這是利用了蛋白蛋黃凝固點的不同,蛋清凝固的溫度是70+℃,蛋黃凝固的溫度是60+℃,控製在水溫60-70℃之間慢煮一段時間才能煮出溫泉蛋。

目前來看,國內品牌隻有長虹ZDQ-816C可以煮溫泉蛋,在功能性上有一定的競爭力。

ZDQ-816C采用低溫慢煮模式,雖然這會導致煮蛋時間變長,但是煮蛋效果更好,更能把雞蛋的風味充分發揮出來,尤其體現在蒸蛋羹上。不似其他款式的煮蛋器,容易把蛋羹蒸老,賣相不好,口感不佳,該煮蛋器做出來的蛋羹如鏡麵光滑,這點也得到了消費者的印證,當然也和產品采用的低溫慢煮模式不無關係。

2. ZOJIRUSHI/象印煮蛋器EG-HA06

象印煮蛋器也是采用低溫慢煮方式,有溫泉蛋,溏心蛋,全熟蛋三種模式。隻能煮雞蛋,再沒有其他功能。象印在中國有設立公司,但是這款產品隻在日本出產,因此不會有中國代工的可能。國內需要通過海淘方式才能購買。
ZOJIRUSHI/象印煮蛋器EG-HA06
日本制造,三种煮蛋模式可选
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★★
外觀設計
★★★★☆

象印公司自1918年於大阪成立,從采用真空絕熱技術而開發出保溫瓶以來,不斷創新,目前強勢產品除了保溫杯還有電飯煲。一直以來,象印注重小家電的生產研發,尤其是廚房小家電,麵包機、電烤箱等產品的市場認可度高,煮蛋器也同樣值得關注。

日本對於雞蛋的喜愛不低於歐美,溫泉蛋、溏心蛋是風靡全國的存在,不過日本較少使用煮蛋器,相反是使用煮蛋提示器,或者是用其他小道具盛放雞蛋放到鍋裏麵煮,形成各種各樣的形狀。還有專門用來煮溫泉蛋的容器,就是把雞蛋和適量溫水放到容器裏麵,模擬溫泉的環境,悶一段時間就得到溫泉蛋了。

目前隻看到象印EG-HA06這一款真正意義上的煮蛋器,結合本土國情,除了可以煮溏心蛋和全熟蛋之外,還可以煮溫泉蛋。材質上,象印EG-HA06選用鋁合金加塗層作為內膽材料,其優點是導熱快,質量輕,缺點是不耐燒,不過用在煮蛋器上,還是比較耐用的。產品在日本生產製造,做工質量也有保障。

由於是日本本土設計的產品,功能單一,隻能煮雞蛋,也無法蒸食物,對於國人來說可能實用性不夠。象印這款煮蛋器采用的是水煮方式,帶來另一個不足是煮雞蛋要用到更多時間,例如全熟蛋要30分鍾左右,遠遠超過國內煮蛋器所用時間,這點也需要特別注意。

目前,EG-HA06僅在日本本土出售,國內需要海淘或者代購,在國內使用需要額外的變壓器,而根據搭配的不同變壓器和郵費價格在300元至500元之間浮動。

3. Bear/小熊煮蛋器ZDQ-A14E6¥199

Bear/小熊煮蛋器ZDQ-A14E6
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★☆
外觀設計
★★★★☆

小熊電器是國內知名小家電品牌,一直是以“創意小家電”作為產品定位,產品大多顏色靚麗活潑,款式新穎。小熊電器的產品更新換代較快,常有新舊款迭代,還有同一種類產品細分為不同功能的,為消費者提供更多選擇。在煮蛋器方麵,小熊也一直是國內銷量最高的品牌之一。

小熊煮蛋器的產品線非常豐富,單層或者多層,塑料或者不鏽鋼材質都有。外觀設計時尚好看,其中以大容量款式最受歡迎。多功能是小熊煮蛋器鮮明的產品特點,帶有煎蛋功能的煮蛋器就來自於小熊。價格大部分在100元到300元之間,屬於中等偏上的價位。

小熊煮蛋器大部分產品都配備了不粘鍋。如JDQ-C3011,它是單層不粘鍋結構,除了煮蛋之外,還能用來煎荷包蛋或者培根,售價在69元左右。ZDQ-C08B1則增加了不粘鍋的深度,還能簡單煮個湯物,售價在129元左右。

最有特點的多功能煮蛋器非ZDQ-D05B5和ZDQ-C18Q2莫屬。ZDQ-D05B5將煮蛋器和多士爐融為一體,一邊可以烤麵包,一邊可以煎炒食物和煮雞蛋,支持分開操作,非常適合當早餐機。ZDQ-C18Q2則是有兩個鍋體,淺層為不粘鍋,深煮鍋為不鏽鋼,三層設計,可以自由組合,容量非常大,800w的功率可媲美小型電蒸鍋,適合家庭使用。此外,ZDQ-C18Q2的“一鍵預約”功能也非常實用,可以一鍵預約開煮的時間點,不用計算需要預約幾個小時。兩款產品定位都是多功能廚房小家電,售價均為299元左右。

除了多功能,材質上的改進也是小熊煮蛋器的特點之一。例如ZDQ-A14E6,控製麵板上選用玻璃材質,觸屏更有質感,同時機器全身采用不鏽鋼材料,可以說是品牌雙層煮蛋器配置最高的一款,一改煮蛋器“廉價雞肋”的形象,產品樣式在國產產品裏也算是有格調的,售價偏高,定價219元。從塑料到不鏽鋼,再到現在加入玻璃元素,細節改進從按鈕操作到玻璃觸屏麵板,都體現了小熊的產品迭代活力,值得關注。

4. 生活元素煮蛋器ZDQ-G1074¥129

生活元素煮蛋器ZDQ-G1074
煮蛋性能
★★★★☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★★
外觀設計
★★★★★

生活元素是廣東多米電器旗下的小家電品牌。多米電器成立於2015年,雖然成立時間不長,但是品牌底子不淺,創始人陳勇是小熊電器當初的合夥人之一,同樣專注在精品小家電領域,在線上平台有著不俗的銷量。

生活元素煮蛋器款式不算多,樣式時尚明豔,用戶口碑不錯,和小熊一樣也是主打大容量煮蛋器款式,不過價格比小熊便宜一些。目前主打共有5款產品,4款價格在100元以內,一款多功能煮蛋器在150元左右。

ZDQ-G1074是雙層煮蛋器,售價158元,和一般帶有不粘鍋的多功能煮蛋器不同,ZDQ-G1074配有不鏽鋼發熱盤,發熱底盤足夠高,可以當一個小煮鍋,能實現一邊煮湯物一邊蒸食物的功能,主打蒸煮功能。

ZDQ-G2153定價在79元,機身是純白色,采用塑料材質,很輕便,雙層大容量設計,還有定時功能,整體來說性價比較高。

5. WMF/福騰寶Coup煮蛋器¥248

Coup隻能煮兩個蛋,外形小巧,獨特的量杯設計更是節省了放置空間,方便攜帶,同樣沒有多的功能,按下按鈕就開始煮蛋,操作簡單。
WMF/福騰寶Coup煮蛋器
精致外观,有亮光提醒,操作省心
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★★
外觀設計
★★★★★

WMF集團最初是一家做金屬製品的企業,後來通過收購合並,如今成為知名餐具廚電品牌。福騰寶在大力開拓市場的同時,也沒丟下老本行,繼續在金屬材料領域進行創新。Cromargan Protect不鏽鋼是福騰寶開發的新型不鏽鋼材質,它能讓餐具曆經長年使用依然如新,幾乎不會留下磨損的印跡。Cromargan Protect不鏽鋼申請了專利保護,隻能運用於福騰寶的餐具生產中,而福騰寶煮蛋器用的都是Cromargan Protect不鏽鋼。

福騰寶煮蛋器最大的特點是選用了Cromargan Protect不鏽鋼,即18/10不鏽鋼,18/10是指「鉻」與「鎳」的比例為18:10,鎳含量提高到10%以上,意味著抗腐蝕和抗氧化的能力更強,相比其他品牌煮蛋器更加耐用,全身的金屬色澤使其看上去很有格調。

福騰寶煮蛋器產品種類較少,國內在售的隻有三款,甚至有隻能煮一個蛋的煮蛋器,售價在150元到350元之間,產品雖少但是做工精細,煮蛋期間,機器會有光亮提示著正在工作,結束後會發出有聲提醒。三款煮蛋器都是小容量,因放置雞蛋的空間較小,功能也單一,隻足夠煮雞蛋,難以蒸煮其他食材,因此性價比不高,適合追求品質做工的人群。

Stelio是容量最大的款型,一次性可以煮7個蛋,在三款煮蛋器中最適合家庭使用。蓋子和發熱底盤是不鏽鋼材料,其餘是黑色高品質塑料,外觀看上去有質感,底部有可以收納電源線的地方,方便整理。其餘兩款均屬於Mini係列,蓋子都是塑料材質,Coup能煮兩個雞蛋,亮點在於蓋子的設計加入了量杯的功能,蓋子被隔成兩部分,小的那頭有刻度標誌,對應的底座部分則有打蛋孔的頂針,這樣的設計減少了工具的冗餘,非常方便攜帶。

另一款Mini一位式煮蛋器(型號415220011),在亞馬遜上定價159起,隻能煮一個蛋,體積很小巧,攜帶方便,適合外出攜帶,不過需要變壓器,使用起來比較麻煩。此外,這款產品在國內電商平台上沒有銷售,隻能通過海淘或者代購購買。

6. Bear/小熊煮雞蛋器蒸蛋羹機ZDQ-B14M2¥159

ZDQ-B14M2色調是米色,利落大方,全身采用不鏽鋼材質,蓋子頂部還有玻璃拚接,達到機器內部可視化的目的,消費者的感官體驗好。這款也是雙層大容量設計。
Bear/小熊煮雞蛋器蒸蛋羹機ZDQ-B14M2
可视玻璃设计,让煮蛋变得有意思
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★☆
外觀設計
★★★★☆

小熊電器是國內知名小家電品牌,一直是以“創意小家電”作為產品定位,產品大多顏色靚麗活潑,款式新穎。小熊電器的產品更新換代較快,常有新舊款迭代,還有同一種類產品細分為不同功能的,為消費者提供更多選擇。在煮蛋器方麵,小熊也一直是國內銷量最高的品牌之一。

小熊煮蛋器的產品線非常豐富,單層或者多層,塑料或者不鏽鋼材質都有。外觀設計時尚好看,其中以大容量款式最受歡迎。多功能是小熊煮蛋器鮮明的產品特點,帶有煎蛋功能的煮蛋器就來自於小熊。價格大部分在100元到300元之間,屬於中等偏上的價位。

小熊煮蛋器大部分產品都配備了不粘鍋。如JDQ-C3011,它是單層不粘鍋結構,除了煮蛋之外,還能用來煎荷包蛋或者培根,售價在69元左右。ZDQ-C08B1則增加了不粘鍋的深度,還能簡單煮個湯物,售價在129元左右。

最有特點的多功能煮蛋器非ZDQ-D05B5和ZDQ-C18Q2莫屬。ZDQ-D05B5將煮蛋器和多士爐融為一體,一邊可以烤麵包,一邊可以煎炒食物和煮雞蛋,支持分開操作,非常適合當早餐機。ZDQ-C18Q2則是有兩個鍋體,淺層為不粘鍋,深煮鍋為不鏽鋼,三層設計,可以自由組合,容量非常大,800w的功率可媲美小型電蒸鍋,適合家庭使用。此外,ZDQ-C18Q2的“一鍵預約”功能也非常實用,可以一鍵預約開煮的時間點,不用計算需要預約幾個小時。兩款產品定位都是多功能廚房小家電,售價均為299元左右。

除了多功能,材質上的改進也是小熊煮蛋器的特點之一。例如ZDQ-A14E6,控製麵板上選用玻璃材質,觸屏更有質感,同時機器全身采用不鏽鋼材料,可以說是品牌雙層煮蛋器配置最高的一款,一改煮蛋器“廉價雞肋”的形象,產品樣式在國產產品裏也算是有格調的,售價偏高,定價219元。從塑料到不鏽鋼,再到現在加入玻璃元素,細節改進從按鈕操作到玻璃觸屏麵板,都體現了小熊的產品迭代活力,值得關注。

7. TONZE/天際煮蛋器DZG-W414F¥89

TONZE/天際煮蛋器DZG-W414F
煮蛋性能
★★★★☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★☆
外觀設計
★★★★★

天際(TONZE)是廣東天際電器旗下家用電器品牌,天際在小家電領域有一定的市場占有率,產品包括電熱水壺、蒸鍋、電飯鍋、電子體溫計等,其中以陶瓷隔水燉盅養生小家電為代表,煮蛋器也有比較不錯的銷量。

天際品牌的煮蛋器材質多以塑料為主,款式簡單,外觀不如小熊和生活元素的精致。塑料材質一樣可以安全使用,但是讓消費者感官感受不夠好。款式選擇不算多,共有4款,價位均在100元以內。

DZG-W405E是基礎款型的單層煮蛋器,PTC發熱,價格便宜,機器輕便,售價僅為39元,適合追求性價比人群。

DZG-W30Q是藍白兩色的雙層煮蛋器,盒子形狀是方形,使得熱飯菜很方便,還有預約定時功能,選用的是塑料材質,特別之處在於采用了蒸鍋發熱技術,15秒內可以出蒸汽,快速發熱。從功率和功能上來看,DZG-W30Q也可以說是一款電蒸鍋了。

8. Chigo/誌高煮蛋器ZDQ204¥69

ZDQ204屬於性價比高的款式,機體是薄荷綠色,樣式輕鬆活潑,有著雙層的配置,可以單雙層自由組合,配置是不鏽鋼發熱底盤,外殼是PP塑料材質,還有定時預約功能,對於這個價位而言,性價比很高了。
Chigo/誌高煮蛋器ZDQ204
单双层自由组合,利用率高
煮蛋性能
★★★★☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★☆
外觀設計
★★★★★

誌高控股有限公司主要生產及銷售空調,2010年推出了“誌高低碳生活館”概念,在家電領域進行全麵布局,同時包括電磁爐、電飯煲、抽油煙機等產品,煮蛋器也是其中比較成功的產品,銷量不俗。

誌高煮蛋器款式共有5款,價格均為100元以內,以多層為主,外觀設計時尚,材質都是相同配置,選用不鏽鋼發熱盤,外殼是塑料材質,在同類產品中屬於性價比高的。在低價位的煮蛋器裏麵,競爭力足夠,市場占有率也不錯。

ZDQ204售價69元,機體是薄荷綠色,樣式輕鬆活潑,有著雙層的配置,可以單雙層自由組合,配置是不鏽鋼發熱底盤,外殼是PP塑料材質,還有定時預約功能,對於選用了不鏽鋼發熱盤的雙層煮蛋器而言,69元是偏低的價位,這一款是性價比很高的產品。

ZDQ208售價34元,是單層小容量煮蛋器,可以一次性煮7個蛋,機身是白色的,款式簡單,還會贈送一個不鏽鋼蒸碗,即使是非常低的價格,也還是選用了不鏽鋼發熱盤,機器會更耐用。

9. Joyoung/九陽煮蛋器ZD-7J92¥89

Joyoung/九陽煮蛋器ZD-7J92
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★☆
外觀設計
★★★★☆

九陽在2002年,成立了山東九陽小家電有限公司,由豆漿機逐漸擴展到廚房小家電的研發、生產和銷售。九陽在豆漿機打響的名聲也讓消費者把信賴轉到了旗下其他小家電上,包括煮蛋器。

在煮蛋器這一細分品類中,九陽的款式共有4款,以單層小容量為主,機器配置方麵大同小異,選用不鏽鋼發熱盤和塑料外殼。單層煮蛋器有3款,煮蛋容量均為5個,滿足日常煮蛋需求當然不在話下。外殼全部采用PP塑料,整體廉價感較強,不過售價方麵也較低,在70元以下。

ZD-7J92則是唯一一款多層煮蛋器,其實說它是一個小型電蒸鍋也不為過。發熱底盤進行了加深,蓄水能力較強,還加入了防幹燒和定時預約功能。除了煮蛋之外,其它蛋羹、包子、餃子等也能應對自如,售價99元左右。