家用半自動咖啡機推薦榜

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用一台咖啡机,开启每一个美好的清晨。

1. La Marzocco GS3咖啡機

製作咖啡注重的不僅僅是口感,還需要兼具美感和儀式感。這些GS3都能給你。除了所有頂級咖啡機都有的多鍋爐和旋轉式壓力泵以外,還能進行變壓萃取。
La Marzocco GS3咖啡機
没有悬念的最佳推荐
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★★
易用性
★★★★★
清潔能力
★★★★★

今天,意式咖啡幾乎就是小布爾喬亞情調的代名詞,白領身份的象征,但回顧曆史不難發現,意式咖啡實乃根正苗紅的無產階級飲品。其口感濃厚,能夠以最短的時間,最大程度滿足人的味蕾需求。隨著咖啡機大量投入市場,意式咖啡出品快速穩定,從業人員經短暫培訓即可上崗,這些條件都使得意式咖啡在商業化的道路上順風順水。而在咖啡工業化的道路上,La Marzocco可謂居功至偉。

La Marzocco生產了世界上第一個臥式鍋爐咖啡機,讓咖啡師和客戶可以更好地麵對麵溝通,而不必隔著一個立式鍋爐。但對La Marzocco,也是對意式咖啡發展影響最大的,還是1970年推出的雙鍋爐咖啡機GS,這一係列的機器也一直迭代至今。雙鍋爐咖啡機的出現,進一步提高了意式咖啡的出杯效率和出杯穩定性,為其商業化打下基礎,星巴克早期采用的全是La Marzocco的商用半自動咖啡機。

意式咖啡的基礎是意式濃縮。這對萃取壓力和水溫要求比較高,如果壓力不夠,水溫太低,咖啡豆沒有被完整萃取,咖啡的口感就會比較酸澀。如果壓力過大或者溫度過高,咖啡就會十分焦苦,如果出現嚴重過萃,咖啡中還會存在一些有害物質。

通常咖啡師會認為,意式濃縮的理想萃取壓力是9Bar,理想的萃取溫度是90℃左右,具體適宜溫度會因咖啡豆的烘焙深度和咖啡粉的粗細程度不同略有調整。咖啡機工作時的壓力和水溫穩定值越接近上述數值,則說明這款咖啡機的性能越出色。

針對上述問題,La Marzocco的家用半自動咖啡機交出了一份高分答卷。無論是GS係列還是Linea mini,都采用了旋轉式壓力泵和雙鍋爐設計,同時每個鍋爐都采用了PID溫控技術,其性能相當於一台商用咖啡機,對於咖啡愛好者來說,La Marzocco的家用機無論是設計、性能還是情懷方麵,都是不二選擇。

旋轉式壓力泵是商用機的標配,在家用咖啡機中比較罕見。一方麵是因為它比振動式壓力泵要貴得多,另一方麵,體積也比振動式大不少。

在性能方麵,旋轉式壓力泵具有絕對優勢。振動式壓力泵的加壓原理類似於打氣筒,萃取壓力是從常壓開始遞增,所以采用振動式壓力泵的機器都將萃取壓力標注為15Bar甚至19Bar,這裏的數值都是指最高壓強,試圖用萃取尾聲的高壓來彌補前期萃取不足的問題。而旋轉式壓力泵則可以全程穩定維持在理想壓強。

在家用咖啡機產品線上,GS係列的口碑最好,每一代產品設計語言都與初代GS保持一致,較寬的機身能夠很好地兼容旋轉式壓力泵和兩個獨立鍋爐。1.5L的萃取用水鍋爐保障了GS係列產品的連續出杯能力,水溫不會因為連續出杯而驟降,甚至對於不以咖啡為主業的店家,GS3也完全能夠應付過來。相比之下Linea Mini的0.17L萃取鍋爐就顯得很小了,在應對朋友聚會的時候會比較吃力。

設計上GS一反大多數高端半自動咖啡機的常態,沒有直接將不鏽鋼裸露,而是使用了亞光黑色塗層覆蓋,兩側使用質地良好的木板裝飾,木質紋理讓整個咖啡機的格調又上升了很大一截,給人以複古和從容的感受。而Linea Mini則相對常規,采用不鏽鋼外表,但有多種配色可選。

La Marzocco一直以來主營業務是商用機器,國內暫時沒有提供電商平台購買渠道。部分專業咖啡機線下銷售門店會有La Marzocco的機器出售,同時也可以通過官網訂購。GS3的參考價格為7100美元,而Linea Mini的參考價格則是4900美元。

從購買日起,官方提供13個月的保修,但墊圈、過濾器等正常磨損部件不含在保修範圍內。同時,如果因為水垢導致的損壞,也不在保修範圍內。所以最好還是使用純淨水,如果您身處水質較硬的華北地區,那更是務必配備淨水器。

2. La Marzocco Linea Mini咖啡機

完全商用級別的家用半自動咖啡機,無噪音的旋轉式壓力泵為您提供穩定的萃取壓力,智能多鍋爐為您提供溫度穩定的的萃取水源,真正意義上做到把咖啡館搬回家。
La Marzocco Linea Mini咖啡機
把咖啡馆搬回家
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★★
易用性
★★★★★
清潔能力
★★★★★

今天,意式咖啡幾乎就是小布爾喬亞情調的代名詞,白領身份的象征,但回顧曆史不難發現,意式咖啡實乃根正苗紅的無產階級飲品。其口感濃厚,能夠以最短的時間,最大程度滿足人的味蕾需求。隨著咖啡機大量投入市場,意式咖啡出品快速穩定,從業人員經短暫培訓即可上崗,這些條件都使得意式咖啡在商業化的道路上順風順水。而在咖啡工業化的道路上,La Marzocco可謂居功至偉。

La Marzocco生產了世界上第一個臥式鍋爐咖啡機,讓咖啡師和客戶可以更好地麵對麵溝通,而不必隔著一個立式鍋爐。但對La Marzocco,也是對意式咖啡發展影響最大的,還是1970年推出的雙鍋爐咖啡機GS,這一係列的機器也一直迭代至今。雙鍋爐咖啡機的出現,進一步提高了意式咖啡的出杯效率和出杯穩定性,為其商業化打下基礎,星巴克早期采用的全是La Marzocco的商用半自動咖啡機。

意式咖啡的基礎是意式濃縮。這對萃取壓力和水溫要求比較高,如果壓力不夠,水溫太低,咖啡豆沒有被完整萃取,咖啡的口感就會比較酸澀。如果壓力過大或者溫度過高,咖啡就會十分焦苦,如果出現嚴重過萃,咖啡中還會存在一些有害物質。

通常咖啡師會認為,意式濃縮的理想萃取壓力是9Bar,理想的萃取溫度是90℃左右,具體適宜溫度會因咖啡豆的烘焙深度和咖啡粉的粗細程度不同略有調整。咖啡機工作時的壓力和水溫穩定值越接近上述數值,則說明這款咖啡機的性能越出色。

針對上述問題,La Marzocco的家用半自動咖啡機交出了一份高分答卷。無論是GS係列還是Linea mini,都采用了旋轉式壓力泵和雙鍋爐設計,同時每個鍋爐都采用了PID溫控技術,其性能相當於一台商用咖啡機,對於咖啡愛好者來說,La Marzocco的家用機無論是設計、性能還是情懷方麵,都是不二選擇。

旋轉式壓力泵是商用機的標配,在家用咖啡機中比較罕見。一方麵是因為它比振動式壓力泵要貴得多,另一方麵,體積也比振動式大不少。

在性能方麵,旋轉式壓力泵具有絕對優勢。振動式壓力泵的加壓原理類似於打氣筒,萃取壓力是從常壓開始遞增,所以采用振動式壓力泵的機器都將萃取壓力標注為15Bar甚至19Bar,這裏的數值都是指最高壓強,試圖用萃取尾聲的高壓來彌補前期萃取不足的問題。而旋轉式壓力泵則可以全程穩定維持在理想壓強。

在家用咖啡機產品線上,GS係列的口碑最好,每一代產品設計語言都與初代GS保持一致,較寬的機身能夠很好地兼容旋轉式壓力泵和兩個獨立鍋爐。1.5L的萃取用水鍋爐保障了GS係列產品的連續出杯能力,水溫不會因為連續出杯而驟降,甚至對於不以咖啡為主業的店家,GS3也完全能夠應付過來。相比之下Linea Mini的0.17L萃取鍋爐就顯得很小了,在應對朋友聚會的時候會比較吃力。

設計上GS一反大多數高端半自動咖啡機的常態,沒有直接將不鏽鋼裸露,而是使用了亞光黑色塗層覆蓋,兩側使用質地良好的木板裝飾,木質紋理讓整個咖啡機的格調又上升了很大一截,給人以複古和從容的感受。而Linea Mini則相對常規,采用不鏽鋼外表,但有多種配色可選。

La Marzocco一直以來主營業務是商用機器,國內暫時沒有提供電商平台購買渠道。部分專業咖啡機線下銷售門店會有La Marzocco的機器出售,同時也可以通過官網訂購。GS3的參考價格為7100美元,而Linea Mini的參考價格則是4900美元。

從購買日起,官方提供13個月的保修,但墊圈、過濾器等正常磨損部件不含在保修範圍內。同時,如果因為水垢導致的損壞,也不在保修範圍內。所以最好還是使用純淨水,如果您身處水質較硬的華北地區,那更是務必配備淨水器。

3. WPM/惠家KD-410專業單頭半自動咖啡機¥15,800

以14800元的價格,給用戶了所有高端機型的配置。如果不講求品牌曆史和故事,惠家KD-410毫無疑問是最實惠的選擇。
WPM/惠家KD-410專業單頭半自動咖啡機
性价比最高的家用半自动咖啡机
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★☆
易用性
★★★★★
清潔能力
★★★★★

惠家是最大、最專業的中國咖啡機品牌,在全國各大咖啡用具展銷會上都能看到惠家的專櫃。自1975年以來,惠家就一直在為歐、美、日等發達地區品牌代工家電,生產OEM和ODM產品,至今依然在為Saeco代工全自動咖啡機,同時也負責Fetco的部分批次滴濾式咖啡機,以及Iberital部分款型高端家用咖啡機的生產工作。

惠家的家用咖啡機產品線分為三個等級,分別命名為專業咖啡機、半自動咖啡機、家用咖啡機。但實際上這三個等級都是家用機,除了輔料、外形設計,和一些邊緣功能差異,這三個係列最大的區別就在於加熱塊的數量不同。專業級別配有三個加熱塊,半自動級別則配有兩個,家用級別隻有一個加熱塊。

如果要將加熱係統進行排序,La Marzocco的多鍋爐設計顯然是最優選擇,但是每個鍋爐都需要配套的加熱係統,成本會成倍提升。子母鍋爐價格相對較低,將萃取的子鍋爐置於大的蒸汽鍋爐之間,用溫度較高的蒸汽鍋爐對萃取鍋爐進行加熱,同時保持兩個鍋爐的相對獨立。但由於子鍋爐容量太小,連續萃取時溫度變化會比較大。

理論上,加熱塊加熱是入門級咖啡機的特點,其單次加熱的水量非常少,溫度不穩定,且連續出杯時溫度容易驟降。但惠家KD-3係列采用三個加熱塊模擬雙鍋爐加熱係統,實現精準溫控,能夠完美應對少量出杯的情況,同時成本上也遠低於雙鍋爐結構。

在單次少量萃取的情況下,惠家專業級的家用咖啡機並不比La Marzocco為首的眾多大牌遜色太多,相比他們動輒3-5萬元人民幣的價格,惠家的KD-3係列的頂級家用機器,價格也隻是在8500元上下徘徊。KD-2係列的雙加熱塊的半自動係列價格更是低至4500元左右,如果你價格相對敏感,同時對性能有一定要求,惠家是非常不錯的選擇。

惠家頂級家用咖啡機使用的壓力泵做了減震和降噪處理,品質較高,運作時,噪音會比常見的振動式壓力泵小很多,機身抖動幅度極小,同時能在2s內將萃取壓力提升至9-10bar,萃取效率高。設計上采用鏡麵不鏽鋼,視覺上表現不錯,同時也非常易於清理。

此外,惠家商用咖啡機KD-410也值得發燒友注意,它隻有一組衝煮頭,各方麵也都完全能夠適應家用場景。性能極其野蠻,不僅配備了雙鍋爐,還提供了旋轉式壓力泵,至於PID溫控這些高端機型的標配,KD-410一應俱全,但售價僅僅14800元。同等價位的情況下,在市場上很難找到性能接近KD-410的產品。

4. Breville/鉑富Dual Boiler咖啡機

Breville/鉑富Dual Boiler咖啡機
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★☆
易用性
★★★★☆
清潔能力
★★★★★

鉑富是一家來自澳大利亞的小家電品牌,以善於利用不鏽鋼來營造品質感著稱。鉑富也是膠囊咖啡機領頭羊Nespresso的合作夥伴,鉑富為Nespresso代工的膠囊咖啡機Creatista Plus在國際上拿獎拿到手軟,如果你對兩家公司的產品稍作了解就會發現,Creatista Plus在設計上一反Nespresso的傳統,有著深深的鉑富烙印。

鉑富在歐洲與一些本土品牌深度合作,部分鉑富咖啡機也會貼以其他品牌進行銷售。其中最常見的就是Sage Appliances,其次還有主要負責西歐市場分銷的Solis,以及隻在法國範圍合作的Riviera&Bar。

與一般小家電品牌不同,鉑富在家用半自動咖啡機領域取得了非常不錯的成就,其Dual Boiler半自動咖啡機,常常被拿來和Rocket等專業咖啡機廠牌的家用機型進行比較。相比傳統半自動咖啡機,Dual Boiler會略顯智能。你可以根據自己的作息設定自動開機和關機時間,以便於提前預熱機器和燒水,還可以根據自己的口味預先設定溫度。除此之外,雙鍋爐設計和精致的四孔蒸汽棒,都讓Dual Boiler成為了一款相當不錯的家用半自動咖啡機。

價格上Dual Boiler也表現得中規中矩,隨不同節點的促銷活動價格會有所波動,但大致都在15000元左右。采用的是振動式壓力泵,但噪音比一般壓力泵小很多,機身也很穩定,頂部預熱的咖啡杯不至於隨著機身的震動而碰撞。但是在相同的價位,惠家KD-410的配置高了Dual Boiler整整一頭,畢竟再精良的振動式壓力泵,也沒辦法跟旋轉式壓力泵相比。

與其他家電向咖啡機品牌相比,鉑富咖啡機還有一個最大的特征,就是出水口都是采用不鏽鋼製成,相比較塑料,不鏽鋼精度更高,咖啡機水平放置時,兩個出水孔的流量更加均勻,能夠很好地應對同時萃取兩杯咖啡的場景。除Bambino Plus以外,所有的鉑富咖啡機衝泡頭都達到了專業水準。

鉑富的全自動咖啡機對人工參與度要求較高,對於既想保留操作中的儀式感,又不想太費周章的用戶,鉑富是一個非常好的選項。Oracle係列是鉑富最接近一鍵出品的全自動咖啡機,機器能夠自己完成磨豆、填裝並壓粉的工作,但依然需要用戶自己將衝煮把手裝配到萃取口上。同時也沒有提供奶沫機,如果製作卡布奇諾之類的飲品,需要手動發泡。

當然,作為鉑富最高級的咖啡機產品線,Oracle係列自然都是雙鍋爐配置,所以萃取和發泡可以同時進行。係列產品售價在14000-16000元之間。相比較德龍,鉑富咖啡機在價格上的選擇並沒有那麼多,最便宜的全自動咖啡機Barista售價也達到了8980元。

售後方麵,除了墊圈等易耗品外,官方支持12個月的聯保。沒有上門檢修服務,但在保修期內,維修中出現的郵寄費用由鉑富承擔。

5. WPM/惠家KD-320小型半自動意式咖啡機¥7,299

WPM/惠家KD-320小型半自動意式咖啡機
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★☆
易用性
★★★★★
清潔能力
★★★★★

惠家是最大、最專業的中國咖啡機品牌,在全國各大咖啡用具展銷會上都能看到惠家的專櫃。自1975年以來,惠家就一直在為歐、美、日等發達地區品牌代工家電,生產OEM和ODM產品,至今依然在為Saeco代工全自動咖啡機,同時也負責Fetco的部分批次滴濾式咖啡機,以及Iberital部分款型高端家用咖啡機的生產工作。

惠家的家用咖啡機產品線分為三個等級,分別命名為專業咖啡機、半自動咖啡機、家用咖啡機。但實際上這三個等級都是家用機,除了輔料、外形設計,和一些邊緣功能差異,這三個係列最大的區別就在於加熱塊的數量不同。專業級別配有三個加熱塊,半自動級別則配有兩個,家用級別隻有一個加熱塊。

如果要將加熱係統進行排序,La Marzocco的多鍋爐設計顯然是最優選擇,但是每個鍋爐都需要配套的加熱係統,成本會成倍提升。子母鍋爐價格相對較低,將萃取的子鍋爐置於大的蒸汽鍋爐之間,用溫度較高的蒸汽鍋爐對萃取鍋爐進行加熱,同時保持兩個鍋爐的相對獨立。但由於子鍋爐容量太小,連續萃取時溫度變化會比較大。

理論上,加熱塊加熱是入門級咖啡機的特點,其單次加熱的水量非常少,溫度不穩定,且連續出杯時溫度容易驟降。但惠家KD-3係列采用三個加熱塊模擬雙鍋爐加熱係統,實現精準溫控,能夠完美應對少量出杯的情況,同時成本上也遠低於雙鍋爐結構。

在單次少量萃取的情況下,惠家專業級的家用咖啡機並不比La Marzocco為首的眾多大牌遜色太多,相比他們動輒3-5萬元人民幣的價格,惠家的KD-3係列的頂級家用機器,價格也隻是在8500元上下徘徊。KD-2係列的雙加熱塊的半自動係列價格更是低至4500元左右,如果你價格相對敏感,同時對性能有一定要求,惠家是非常不錯的選擇。

惠家頂級家用咖啡機使用的壓力泵做了減震和降噪處理,品質較高,運作時,噪音會比常見的振動式壓力泵小很多,機身抖動幅度極小,同時能在2s內將萃取壓力提升至9-10bar,萃取效率高。設計上采用鏡麵不鏽鋼,視覺上表現不錯,同時也非常易於清理。

此外,惠家商用咖啡機KD-410也值得發燒友注意,它隻有一組衝煮頭,各方麵也都完全能夠適應家用場景。性能極其野蠻,不僅配備了雙鍋爐,還提供了旋轉式壓力泵,至於PID溫控這些高端機型的標配,KD-410一應俱全,但售價僅僅14800元。同等價位的情況下,在市場上很難找到性能接近KD-410的產品。

6. WPM/惠家KD-310J2專業意式半自動咖啡機¥8,600

WPM/惠家KD-310J2專業意式半自動咖啡機
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★☆
易用性
★★★★★
清潔能力
★★★★★

惠家是最大、最專業的中國咖啡機品牌,在全國各大咖啡用具展銷會上都能看到惠家的專櫃。自1975年以來,惠家就一直在為歐、美、日等發達地區品牌代工家電,生產OEM和ODM產品,至今依然在為Saeco代工全自動咖啡機,同時也負責Fetco的部分批次滴濾式咖啡機,以及Iberital部分款型高端家用咖啡機的生產工作。

惠家的家用咖啡機產品線分為三個等級,分別命名為專業咖啡機、半自動咖啡機、家用咖啡機。但實際上這三個等級都是家用機,除了輔料、外形設計,和一些邊緣功能差異,這三個係列最大的區別就在於加熱塊的數量不同。專業級別配有三個加熱塊,半自動級別則配有兩個,家用級別隻有一個加熱塊。

如果要將加熱係統進行排序,La Marzocco的多鍋爐設計顯然是最優選擇,但是每個鍋爐都需要配套的加熱係統,成本會成倍提升。子母鍋爐價格相對較低,將萃取的子鍋爐置於大的蒸汽鍋爐之間,用溫度較高的蒸汽鍋爐對萃取鍋爐進行加熱,同時保持兩個鍋爐的相對獨立。但由於子鍋爐容量太小,連續萃取時溫度變化會比較大。

理論上,加熱塊加熱是入門級咖啡機的特點,其單次加熱的水量非常少,溫度不穩定,且連續出杯時溫度容易驟降。但惠家KD-3係列采用三個加熱塊模擬雙鍋爐加熱係統,實現精準溫控,能夠完美應對少量出杯的情況,同時成本上也遠低於雙鍋爐結構。

在單次少量萃取的情況下,惠家專業級的家用咖啡機並不比La Marzocco為首的眾多大牌遜色太多,相比他們動輒3-5萬元人民幣的價格,惠家的KD-3係列的頂級家用機器,價格也隻是在8500元上下徘徊。KD-2係列的雙加熱塊的半自動係列價格更是低至4500元左右,如果你價格相對敏感,同時對性能有一定要求,惠家是非常不錯的選擇。

惠家頂級家用咖啡機使用的壓力泵做了減震和降噪處理,品質較高,運作時,噪音會比常見的振動式壓力泵小很多,機身抖動幅度極小,同時能在2s內將萃取壓力提升至9-10bar,萃取效率高。設計上采用鏡麵不鏽鋼,視覺上表現不錯,同時也非常易於清理。

此外,惠家商用咖啡機KD-410也值得發燒友注意,它隻有一組衝煮頭,各方麵也都完全能夠適應家用場景。性能極其野蠻,不僅配備了雙鍋爐,還提供了旋轉式壓力泵,至於PID溫控這些高端機型的標配,KD-410一應俱全,但售價僅僅14800元。同等價位的情況下,在市場上很難找到性能接近KD-410的產品。

7. WPM/惠家KD-310半全自動意式咖啡機¥6,800

WPM/惠家KD-310半全自動意式咖啡機
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★☆
易用性
★★★★★
清潔能力
★★★★★

惠家是最大、最專業的中國咖啡機品牌,在全國各大咖啡用具展銷會上都能看到惠家的專櫃。自1975年以來,惠家就一直在為歐、美、日等發達地區品牌代工家電,生產OEM和ODM產品,至今依然在為Saeco代工全自動咖啡機,同時也負責Fetco的部分批次滴濾式咖啡機,以及Iberital部分款型高端家用咖啡機的生產工作。

惠家的家用咖啡機產品線分為三個等級,分別命名為專業咖啡機、半自動咖啡機、家用咖啡機。但實際上這三個等級都是家用機,除了輔料、外形設計,和一些邊緣功能差異,這三個係列最大的區別就在於加熱塊的數量不同。專業級別配有三個加熱塊,半自動級別則配有兩個,家用級別隻有一個加熱塊。

如果要將加熱係統進行排序,La Marzocco的多鍋爐設計顯然是最優選擇,但是每個鍋爐都需要配套的加熱係統,成本會成倍提升。子母鍋爐價格相對較低,將萃取的子鍋爐置於大的蒸汽鍋爐之間,用溫度較高的蒸汽鍋爐對萃取鍋爐進行加熱,同時保持兩個鍋爐的相對獨立。但由於子鍋爐容量太小,連續萃取時溫度變化會比較大。

理論上,加熱塊加熱是入門級咖啡機的特點,其單次加熱的水量非常少,溫度不穩定,且連續出杯時溫度容易驟降。但惠家KD-3係列采用三個加熱塊模擬雙鍋爐加熱係統,實現精準溫控,能夠完美應對少量出杯的情況,同時成本上也遠低於雙鍋爐結構。

在單次少量萃取的情況下,惠家專業級的家用咖啡機並不比La Marzocco為首的眾多大牌遜色太多,相比他們動輒3-5萬元人民幣的價格,惠家的KD-3係列的頂級家用機器,價格也隻是在8500元上下徘徊。KD-2係列的雙加熱塊的半自動係列價格更是低至4500元左右,如果你價格相對敏感,同時對性能有一定要求,惠家是非常不錯的選擇。

惠家頂級家用咖啡機使用的壓力泵做了減震和降噪處理,品質較高,運作時,噪音會比常見的振動式壓力泵小很多,機身抖動幅度極小,同時能在2s內將萃取壓力提升至9-10bar,萃取效率高。設計上采用鏡麵不鏽鋼,視覺上表現不錯,同時也非常易於清理。

此外,惠家商用咖啡機KD-410也值得發燒友注意,它隻有一組衝煮頭,各方麵也都完全能夠適應家用場景。性能極其野蠻,不僅配備了雙鍋爐,還提供了旋轉式壓力泵,至於PID溫控這些高端機型的標配,KD-410一應俱全,但售價僅僅14800元。同等價位的情況下,在市場上很難找到性能接近KD-410的產品。

8. Rancilio/蘭奇裏奧Silvia咖啡機

Rancilio/蘭奇裏奧Silvia咖啡機
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★☆
易用性
★★★★☆
清潔能力
★★★★★

蘭奇裏奧是一家商業半自動咖啡機供應商,1927年成立,早期就以外觀精致著稱。上世紀40年代末,推出了Ideale商用咖啡機,把咖啡和時尚聯係起來,將品牌格調推向了另一個高度。2011年,蘭奇裏奧收購了瑞士著名商用全自動咖啡生產商Egro,填補了過往在全自動咖啡機領域的空白。在2018年米蘭咖啡展上,蘭奇裏奧發布了最新半自動商用咖啡機RS1,出色的性能和卓越的設計,讓RS1成為了咖啡展上的焦點。

家用咖啡機並不是蘭奇裏奧的主戰場,截至目前僅有Silvia一款半自動家用咖啡機。雖然同為家用半自動咖啡機,但相比La Marzocco的家用機,Rancilio Silvia就要親民得多,售價僅為4800元左右。雖然配置上妥協非常多,隻提供單鍋爐和振動式壓力泵,但衝煮頭的設計非常講究,采用不鏽鋼半封閉結構,幾乎達到了專業衝煮頭的級別,牛角式設計使得兩個出水口間距更寬,單次製作兩杯咖啡時對杯子的包容性更大,把手手感也非常好。相比德龍半自動咖啡機的塑料蒸汽棒,Silvia不鏽鋼蒸汽棒做工更精細,製作出的奶泡要細膩均勻得多。

但和所有單鍋爐咖啡機一樣,Silvia無法分別控製萃取用水和蒸汽用水的溫度,實操會比較麻煩。按下蒸汽開關後,鍋爐會將水加熱到100℃,在奶泡製作完成後,水溫仍然會維持在95℃以上,所以須要先將熱水放完,重新將鍋爐中的冷水加熱到92℃,才能再進入咖啡萃取環節。

萃取過程中,相比較大多數入門級半自動咖啡機,Silvia機身震動不算特別明顯,但噪音較大。相比鉑富半自動咖啡機,Silvia沒有計時設備,也沒有杯量選擇,萃取多少和萃取多久完全取決於用戶,所以在製作過程中,最好不要走開。

除此之外,Silvia采用銅製鍋爐和衝泡頭,相比不鏽鋼,銅的導熱能力更強,加熱均勻度更高。並且現在市場上的新款Silvia在鍋爐外部包裹了一層絕緣層,起到了保溫作用,這在一定程度上降低了咖啡機的能耗。總體來說,蘭奇裏奧的Silvia是一款用料紮實的入門級半自動咖啡機。

需要額外強調的是,在為期一年的保修期內,郵寄維修需要使用原廠包裝箱。否則隻能向廠家借用包裝箱,並且包裝箱的郵費需要用戶自己承擔。

9. Breville/鉑富Infuser咖啡機

Breville/鉑富Infuser咖啡機
萃取能力
★★★★★
做工設計
★★★★☆
易用性
★★★★☆
清潔能力
★★★★★

鉑富是一家來自澳大利亞的小家電品牌,以善於利用不鏽鋼來營造品質感著稱。鉑富也是膠囊咖啡機領頭羊Nespresso的合作夥伴,鉑富為Nespresso代工的膠囊咖啡機Creatista Plus在國際上拿獎拿到手軟,如果你對兩家公司的產品稍作了解就會發現,Creatista Plus在設計上一反Nespresso的傳統,有著深深的鉑富烙印。

鉑富在歐洲與一些本土品牌深度合作,部分鉑富咖啡機也會貼以其他品牌進行銷售。其中最常見的就是Sage Appliances,其次還有主要負責西歐市場分銷的Solis,以及隻在法國範圍合作的Riviera&Bar。

與一般小家電品牌不同,鉑富在家用半自動咖啡機領域取得了非常不錯的成就,其Dual Boiler半自動咖啡機,常常被拿來和Rocket等專業咖啡機廠牌的家用機型進行比較。相比傳統半自動咖啡機,Dual Boiler會略顯智能。你可以根據自己的作息設定自動開機和關機時間,以便於提前預熱機器和燒水,還可以根據自己的口味預先設定溫度。除此之外,雙鍋爐設計和精致的四孔蒸汽棒,都讓Dual Boiler成為了一款相當不錯的家用半自動咖啡機。

價格上Dual Boiler也表現得中規中矩,隨不同節點的促銷活動價格會有所波動,但大致都在15000元左右。采用的是振動式壓力泵,但噪音比一般壓力泵小很多,機身也很穩定,頂部預熱的咖啡杯不至於隨著機身的震動而碰撞。但是在相同的價位,惠家KD-410的配置高了Dual Boiler整整一頭,畢竟再精良的振動式壓力泵,也沒辦法跟旋轉式壓力泵相比。

與其他家電向咖啡機品牌相比,鉑富咖啡機還有一個最大的特征,就是出水口都是采用不鏽鋼製成,相比較塑料,不鏽鋼精度更高,咖啡機水平放置時,兩個出水孔的流量更加均勻,能夠很好地應對同時萃取兩杯咖啡的場景。除Bambino Plus以外,所有的鉑富咖啡機衝泡頭都達到了專業水準。

鉑富的全自動咖啡機對人工參與度要求較高,對於既想保留操作中的儀式感,又不想太費周章的用戶,鉑富是一個非常好的選項。Oracle係列是鉑富最接近一鍵出品的全自動咖啡機,機器能夠自己完成磨豆、填裝並壓粉的工作,但依然需要用戶自己將衝煮把手裝配到萃取口上。同時也沒有提供奶沫機,如果製作卡布奇諾之類的飲品,需要手動發泡。

當然,作為鉑富最高級的咖啡機產品線,Oracle係列自然都是雙鍋爐配置,所以萃取和發泡可以同時進行。係列產品售價在14000-16000元之間。相比較德龍,鉑富咖啡機在價格上的選擇並沒有那麼多,最便宜的全自動咖啡機Barista售價也達到了8980元。

售後方麵,除了墊圈等易耗品外,官方支持12個月的聯保。沒有上門檢修服務,但在保修期內,維修中出現的郵寄費用由鉑富承擔。