西廚臻品西餐餐具套裝推薦榜

ONEIDA擁有超過一世紀的曆史，是北美食品服務行業最大的餐具供應商。在20世紀末，美國至少一半的餐具是由ONEIDA製造。當美國人被問及不鏽鋼餐具時，九成消費者第一時間想起ONEIDA。以高質量的餐具聞名的ONEIDA，不光得到了眾多高級西餐廳的認可，在美國白宮宴會上也能找到其身影。

早期餐具材質主要為銀與其他金屬的合金，不鏽鋼餐具還未被廣泛應用於餐具領域。ONEIDA率先將重心轉移到生產不鏽鋼餐具上。憑著極好的耐用性，不鏽鋼成為了如今最主流的西餐餐具材質。如今市麵上常見的高質量西餐餐具，材質的區別不大，均為常見的18-10不鏽鋼，即304不鏽鋼。其鎳含量在8%-10.5%之間，耐腐性極好，被廣泛應用於餐具製造。ONEIDA重視餐具的設計和表麵處理，在拋光與細節處理上，都做到了極致。經過精細拋光的餐具成色佳，表麵粗糙度低，定價不菲。

ONEIDA的餐具整體風格偏保守，以經典傳統的設計為主，放到任何一個正式的宴會上，都十分得體。相比起其他同級別餐具品牌，ONIEIDA分類得更細致，單品更豐富。作為少數有兒童餐具套裝係列的品牌，ONEIDA在這一係列采用了偏可愛的風格，可選款式不多，小而精美。常規套裝分為FINE FLATWARE和CASUAL FLATWARE兩個係列，每套餐具均為標準的五件套，包含主餐刀叉、沙拉叉、湯勺與甜品勺。

FINE係列采用18-10/18-8不鏽鋼，單套最低售價在200元以上。其中的LOUISIANA FINE FLATWARE，有著精美的雙麵印花，手柄經過特殊氧化處理，複古感強烈。另一套MICHELANGELO FINE FLATWARE有更複雜的紋路，叉子的局部鏤空的設計十分吸睛。GOLDEN MICHELANGELO FINE FLATWARE是在MICHELANGELO FINE FLATWARE的設計基礎上鍍金，一套售價為400元，其外觀堪稱奢華之最，需避免用洗碗機清洗。

如果對品質沒有那麼講究，那麼CASUAL係列同樣值得考慮。CASUAL係列外觀與FINE的整體差別不大，同樣以簡約複古為主，能滿足大部分消費者的使用需求。隻是該係列采用了18-0不鏽鋼，硬度與防腐蝕能力不如FINE，短期內使用問題不大，但長時間使用中會有生鏽的可能。其中的LEXIA套裝使用了Relic™麵漆，故意做舊的設計，風格獨特。

複古華麗的花紋設計，可以看作是ONEIDA餐具風格特色，紋路中透露著一種貴族式精致感。如果覺得這種設計太高調浮誇，ONEIDA也有不少偏現代極簡設計的餐具套裝可以選擇，如MARQUETTE FINE FLATWARE、SHERATON FINE FLATWARE與JUILLIARD FINE FLATWARE等。

LENOX是美國白宮的禦用餐具品牌，分別為美國六任總統定製過餐具，起源於1889年由Walter Scott Lenox成立的陶瓷藝術公司。LENOX以生產骨瓷餐具而知名，其骨瓷餐具被收藏在美國大都會博物館，是美國曆史最悠久的骨瓷餐具品牌之一。該品牌瓷器憑借更加精美複雜的圖案設計，打開了早期以歐洲品牌為主導的餐具市場，被作為藝術品陳列於法國國家博物館中，是美國唯一獲得此殊榮的餐具品牌。

LENOX的餐具套裝的線條和裝飾圖案較為簡潔現代，即使部分套裝有著精美典雅的花紋，但並不會過於繁瑣，外表看起來簡潔大方，可以搭配多種風格的碗碟套裝使用。在材質上，均采用了18-10不鏽鋼，會比普通的18-0餐具稍重一點。大部分餐具為常見的銀色，容易清洗與保養，少部分在不鏽鋼的基礎上添加了塗層，可選顏色更加豐富。如幹邑色的Colebrook™ Cognac 套裝，這種塗層一般都很穩定，無需過於擔心掉色問題，可放心使用。

LENOX餐具套裝主要以禮品盒形式出售，有美國國禮之稱，平均一套售價在300元左右。LENOX PORTOLA 65-Piece套裝曾被BUSINESS INSIDER與BEST REVIEW評最佳性價比餐具套裝，平均單套為72元。作為最暢銷套裝之一的Butterfly Meadow，其手柄末端有著蝴蝶與植物的裝飾，使得這一套餐具經典又不會太單調。該套裝的材質同樣為18-10不鏽鋼，在官網有折扣的時候不到200元就能購入一套。

其中最具現代感的要數Roxbury Red 20件套餐具套裝，它與其他品牌的彩色餐具不同，僅以紅色裝飾線條點綴手柄的一側，這種高飽和度的紅與閃亮的不鏽鋼的對比，為嚴肅的餐桌擺設增添了一絲活力。而Eternal® Gold 5-piece Flatware這種鑲有黃金的奢華餐具套裝，售價為80美元，是LENOX西餐套裝中最昂貴的。這種餐具十分罕見，不過黃金並非最耐用的餐具材質，需要避免用洗碗機清洗。

提到北歐簡約風，不少人就會想到宜家家私。說到美式簡約風，Crate & Barrel則是一個當仁不讓的代表。Crate & Barrel是的美國連鎖家居品牌，定位與售價比宜家要高，現屬德國Otto集團，在多個國家擁有門店和特許經營合作夥伴。

Crate & Barrel為金色餐具愛好者提供了足夠多選擇。除了常規的金、銀色餐具套裝，還有黃銅色與玫瑰金等較為特殊的顏色。套裝的款式選擇更加豐富，餐具的線條有的寬大笨拙，有的纖細流暢。無論你是喜歡偏粗或偏細的手柄，較重或較輕的餐具套裝，都能在Crate & Barrel中找到。

Crate & Barrel大部分款式有鏡麵、亮麵可選擇，少部分餐具表麵為較為啞光的緞麵處理。這些餐具套裝均采用了18-10不鏽鋼，隻是由於表麵處理的工藝不同，光澤程度也不同。鏡麵拋光處理餐具是Crate & Barrel的最受歡迎產品，這種餐具表麵的光澤度明顯，看起來很精致，但會容易留下刮擦痕和指紋。其中采用了鏡麵拋光的Caesna套裝，得到了Wirecutter的推薦，優勢之處是其更有分量的手感，且有較深的湯匙與舒適的手柄。

在所有係列中，最吸引眼球的要數Jett 5-Piece Flatware與Kenton Black 5-Piece，這兩種套裝的顏色更貼近現代年輕人的審美。Jett是特別的啞光黑色，采用了PVD塗層，比電鍍塗層會更穩定，十分耐用。Kenton有銀色、金色與黑色可選，鏡麵拋光處理，光澤感明顯。

一些餐具為了美感，會采用木質和塑料的手柄。這些材質的餐具可能會在洗碗機中翹曲或破裂。而樹脂手柄比木質與塑料更耐用，同時又比不鏽鋼輕巧。Aero Black 5-Piece套裝使用黑色的樹脂作為手柄，手感光滑，比常規餐具更細，握持感很好。圓形勺與常規款的使用感差異不大，但外形更富美感。值得注意的是，Aero Black的手柄顏色與前端並非同色，如果喜歡顏色統一的餐具，可以選擇該套裝的鏡麵款。

在西餐餐具行業，很少會有單獨做不鏽鋼餐具的品牌。不鏽鋼在餐具中應用得比較晚，較多知名餐具品牌早期以製作其他材質餐具為主，德國唯寶（Villeroy&Boch）亦是如此。德國唯寶公司與LENOX同為大型瓷器製造商，品牌曆史已經超過250年。唯寶比LENOX的業務領域更廣，涵蓋衛浴及康體設備、日用瓷器和瓷磚等，在高端瓷器餐具行業具有一定名氣。

德國唯寶的餐具係列在同級品牌中也值得關注，套裝均由18-10不鏽鋼製成，在同檔次的餐具中，不到200元一套的德國唯寶具有一定的價格優勢。整體設計比傳統的餐具品牌更具藝術感，也不乏經典實用的餐具套裝可以選擇，其中Villeroy&Boch New Wave餐具套裝被wirecutter評為線條輪廓最佳餐具，光澤感強，勺子和叉頭在與手柄連接處有輕柔的扭曲，這賦予了餐具藝術感的同時，不失舒適的使用手感。 

除了經典款的餐具，德國唯寶也有其他讓人眼前一亮的係列，Play! 24 Piece flatware餐具有巧克力色、藍色、綠色、黃色等多色可選，其彩色手柄由合成纖維製成。如果還是希望選購一套較為傳統的餐具套裝，可以選擇Piemont 40-Piece Flatware Set、New Wave 40-Piece Flatware Set或Chancellor 60-Piece Flatware Set in Gift Box。

提到北歐簡約風，不少人就會想到宜家家私。說到美式簡約風，Crate & Barrel則是一個當仁不讓的代表。Crate & Barrel是的美國連鎖家居品牌，定位與售價比宜家要高，現屬德國Otto集團，在多個國家擁有門店和特許經營合作夥伴。

Crate & Barrel為金色餐具愛好者提供了足夠多選擇。除了常規的金、銀色餐具套裝，還有黃銅色與玫瑰金等較為特殊的顏色。套裝的款式選擇更加豐富，餐具的線條有的寬大笨拙，有的纖細流暢。無論你是喜歡偏粗或偏細的手柄，較重或較輕的餐具套裝，都能在Crate & Barrel中找到。

Crate & Barrel大部分款式有鏡麵、亮麵可選擇，少部分餐具表麵為較為啞光的緞麵處理。這些餐具套裝均采用了18-10不鏽鋼，隻是由於表麵處理的工藝不同，光澤程度也不同。鏡麵拋光處理餐具是Crate & Barrel的最受歡迎產品，這種餐具表麵的光澤度明顯，看起來很精致，但會容易留下刮擦痕和指紋。其中采用了鏡麵拋光的Caesna套裝，得到了Wirecutter的推薦，優勢之處是其更有分量的手感，且有較深的湯匙與舒適的手柄。

在所有係列中，最吸引眼球的要數Jett 5-Piece Flatware與Kenton Black 5-Piece，這兩種套裝的顏色更貼近現代年輕人的審美。Jett是特別的啞光黑色，采用了PVD塗層，比電鍍塗層會更穩定，十分耐用。Kenton有銀色、金色與黑色可選，鏡麵拋光處理，光澤感明顯。

一些餐具為了美感，會采用木質和塑料的手柄。這些材質的餐具可能會在洗碗機中翹曲或破裂。而樹脂手柄比木質與塑料更耐用，同時又比不鏽鋼輕巧。Aero Black 5-Piece套裝使用黑色的樹脂作為手柄，手感光滑，比常規餐具更細，握持感很好。圓形勺與常規款的使用感差異不大，但外形更富美感。值得注意的是，Aero Black的手柄顏色與前端並非同色，如果喜歡顏色統一的餐具，可以選擇該套裝的鏡麵款。

美國的餐具品牌更擅長將產品功能與風格結合，年輕的餐具品牌CB2也充分體現了這一點。創立於2000年的CB2，目前門店主要分布在美國和加拿大，是Crate&Barrel的姐妹品牌。Crate&Barrel主打款式經典且耐用的餐具，相對來說CB2的性價比比較一般。CB2的餐具套裝大概一半為中國製造，另一半為葡萄牙製造，其定位更像一個中端快消餐具品牌，更注重產品的款式，產品的視覺效果上做得很出色。

CB2餐具整體風格較為時尚前衛，主要麵對年輕市場，在色彩的運用上也特別前衛大膽。最具代表性的的為套裝彩虹色的12-piece beta flatware set，售價約500元12件，適合四人使用，整套餐具為彩虹色，十分奪目。要注意的是，該係列采用的並非18-8不鏽鋼，假如表麵的塗層脫落，生鏽的可能性很大。

CB2的餐具並非全用了304不鏽鋼製成，一部分為18-0材質，與18-8的售價差異不大。消費者在選購時要留意材質，建議選擇選擇更耐用的18-8。

在18-10材質的套裝中，5-piece rig flatware set有著黑色與金色的漸變外表，極具個性與辨識度。20-piece stretch shiny silver flatware set擁有炫酷的亮黑成色，十分吸睛。除了這些極具個性的顏色，也有偏傳統風格的餐具可以選擇，如20-piece stretch shiny silver flatware set，標準五件套，無論自用或招待客人均十分適合。

LENOX是美國白宮的禦用餐具品牌，分別為美國六任總統定製過餐具，起源於1889年由Walter Scott Lenox成立的陶瓷藝術公司。LENOX以生產骨瓷餐具而知名，其骨瓷餐具被收藏在美國大都會博物館，是美國曆史最悠久的骨瓷餐具品牌之一。該品牌瓷器憑借更加精美複雜的圖案設計，打開了早期以歐洲品牌為主導的餐具市場，被作為藝術品陳列於法國國家博物館中，是美國唯一獲得此殊榮的餐具品牌。

LENOX的餐具套裝的線條和裝飾圖案較為簡潔現代，即使部分套裝有著精美典雅的花紋，但並不會過於繁瑣，外表看起來簡潔大方，可以搭配多種風格的碗碟套裝使用。在材質上，均采用了18-10不鏽鋼，會比普通的18-0餐具稍重一點。大部分餐具為常見的銀色，容易清洗與保養，少部分在不鏽鋼的基礎上添加了塗層，可選顏色更加豐富。如幹邑色的Colebrook™ Cognac 套裝，這種塗層一般都很穩定，無需過於擔心掉色問題，可放心使用。

LENOX餐具套裝主要以禮品盒形式出售，有美國國禮之稱，平均一套售價在300元左右。LENOX PORTOLA 65-Piece套裝曾被BUSINESS INSIDER與BEST REVIEW評最佳性價比餐具套裝，平均單套為72元。作為最暢銷套裝之一的Butterfly Meadow，其手柄末端有著蝴蝶與植物的裝飾，使得這一套餐具經典又不會太單調。該套裝的材質同樣為18-10不鏽鋼，在官網有折扣的時候不到200元就能購入一套。

其中最具現代感的要數Roxbury Red 20件套餐具套裝，它與其他品牌的彩色餐具不同，僅以紅色裝飾線條點綴手柄的一側，這種高飽和度的紅與閃亮的不鏽鋼的對比，為嚴肅的餐桌擺設增添了一絲活力。而Eternal® Gold 5-piece Flatware這種鑲有黃金的奢華餐具套裝，售價為80美元，是LENOX西餐套裝中最昂貴的。這種餐具十分罕見，不過黃金並非最耐用的餐具材質，需要避免用洗碗機清洗。

ONEIDA擁有超過一世紀的曆史，是北美食品服務行業最大的餐具供應商。在20世紀末，美國至少一半的餐具是由ONEIDA製造。當美國人被問及不鏽鋼餐具時，九成消費者第一時間想起ONEIDA。以高質量的餐具聞名的ONEIDA，不光得到了眾多高級西餐廳的認可，在美國白宮宴會上也能找到其身影。

早期餐具材質主要為銀與其他金屬的合金，不鏽鋼餐具還未被廣泛應用於餐具領域。ONEIDA率先將重心轉移到生產不鏽鋼餐具上。憑著極好的耐用性，不鏽鋼成為了如今最主流的西餐餐具材質。如今市麵上常見的高質量西餐餐具，材質的區別不大，均為常見的18-10不鏽鋼，即304不鏽鋼。其鎳含量在8%-10.5%之間，耐腐性極好，被廣泛應用於餐具製造。ONEIDA重視餐具的設計和表麵處理，在拋光與細節處理上，都做到了極致。經過精細拋光的餐具成色佳，表麵粗糙度低，定價不菲。

ONEIDA的餐具整體風格偏保守，以經典傳統的設計為主，放到任何一個正式的宴會上，都十分得體。相比起其他同級別餐具品牌，ONIEIDA分類得更細致，單品更豐富。作為少數有兒童餐具套裝係列的品牌，ONEIDA在這一係列采用了偏可愛的風格，可選款式不多，小而精美。常規套裝分為FINE FLATWARE和CASUAL FLATWARE兩個係列，每套餐具均為標準的五件套，包含主餐刀叉、沙拉叉、湯勺與甜品勺。

FINE係列采用18-10/18-8不鏽鋼，單套最低售價在200元以上。其中的LOUISIANA FINE FLATWARE，有著精美的雙麵印花，手柄經過特殊氧化處理，複古感強烈。另一套MICHELANGELO FINE FLATWARE有更複雜的紋路，叉子的局部鏤空的設計十分吸睛。GOLDEN MICHELANGELO FINE FLATWARE是在MICHELANGELO FINE FLATWARE的設計基礎上鍍金，一套售價為400元，其外觀堪稱奢華之最，需避免用洗碗機清洗。

如果對品質沒有那麼講究，那麼CASUAL係列同樣值得考慮。CASUAL係列外觀與FINE的整體差別不大，同樣以簡約複古為主，能滿足大部分消費者的使用需求。隻是該係列采用了18-0不鏽鋼，硬度與防腐蝕能力不如FINE，短期內使用問題不大，但長時間使用中會有生鏽的可能。其中的LEXIA套裝使用了Relic™麵漆，故意做舊的設計，風格獨特。

複古華麗的花紋設計，可以看作是ONEIDA餐具風格特色，紋路中透露著一種貴族式精致感。如果覺得這種設計太高調浮誇，ONEIDA也有不少偏現代極簡設計的餐具套裝可以選擇，如MARQUETTE FINE FLATWARE、SHERATON FINE FLATWARE與JUILLIARD FINE FLATWARE等。

雙立人品牌起源於德國，專注不鏽鋼刀具市場多年，是世界最知名的不鏽鋼刀具製造商之一，旗下有Miyabi，以及QVS Global等十多個品牌，主營廚師刀、剪刀、炊具、餐具等。相比起其他德國的廚具品牌，雙立人更偏愛海外市場。如今在國內的雙立人比較中國化，在國內合資建廠，同時特許其他工廠貼牌生產，售價相比其他同等級品牌更有優勢。雙立人在國內設有專賣店與官方旗艦店。

雙立人的餐具整體設計並不占優勢，但性價比和實用性突出，其中也包括了兒童餐具套裝。除了簡約實用的套裝，另外也有主餐刀、叉兩件套可選。在雙立人餐具中，或許很難會看到眼前一亮的設計，但是一定可以買到滿足基本用餐需求的餐具組合。其中最經典的基礎套裝為阿伯丁Aberdeen係列，四件套售價150元左右，一次購買24件套，單套售價不到100元，包含了主餐刀叉和湯勺、咖啡勺，已經可以滿足大部分人的使用需求。在同等級品牌304不鏽鋼餐具中，這一套有一定的價格優勢。

雙立人的常規餐具產品線不算豐富，線條也比較單一，但是其高端線的售價和材質十分突出。Aitura鍍銀16件套裝餐具售價接近 2萬元，這種用貴金屬製成的餐具，在餐具市場上已經極少見，更適合作為收藏品或擺設。

雙立人品牌起源於德國，專注不鏽鋼刀具市場多年，是世界最知名的不鏽鋼刀具製造商之一，旗下有Miyabi，以及QVS Global等十多個品牌，主營廚師刀、剪刀、炊具、餐具等。相比起其他德國的廚具品牌，雙立人更偏愛海外市場。如今在國內的雙立人比較中國化，在國內合資建廠，同時特許其他工廠貼牌生產，售價相比其他同等級品牌更有優勢。雙立人在國內設有專賣店與官方旗艦店。

雙立人的餐具整體設計並不占優勢，但性價比和實用性突出，其中也包括了兒童餐具套裝。除了簡約實用的套裝，另外也有主餐刀、叉兩件套可選。在雙立人餐具中，或許很難會看到眼前一亮的設計，但是一定可以買到滿足基本用餐需求的餐具組合。其中最經典的基礎套裝為阿伯丁Aberdeen係列，四件套售價150元左右，一次購買24件套，單套售價不到100元，包含了主餐刀叉和湯勺、咖啡勺，已經可以滿足大部分人的使用需求。在同等級品牌304不鏽鋼餐具中，這一套有一定的價格優勢。

雙立人的常規餐具產品線不算豐富，線條也比較單一，但是其高端線的售價和材質十分突出。Aitura鍍銀16件套裝餐具售價接近 2萬元，這種用貴金屬製成的餐具，在餐具市場上已經極少見，更適合作為收藏品或擺設。

成立於2009年的廣州伯善瓷有限公司是國內較為知名的餐具製造商，主要生產瓷器與不鏽鋼餐具為主，同時提供OEM代加工。伯善瓷主要通過酒店用品批發市場、超市與出口訂單等經營業務，獲得了美國FDA認證，其中的瓷器餐具是世博會中國官方專用瓷。

伯善瓷的餐具設計整體與高端餐具市場的設計非常相似，是個中國本土設計製造的品牌。餐具的製作工藝以采用優質不鏽鋼加工成型後拋光為主，整體質感紮實，重量適中，單套售價在60-100元不等，性價比高。

伯善瓷的餐具表麵處理以電鍍為主，也有部分為拋光、微拉絲的餐具，整體在金色的餐具套裝比較多選擇。其套裝在外觀上更加貼合中國的主流審美，產品線十分清晰，品種豐富。其中的複古風係列與ONEIDA複古係列設計較為相似，均采用了較為精美的雙麵花紋圖案，圖案比較出彩。

伯善瓷的單套餐具以四件為主，比五件標準套裝少了一個沙拉刀，且每一套都可以單獨按件購買，這種搭配組合在國內更為常見，已經完全夠用。除了常規的套裝，還有水果刀叉套裝與牛扒刀叉套裝。其紅木刀叉係列采用了紅色木頭手柄，包含牛扒刀與主餐叉兩件套，通過精細拋光處理不鏽鋼，有種自然的光澤，質感毫不遜色於大部分國際大牌。