鸡蛋风味突出煮蛋器推荐榜 (2020)

家用电器 厨房小电 煮蛋器
鸡蛋一直在我们饮食结构中扮演重要角色,煮蛋器如何将鸡蛋快速料理好,来了解一下吧。

1. CHANGHONG/长虹煮蛋器ZDQ-816C¥299

长虹煮蛋器采用低温慢煮的方式烹饪鸡蛋,因此可以做出温泉蛋,这一模式的优点集中体现在鸡蛋羹的制作上。低温慢煮出来的鸡蛋羹平滑柔嫩,不会出现蒸鸡蛋羹蒸过老的情况,非常能突出鸡蛋风味。
CHANGHONG/长虹煮蛋器ZDQ-816C
低温慢煮,留住鸡蛋最佳风味
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★★
外观设计
★★★★★

长虹创始于1958年,一度是国内的“彩电之王”,在经历两次转型失败后,长虹开始在其他领域寻求新的机遇,在国内推出首款可以煮温泉蛋的煮蛋器便是长虹在新领域的尝试。

和其他国内品牌布局广泛不同,长虹只推出了一款煮蛋器产品ZDQ-816C。里面是不锈钢内胆,外形是一个小鸡形状,开口处就是小鸡的嘴巴,设计别致精巧,有较高的辨识度。一次性最多可以煮6个蛋,足够应付日常家庭使用量,除了煮鸡蛋外,还能蒸蛋羹,功能设置上符合国人的饮食习惯,不过定价稍高,在320元上下。

长虹煮蛋器最大的特点就是可以煮温泉蛋。温泉蛋是一种起源自日本的鸡蛋料理,类似欧美的水煮嫩蛋,在日本常用以温泉水煮熟,因此叫温泉蛋。和溏心蛋蛋白凝固,蛋黄呈流质的状态不同,温泉蛋是蛋黄半凝固,蛋清呈流质的状态,这是利用了蛋白蛋黄凝固点的不同,蛋清凝固的温度是70+℃,蛋黄凝固的温度是60+℃,控制在水温60-70℃之间慢煮一段时间才能煮出温泉蛋。

目前来看,国内品牌只有长虹ZDQ-816C可以煮温泉蛋,在功能性上有一定的竞争力。

ZDQ-816C采用低温慢煮模式,虽然这会导致煮蛋时间变长,但是煮蛋效果更好,更能把鸡蛋的风味充分发挥出来,尤其体现在蒸蛋羹上。不似其他款式的煮蛋器,容易把蛋羹蒸老,卖相不好,口感不佳,该煮蛋器做出来的蛋羹如镜面光滑,这点也得到了消费者的印证,当然也和产品采用的低温慢煮模式不无关系。

2. ZOJIRUSHI/象印煮蛋器EG-HA06

象印煮蛋器也是采用低温慢煮方式,有温泉蛋,溏心蛋,全熟蛋三种模式。只能煮鸡蛋,再没有其他功能。象印在中国有设立公司,但是这款产品只在日本出产,因此不会有中国代工的可能。国内需要通过海淘方式才能购买。
ZOJIRUSHI/象印煮蛋器EG-HA06
日本制造,三种煮蛋模式可选
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★★
外观设计
★★★★☆

象印公司自1918年于大阪成立,从采用真空绝热技术而开发出保温瓶以来,不断创新,目前强势产品除了保温杯还有电饭煲。一直以来,象印注重小家电的生产研发,尤其是厨房小家电,面包机、电烤箱等产品的市场认可度高,煮蛋器也同样值得关注。

日本对于鸡蛋的喜爱不低于欧美,温泉蛋、溏心蛋是风靡全国的存在,不过日本较少使用煮蛋器,相反是使用煮蛋提示器,或者是用其他小道具盛放鸡蛋放到锅里面煮,形成各种各样的形状。还有专门用来煮温泉蛋的容器,就是把鸡蛋和适量温水放到容器里面,模拟温泉的环境,闷一段时间就得到温泉蛋了。

目前只看到象印EG-HA06这一款真正意义上的煮蛋器,结合本土国情,除了可以煮溏心蛋和全熟蛋之外,还可以煮温泉蛋。材质上,象印EG-HA06选用铝合金加涂层作为内胆材料,其优点是导热快,质量轻,缺点是不耐烧,不过用在煮蛋器上,还是比较耐用的。产品在日本生产制造,做工质量也有保障。

由于是日本本土设计的产品,功能单一,只能煮鸡蛋,也无法蒸食物,对于国人来说可能实用性不够。象印这款煮蛋器采用的是水煮方式,带来另一个不足是煮鸡蛋要用到更多时间,例如全熟蛋要30分钟左右,远远超过国内煮蛋器所用时间,这点也需要特别注意。

目前,EG-HA06仅在日本本土出售,国内需要海淘或者代购,在国内使用需要额外的变压器,而根据搭配的不同变压器和邮费价格在300元至500元之间浮动。

3. Bear/小熊煮蛋器ZDQ-A14E6¥199

Bear/小熊煮蛋器ZDQ-A14E6
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★☆
外观设计
★★★★☆

小熊电器是国内知名小家电品牌,一直是以“创意小家电”作为产品定位,产品大多颜色靓丽活泼,款式新颖。小熊电器的产品更新换代较快,常有新旧款迭代,还有同一种类产品细分为不同功能的,为消费者提供更多选择。在煮蛋器方面,小熊也一直是国内销量最高的品牌之一。

小熊煮蛋器的产品线非常丰富,单层或者多层,塑料或者不锈钢材质都有。外观设计时尚好看,其中以大容量款式最受欢迎。多功能是小熊煮蛋器鲜明的产品特点,带有煎蛋功能的煮蛋器就来自于小熊。价格大部分在100元到300元之间,属于中等偏上的价位。

小熊煮蛋器大部分产品都配备了不粘锅。如JDQ-C3011,它是单层不粘锅结构,除了煮蛋之外,还能用来煎荷包蛋或者培根,售价在69元左右。ZDQ-C08B1则增加了不粘锅的深度,还能简单煮个汤物,售价在129元左右。

最有特点的多功能煮蛋器非ZDQ-D05B5和ZDQ-C18Q2莫属。ZDQ-D05B5将煮蛋器和多士炉融为一体,一边可以烤面包,一边可以煎炒食物和煮鸡蛋,支持分开操作,非常适合当早餐机。ZDQ-C18Q2则是有两个锅体,浅层为不粘锅,深煮锅为不锈钢,三层设计,可以自由组合,容量非常大,800w的功率可媲美小型电蒸锅,适合家庭使用。此外,ZDQ-C18Q2的“一键预约”功能也非常实用,可以一键预约开煮的时间点,不用计算需要预约几个小时。两款产品定位都是多功能厨房小家电,售价均为299元左右。

除了多功能,材质上的改进也是小熊煮蛋器的特点之一。例如ZDQ-A14E6,控制面板上选用玻璃材质,触屏更有质感,同时机器全身采用不锈钢材料,可以说是品牌双层煮蛋器配置最高的一款,一改煮蛋器“廉价鸡肋”的形象,产品样式在国产产品里也算是有格调的,售价偏高,定价219元。从塑料到不锈钢,再到现在加入玻璃元素,细节改进从按钮操作到玻璃触屏面板,都体现了小熊的产品迭代活力,值得关注。

4. 生活元素煮蛋器ZDQ-G1074¥129

生活元素煮蛋器ZDQ-G1074
煮蛋性能
★★★★☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★★
外观设计
★★★★★

生活元素是广东多米电器旗下的小家电品牌。多米电器成立于2015年,虽然成立时间不长,但是品牌底子不浅,创始人陈勇是小熊电器当初的合伙人之一,同样专注在精品小家电领域,在线上平台有着不俗的销量。

生活元素煮蛋器款式不算多,样式时尚明艳,用户口碑不错,和小熊一样也是主打大容量煮蛋器款式,不过价格比小熊便宜一些。目前主打共有5款产品,4款价格在100元以内,一款多功能煮蛋器在150元左右。

ZDQ-G1074是双层煮蛋器,售价158元,和一般带有不粘锅的多功能煮蛋器不同,ZDQ-G1074配有不锈钢发热盘,发热底盘足够高,可以当一个小煮锅,能实现一边煮汤物一边蒸食物的功能,主打蒸煮功能。

ZDQ-G2153定价在79元,机身是纯白色,采用塑料材质,很轻便,双层大容量设计,还有定时功能,整体来说性价比较高。

5. WMF/福腾宝Coup煮蛋器¥248

Coup只能煮两个蛋,外形小巧,独特的量杯设计更是节省了放置空间,方便携带,同样没有多的功能,按下按钮就开始煮蛋,操作简单。
WMF/福腾宝Coup煮蛋器
精致外观,有亮光提醒,操作省心
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★☆☆☆
安全性
★★★★★
外观设计
★★★★★

WMF集团最初是一家做金属制品的企业,后来通过收购合并,如今成为知名餐具厨电品牌。福腾宝在大力开拓市场的同时,也没丢下老本行,继续在金属材料领域进行创新。Cromargan Protect不锈钢是福腾宝开发的新型不锈钢材质,它能让餐具历经长年使用依然如新,几乎不会留下磨损的印迹。Cromargan Protect不锈钢申请了专利保护,只能运用于福腾宝的餐具生产中,而福腾宝煮蛋器用的都是Cromargan Protect不锈钢。

福腾宝煮蛋器最大的特点是选用了Cromargan Protect不锈钢,即18/10不锈钢,18/10是指「铬」与「镍」的比例为18:10,镍含量提高到10%以上,意味着抗腐蚀和抗氧化的能力更强,相比其他品牌煮蛋器更加耐用,全身的金属色泽使其看上去很有格调。

福腾宝煮蛋器产品种类较少,国内在售的只有三款,甚至有只能煮一个蛋的煮蛋器,售价在150元到350元之间,产品虽少但是做工精细,煮蛋期间,机器会有光亮提示着正在工作,结束后会发出有声提醒。三款煮蛋器都是小容量,因放置鸡蛋的空间较小,功能也单一,只足够煮鸡蛋,难以蒸煮其他食材,因此性价比不高,适合追求品质做工的人群。

Stelio是容量最大的款型,一次性可以煮7个蛋,在三款煮蛋器中最适合家庭使用。盖子和发热底盘是不锈钢材料,其余是黑色高品质塑料,外观看上去有质感,底部有可以收纳电源线的地方,方便整理。其余两款均属于Mini系列,盖子都是塑料材质,Coup能煮两个鸡蛋,亮点在于盖子的设计加入了量杯的功能,盖子被隔成两部分,小的那头有刻度标志,对应的底座部分则有打蛋孔的顶针,这样的设计减少了工具的冗余,非常方便携带。

另一款Mini一位式煮蛋器(型号415220011),在亚马逊上定价159起,只能煮一个蛋,体积很小巧,携带方便,适合外出携带,不过需要变压器,使用起来比较麻烦。此外,这款产品在国内电商平台上没有销售,只能通过海淘或者代购购买。

6. Bear/小熊煮鸡蛋器蒸蛋羹机ZDQ-B14M2¥159

ZDQ-B14M2色调是米色,利落大方,全身采用不锈钢材质,盖子顶部还有玻璃拼接,达到机器内部可视化的目的,消费者的感官体验好。这款也是双层大容量设计。
Bear/小熊煮鸡蛋器蒸蛋羹机ZDQ-B14M2
可视玻璃设计,让煮蛋变得有意思
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★☆
外观设计
★★★★☆

小熊电器是国内知名小家电品牌,一直是以“创意小家电”作为产品定位,产品大多颜色靓丽活泼,款式新颖。小熊电器的产品更新换代较快,常有新旧款迭代,还有同一种类产品细分为不同功能的,为消费者提供更多选择。在煮蛋器方面,小熊也一直是国内销量最高的品牌之一。

小熊煮蛋器的产品线非常丰富,单层或者多层,塑料或者不锈钢材质都有。外观设计时尚好看,其中以大容量款式最受欢迎。多功能是小熊煮蛋器鲜明的产品特点,带有煎蛋功能的煮蛋器就来自于小熊。价格大部分在100元到300元之间,属于中等偏上的价位。

小熊煮蛋器大部分产品都配备了不粘锅。如JDQ-C3011,它是单层不粘锅结构,除了煮蛋之外,还能用来煎荷包蛋或者培根,售价在69元左右。ZDQ-C08B1则增加了不粘锅的深度,还能简单煮个汤物,售价在129元左右。

最有特点的多功能煮蛋器非ZDQ-D05B5和ZDQ-C18Q2莫属。ZDQ-D05B5将煮蛋器和多士炉融为一体,一边可以烤面包,一边可以煎炒食物和煮鸡蛋,支持分开操作,非常适合当早餐机。ZDQ-C18Q2则是有两个锅体,浅层为不粘锅,深煮锅为不锈钢,三层设计,可以自由组合,容量非常大,800w的功率可媲美小型电蒸锅,适合家庭使用。此外,ZDQ-C18Q2的“一键预约”功能也非常实用,可以一键预约开煮的时间点,不用计算需要预约几个小时。两款产品定位都是多功能厨房小家电,售价均为299元左右。

除了多功能,材质上的改进也是小熊煮蛋器的特点之一。例如ZDQ-A14E6,控制面板上选用玻璃材质,触屏更有质感,同时机器全身采用不锈钢材料,可以说是品牌双层煮蛋器配置最高的一款,一改煮蛋器“廉价鸡肋”的形象,产品样式在国产产品里也算是有格调的,售价偏高,定价219元。从塑料到不锈钢,再到现在加入玻璃元素,细节改进从按钮操作到玻璃触屏面板,都体现了小熊的产品迭代活力,值得关注。

7. TONZE/天际煮蛋器DZG-W414F¥89

TONZE/天际煮蛋器DZG-W414F
煮蛋性能
★★★★☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★☆
外观设计
★★★★★

天际(TONZE)是广东天际电器旗下家用电器品牌,天际在小家电领域有一定的市场占有率,产品包括电热水壶、蒸锅、电饭锅、电子体温计等,其中以陶瓷隔水炖盅养生小家电为代表,煮蛋器也有比较不错的销量。

天际品牌的煮蛋器材质多以塑料为主,款式简单,外观不如小熊和生活元素的精致。塑料材质一样可以安全使用,但是让消费者感官感受不够好。款式选择不算多,共有4款,价位均在100元以内。

DZG-W405E是基础款型的单层煮蛋器,PTC发热,价格便宜,机器轻便,售价仅为39元,适合追求性价比人群。

DZG-W30Q是蓝白两色的双层煮蛋器,盒子形状是方形,使得热饭菜很方便,还有预约定时功能,选用的是塑料材质,特别之处在于采用了蒸锅发热技术,15秒内可以出蒸汽,快速发热。从功率和功能上来看,DZG-W30Q也可以说是一款电蒸锅了。

8. Chigo/志高煮蛋器ZDQ204¥69

ZDQ204属于性价比高的款式,机体是薄荷绿色,样式轻松活泼,有着双层的配置,可以单双层自由组合,配置是不锈钢发热底盘,外壳是PP塑料材质,还有定时预约功能,对于这个价位而言,性价比很高了。
Chigo/志高煮蛋器ZDQ204
单双层自由组合,利用率高
煮蛋性能
★★★★☆
功能性
★★★★☆
安全性
★★★★☆
外观设计
★★★★★

志高控股有限公司主要生产及销售空调,2010年推出了“志高低碳生活馆”概念,在家电领域进行全面布局,同时包括电磁炉、电饭煲、抽油烟机等产品,煮蛋器也是其中比较成功的产品,销量不俗。

志高煮蛋器款式共有5款,价格均为100元以内,以多层为主,外观设计时尚,材质都是相同配置,选用不锈钢发热盘,外壳是塑料材质,在同类产品中属于性价比高的。在低价位的煮蛋器里面,竞争力足够,市场占有率也不错。

ZDQ204售价69元,机体是薄荷绿色,样式轻松活泼,有着双层的配置,可以单双层自由组合,配置是不锈钢发热底盘,外壳是PP塑料材质,还有定时预约功能,对于选用了不锈钢发热盘的双层煮蛋器而言,69元是偏低的价位,这一款是性价比很高的产品。

ZDQ208售价34元,是单层小容量煮蛋器,可以一次性煮7个蛋,机身是白色的,款式简单,还会赠送一个不锈钢蒸碗,即使是非常低的价格,也还是选用了不锈钢发热盘,机器会更耐用。

9. Joyoung/九阳煮蛋器ZD-7J92¥89

Joyoung/九阳煮蛋器ZD-7J92
煮蛋性能
★★★★★
功能性
★★★★★
安全性
★★★★☆
外观设计
★★★★☆

九阳在2002年,成立了山东九阳小家电有限公司,由豆浆机逐渐扩展到厨房小家电的研发、生产和销售。九阳在豆浆机打响的名声也让消费者把信赖转到了旗下其他小家电上,包括煮蛋器。

在煮蛋器这一细分品类中,九阳的款式共有4款,以单层小容量为主,机器配置方面大同小异,选用不锈钢发热盘和塑料外壳。单层煮蛋器有3款,煮蛋容量均为5个,满足日常煮蛋需求当然不在话下。外壳全部采用PP塑料,整体廉价感较强,不过售价方面也较低,在70元以下。

ZD-7J92则是唯一一款多层煮蛋器,其实说它是一个小型电蒸锅也不为过。发热底盘进行了加深,蓄水能力较强,还加入了防干烧和定时预约功能。除了煮蛋之外,其它蛋羹、包子、饺子等也能应对自如,售价99元左右。