西厨臻品西餐餐具套装推荐榜

ONEIDA拥有超过一世纪的历史，是北美食品服务行业最大的餐具供应商。在20世纪末，美国至少一半的餐具是由ONEIDA制造。当美国人被问及不锈钢餐具时，九成消费者第一时间想起ONEIDA。以高质量的餐具闻名的ONEIDA，不光得到了众多高级西餐厅的认可，在美国白宫宴会上也能找到其身影。

早期餐具材质主要为银与其他金属的合金，不锈钢餐具还未被广泛应用于餐具领域。ONEIDA率先将重心转移到生产不锈钢餐具上。凭着极好的耐用性，不锈钢成为了如今最主流的西餐餐具材质。如今市面上常见的高质量西餐餐具，材质的区别不大，均为常见的18-10不锈钢，即304不锈钢。其镍含量在8%-10.5%之间，耐腐性极好，被广泛应用于餐具制造。ONEIDA重视餐具的设计和表面处理，在抛光与细节处理上，都做到了极致。经过精细抛光的餐具成色佳，表面粗糙度低，定价不菲。

ONEIDA的餐具整体风格偏保守，以经典传统的设计为主，放到任何一个正式的宴会上，都十分得体。相比起其他同级别餐具品牌，ONIEIDA分类得更细致，单品更丰富。作为少数有儿童餐具套装系列的品牌，ONEIDA在这一系列采用了偏可爱的风格，可选款式不多，小而精美。常规套装分为FINE FLATWARE和CASUAL FLATWARE两个系列，每套餐具均为标准的五件套，包含主餐刀叉、沙拉叉、汤勺与甜品勺。

FINE系列采用18-10/18-8不锈钢，单套最低售价在200元以上。其中的LOUISIANA FINE FLATWARE，有着精美的双面印花，手柄经过特殊氧化处理，复古感强烈。另一套MICHELANGELO FINE FLATWARE有更复杂的纹路，叉子的局部镂空的设计十分吸睛。GOLDEN MICHELANGELO FINE FLATWARE是在MICHELANGELO FINE FLATWARE的设计基础上镀金，一套售价为400元，其外观堪称奢华之最，需避免用洗碗机清洗。

如果对品质没有那么讲究，那么CASUAL系列同样值得考虑。CASUAL系列外观与FINE的整体差别不大，同样以简约复古为主，能满足大部分消费者的使用需求。只是该系列采用了18-0不锈钢，硬度与防腐蚀能力不如FINE，短期内使用问题不大，但长时间使用中会有生锈的可能。其中的LEXIA套装使用了Relic™面漆，故意做旧的设计，风格独特。

复古华丽的花纹设计，可以看作是ONEIDA餐具风格特色，纹路中透露着一种贵族式精致感。如果觉得这种设计太高调浮夸，ONEIDA也有不少偏现代极简设计的餐具套装可以选择，如MARQUETTE FINE FLATWARE、SHERATON FINE FLATWARE与JUILLIARD FINE FLATWARE等。

LENOX是美国白宫的御用餐具品牌，分别为美国六任总统定制过餐具，起源于1889年由Walter Scott Lenox成立的陶瓷艺术公司。LENOX以生产骨瓷餐具而知名，其骨瓷餐具被收藏在美国大都会博物馆，是美国历史最悠久的骨瓷餐具品牌之一。该品牌瓷器凭借更加精美复杂的图案设计，打开了早期以欧洲品牌为主导的餐具市场，被作为艺术品陈列于法国国家博物馆中，是美国唯一获得此殊荣的餐具品牌。

LENOX的餐具套装的线条和装饰图案较为简洁现代，即使部分套装有着精美典雅的花纹，但并不会过于繁琐，外表看起来简洁大方，可以搭配多种风格的碗碟套装使用。在材质上，均采用了18-10不锈钢，会比普通的18-0餐具稍重一点。大部分餐具为常见的银色，容易清洗与保养，少部分在不锈钢的基础上添加了涂层，可选颜色更加丰富。如干邑色的Colebrook™ Cognac 套装，这种涂层一般都很稳定，无需过于担心掉色问题，可放心使用。

LENOX餐具套装主要以礼品盒形式出售，有美国国礼之称，平均一套售价在300元左右。LENOX PORTOLA 65-Piece套装曾被BUSINESS INSIDER与BEST REVIEW评最佳性价比餐具套装，平均单套为72元。作为最畅销套装之一的Butterfly Meadow，其手柄末端有着蝴蝶与植物的装饰，使得这一套餐具经典又不会太单调。该套装的材质同样为18-10不锈钢，在官网有折扣的时候不到200元就能购入一套。

其中最具现代感的要数Roxbury Red 20件套餐具套装，它与其他品牌的彩色餐具不同，仅以红色装饰线条点缀手柄的一侧，这种高饱和度的红与闪亮的不锈钢的对比，为严肃的餐桌摆设增添了一丝活力。而Eternal® Gold 5-piece Flatware这种镶有黄金的奢华餐具套装，售价为80美元，是LENOX西餐套装中最昂贵的。这种餐具十分罕见，不过黄金并非最耐用的餐具材质，需要避免用洗碗机清洗。

提到北欧简约风，不少人就会想到宜家家私。说到美式简约风，Crate & Barrel则是一个当仁不让的代表。Crate & Barrel是的美国连锁家居品牌，定位与售价比宜家要高，现属德国Otto集团，在多个国家拥有门店和特许经营合作伙伴。

Crate & Barrel为金色餐具爱好者提供了足够多选择。除了常规的金、银色餐具套装，还有黄铜色与玫瑰金等较为特殊的颜色。套装的款式选择更加丰富，餐具的线条有的宽大笨拙，有的纤细流畅。无论你是喜欢偏粗或偏细的手柄，较重或较轻的餐具套装，都能在Crate & Barrel中找到。

Crate & Barrel大部分款式有镜面、亮面可选择，少部分餐具表面为较为哑光的缎面处理。这些餐具套装均采用了18-10不锈钢，只是由于表面处理的工艺不同，光泽程度也不同。镜面抛光处理餐具是Crate & Barrel的最受欢迎产品，这种餐具表面的光泽度明显，看起来很精致，但会容易留下刮擦痕和指纹。其中采用了镜面抛光的Caesna套装，得到了Wirecutter的推荐，优势之处是其更有分量的手感，且有较深的汤匙与舒适的手柄。

在所有系列中，最吸引眼球的要数Jett 5-Piece Flatware与Kenton Black 5-Piece，这两种套装的颜色更贴近现代年轻人的审美。Jett是特别的哑光黑色，采用了PVD涂层，比电镀涂层会更稳定，十分耐用。Kenton有银色、金色与黑色可选，镜面抛光处理，光泽感明显。

一些餐具为了美感，会采用木质和塑料的手柄。这些材质的餐具可能会在洗碗机中翘曲或破裂。而树脂手柄比木质与塑料更耐用，同时又比不锈钢轻巧。Aero Black 5-Piece套装使用黑色的树脂作为手柄，手感光滑，比常规餐具更细，握持感很好。圆形勺与常规款的使用感差异不大，但外形更富美感。值得注意的是，Aero Black的手柄颜色与前端并非同色，如果喜欢颜色统一的餐具，可以选择该套装的镜面款。

在西餐餐具行业，很少会有单独做不锈钢餐具的品牌。不锈钢在餐具中应用得比较晚，较多知名餐具品牌早期以制作其他材质餐具为主，德国唯宝（Villeroy&Boch）亦是如此。德国唯宝公司与LENOX同为大型瓷器制造商，品牌历史已经超过250年。唯宝比LENOX的业务领域更广，涵盖卫浴及康体设备、日用瓷器和瓷砖等，在高端瓷器餐具行业具有一定名气。

德国唯宝的餐具系列在同级品牌中也值得关注，套装均由18-10不锈钢制成，在同档次的餐具中，不到200元一套的德国唯宝具有一定的价格优势。整体设计比传统的餐具品牌更具艺术感，也不乏经典实用的餐具套装可以选择，其中Villeroy&Boch New Wave餐具套装被wirecutter评为线条轮廓最佳餐具，光泽感强，勺子和叉头在与手柄连接处有轻柔的扭曲，这赋予了餐具艺术感的同时，不失舒适的使用手感。 

除了经典款的餐具，德国唯宝也有其他让人眼前一亮的系列，Play! 24 Piece flatware餐具有巧克力色、蓝色、绿色、黄色等多色可选，其彩色手柄由合成纤维制成。如果还是希望选购一套较为传统的餐具套装，可以选择Piemont 40-Piece Flatware Set、New Wave 40-Piece Flatware Set或Chancellor 60-Piece Flatware Set in Gift Box。

提到北欧简约风，不少人就会想到宜家家私。说到美式简约风，Crate & Barrel则是一个当仁不让的代表。Crate & Barrel是的美国连锁家居品牌，定位与售价比宜家要高，现属德国Otto集团，在多个国家拥有门店和特许经营合作伙伴。

Crate & Barrel为金色餐具爱好者提供了足够多选择。除了常规的金、银色餐具套装，还有黄铜色与玫瑰金等较为特殊的颜色。套装的款式选择更加丰富，餐具的线条有的宽大笨拙，有的纤细流畅。无论你是喜欢偏粗或偏细的手柄，较重或较轻的餐具套装，都能在Crate & Barrel中找到。

Crate & Barrel大部分款式有镜面、亮面可选择，少部分餐具表面为较为哑光的缎面处理。这些餐具套装均采用了18-10不锈钢，只是由于表面处理的工艺不同，光泽程度也不同。镜面抛光处理餐具是Crate & Barrel的最受欢迎产品，这种餐具表面的光泽度明显，看起来很精致，但会容易留下刮擦痕和指纹。其中采用了镜面抛光的Caesna套装，得到了Wirecutter的推荐，优势之处是其更有分量的手感，且有较深的汤匙与舒适的手柄。

在所有系列中，最吸引眼球的要数Jett 5-Piece Flatware与Kenton Black 5-Piece，这两种套装的颜色更贴近现代年轻人的审美。Jett是特别的哑光黑色，采用了PVD涂层，比电镀涂层会更稳定，十分耐用。Kenton有银色、金色与黑色可选，镜面抛光处理，光泽感明显。

一些餐具为了美感，会采用木质和塑料的手柄。这些材质的餐具可能会在洗碗机中翘曲或破裂。而树脂手柄比木质与塑料更耐用，同时又比不锈钢轻巧。Aero Black 5-Piece套装使用黑色的树脂作为手柄，手感光滑，比常规餐具更细，握持感很好。圆形勺与常规款的使用感差异不大，但外形更富美感。值得注意的是，Aero Black的手柄颜色与前端并非同色，如果喜欢颜色统一的餐具，可以选择该套装的镜面款。

美国的餐具品牌更擅长将产品功能与风格结合，年轻的餐具品牌CB2也充分体现了这一点。创立于2000年的CB2，目前门店主要分布在美国和加拿大，是Crate&Barrel的姐妹品牌。Crate&Barrel主打款式经典且耐用的餐具，相对来说CB2的性价比比较一般。CB2的餐具套装大概一半为中国制造，另一半为葡萄牙制造，其定位更像一个中端快消餐具品牌，更注重产品的款式，产品的视觉效果上做得很出色。

CB2餐具整体风格较为时尚前卫，主要面对年轻市场，在色彩的运用上也特别前卫大胆。最具代表性的的为套装彩虹色的12-piece beta flatware set，售价约500元12件，适合四人使用，整套餐具为彩虹色，十分夺目。要注意的是，该系列采用的并非18-8不锈钢，假如表面的涂层脱落，生锈的可能性很大。

CB2的餐具并非全用了304不锈钢制成，一部分为18-0材质，与18-8的售价差异不大。消费者在选购时要留意材质，建议选择选择更耐用的18-8。

在18-10材质的套装中，5-piece rig flatware set有着黑色与金色的渐变外表，极具个性与辨识度。20-piece stretch shiny silver flatware set拥有炫酷的亮黑成色，十分吸睛。除了这些极具个性的颜色，也有偏传统风格的餐具可以选择，如20-piece stretch shiny silver flatware set，标准五件套，无论自用或招待客人均十分适合。

LENOX是美国白宫的御用餐具品牌，分别为美国六任总统定制过餐具，起源于1889年由Walter Scott Lenox成立的陶瓷艺术公司。LENOX以生产骨瓷餐具而知名，其骨瓷餐具被收藏在美国大都会博物馆，是美国历史最悠久的骨瓷餐具品牌之一。该品牌瓷器凭借更加精美复杂的图案设计，打开了早期以欧洲品牌为主导的餐具市场，被作为艺术品陈列于法国国家博物馆中，是美国唯一获得此殊荣的餐具品牌。

LENOX的餐具套装的线条和装饰图案较为简洁现代，即使部分套装有着精美典雅的花纹，但并不会过于繁琐，外表看起来简洁大方，可以搭配多种风格的碗碟套装使用。在材质上，均采用了18-10不锈钢，会比普通的18-0餐具稍重一点。大部分餐具为常见的银色，容易清洗与保养，少部分在不锈钢的基础上添加了涂层，可选颜色更加丰富。如干邑色的Colebrook™ Cognac 套装，这种涂层一般都很稳定，无需过于担心掉色问题，可放心使用。

LENOX餐具套装主要以礼品盒形式出售，有美国国礼之称，平均一套售价在300元左右。LENOX PORTOLA 65-Piece套装曾被BUSINESS INSIDER与BEST REVIEW评最佳性价比餐具套装，平均单套为72元。作为最畅销套装之一的Butterfly Meadow，其手柄末端有着蝴蝶与植物的装饰，使得这一套餐具经典又不会太单调。该套装的材质同样为18-10不锈钢，在官网有折扣的时候不到200元就能购入一套。

其中最具现代感的要数Roxbury Red 20件套餐具套装，它与其他品牌的彩色餐具不同，仅以红色装饰线条点缀手柄的一侧，这种高饱和度的红与闪亮的不锈钢的对比，为严肃的餐桌摆设增添了一丝活力。而Eternal® Gold 5-piece Flatware这种镶有黄金的奢华餐具套装，售价为80美元，是LENOX西餐套装中最昂贵的。这种餐具十分罕见，不过黄金并非最耐用的餐具材质，需要避免用洗碗机清洗。

ONEIDA拥有超过一世纪的历史，是北美食品服务行业最大的餐具供应商。在20世纪末，美国至少一半的餐具是由ONEIDA制造。当美国人被问及不锈钢餐具时，九成消费者第一时间想起ONEIDA。以高质量的餐具闻名的ONEIDA，不光得到了众多高级西餐厅的认可，在美国白宫宴会上也能找到其身影。

早期餐具材质主要为银与其他金属的合金，不锈钢餐具还未被广泛应用于餐具领域。ONEIDA率先将重心转移到生产不锈钢餐具上。凭着极好的耐用性，不锈钢成为了如今最主流的西餐餐具材质。如今市面上常见的高质量西餐餐具，材质的区别不大，均为常见的18-10不锈钢，即304不锈钢。其镍含量在8%-10.5%之间，耐腐性极好，被广泛应用于餐具制造。ONEIDA重视餐具的设计和表面处理，在抛光与细节处理上，都做到了极致。经过精细抛光的餐具成色佳，表面粗糙度低，定价不菲。

ONEIDA的餐具整体风格偏保守，以经典传统的设计为主，放到任何一个正式的宴会上，都十分得体。相比起其他同级别餐具品牌，ONIEIDA分类得更细致，单品更丰富。作为少数有儿童餐具套装系列的品牌，ONEIDA在这一系列采用了偏可爱的风格，可选款式不多，小而精美。常规套装分为FINE FLATWARE和CASUAL FLATWARE两个系列，每套餐具均为标准的五件套，包含主餐刀叉、沙拉叉、汤勺与甜品勺。

FINE系列采用18-10/18-8不锈钢，单套最低售价在200元以上。其中的LOUISIANA FINE FLATWARE，有着精美的双面印花，手柄经过特殊氧化处理，复古感强烈。另一套MICHELANGELO FINE FLATWARE有更复杂的纹路，叉子的局部镂空的设计十分吸睛。GOLDEN MICHELANGELO FINE FLATWARE是在MICHELANGELO FINE FLATWARE的设计基础上镀金，一套售价为400元，其外观堪称奢华之最，需避免用洗碗机清洗。

如果对品质没有那么讲究，那么CASUAL系列同样值得考虑。CASUAL系列外观与FINE的整体差别不大，同样以简约复古为主，能满足大部分消费者的使用需求。只是该系列采用了18-0不锈钢，硬度与防腐蚀能力不如FINE，短期内使用问题不大，但长时间使用中会有生锈的可能。其中的LEXIA套装使用了Relic™面漆，故意做旧的设计，风格独特。

复古华丽的花纹设计，可以看作是ONEIDA餐具风格特色，纹路中透露着一种贵族式精致感。如果觉得这种设计太高调浮夸，ONEIDA也有不少偏现代极简设计的餐具套装可以选择，如MARQUETTE FINE FLATWARE、SHERATON FINE FLATWARE与JUILLIARD FINE FLATWARE等。

双立人品牌起源于德国，专注不锈钢刀具市场多年，是世界最知名的不锈钢刀具制造商之一，旗下有Miyabi，以及QVS Global等十多个品牌，主营厨师刀、剪刀、炊具、餐具等。相比起其他德国的厨具品牌，双立人更偏爱海外市场。如今在国内的双立人比较中国化，在国内合资建厂，同时特许其他工厂贴牌生产，售价相比其他同等级品牌更有优势。双立人在国内设有专卖店与官方旗舰店。

双立人的餐具整体设计并不占优势，但性价比和实用性突出，其中也包括了儿童餐具套装。除了简约实用的套装，另外也有主餐刀、叉两件套可选。在双立人餐具中，或许很难会看到眼前一亮的设计，但是一定可以买到满足基本用餐需求的餐具组合。其中最经典的基础套装为阿伯丁Aberdeen系列，四件套售价150元左右，一次购买24件套，单套售价不到100元，包含了主餐刀叉和汤勺、咖啡勺，已经可以满足大部分人的使用需求。在同等级品牌304不锈钢餐具中，这一套有一定的价格优势。

双立人的常规餐具产品线不算丰富，线条也比较单一，但是其高端线的售价和材质十分突出。Aitura镀银16件套装餐具售价接近 2万元，这种用贵金属制成的餐具，在餐具市场上已经极少见，更适合作为收藏品或摆设。

双立人品牌起源于德国，专注不锈钢刀具市场多年，是世界最知名的不锈钢刀具制造商之一，旗下有Miyabi，以及QVS Global等十多个品牌，主营厨师刀、剪刀、炊具、餐具等。相比起其他德国的厨具品牌，双立人更偏爱海外市场。如今在国内的双立人比较中国化，在国内合资建厂，同时特许其他工厂贴牌生产，售价相比其他同等级品牌更有优势。双立人在国内设有专卖店与官方旗舰店。

双立人的餐具整体设计并不占优势，但性价比和实用性突出，其中也包括了儿童餐具套装。除了简约实用的套装，另外也有主餐刀、叉两件套可选。在双立人餐具中，或许很难会看到眼前一亮的设计，但是一定可以买到满足基本用餐需求的餐具组合。其中最经典的基础套装为阿伯丁Aberdeen系列，四件套售价150元左右，一次购买24件套，单套售价不到100元，包含了主餐刀叉和汤勺、咖啡勺，已经可以满足大部分人的使用需求。在同等级品牌304不锈钢餐具中，这一套有一定的价格优势。

双立人的常规餐具产品线不算丰富，线条也比较单一，但是其高端线的售价和材质十分突出。Aitura镀银16件套装餐具售价接近 2万元，这种用贵金属制成的餐具，在餐具市场上已经极少见，更适合作为收藏品或摆设。

成立于2009年的广州伯善瓷有限公司是国内较为知名的餐具制造商，主要生产瓷器与不锈钢餐具为主，同时提供OEM代加工。伯善瓷主要通过酒店用品批发市场、超市与出口订单等经营业务，获得了美国FDA认证，其中的瓷器餐具是世博会中国官方专用瓷。

伯善瓷的餐具设计整体与高端餐具市场的设计非常相似，是个中国本土设计制造的品牌。餐具的制作工艺以采用优质不锈钢加工成型后抛光为主，整体质感扎实，重量适中，单套售价在60-100元不等，性价比高。

伯善瓷的餐具表面处理以电镀为主，也有部分为抛光、微拉丝的餐具，整体在金色的餐具套装比较多选择。其套装在外观上更加贴合中国的主流审美，产品线十分清晰，品种丰富。其中的复古风系列与ONEIDA复古系列设计较为相似，均采用了较为精美的双面花纹图案，图案比较出彩。

伯善瓷的单套餐具以四件为主，比五件标准套装少了一个沙拉刀，且每一套都可以单独按件购买，这种搭配组合在国内更为常见，已经完全够用。除了常规的套装，还有水果刀叉套装与牛扒刀叉套装。其红木刀叉系列采用了红色木头手柄，包含牛扒刀与主餐叉两件套，通过精细抛光处理不锈钢，有种自然的光泽，质感毫不逊色于大部分国际大牌。